Menchi katsu recipe | Hangaia a koe ake tapahi kiripiri Hapanihi
Menchi Katsu He mīti whenua me te miti poaka te ahua o Hapanihi ka tunua ki roto i nga kongakonga taro panko.
He ngawari tenei rihi ki te hanga me te tino pai mo te kai tere o te wiki. Ka hiahia koe ki etahi kai taketake me te wa iti ki te whakarite i tenei rihi reka.
He tino ngawari te hanga menchi katsu. Me whakaranu noa te poaka me te mīti morohe ki etahi mea kakara, ka hanga hei patiti, ka pania ki nga kongakonga taro panko, katahi ka parai kia parauri koura me te kirikiri.
Tirohia ta maatau pukapuka tunu kai hou
Nga tohutao a te whanau a Bitemybun me te mahere kai me te aratohu tunu.
Whakamātauria mō te kore utu me te Kindle Unlimited:
Panui mo te kore utuI tenei panui ka tuhia e maatau:
Hangaia koe ake menchi katsu (tohanga)
He pai ki ahau te mahi menchi katsu me te ranu toua ki te taha.
Ko taku ranu tino pai ko a tonkatsu kīnaki, he ranu matotoru me te reka i mahia ki te ranu Worcestershire, nga wai hua, me etahi atu mea kakara.
Ka taea hoki e koe te whakamahi ranu BBQ, ketchup, tetahi atu ranu ranei e pai ana koe (rite te ranu yakiniku reka).
Mena kei te pirangi koe ki te mahi menchi katsu, koinei te tunu ngawari ka taea e koe te whai.
Japanese Menchi Katsu
Kai
Mo nga pata
- 1/2 Tuhinga mīti whenua
- 1/2 Tuhinga poaka whenua
- 1 riki ma iti
- 1 te pata hinu hinu ki te parai riki
- 3 kapu hinu hinu ki te parai i te kikokiko
- 2 te pata panko Tapahi paraoa Japanese
- 1 te pata te waiu
- 1 hua nui
- 1/2 tp te tote
- 1/2 tp pepa pepa pango hou
- 1 tp wairanu tōmato ranu tōmato rānei
- 1/2 tp nutmeg
Mo te paninga patty
- 2 hua nui
- 1.5 kapu panko
- 1/2 kapu te paraoa-katoa
Mo te ranu tonkatsu
- 1/2 kapu wairanu tōmato
- 2 tp te ranu rei
- 1/4 kapu He ranu Worcestershire
- 1 tp huka
tohutohu
- Whakapaia te ranu ma te whakaranu i te ketchup, te ranu soy, te ranu Worcestershire, me te huka tae noa ki te whakakotahi ka wehea. Kia 1/2 pea te kapu o te ranu tonkatsu.
- Tapahia te riki.
- Whakawerahia he paraharaha i runga i te wera reo me te hinu oriwa. Kohuatia nga aniana tapatapahi kia marama noa. Whakatakotoria kia maoa.
- I roto i te peihana nui, whakaranuhia te mīti whenua, te poaka, te riki tapatapahi, te miraka, te parāoa panko, 1 hua manu, te ketchup, te tote, te nutmeg, me te pepa pango.
- Me pokepokea e koe tenei ranunga mīti kia piri, kia rite ki te kakano o te paati hamipaki.
- Inaianei wehea te ranunga mīti kia 6 ngā pōro riterite te rahi.
- Whai muri i tera, hangahia ia poi hei patiti mīti. Me maka e koe te pati i waenganui i ou ringa kia 5 ki te 6 nga wa hei tango i nga mirumiru hau. Kia rite te ahua o ia pati mīti whenua ki te tapatapahi tapatapahi.
- Whakaturia kia toru nga peihana mo te horoi hua manu, te paraoa, me nga kongakonga parāoa panko.
- I roto i te peihana tuatahi, kohia nga hua e 2. I roto i te peihana tuarua, whakauruhia te 1/2 kapu o te paraoa paraoa. I roto i te toru o nga oko, tāpirihia te 1.5 kapu o te parāoa panko.
- Tuatahi, pania ia pati ki te paraoa, ka toua ki te horoi hua manu, ka mutu ka pania ki nga kongakonga panko.
- Kia taurite te paninga o ia pati ki nga kongakonga parāoa.
- Whakanohoia nga paati kua pania ki te panko ki runga i te pereti, i te papa tapahi ranei, ka waiho kia okioki.
- Whakawerahia te hinu huawhenua ki te 340 nga nekehanga F i roto i te parai hohonu, i te kohua nui ranei.
- Whakanohoia nga paati ki roto i te hinu wera, ka parai hohonu mo te 3 meneti i ia taha.
- Tangohia nga paati ka tuku kia tarere te hinu i runga i nga tauera pepa me te whatanga whakamatao.
Nga tohutohu tunu Menchi katsu
Mena kei a koe tenei rihi i tetahi wharekai Hapanihi-ahua-hauauru ka whakakotahihia e rua nga momo miiti morohe: poaka me te mīti.
Ko te ōwehenga o te mīti ki te poaka i te nuinga o te wā ko te 70/30 engari he pai te 50/50 ki te kore koe e pai ki te reka mīti.
Ka taea e koe te whakarite i te ōwehenga, te whakamahi noa ranei i tetahi momo mīti whenua.
I te wa e hanga ana koe i nga paati mīti, kia maenei ki te maene i nga putunga, nga kapiti ranei o te mata.
Toua o ringaringa ki roto i te hinu tunu kia ngawari ake te hanga i nga pati.
Ma tenei ka pai ake te piri o nga kongakonga panko me te hanga parai o waho.
Kia reka ai nga pati, kaua e tunua rawatia. Ko te pāmahana o roto o te patty kia tata ki te 160 nga nekehanga F ina tangohia e koe i te hinu.
Me karo hoki koe ki te huri, ki te pa ranei ki te kikokiko mo nga meneti 2 tuatahi o te parai. Ka awhina tenei ki te hanga i te kirinuku kirikiri me te reka me te kore e pakaru te patty.
Whakakapi me etahi atu
Mena kei te pirangi koe ki te hanga momo kaiwhenua o tenei rihi, ka taea e koe te whakamahi i te tofu whenua, te harore ranei hei whakakapi i te kai. Ka rite ano te wa tunu kai.
I te nuinga o te wa, ka mahia te menchi katsu ki te mīti mōrohe me te poaka, engari ka taea e koe te whakamahi i te heihei whenua, te korukoru ranei.
Ka taea hoki e koe te taapiri i te tiihi ki roto i te tapatapahi, kia pai ai to roto!
Mena kei te pirangi koe ki tetahi putanga pumui-kore, ka taea e koe te whakamahi i nga kongakonga taro kore-puutini hei utu mo nga kongakonga panko koura.
Mena kaore he mea i a koe tonkatsu kīnaki i runga i te ringa, ka taea e koe te whakamahi i te ranu BBQ, te ketchup tōmato, tetahi atu ranei toua kohua e rite koe.
He pai hoki etahi ki te mahi i te menchi katsu me te ranu tartar na te mea he pai te kirikiri me te waikawa ki te rihi.
He ngawari te tiki mai i nga kai ranu tonkatsu a ko nga mea katoa e hiahia ana koe ko te whakaranu He ranu Worcestershire me te iti o te ranu soy, te ketchup, me te huka.
He tino rongonui tenei ranu ki te tunu kai Hapanihi, he paku reka me te kawa.
Ina tae mai ki te hinu mo te parai hohonu, ka taea e koe te whakamahi he hinu huawhenua, pērā i te canola, te hinu putirā rānei.
Mena ka hiahia koe ki te reka ake, whakamahia te hinu raihi hinu hinu hāmana ranei.
Me pehea te mahi menchi katsu
Whakaorangia te menchi katsu me te ranu tonkatsu ki te taha hei toua. Ka taea hoki e koe te tapiri he kāpeti kua koripitia, he huamata iti ranei mo te rihi taha marama me te whakahauora.
Mena kei te pirangi koe ki te kai whakaki, mahia te menchi katsu me te raihi koromamao me te miso hupa.
Mena kei te hiahia koe ki tetahi mea hou, pai ki te menchi katsu me te huamata rarihi daikon, he whakamahana ranei Huamata kukama Sunomono.
Ko te Menchi katsu tetahi o nga tohutao Japanese he ngawari ki te hanga me te reka. He kai pai mo te po o te wiki ka pai te whanau katoa.
Na reira, ka taea e koe te takaro ki nga riu taha me te mahi i te cutlet kai whenua me te rīwai penupenu.
Me pehea te penapena menchi katsu
Whakaorangia a Menchi Katsu ki roto i te ipu hau i muri i te whakamataotanga mo te 2-3 ra i roto i te pouaka pouaka.
Kei te whakaaro pea koe "Ka taea e koe te whakatio menchi katsu?" Waimarie, ko te whakautu he ae!
He marama to wa mīti na te mea, i muri i tera, ka pakaru, ka pakaru.
Whakawerahia ano i roto i te oumu i te 350F ka reri koe ki te kai. He uaua ake te tunu pai i roto i te parai parai i nga mea hou.
Koia te take i kii ai nga kaitao kia parai hohonu nga pata i te tuatahi katahi ka whakatio.
FAQs
He aha te reka o te menchi katsu?
Ko te reka o te menchi katsu ka whakawhirinaki ki te ahua o te tunu me te momo ranu ka whakamahia.
Engari i te nuinga, he reka, he paku reka me te iti o te waikawa. Ko nga kongakonga parāoa panko ka hoatu he kakano marumaru.
Me pehea te tango i te hau i roto i te patty?
Mena he pukoro hau kei roto i te patty, ka rewa te menchi katsu ina parai koe.
Hei karo i tenei, ka taea e koe te whakamahi i te skewer, i te tapatapahi ranei hei wero i te pati i mua i te parai.
He hauora te menchi katsu?
Kare e kiia he kai hauora tenei kai na te mea he parai hohonu. Na reira he ngako kukū me te cholesterol.
Engari, ka taea e koe te hanga i tetahi putanga hauora ake ma te tunu i te mea kaua ki te parai.
Ko tetahi raru mo te kai parai hohonu he uaua ki te keri. Na, ki te raru koe ki te nakunaku, me karo koe i tenei kai.
Ka taea e koe te whakamahi i etahi atu kongakonga taro mo te menchi katsu?
Ae, kaore koe e whakamahi panko, ka taea e koe te whakamahi etahi atu momo kongakonga taro. Engari, ka hoatu e te panko he kakano kakano me te crunchier.
ō rangaranga
Mena kei te rapu koe i tetahi huarahi tino reka ki te tunu mīti mōrohe, ko te tapahi mīti whenua Japanese te huarahi hei haere.
Ko nga kongakonga parāoa Panko e hoatu ana i te rihi he kakano kirikiri me te kakano, engari ko te ranu a Worcestershire ka taapiri i te reka reka.
He tino pai tenei rihi mo te kai tere o te wiki, ki te whakakii i nga kai kai matua, ara hei kai reka ranei.
He tino ngawari te mahi menchi katsu, ko te mahi anake ko te parai hohonu i te mīti kua oti te maka ki roto i nga kongakonga taro panko.
Mahihia me nga kai hou penei i te kāpeti koripi hei kai reka!
Ahakoa ehara i te mea tino hauora o nga tohutao Hapanihi, ko te menchi katsu te kai whakamarie e tino arohaina ana e nga tangata huri noa i te ao!
Anei tetahi atu kai whakamarie ka makona koe: Zosui Hupa raihi Hapanihi
Tirohia ta maatau pukapuka tunu kai hou
Nga tohutao a te whanau a Bitemybun me te mahere kai me te aratohu tunu.
Whakamātauria mō te kore utu me te Kindle Unlimited:
Panui mo te kore utu
Ko Joost Nusselder, te kaiwhakaara o Bite My Bun he kaihokohoko, he papa, he pai ki te whakamatau kai hou me nga kai a Iapani i te ngakau nui o tona ngakau, me te taha o tana roopu kei te hanga tuhinga tuhinga hohonu mai i te 2016 hei awhina i nga kaipānui pono. me nga tohutao me nga tohutohu tunu kai.