13 nga kai ranu toua teppanyaki rongonui me nga tohutao 6 hei whakamatautau
In teppanyaki te tunu kai, ka horahia nga ranu me te rihi, kaua e tapirihia i te wa e tunu ana.
I etahi wa, ka whakamahia pea ina taka kai teppanyaki ki te tunu. Engari ko te tikanga, pera i te nuinga o te tunu kai Hapanihi, ka tunua nga kai me te kore he wai whakapūkara, ka toua e koe to tiihi reka ki roto i nga ranu reka, i mua tonu i to tiimata ki te ngaungau.
Ko te ranu teppanyaki pai ka taapiri i te tote, te reka, me te tino koi ki to kai. Ka whakanui ake i te reka me te ahua, me te taapiri i te makuku ki te rihi.
Ko etahi o nga kai e whakamahia ana i roto i nga ranu teppanyaki:
- Te toatete
- winika
- Mirin
- ponzu
Ka whakaatu ahau ki a koe me pehea te hanga i a koe ake ranu kanekane i roto i te iti, me etahi atu momo rongonui. Engari ki te hiahia koe ki te whakamatau i tetahi kua rite, kua rite tonu te reka, me haere koe tenei Kikkoman teppanyaki ponzu ranu:
Ka korero ano ahau mo enei kai i nga waahanga e whai ake nei.
Tirohia ta maatau pukapuka tunu kai hou
Nga tohutao a te whanau a Bitemybun me te mahere kai me te aratohu tunu.
Whakamātauria mō te kore utu me te Kindle Unlimited:
Panui mo te kore utuI tenei panui ka tuhia e maatau:
He aha nga kai ranu Hapanihi noa?
Ko te ranu soy me te winika nga kai e whakamahia ana i roto i nga ranu Hapanihi. He rongonui ano te sake, te ponzu, me te mirin.
Ko enei waahanga ka taea te whakamahi hei ranu tuuturu ka taea ranei te whakakotahi me etahi atu kai.
I te nuinga o te waa, ka whakaranuhia nga kai ki roto i te peihana. Tirohia taku aratohu hoko mo etahi taputapu ngawari hei whakamahi mo te teppanyaki.
He aha te ranu toua teppanyaki?
Ko enei kai kei roto i nga ranu teppanyaki:
- winika: Ko te tiihi, raihi, me te winika pango nga momo winika e tino kitea ana i Japan.
- Mirin: He momo tunu kai he reka, he iti te waipiro.
- ponzu: Ko tenei taonga ka puta mai i te mirin, raihi raihi, yuzu, tawerewere ika, me te rimurimu. Ko te tikanga ka whakamahia hei topapara, wai whakapūkara, hei ranu ranei.
- Te toatete: E 5 nga momo ranu soy nui e whakamahia ana ki te tunu kai Hapanihi. He rereke ia momo i runga i te nui o te soybean, witi, me etahi atu kai e whakamahia ana.
- Ajipon: He tohu ponzu tenei he iti te tote o te tote, he ranu whakato kei roto.
- riihi: He hupa tenei e whakanui ana i te reka o te kai Hapanihi. He mea hua mai i te heu ika maroke, te rimurapa me te dashi. Ka taapiri atu ki te tote o te rihi.
- Mentsuyu: Ka puta mai tenei mai i te ranu, te huka, te mentsuyu, te mirin, me te dashi. I te nuinga o te waa ka whakamahia hei tunu ranu mo te kihu te tunu paraoa paraoa ranei.
- Ranu Usuta: Koinei te rereke a Iapana o te ranu Worcestershire rongonui. Kei roto i ona whakauru ko te ranu, te otaota, te kāreti, te sardine maroke, te aniana, me te tōmato.
- Ranu Tonkatsu: Ko tenei ranu kapi me te whai rawa e whakamahia ana i runga i nga kai parai. I hangaia tenei mai i te huka, mirin, soy ranu, ranu Worcestershire, me te winika.
- Hirodashi: He mea hanga hupa tenei e whakamahia ana ki te ranu.
- Miso: He mea kinaki Hapanihi tenei i mahia mai i te soya rewena kua konatunatua ki te tote me te koji. E toru ona waahanga, ara, ma, whero me nga mea whakauru.
- wasabi: He mea hanga tenei na te wasabi whenua, te horseradish Hapanihi ranei. Ka whakamahia hei hanga ranu i te tunu kai teppanyaki.
- Te tunu kai: He waina raihi tenei e whakamahia ana i nga ranu hei whakapai ake i te haonga o te rihi.
Me whakamatau nga tohutao ranu teppanyaki Japanese
Na, kei te whai whakaaro koe mo nga kai totika a nga ranu Japanese, akene he whakamatautau i nga tohutao e whai ake nei.
He ngawari enei ranu ki te hanga, he pai rawa atu mo te ika, te mīti, me te rihi kaimoana.
Te ranu totika toti Japanese
taputapu
- Tunu tunu
Kai
- 1 kapu wāina mā
- 1 kapu whakahou
- 2 kapu mirin
- 4 kapu te ranu rei
- 2 katoa aporo ka tohua
- 1 katoa riki ma ka tohua
- 3 pupuhi karika
- 1/4 kapu kanekane ka tohua
tohutohu
- Whakaranuhia te waina ma, te mirini, me te sake, ka kohuatia kia pau ra ano te waipiro. Katahi ka maka te ranu ki te kohua.
- Tukua kia kohuatia te ranunga mo nga meneti e rua kia kore ai e pakari.
- Tangohia mai i te mura o te ahi ka taapiri i nga mea kakara kuoro. Waiho kia 4 haora ka taatari.
I runga i te nui e hiahia ana koe ki te hanga, ka taea e koe te whakarereke i nga kai ki te rite tonu nga waahanga.
1. Teppanyaki soy sauce
Ko tetahi o nga ranu tinowari ake hei mahi ko tenei tohutete ranu paraoa, ka tino uru ki te reka o nga momo rihi teppanyaki katoa.
Ko nga kai he 1 pounamu ranu soy, 1 tapatapahi riki, me te karika tapatapahi (ka taea e koe te tapiri atu, iti iho ranei i runga i to reka).
Hipanga:
He tohutaka maamaa tenei ka taea e koe te whai kia reka ai te taha ranu teppanyaki (hangaia ranei tetahi o enei ranu pua nani 3).
2. ranu ponzu
He pai rawa tenei ranu mo nga rihi ika ahua-teppanyaki. He pai rawa atu tenei ki nga kaimoana teppanyaki.
Ko nga mea e whai ake nei: winika (16 oz), ponzu (16 oz), wai (16 oz), soy ranu (32 oz), huka (4 tsp), me te karaka (1 pc; i whakakiihia).
Hei hanga i tenei ranu, tika:
- Whakaranuhia nga kai.
- Tāpirihia etahi poro tiihi ki te hiahia koe ki te ranu ponzu wera.
He ranu teppanyaki ano ka taea e koe te whakamatau i te kainga. Ka rite ki taau e tumanako ana, kei te waatea ano nga ranu o mua i te hokomaha.
Heoi, he pai ake te rongoa a nga kaanehu mo te kainga me te hauora.
3. Ranu toua paopaohia a Hapanihi
Me rima noa iho nga kai hei hanga i tenei ranu teppanyaki tawhito. Ko enei te hinu canola (1/2 kapu), ranu hoya (3 punetēpu), huka (2 punetēpu), winika raihi-waina (1/4 kapu), me te kanekane (3 punetēpu; tapatapahi).
He takirua pai tenei mo te ika, heihei, paoka, huawhenua, me te tofu. Ka taea hoki e koe whakakapihia te huka me te winika ki te mirin.
He putanga ano o tenei ranu matarohia. Me tapiri noa te karika kuoro, te kanekane, me te sake ki te putanga tuatahi.
Ka taea e koe te hono i tenei ranu ki nga rihi tunutunu, whakamahia ranei mo tenei hei tunu ika ika
Mena kei te hiahia koe ki te taapiri i te reka ki te ranu, ka taea e koe te taapiri i te honi, te aporo kuoro ranei ki te ranunga. Ki te hiahia koe ki te ranu wera, katahi ka tapirihia te paura tiihi.
4. Te ranu Yakiniku
Koinei te ranu rorerore reka a Iapani ka taea te pai mo nga rihi tunutunu.
mai Ko te rorerore Hapanihi karekau e uru ki te whakamau i mua i te tunutunu, ka taea e tenei ranu te mahi nui ki te taapiri i te reka ki nga kai.
Ko nga kai e hiahiatia ana mo tenei ranu ko:
- Mirin
- Miso
- Ataahua
- Tuhinga
- Nga purapura Sesame
- Flakes Bonito
Koinei hoki te ranu momona me te reka, he pai rawa mo nga kikokiko tapatapahi.
Hei whakarite i tenei, waiho nga kai katoa ki te kohua ka korohū mo te 1 ½ meneti. Na ka taatari
Kei a koe ano te kowhiri ki te taapiri i te aporo kuoro me nga kakano kakano ki te ranu. Na ka whakamatao i te po kia pai ai te whakaranu i te kakara.
Whakawerahia te ranu i mua i te mahinga.
5. Karaihe ranu soy sesame
Ko tenei ranu he huinga tino pai o te reka reka me te tote. Ka taea hoki te whakamahi mo te marinate me te karaihe.
Kei roto i enei ko te mirin, te winika raihi, te ranu, te honi, me te hinu hami.
He pai tenei ranu ki nga momo rīhi mīti katoa. Mēnā kei te whakamahi koe hei wai whakapūkara, ka taea e koe te tāpiri i ngā kākano hāmana me te karika tapatapahi hei topa.
Mēnā kei te whakamahi koe hei karaera, ka whakaurua e koe te māngaro kānga hei whakauru.
Hei whakarite i tenei, whakaranuhia nga kai katoa ki te kohua ka kohua. Tukua kia whakamatao kia tae ra ano te ranu ki te ahiata matotoru.
6. Tangy wasabi wai whakapūkara
Tuhinga o mua whakahou me:
- Pua nani maroke
- Wasabi
- Te toatete
- Kanekane hou kuoro
- He purapura hami i tunuhia
Ko te whakakotahitanga o nga kai ka hangaia he ranu kakara, he wai whakapūkara ranei. He pai tenei ki nga rīhi mīti me te ika. Ka whakamahia hei wai whakapūkara, whakapūmautia te mīti mō ētahi hāora kia mau te hā ki te mīti.
He wahi ano te winika o nga kai hei whakaiti i te reka koi o te wasabi.
Hei whakarite i tenei, whakaranuhia nga kai katoa ki roto i te paraharaha. Tāpirihia te wai whakapūkara ki te ika, ki te mīti rānei. Katahi ka whakawiri i te kai mo etahi haora.
E hia nga kaarai kei roto i nga ranu teppanyaki?
Ko te ranu Teppanyaki te tikanga he mea kakara me te ranu. Ka whakarei ake i te reka o nga kai, ka nui pea te kiko o te konutai.
Ma te mohio ki nga korero kai o nga ranu Hapanihi ka taea e koe te mohio mena he pai enei mo to kai me to hauora.
Ranu toua iti-calorie
Ko nga ranu Hapanihi nga kowhiri-iti-te kaataora hei whakarahi i o kai me nga huawhenua.
Ko nga ranu Teppanyaki he waahanga iti-calorie. Kei roto i te 1 punetēpu o te ranu he 16 peara, he haurua te maha o nga kaarai i roto i nga ranu rorerore tikanga.
Na, ki te hiahia koe ki te tapahi i to hope, he pai te whakakapi i nga ranu rorerore ki nga ranu Hapani.
He aha te ihirangi warowaiha o te ranu teppanyaki?
Ko nga kaarai i roto i nga ranu Hapani te nuinga ka ahu mai i nga warowaiha. Ko te 1 punetēpu o te ranu Japanese he tata ki te 3 karamu o te ihirangi warowaihā, 0 karamu te ngako, me te 1 karamu o te pūmua.
Ko te ranu Japanese he kowhiringa pai ma te hunga mate huka. Na te mea he iti ake i te 5 karamu nga warowaihā, ka tino koa koe ki te rihi whakararu me te kore e manukanuka ki te maha o nga kaata.
Hei whakataurite, kei te 7 karamu o te warowaiha te ranu rorerore.
He aha te ihirangi konutai o te ranu teppanyaki?
Ko tetahi ngoikoretanga o te ranu Hapani ko te nui o te konutai. Ko te 1 punetēpu ranu he 690 milligrams te konutai.
Ko te nui o te kai konutai ka mau te wai i roto i te tinana, ka nui ake te mate o te ngakau me te toto toto tiketike.
I runga i te rohe e taunakihia ana e te American Heart Association, me iti iho i te 1,500 milligrams to kai konutai ia ra. Heoi, 1 te ranu Hapanihi kei roto kee te haurua o te tepe e taunakitia ana mo ia ra!
Mena kei te pirangi koe kia iti te konutai o nga ranu Hapani, kei reira etahi tohutao ranu konutai iti ka taea e koe te whakamatau.
He huaora me te kohuke kei roto i nga ranu Japanese?
Karekau he nui o nga huaora me nga kohuke i roto i nga ranu Hapani. Heoi ano, kei roto etahi matūkai tino nui.
Kotahi te punetēpu e whai ake nei: 11 mg konupora, 28 mg ūkuikui, 40 mg pāhare pāporo, me te 0.31 mg rino.
Ko te rino he matūkai hei pupuri i te hauora o te toto, ko te ūkuikui me te konupora te whakarei i te hauora o te koiwi, me te pāhare pāporo e mau tonu ai te toenga o te wai me te hiko.
He iti noa te huaora B i roto i nga ranu Hapani, ka taea e koe te whakanui ake i to kaha.
Kia pai te teppanyaki me enei ranu toua reka
Ka taea te whakarite i nga rihi Teppanyaki mo nga kai a te whanau; heoi, he tino pai hoki mo te marea me nga roopu nui.
Ano, kei te hokomaha nga ranu toua teppanyaki. Engari ka taea hoki enei mea te hanga i roto i to kaainga.
Ko nga ranu he reka, he tote, he kakara karika he pai rawa atu mo nga riu tunua mīti tunutunu. A ko te ranu soy te tino whakauru o te ranu toua teppanyaki.
Kia pai ki te whakamatau i nga ranu o tenei rarangi kia pai ai to paati e whai ake nei!
Kei te hiahia tohutohu mo te tiimata? Tirohia to maatau aratohu hoko me nga mea nui katoa
Tirohia ta maatau pukapuka tunu kai hou
Nga tohutao a te whanau a Bitemybun me te mahere kai me te aratohu tunu.
Whakamātauria mō te kore utu me te Kindle Unlimited:
Panui mo te kore utu
Ko Joost Nusselder, te kaiwhakaara o Bite My Bun he kaihokohoko, he papa, he pai ki te whakamatau kai hou me nga kai a Iapani i te ngakau nui o tona ngakau, me te taha o tana roopu kei te hanga tuhinga tuhinga hohonu mai i te 2016 hei awhina i nga kaipānui pono. me nga tohutao me nga tohutohu tunu kai.
