He aha te kai Negima? I whakamaramahia te riki Negi me nga rihi e 4 a Iapani
He aha te kai Negima i te kai Hapanihi? Me ruku tika ki te whakautu, ka hoatu e au he maha atu o nga korero mo Negima i muri i tera.
Ko te Negima e pa ana ki te rihi kai me te riwai, riki puna ranei. Ko te ingoa i ahu mai i te kupu Negi he momo huruhuru hipi a Hapani. Ko te whakaputanga rongonui o te Negima ko Yakitori Negima, he kuini tunutunu paraihe heihei i pokea ki te riki puna.
Kia ata titiro atu, ka hipokina etahi o nga momo momo Negima.
Kei kona ano a Negimaki, he unu kau kua oti te kohuatia kua hurihia me te tiikiri. Kei te nuinga te whakamahi i te Negi i roto i nga rihi kohua wera penei i a Nabe me Soba.
Tirohia ta maatau pukapuka tunu kai hou
Nga tohutao a te whanau a Bitemybun me te mahere kai me te aratohu tunu.
Whakamātauria mō te kore utu me te Kindle Unlimited:
Panui mo te kore utuI tenei panui ka tuhia e maatau:
He korero poto mo te negi (Hapanihi scallion)
Ko te Negi he momo tiiwaiwi i Hapani. He matotoru ake te roa atu i te riki Welsh me te kakau ma roa.
Koinei tetahi o nga huawhenua tino rongonui i roto i nga kai a Iapani na te mea he tino pai te reka hei whakarei ake i nga kakara i roto i nga momo rihi maha.
Ko te kakau ma he kaha te reka o te riki me te kakara. Engari i muri i te tunu kai, ka reka ake te reka o te reka. Ma te tunu me te ma Negi ma te kakara o te waha e whakamakuku.
I tenei wa, ko te wahanga matomato o Negi he kaupapa rite ki te hukahuka. Ka taapirihia he kakara hou ki te rihi me te kakano paku.
I waho o Hapani, he uaua pea te kimi Negi Hapanihi. Hei whakakapi, ka taea e koe te whakamahi i te riki Welsh.
Ka mahi ano te riki. Engari me whakaranu tonu koe ki te scallion, ki te aniana matomato ranei kia rite ai te reka.
E whakapono ana te iwi ka whai hua te Negi ki te whawhai ki te mate makariri me te rewharewha ranei. I nga marama o te takurua, i nga ra ua ranei, ka tunu te iwi i te hupa me te Negi hei whakamahana i o ratau tinana.
Tuhinga o mua
He rongonui ano a Japanese Negi me te ingoa o Naga Negi (riki roa) ko Shiro Negi (riki ma). Engari i Hapani, he maha nga rereketanga o te Negi.
Kei ia waahi te waahanga hua me te waa kotinga. Anei etahi o era:
Kujo Negi
Ko Kujo Negi no Kyoto Prefecture. Ko tona waa ka taka i te marama o Noema-Maehe. He pai ake te pakiaka o tenei momo. He nui ake te paru o roto.
Na tona reka reka, ka tukuna e Kujo Negi nga reka pai mo nga rihi Nabe. Koina te ahuatanga o te Negi Nabe hei taonga tunu kai tino rongonui i Kyoto.
Himonita Negi
Ko Shimonita Negi no te Takiwa o Gunma. Ko tona waa ka taka i te marama o Noema-Hanuere. He tino matotoru te kakau, tae atu ki te 5-6cm te diameter.
Ko tenei momo kei a ia nga pito whenua kaakaariki ka rite ki etahi atu momo Negi.
I te wa o Edo, ko nga rangatira anake (shogunate) ka kai ki nga rihi me Shimonita Negi. Koira te take i kiia ai e etahi taangata ko tenei momo Tonosama Negi (te rangatira a te Negi).
Senju Negi
Ko Senju Negi no Soka, Koshigaya, me Kasubake. Ko nga mea katoa kei te rohe o Saitama Prefecture. Ko tona waa ka taka i te Hakihea-Pepuere.
Kua whakamahia e nga taangata he tikanga tuku iho ki te ngaki, e hua ana he waahanga roa rawa o te kakau ma. I tiimata te iwi ki te mahi ahuwhenua ki Senju Negi 200 tau ki muri, i te waa o Edo.
Unane Negi
Ko Unane Negi no Tokyo mai ana i te Hakihea-Hanuere i tona tau. He hou tonu tenei maara i Hapani i te wa i tiimata mai ai te iwi 10 tau ki muri.
Engari i te rohe o Setagaya, neke atu i te 500 nga tau e ngaki ana te iwi i tenei momo. Ko te Unane Negi he reka ake te reka o te reka, na te mea pai ki te tunu.
Negima me etahi atu kai Hapanihi me Negi
Ko te Negima e pa ana ki nga rihi e takaro ai te Negi me te kai hei kai matua. He maha nga taangata e matenui ana ki te kai i te mea ko enei mea e rua e hono ana tetahi ki tetahi.
Ka taea e te Negi te whakakoi i te haonga reka o nga kai katoa.
Ahakoa kaore he kai, ka taea hoki e te Negi te whakapai ake i te reka o nga rihi maha, ina koa ko te kohua. Koinei te take i pai ai te iwi ki te whakauru i a Negi ki te hupa, ki nga rihi kohua ranei.
Yakitori Negima
Ko te Yakitori Negima te rihi Negima rongonui me te rongonui i Japan. He momo Hapanihi o te rihi heihei tunu i tunua ki runga o te ahi waro.
he he maha nga momo Yakitori, i runga ano i te kai e werohia ana. Ki a Yakitori Negima, ko te uma heihei tapaono me te Negi tapatapahi kei te kopikopiko.
Kei roto i nga mea kakara te tote me te ranu tare.
He pono tenei rihi no Japan no te mea i puta tuatahi mai i te waa o Meiji Era i te tau 1868-1912.
Mena he pai ki a koe ki te kai Yakitori, ka hiahia ranei koe ki te whakamatau mahia tenei kai ki te kainga, me tino panui koe i taku hohonutanga arotake o enei tunutunu Yakitori ka taea e koe te whakamahi i te kaainga.
Ma te whakarite kia whiwhi koe i te tunutunu tika mo to teepu, i waho noa atu ranei o to whare i te iari.
Negimaki
(he ahua whakakapi tuhinga tenei i runga i nga mahi taketake mīti me te tiiwai na stu_spivack i runga Flickr i raro cc)
Ko te Negimaki he rihi kua hurihia mai i te kurupae kau me te Negi. Ko te mahinga tunu kai ko te paraoa me te whakahinuhinu i te ranu teriyaki.
Kaore i rite ki a Yakitori Negima, ko te waihanga o Negimaki ehara i te whenua no Japan. I puta te rihi ki te United States hei whakautu ki te tino rongonui o te kau i waenga i nga iwi o te hauauru.
E ai ki te kaihanga rihi, ko te Negimaki te urutaunga o te rihi Hapani pono i reira te tuna puru hei kai matua.
Negima Nabe
Ko te korero a Nabe he hupa kohua wera he kohua ranei ka taea e nga momo kai te whakauru.
Ko tetahi o nga putanga ko te Negima Nabe, e whakamahi ana i te kai me te negi hei tino kai.
Ko te kikokiko he tuna, he kau, he heihei ranei. He tino rongonui a Negima Nabe i te wa o te rangi makariri.
Ko nga hupa penei ko te kokonga o nga kai a Iapani, a kua tuhia e au tenei whakairinga tino roa e whakaahua ana i nga momo hupa rereke ka taea e koe mo te tina pai i roto i te momo Hapani.
Negi Soba
Ko te Soba he hupa kihu ka kitea i roto i nga tini rereketanga. I te rohe o Fukushima, ko Negi Soba te mea rongonui. He nui nga Negi tapatapahi o tenei Soba.
Ko te mahinga o Negi Soba he momo taera. Kaore koe e whiwhi i nga chopsticks hei whakamahi. Engari, ka tohaina e ratou nga rakau roa o te Negi hei chopsticks. Ehara i te mea ngawari te wini i nga kihu me nga piopii Negi, engari he pai ki te whakamatau.
Ko te Negi Soba he kiko ano kei roto. Ka taea pea he parera, pipi, heihei ranei.
I tua atu i era kai, ka whakamahia e te iwi te Negi hei kai awhina i roto i nga rihi maha penei i te shabu, miso hupa, tunua te tunu kai, me te raihi parai. Ka taea hoki te tunu i te Negi ka mahi takitahi. I etahi wa, ka tunua ano e te iwi te Negi ki te wai karaka.
Mena he pai ki a koe te whakamatautau i te tunu tunu a Iapani, kaore he huarahi e ngaro ai koe ki te whakamatau i nga rihi me te Negi. Ka honoa ki te mīti kau, ki te kai heihei ranei, ka whakarei a Negi i tona reka reka.
Kaore pea a Negima e rongonui penei i te sushi me te ramen. Engari kei a ia te whakakakara kakara a Iapani he mea whakama ki te ngaro.
Inaa, he tino rongonui te negi ka whakamahia i roto i te tata katoa o nga momo ramen, a koinei tetahi o aku pepa ramen tino pai ka taea e koe te panui i taku pou i konei.
Tirohia ta maatau pukapuka tunu kai hou
Nga tohutao a te whanau a Bitemybun me te mahere kai me te aratohu tunu.
Whakamātauria mō te kore utu me te Kindle Unlimited:
Panui mo te kore utu
Ko Joost Nusselder, te kaiwhakaara o Bite My Bun he kaihokohoko, he papa, he pai ki te whakamatau kai hou me nga kai a Iapani i te ngakau nui o tona ngakau, me te taha o tana roopu kei te hanga tuhinga tuhinga hohonu mai i te 2016 hei awhina i nga kaipānui pono. me nga tohutao me nga tohutohu tunu kai.
