ടക്കോയാക്കിയുടെ തരങ്ങൾ: സുഗന്ധങ്ങൾ, വ്യതിയാനങ്ങൾ & പൂരിപ്പിക്കൽ ആശയങ്ങൾ

രചയിതാവ്: ജൂസ്റ്റ് നസ്സെൽഡർ, ദി എസൻഷ്യൽ ജാപ്പനീസ് മീൽ പ്ലാനർ കുക്ക്ബുക്കിൻ്റെ രചയിതാവ് മേയ് 29, ചൊവ്വാഴ്ച അപ്ഡേറ്റുചെയ്തു

ടാക്കോയാക്കി ഒക്ടോപസ് ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കുന്ന പരമ്പരാഗത ജാപ്പനീസ് സ്ട്രീറ്റ് ഫുഡ് സ്നാക്ക് ആണ്. എന്നിരുന്നാലും, ഒക്ടോപസ് ഇല്ലാത്തവ ഉൾപ്പെടെ ടാക്കോയാക്കിയിൽ നിരവധി വ്യത്യാസങ്ങളുണ്ട്.

നിങ്ങളുടെ അടുത്ത അത്താഴവിരുന്നിൽ നിങ്ങളുടെ എല്ലാ സുഹൃത്തുക്കളെയും കുടുംബാംഗങ്ങളെയും ഈ നല്ല പന്തുകൾ സന്തോഷിപ്പിക്കും.

പരമ്പരാഗത തകോയാകിക്കും അതുപോലെ തകോയാകി വ്യത്യാസങ്ങൾക്കും വായന തുടരുക.

ഞങ്ങളുടെ പുതിയ പാചകപുസ്തകം പരിശോധിക്കുക

സമ്പൂർണ്ണ ഭക്ഷണ പ്ലാനറും പാചക ഗൈഡും ഉള്ള ബിറ്റെമിബണിന്റെ കുടുംബ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ.

കിൻഡിൽ അൺലിമിറ്റഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഇത് സൗജന്യമായി പരീക്ഷിച്ചുനോക്കൂ:

സൗജന്യമായി വായിക്കുക

ടകോയാകിക്ക് എല്ലായ്പ്പോഴും ഒക്ടോപസ് ഉണ്ടോ?

ടാകോയാകി മിക്കവാറും ഒക്ടോപസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, അതാണ് ഇത് ഉണ്ടാക്കാനുള്ള പരമ്പരാഗത രീതി. എന്നാൽ ഇത് വളരെ ജനപ്രിയമായതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് ഇപ്പോൾ ചിക്കൻ, മത്സ്യം, മധുരമുള്ള മാച്ച എന്നിവയിൽ ധാരാളം വ്യത്യാസങ്ങളുണ്ട്. ഇത് സ്വയം നിർമ്മിക്കുമ്പോൾ, ഒക്ടോപസ് ഇല്ലാതെ നിങ്ങൾക്ക് ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് പോലുള്ള ധാരാളം ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്.

ഒക്ടോപസ് പാചകക്കുറിപ്പ് ഇല്ലാത്ത തകോയാകി: മെന്റൈക്കോ ടകോയാകി

ജൂസ്റ്റ് നസ്സെൽഡർ

ഒരു പന്തിൽ ഒക്ടോപസ് കഴിക്കുന്ന ആശയം നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ലെങ്കിലും മത്സ്യത്തെ കാര്യമാക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, മെന്റൈക്കോ അല്ലെങ്കിൽ ഉപ്പിട്ട പൊള്ളാക്ക് റോയും വളരെ നല്ലൊരു ഓപ്ഷനാണ്.

ഇതുവരെ റേറ്റിംഗുകളൊന്നുമില്ല

പ്രിന്റ് പാചകം പിൻ പാചകക്കുറിപ്പ്

പ്രീപെയ്ഡ് സമയം 10 മിനിറ്റ് മിനിറ്റ്

കുക്ക് സമയം 15 മിനിറ്റ് മിനിറ്റ്

ആകെ സമയം 25 മിനിറ്റ് മിനിറ്റ്

ഗതി ലഘുഭക്ഷണം

പാചകം ജാപ്പനീസ്

സേവിംഗ്സ് 4 ജനം

ചേരുവകൾ

  

1x2x3x

• 2 oz തകോയാകി ബാറ്റർ 
• 6 oz വെള്ളം
• ½ മുട്ട
• 1 oz മെന്റൈക്കോ (ഉപ്പിട്ട പൊള്ളാക്ക് റോ)
• തകോയാകി സോസ്, സേവിക്കാൻ
• ബോണിറ്റോ അടരുകളായി, സേവിക്കാൻ
• അരിഞ്ഞ സ്പ്രിംഗ് സവാള, സേവിക്കാൻ
• സേവിക്കാൻ ജാപ്പനീസ് മയോന്നൈസ്

നിർദ്ദേശങ്ങൾ

 

• ഒരു വലിയ മിക്സിംഗ് ബൗളിലേക്ക് തക്കോയാകി ബാറ്റർ മിക്സ്, വെള്ളം, മുട്ട എന്നിവ ചേർത്ത് യോജിപ്പിക്കുന്നതുവരെ ഇളക്കുക. 
• ഇടത്തരം ചൂടിൽ തകോയാകി പാൻ മുൻകൂട്ടി ചൂടാക്കുകയും സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ബ്രഷ് ചെയ്യുകയും എല്ലാ ദ്വാരങ്ങളും ഉപരിതലങ്ങളും ഉദാരമായി പൂശുന്നുവെന്ന് ഉറപ്പാക്കുകയും ചെയ്യുക. 
• പാൻ പുകയാൻ തുടങ്ങുമ്പോൾ, ഓരോ കുഴികളിലും ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മാവ് ഒഴിക്കുക. മെന്തൈക്കോ ചേർത്ത് ദ്വാരങ്ങൾ ചെറുതായി ഒഴുകുന്നതുവരെ കൂടുതൽ മാവ് ഒഴിക്കുക. 
• നാല് മിനിറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ അരികുകൾ ചെറുതായി തവിട്ട് നിറമാകുന്നതുവരെ പാചകം ചെയ്യാൻ അനുവദിക്കുക. അരികുകൾക്ക് ചുറ്റുമുള്ള മാവ് പൊട്ടിച്ച് വേവിക്കാത്ത ഏതെങ്കിലും ബാറ്റർ പുറത്തേക്ക് ഒഴുകാൻ അനുവദിക്കുന്നതിന് ഒരു ശൂലം അല്ലെങ്കിൽ ചോപ്സ്റ്റിക്ക് ഉപയോഗിക്കുക. പന്ത് രൂപപ്പെടുത്താനും ഓരോ പന്തും 90 ഡിഗ്രി തിരിക്കാനും അധിക ബാറ്റർ വീണ്ടും ദ്വാരങ്ങളിലേക്ക് തള്ളുക. പന്ത് തുല്യമായി തവിട്ട് നിറമാകുന്നതുവരെ കൂടുതൽ 4 മിനിറ്റ് വേവിക്കാൻ അനുവദിക്കുക. 
• ചട്ടിയിൽ നിന്ന് മെന്തൈക്കോ ടകോയാകി നീക്കം ചെയ്ത് ഒരു താലത്തിൽ വയ്ക്കുക. ബോണിറ്റോ അടരുകളും അരിഞ്ഞ സ്പ്രിംഗ് ഉള്ളിയും തളിക്കുക, ജാപ്പനീസ് മയോന്നൈസ്, ടകോയാകി സോസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പുക. 
• ഉടനടി സേവിക്കുക.

കീവേഡ് മെന്റൈക്കോ, പോളോക്ക്, ടകോയാകി

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് പരീക്ഷിച്ചോ?ഞങ്ങളെ അറിയിക്കുക അത് എങ്ങനെ ഉണ്ടായിരുന്നു!

ഒക്ടോപസ് പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന് പ്രശസ്തമായ ജാപ്പനീസ് ലഘുഭക്ഷണമാണ് ടകോയാകി. ഗോതമ്പ് മാവ് അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ബാറ്ററാണ് ഇത് ഒരു പ്രത്യേക രൂപത്തിലുള്ള ചട്ടിയിൽ പാകം ചെയ്ത വൃത്താകൃതിയിലുള്ളത്.

ഈ ജാപ്പനീസ് ലഘുഭക്ഷണം മിക്സഡ് ചേരുവകളുടെ ഒരു പന്താണ്, അതിൽ "ടാക്കോ" (ഒക്ടോപസ്, സാധാരണയായി അരിഞ്ഞത്, പക്ഷേ അരിഞ്ഞത്), "ടെൻകാസു" (ഇത് ടെമ്പുരയുടെ സ്ക്രാപ്പുകൾ), കൂടാതെ നിങ്ങൾ പലപ്പോഴും കുറച്ച് പച്ച ഉള്ളിയും അച്ചാറിട്ട ഇഞ്ചിയും ചേർക്കുന്നു. സുഗന്ധം വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ പൂരിപ്പിക്കൽ.

പക്ഷേ, ഈ വ്യത്യസ്‌ത ഫില്ലിംഗ് തരങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതിലൂടെ നിങ്ങൾക്ക് അതിശയകരമായ രുചി വ്യതിയാനങ്ങൾ ലഭിക്കും!

ഈ ലേഖനത്തിൽ, ഒക്ടോപസ് മാംസത്തിന് പകരമായി നിങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗിക്കാവുന്ന 7 ടക്കോയാക്കി പാചകക്കുറിപ്പുകളും അധിക ഫില്ലിംഗുകളും നിങ്ങൾ പഠിക്കും.

മികച്ച ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച ടക്കോയാക്കി പാചകക്കുറിപ്പ് വ്യതിയാനങ്ങൾ

കൂടുതൽ takoyaki ടോപ്പിംഗ് ആശയങ്ങൾ പരിശോധിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്കായി കുറച്ച് പാചക വ്യതിയാനങ്ങൾ ഇവിടെയുണ്ട്:

ലളിതമായ ആധികാരിക തക്കോയാക്കി (ഒക്ടോപസ് ബോളുകൾ) പാചകക്കുറിപ്പ്

കുറിപ്പ്: പരമ്പരാഗത രീതിയിൽ പാചകം ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾക്ക് അൽപ്പം മടിയാണെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഏതെങ്കിലും ഏഷ്യൻ സൂപ്പർമാർക്കറ്റിൽ പ്രീ പാക്കേജുചെയ്‌ത തക്കോയാക്കി മാവ് വാങ്ങാം. പാചകം ചെയ്യാൻ വേണ്ടത് മുട്ടയും വെള്ളവും മാത്രമാണ്.

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് പരിശോധിക്കുക

ഒക്ടോപസ് പാചകക്കുറിപ്പ് ഇല്ലാത്ത തകോയാകി: മെന്റൈക്കോ ടകോയാകി

ഒരു പന്തിൽ ഒക്ടോപസ് കഴിക്കുന്ന ആശയം നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ലെങ്കിലും മത്സ്യത്തെ കാര്യമാക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, മെന്റൈക്കോ അല്ലെങ്കിൽ ഉപ്പിട്ട പൊള്ളാക്ക് റോയും വളരെ നല്ലൊരു ഓപ്ഷനാണ്.

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് പരിശോധിക്കുക

ഷൈറ്റേക്ക് കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് വെഗൻ ടകോയാകി

ഒക്ടോപസിനുപകരം ഷൈറ്റേക്ക് ഉപയോഗിച്ച്, സസ്യാഹാരമായിരിക്കുമ്പോൾ ഈ തകോയാകി പാചകക്കുറിപ്പ് ഇപ്പോഴും രുചികരമാണ്.

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് പരിശോധിക്കുക

ചിക്കൻ ടകോയാകി പാചകക്കുറിപ്പ്

എല്ലാത്തരം സർഗ്ഗാത്മകവും ആവേശകരവുമായ ഫില്ലിംഗുകളും കോമ്പിനേഷനുകളുമായാണ് ടകോയാകി വരുന്നത്. ഇന്ന്, ഒരു ലളിതമായ ചിക്കൻ ടകോയാകി എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് നമ്മൾ പഠിക്കാൻ പോകുന്നു. 

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് പരിശോധിക്കുക

Matcha Adzuki Takoyaki കേക്ക് ബോൾസ് പാചകക്കുറിപ്പ്

Takoyaki, എന്നാൽ രുചികരമായ മാച്ച ആൻഡ് അദ്സുകി കേക്ക് ബോളുകൾ മാറി. "ഒക്ടോപസ് ബോളുകളിൽ" നിന്ന് നിങ്ങൾ പ്രതീക്ഷിക്കാത്ത ഒരു അത്ഭുതകരമായ മധുരപലഹാരമാണിത്.

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് പരിശോധിക്കുക

ചോക്കലേറ്റ് ടാക്കോയാക്കി ഡെസേർട്ട് ബോൾസ് പാചകക്കുറിപ്പ്

ഭക്ഷണത്തിനൊടുവിൽ അൽപം മധുരം കഴിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ഇത് തികച്ചും അനുയോജ്യമാണ്, നിങ്ങളുടെ അതിഥികൾ ഈ ചോക്ലേറ്റ് ടക്കോയാക്കി ബോളുകൾ കാണുമ്പോൾ നിങ്ങൾ അമ്പരന്നുപോകും.

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് പരിശോധിക്കുക

മിനി ഒമുറിസ് തക്കോയാക്കി ബോൾസ് പാചകക്കുറിപ്പ്

ടാക്കോയാക്കി ബോളുകൾക്കുള്ള മികച്ച ബദൽ, മുട്ടയോടുകൂടിയ ഈ മിനി ഒമ്യൂറിസ് ബോളുകൾ വായിൽ വെള്ളമൂറുന്നതും അതിശയിപ്പിക്കുന്നതുമാണ്.

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് പരിശോധിക്കുക

ടാക്കോയാക്കി ഉണ്ടാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമായ മറ്റ് ഉപകരണങ്ങളും കഴിവുകളും

ടകോയാകി എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കണമെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? ഇല്ലെങ്കിൽ, YouTube- ൽ തക്കോയാകി (പാചകക്കുറിപ്പ്) ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം കാണുക:

ടാക്കോയാക്കി പാചകം ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾക്ക് ലോകോത്തര ഷെഫിന്റെ കഴിവുകൾ ആവശ്യമില്ല; എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾക്ക് ചില അടിസ്ഥാന കഴിവുകളും ധാരാളം പരിശീലനവും ആവശ്യമാണ്!

ടക്കോയാക്കി പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ നിങ്ങൾ ഓർക്കേണ്ട ഒരു കാര്യം ബാറ്റർ എങ്ങനെ ശരിയായി ഫ്ലിപ്പുചെയ്യാം എന്നതാണ്.

കാരണം, ഇത് തെറ്റായ രീതിയിൽ ചെയ്യുമ്പോൾ, ഒരു ഗോളത്തിന് പുറമെ മറ്റൊരു ആകൃതിയിൽ ബാറ്ററിന് ലഭിക്കും, നിങ്ങൾ തക്കോയാക്കിയെ മൊത്തത്തിൽ നശിപ്പിക്കും.

ഇത് കുഴപ്പമുള്ള ബിസിനസ്സാണ്, കാരണം ബാറ്റർ പിളർന്ന് അതിന്റെ പാകം ചെയ്യാത്ത ഭാഗം പൂപ്പലിന് പകരം ചട്ടിയിലുടനീളം അവസാനിച്ചേക്കാം, അതിനാൽ ബാറ്റർ മറിച്ചിടാനും അത് എവിടെയാണെന്നത് കൃത്യമായി വയ്ക്കാനും ഒരു പാചകക്കാരന്റെ സൂക്ഷ്മത ഉണ്ടായിരിക്കണം.

ഒരു മുളയോ ഒരു ചെറിയ ലോഹ ശൂലമോ ഈ തന്ത്രം ചെയ്യണം, എന്നിരുന്നാലും ടാക്കോയാകിയെ വിജയകരമായി ഫ്ലിപ്പുചെയ്യുന്നതിന് നിങ്ങൾക്ക് ഇപ്പോഴും നിങ്ങളുടെ കൈകൾ ഉപയോഗിക്കേണ്ടിവരാം.

ടക്കോയാക്കിനുള്ള സോസ്

Takoyaki ടോപ്പിംഗ്സ്

നിങ്ങളുടെ പക്കൽ ഈ ടോപ്പിംഗുകളൊന്നും ഇല്ലായിരിക്കാം, എന്നാൽ ഞാൻ അവ ഇവിടെ ലിസ്റ്റ് ചെയ്തിട്ടുണ്ട്, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് അവയിൽ രണ്ടെണ്ണം നഷ്‌ടപ്പെട്ടാൽ ഓൺലൈനിൽ എളുപ്പത്തിൽ വാങ്ങാനാകും:

(കൂടുതൽ ചിത്രങ്ങൾ കാണുക)

(കൂടുതൽ ചിത്രങ്ങൾ കാണുക)

(കൂടുതൽ ചിത്രങ്ങൾ കാണുക)

അതെ തീർച്ചയായും, Takoyaki ഉണ്ടാക്കാൻ എന്ത് വാങ്ങണം എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള എന്റെ മുഴുവൻ പോസ്റ്റ് നിങ്ങൾക്ക് പരിശോധിക്കാം

ജനപ്രിയ ബദൽ ടാക്കോയാക്കി ഫില്ലിംഗുകൾ

• ഉപ്പിട്ടുണക്കിയ മാംസം
• സോസേജ്
• മെന്റൈക്കോ
• ചീസ്
• ചെമ്മീൻ
• കണവ
• മോച്ചി
• അവോക്കാഡോ
• ഗ്രീൻ പീസ്
• എഡേമെം
• കിമ്മി
• ചോളം
• ഞണ്ട് വിറകുകൾ
• ഫിഷ് കേക്ക്
• കോഴി

മികച്ച ടാക്കോയാക്കി ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള 3 നുറുങ്ങുകൾ

പാചകക്കുറിപ്പ് ആദ്യമായി ശരിയാക്കാൻ പ്രയാസമാണ്. എന്നാൽ ആളുകൾ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട മൂന്ന് നുറുങ്ങുകൾ പാലിക്കാത്തതിനാലാണിത്.

ഓരോ തവണയും തികഞ്ഞ ടാകോയാക്കി പന്തുകൾ ലഭിക്കുന്നതിന് അവ വളരെ ലളിതമാണ്. 

പാൻ നന്നായി എണ്ണയിടുക

നിങ്ങൾ കുറച്ച് ടീസ്പൂൺ എണ്ണ ചേർത്താൽ മതിയെന്ന് ആളുകൾ കരുതുന്നു. വലിയ എണ്ണമയമുള്ള ഉപയോഗമാണ് ഏറ്റവും മികച്ചതും തിളങ്ങുന്നതുമായ തകോയാകിയുടെ രഹസ്യം. എല്ലായിടത്തും എണ്ണ ഉദാരമായി പുരട്ടുക.

ചട്ടിയിലെ ദ്വാരങ്ങൾ നിറയ്ക്കുക, പൂപ്പലുകൾക്ക് സമീപം ചുറ്റുമുള്ള പ്രദേശത്ത് കുറച്ച് ചേർക്കുക. നിങ്ങൾ കുറഞ്ഞത് 5 മില്ലീമീറ്റർ എണ്ണയിൽ ദ്വാരങ്ങൾ പൂരിപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്. എണ്ണ തക്കോയാകിയെ ശാന്തമാക്കുകയും പന്തുകൾ ഫ്ലിപ്പുചെയ്യുന്നത് എളുപ്പമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. 

മാവ് ഉദാരമായി ഒഴിക്കുക

ഒരു വൃത്താകൃതിയിലുള്ള തക്കോയാക്കി ബോളിന്റെ രഹസ്യം ബാറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് പൂപ്പൽ പൂർണ്ണമായും നിറയ്ക്കുക എന്നതാണ്. ഇത് ബാറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് കവിഞ്ഞൊഴുകേണ്ടതുണ്ട്, അതിനാൽ ഇത് വളരെ നിറഞ്ഞതായി തോന്നുകയാണെങ്കിൽ വിഷമിക്കേണ്ട.

നിങ്ങൾ ഏട്ടനും ബാക്കി ചേരുവകളും ഇട്ടതിന് ശേഷം ഗ്രില്ലിൽ മുഴുവൻ ഗ്രില്ലും നിറയ്ക്കുക.

90 ഡിഗ്രിയിൽ പന്തുകൾ തിരിക്കുക

ബാറ്റർ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, ചോപ്സ്റ്റിക്ക് അല്ലെങ്കിൽ ശൂലം ഉപയോഗിച്ച് പൊട്ടിക്കുക, അങ്ങനെ ദ്രാവകം പുറത്തേക്ക് ഒഴുകും. ചുവടെ തവിട്ടുനിറമാകുമ്പോൾ, 90 ഡിഗ്രിയിൽ പന്തുകൾ തിരിക്കുക, പാകം ചെയ്യാത്ത ബാറ്റർ ഒഴിക്കട്ടെ. നിങ്ങൾക്ക് അതിനായി ഉപയോഗിക്കാവുന്ന ഒരു പ്രത്യേക ടകോയാകി തിരഞ്ഞെടുക്കലുണ്ട്.

ഇപ്പോൾ, കുഴെച്ചതുമുതൽ പന്തിലും പൂപ്പലിലും തള്ളുക. വൃത്താകൃതിയിലുള്ള തകോയാകി നിർമ്മിക്കാൻ ഇത് നിങ്ങളെ സഹായിക്കുന്നു. 

എന്തുകൊണ്ടാണ് ടാക്കോയാക്കി ഇത്ര മികച്ചത്?

ജപ്പാനിലെ വളരെ പ്രശസ്തമായ ഒരു തെരുവ് ഭക്ഷണമാണ് ടക്കോയാക്കി. കാരണം ഇതിന് ഒരു സ്വാദിഷ്ടമായ രുചിയുണ്ട്. രുചിയെ ഉമാമി അല്ലെങ്കിൽ സ്വാദിഷ്ടമെന്ന് വിവരിക്കുന്നു.

ഇത് വളരെ നല്ലതാണ്, കാരണം തിളപ്പിച്ച ഒക്ടോപസ് പൂരിപ്പിക്കൽ നിങ്ങളുടെ വായിൽ ഉരുകുകയും ഒരു പരമ്പരാഗത കടൽ വിഭവത്തിന്റെ രുചിയുണ്ടാകുകയും ചെയ്യുന്നു. അതുപോലെ, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുണ്ട ഉരുണ്ട പന്തുകൾ. കടിയുള്ള വലിപ്പത്തിലുള്ള ലഘുഭക്ഷണങ്ങളായി അവ കഴിക്കാൻ എളുപ്പമാണ്. 

കാസ്റ്റ്-ഇരുമ്പ് സ്പെഷ്യാലിറ്റി ഗ്രിൽ പാനിൽ നിന്ന് നേരിട്ട് ചൂടുള്ള പൈപ്പിംഗ് വരുന്നതിനാൽ ശ്രദ്ധിക്കാൻ ഓർക്കുക!

തകോയാകി മധുരമാണോ ഉപ്പാണോ?

കടൽ ഭക്ഷണവും (ഒക്ടോപസ്) ഡാഷിയും (ബോണിറ്റോ ഫ്‌ളേക്‌സ്, കോംബു) ഉള്ളതിനാൽ ടാക്കോയാക്കി അൽപ്പം ഉപ്പുള്ളതാണ്, അതിനാൽ ഇത് സ്വീറ്റ് സ്ട്രീറ്റ് ഫുഡ് അല്ല. ഇത് കൂടുതലും സ്റ്റാളുകളിൽ വിൽക്കുന്ന ഒരു ജനപ്രിയ രുചികരമായ ഉച്ചഭക്ഷണമാണ്.

നിങ്ങൾക്ക് സ്റ്റോറിൽ നിന്ന് വാങ്ങിയ ടകോയാകി മിക്സ് ഉപയോഗിക്കാമോ?

ആദ്യം മുതൽ സ്വന്തമായി കുഴെച്ചതും കുഴമ്പും ഉണ്ടാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് തോന്നുന്നില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ചില ഏഷ്യൻ ഗ്രോസറി സ്റ്റോറുകളിൽ റെഡിമെയ്ഡ് മിക്സുകൾ വാങ്ങാം, എന്നാൽ തീർച്ചയായും ഓൺലൈനിൽ. നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം ബാറ്റർ ഉണ്ടാക്കുന്നത് കൂടുതൽ രുചികരമാണ്, നിങ്ങൾക്ക് ശരിയായ ചേരുവകൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ വളരെ എളുപ്പമാണ്.

മികച്ച തകോയാകി സുഗന്ധങ്ങളും പൂരിപ്പിക്കൽ ആശയങ്ങളും

പരമ്പരാഗത തകോയാകി

ചേരുവകൾ

• മുട്ടയുടെ X
• 1 കപ്പ് ഡാഷി സ്റ്റോക്ക്
• 3/4 കപ്പ് പ്ലെയിൻ മാവ്
• സസ്യ എണ്ണ
• 4oz ഒക്ടോപസ്, പാകം ചെയ്ത് അരിഞ്ഞത്
• 2 സ്പ്രിംഗ് ഉള്ളി
• 2 ടീസ്പൂൺ അച്ചാറിട്ട ഇഞ്ചി, അരിഞ്ഞത്
• തകോയാകി സോസ്, സേവിക്കാൻ
• സേവിക്കാൻ ജാപ്പനീസ് മയോന്നൈസ്
• സേവിക്കാൻ 1/4 കപ്പ് ഉണക്കിയ ബോണിറ്റോ അടരുകളായി

രീതി

1. ഒരു വലിയ മിക്സിംഗ് പാത്രത്തിൽ മുട്ട അടിക്കുക. മാവു ചേർത്ത് ഇളക്കുക. പിന്നെ, സാവധാനം വരെ ചാറു ചേർക്കുക.
2. എല്ലാ ഉപരിതലങ്ങളും മൂടിയിട്ടുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തി ടക്കോയാകി പാൻ സസ്യ എണ്ണയിൽ ബ്രഷ് ഉപയോഗിച്ച് പൂശുക.
3. ടകോയാകി പാൻ 400 ഡിഗ്രി ഫാരൻഹീറ്റ് എത്തുന്നതുവരെ ഇടത്തരം ചൂടിൽ ചൂടാക്കുക.
4. മിക്കവാറും നിറയുന്നത് വരെ ഓരോ ദ്വാരത്തിലും ബാറ്റർ ചേർക്കാൻ ഒരു സ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ ലാഡിൽ ഉപയോഗിക്കുക. ഓരോ ദ്വാരത്തിലും ഒക്ടോപസ് കഷണങ്ങൾ, സ്പ്രിംഗ് ഉള്ളി, ഇഞ്ചി എന്നിവ ചേർക്കുക.
5. അരികുകൾ തവിട്ടുനിറമാകാൻ തുടങ്ങുന്നതുവരെ നാല് മിനിറ്റ് വേവിക്കാൻ അനുവദിക്കുക. തുടർന്ന്, ഓരോ ദ്വാരത്തിനും ഇടയിലുള്ള ബാറ്റർ തകർക്കാൻ ഒരു ശൂലം ഉപയോഗിച്ച് ഓരോ പന്തും 90 ഡിഗ്രി തിരിക്കുക.
6. പാകം ചെയ്യാത്ത മാവ് ചട്ടിയിലേക്ക് പുറത്തേക്ക് ഒഴുകാൻ അനുവദിക്കുക, എന്നിട്ട് ബാറ്റർ കുഴികളിലേക്ക് തിരികെ തള്ളുക, അങ്ങനെ അത് പന്തിന്റെ മറുവശം ഉണ്ടാക്കും.
7. ഇരുവശവും പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ കറങ്ങുന്നത് തുടരുക, ഓരോ ബോളിനും തവിട്ട് നിറം ലഭിക്കുന്നതുവരെ 4 മിനിറ്റ് കൂടി വേവിക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
8. ചട്ടിയിൽ നിന്ന് പന്തുകൾ നീക്കം ചെയ്ത് ടക്കോയാക്കി സോസും ജാപ്പനീസ് മയോന്നൈസും ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുക, ബോണിറ്റോ അടരുകളായി വിതറുക.

ചിക്കൻ ടകോയാകി

കടൽ ഭക്ഷണം എല്ലാവർക്കും ഇഷ്ടപ്പെടില്ല, പ്രത്യേകിച്ച് നീരാളിയുടെ കടൽ രുചി. എന്നാൽ മിക്ക ആളുകളും അവരുടെ വറുത്ത ഉരുളകളിൽ ഒരു ചെറിയ ചിക്കൻ കരുതും.

മത്സ്യവുമായി തകോയാകി

ഒക്ടോപസ് ഇല്ലാതെ ഈ ബോളുകൾ നിർമ്മിക്കാനുള്ള മറ്റൊരു മികച്ച മാർഗം ഫിഷ് ടാക്കോയാക്കിയാണ്.

ചോക്ലേറ്റ് വാഴ കാസ്റ്റെല്ല

മാച്ച ആഡ്സുകി കേക്ക്

6 വ്യത്യസ്ത പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ ടക്കോയാക്കി എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള എന്റെ ലേഖനത്തിൽ ഇവ രണ്ടിനെക്കുറിച്ചും ഞാൻ എഴുതിയിട്ടുണ്ട്.

വെഗൻ തകോയാകി

നിങ്ങളുടെ വിഭവത്തിൽ നിന്ന് എല്ലാ മൃഗ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും നിരോധിക്കണമെങ്കിൽ വെഗൻ ടാക്കോയാക്കിയും ഒരു ഓപ്ഷനാണ്, എനിക്ക് ഇവിടെ ഒരു മികച്ച സസ്യാഹാരം ഉണ്ട്

സാൽമൺ ഒനിഗിരി തകോയാകി

ചേരുവകൾ

• 1 1/2 കപ്പ് നിഷികി (ജാപ്പനീസ് അരി)
• 1 ടീസ്പൂൺ കടൽ ഉപ്പ്
• 3 zൺസ് ചൂടുള്ള പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ സാൽമൺ
• സസ്യ എണ്ണ
• 2 ഷീറ്റുകൾ നോറി പേപ്പർ, 1/2 ഇഞ്ച് കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചു
• പോൺസു സോസ്, സേവിക്കാൻ

രീതി

1. അരി ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ ഇട്ട് വെള്ളത്തിൽ മൂടുക, ധാന്യങ്ങൾ കൈകൊണ്ട് ഇളക്കുക, വെള്ളം ഒഴിക്കുക. വെള്ളം വ്യക്തമാകുന്നതുവരെ ഈ പ്രക്രിയ ആവർത്തിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് കഴിയുന്നത്ര വെള്ളം കളയുക. അതിനുശേഷം, ചട്ടിയിൽ 1 1/2 കപ്പ് വെള്ളം ചേർത്ത് ഇടത്തരം ചൂടിൽ തിളപ്പിക്കുക. മൂടുക, ചൂട് കുറയ്ക്കുക, പതിനഞ്ച് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. പിന്നെ, തീ അണച്ച് അരി ഇരിക്കാൻ അനുവദിക്കുക, മറ്റൊരു പത്ത് മിനിറ്റ് മൂടുക.
2. അരി തണുക്കുമ്പോൾ, ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ വെള്ളം നിറയ്ക്കുക. നിങ്ങളുടെ കൈകൾ നനച്ച് നിങ്ങളുടെ കൈപ്പത്തിയിൽ കുറച്ച് അരി ഇടുക. നിങ്ങളുടെ തള്ളവിരൽ ഉപയോഗിച്ച് അരി പരത്തുകയും കുറച്ച് സാൽമൺ അടരുകൾ മധ്യഭാഗത്ത് വയ്ക്കുകയും ചെയ്യുക. ടാകോയാകി ചട്ടിയിലെ ദ്വാരങ്ങളുടെ അതേ വലുപ്പത്തിലുള്ള ഒരു പന്ത് ആകൃതി ഉണ്ടാക്കാൻ അരി ഉപയോഗിച്ച് സാൽമൺ മൂടുക. നിങ്ങളുടെ പാൻ നിറയ്ക്കാൻ അരി ഉരുളകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നത് തുടരുക.
3. തകോയാകി ചട്ടിയിലെ ദ്വാരങ്ങളും ഉപരിതലവും എണ്ണ കൊണ്ട് മൂടി ഇടത്തരം ചൂടിൽ വയ്ക്കുക. അരി പന്തുകൾ ദ്വാരങ്ങളിൽ ഇടുക, ചെറുതായി തവിട്ട് നിറമാകാൻ തുടങ്ങുന്നതുവരെ നാല് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
4. ഒരു ചോപ്സ്റ്റിക്ക് അല്ലെങ്കിൽ ശൂലം ഉപയോഗിച്ച് പന്തുകൾ മറിച്ചിട്ട് മറുവശം മറ്റൊരു നാല് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ചട്ടിയിൽ നിന്ന് പന്തുകൾ നീക്കം ചെയ്ത് ഒരു പ്ലേറ്റിൽ വയ്ക്കുക.
5. നോറി ഒരു സ്ട്രിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് പന്തുകൾ പൊതിയുക, അത് സ്വയം ഒട്ടിപ്പിടിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നതിന് അവസാനം നനയ്ക്കുക. റൈസ് ബോളുകൾ ഉടൻ വിളമ്പുക അല്ലെങ്കിൽ ഒന്നു മുതൽ രണ്ട് ദിവസത്തിനുള്ളിൽ കഴിക്കാൻ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ വയ്ക്കുക.

ഇതും വായിക്കുക: ഇവയെല്ലാം ബോൾ ആകൃതിയിലുള്ള ഭക്ഷണങ്ങളാണ്, അവയെല്ലാം ടാക്കോയാക്കിയല്ല, രുചികരവുമാണ്

ഞങ്ങളുടെ പുതിയ പാചകപുസ്തകം പരിശോധിക്കുക

സമ്പൂർണ്ണ ഭക്ഷണ പ്ലാനറും പാചക ഗൈഡും ഉള്ള ബിറ്റെമിബണിന്റെ കുടുംബ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ.

കിൻഡിൽ അൺലിമിറ്റഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഇത് സൗജന്യമായി പരീക്ഷിച്ചുനോക്കൂ:

സൗജന്യമായി വായിക്കുക

ബൈറ്റ് മൈ ബണിന്റെ സ്ഥാപകനായ ജൂസ്റ്റ് നസ്സെൽഡർ ഒരു ഉള്ളടക്ക വിപണനക്കാരനും അച്ഛനുമാണ്, കൂടാതെ അദ്ദേഹത്തിന്റെ അഭിനിവേശത്തിന്റെ ഹൃദയത്തിൽ ജാപ്പനീസ് ഭക്ഷണത്തോടൊപ്പം പുതിയ ഭക്ഷണം പരീക്ഷിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, ഒപ്പം അദ്ദേഹത്തിന്റെ ടീമിനൊപ്പം 2016 മുതൽ വിശ്വസ്തരായ വായനക്കാരെ സഹായിക്കാൻ ആഴത്തിലുള്ള ബ്ലോഗ് ലേഖനങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നു പാചകക്കുറിപ്പുകളും പാചക നുറുങ്ങുകളും.