ഫ്രഷ് യൂസു ഫ്രൂട്ടിനും യൂസു ജ്യൂസിനും മികച്ച പകരക്കാരൻ

രചയിതാവ്: ജൂസ്റ്റ് നസ്സെൽഡർ, ദി എസൻഷ്യൽ ജാപ്പനീസ് മീൽ പ്ലാനർ കുക്ക്ബുക്കിൻ്റെ രചയിതാവ് 25 നവംബർ 2022-ന് അപ്ഡേറ്റ് ചെയ്തു

നിങ്ങൾ ആധികാരിക ജാപ്പനീസ് പാചകക്കുറിപ്പുകളിലേക്ക് നോക്കുകയാണെങ്കിൽ, യുസു എന്നറിയപ്പെടുന്ന ഒരു ചേരുവ നിങ്ങൾ കാണാനിടയുണ്ട്. എന്നാൽ കാത്തിരിക്കൂ, ഞാൻ താമസിക്കുന്നിടത്ത് എനിക്കില്ല!

ഫ്രഷ് യൂസുവിന് ഏറ്റവും മികച്ച പകരക്കാരൻ ഒരു മന്ദാരിൻ അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങയാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു yuzu ജ്യൂസിന് പകരമായി ആവശ്യമുണ്ടെങ്കിൽ, നാരങ്ങ നീര് എരിവും സിട്രസും ആയതിനാൽ അത് നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു. ഇത് യുസുവിനെക്കാൾ അൽപ്പം പുളിച്ചതാണ്, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് 1 മുതൽ 1 വരെ അനുപാതത്തിൽ പകരം വയ്ക്കാം.

യുസുവിന് പകരമായി നിങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗിക്കാവുന്ന മറ്റ് ചേരുവകളും പഴങ്ങളും ഏതൊക്കെയാണെന്നും നിങ്ങളുടെ പാചകത്തിലും ബേക്കിംഗിലും എപ്പോൾ ഉപയോഗിക്കണമെന്നും വായിക്കുന്നത് തുടരുക.

ഈ ജ്യൂസ് കുപ്പിയിലാക്കി ഏഷ്യൻ വിപണികളിൽ വിൽക്കുന്നു, ഇത് വിഭവങ്ങൾക്ക് പുളിച്ചതും പുളിച്ചതുമായ രുചി നൽകുന്നു.

യൂസു ഒരു ചെറിയ മുന്തിരിപ്പഴം പോലെ കാണപ്പെടുന്ന ഒരു കിഴക്കൻ ഏഷ്യൻ സിട്രസ് പഴമാണ്. യൂസു പഴം വളരെ പുളിച്ചതാണ്, ജാപ്പനീസ് പാചകരീതിയിൽ താളിക്കുകയോ അലങ്കരിക്കുകയോ ചെയ്യാറുണ്ട്.

ഇത് യഥാർത്ഥത്തിൽ ജപ്പാനിലെ ഏറ്റവും പ്രചാരമുള്ള സിട്രസ് പഴങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്, കൂടാതെ പല വിഭവങ്ങളിലും രുചികരമായ താളിക്കുക എന്ന നിലയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നത് മുതൽ വൈവിധ്യമാർന്ന ഉപയോഗങ്ങളുണ്ട്. പൊൻസു സോസ് ഒപ്പം യുസു ചായയും.

ഞങ്ങളുടെ പുതിയ പാചകപുസ്തകം പരിശോധിക്കുക

സമ്പൂർണ്ണ ഭക്ഷണ പ്ലാനറും പാചക ഗൈഡും ഉള്ള ബിറ്റെമിബണിന്റെ കുടുംബ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ.

കിൻഡിൽ അൺലിമിറ്റഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഇത് സൗജന്യമായി പരീക്ഷിച്ചുനോക്കൂ:

സൗജന്യമായി വായിക്കുക

എന്താണ് യുസു?

യൂസു ഒരു ഏഷ്യൻ സിട്രസ് പഴമാണ്. നാരങ്ങയ്ക്കും മുന്തിരിപ്പഴത്തിനും ഇടയിലുള്ള ഒരു സങ്കരമായാണ് ഇതിന്റെ രുചി ഏറ്റവും നന്നായി വിവരിച്ചിരിക്കുന്നത്.

യുസു പഴം വളരെ പുളിച്ചതും എരിവുള്ളതുമാണ്, ജാപ്പനീസ് പാചകരീതിയിൽ താളിക്കുകയോ അലങ്കരിക്കുകയോ ചെയ്യാറുണ്ട്.

യുസു സിട്രസ് പഴത്തിന് ടാംഗറിനോളം വലിപ്പമുണ്ട്, പുറംതൊലി മഞ്ഞ-ഓറഞ്ച് നിറത്തിലുള്ളതാണ്. യൂസു പഴത്തിന്റെ മാംസം ഇളം പച്ചനിറമുള്ളതും വിത്തുകൾ നിറഞ്ഞതുമാണ്.

യൂസു പഴം അമർത്തിയാണ് യൂസു ജ്യൂസ് ഉണ്ടാക്കുന്നത്. ജ്യൂസ് കുപ്പിയിലാക്കി ഏഷ്യൻ വിപണികളിൽ വിൽക്കുന്നു.

Yuzu ജ്യൂസ് വിഭവങ്ങൾക്ക് പുളിച്ച, പുളിച്ച രുചി നൽകുന്നു, ഇത് വളരെ ജനപ്രിയമാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് ജാപ്പനീസ്, കൊറിയൻ പാചകരീതികളിൽ.

യുസുവിന് നല്ലൊരു പകരക്കാരനെ മാറ്റുന്നത് എന്താണ്?

yuzu യുടെ കാര്യം വരുമ്പോൾ, ശരിക്കും ഒരു മികച്ച പകരക്കാരൻ ഇല്ല. ഈ അദ്വിതീയ സിട്രസ് പഴത്തിന് അവിടെയുള്ള മറ്റേതൊരു സിട്രസ് പഴങ്ങളിൽ നിന്നും വ്യത്യസ്തമായ ഒരു രുചിയുണ്ട്.

നാരങ്ങയുടെയും മുന്തിരിപ്പഴത്തിന്റെയും മിശ്രിതമാണ് യൂസുവിന് ഏറ്റവും അടുത്തുള്ളത്, പക്ഷേ അത് പോലും സങ്കീർണ്ണമായ രുചികൾ ഉൾക്കൊള്ളുന്നില്ല.

Yuzu വളരെ സുഗന്ധമുള്ളതും ശക്തമായ സ്വാദുള്ളതുമാണ്, അതിനാൽ ഇത് പലപ്പോഴും ഒരു അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു വിഭവത്തിന് സ്വാദും ചേർക്കാൻ ചെറിയ അളവിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ഇതിന് എരിവുള്ളതും സിട്രസ് സ്വാദും കയ്പ്പിന്റെ നേരിയ സൂചനയും ഉണ്ട്.

അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പകരക്കാരൻ വേണമെങ്കിൽ, മന്ദാരിൻ, നാരങ്ങ, മുന്തിരിപ്പഴം തുടങ്ങിയ സിട്രസ്, എരിവുള്ള, സുഗന്ധമുള്ള സിട്രസ് പഴങ്ങൾ നിങ്ങൾ നോക്കണം.

കയ്പുള്ളതല്ല എന്നതൊഴിച്ചാൽ ഇവയുടെ ജ്യൂസ് യൂസു ജ്യൂസിന് സമാനമാണ്.

നിങ്ങൾക്ക് യൂസു അതിന്റെ രുചിക്കായി ഉപയോഗിക്കണമെങ്കിൽ, നാരങ്ങയോ ഓറഞ്ചോ പോലുള്ള ശക്തമായ രുചിയുള്ള മറ്റൊരു സിട്രസ് പഴത്തിനായി നോക്കുക.

സോസുകൾ, ഡ്രെസ്സിംഗുകൾ, ഗ്രിൽ ചെയ്ത മാംസത്തിനുള്ള മാരിനേഡുകൾ എന്നിവയ്ക്ക് രുചി കൂട്ടാൻ യൂസുവിന്റെ രുചി പലപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കുന്നു. നീര് കുപ്പിയിലാക്കിയ നാരങ്ങാനീര് പോലെ കനം കുറഞ്ഞതും ഒലിക്കുന്നതുമാണ്.

നിരവധി ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾക്കൊപ്പം, യുസുവിന്റെ വ്യതിരിക്തമായ സ്വാദും മണവും അതിനെ വൈവിധ്യമാർന്ന ഭക്ഷണങ്ങളുടെ ഒരു മികച്ച കൂട്ടിച്ചേർക്കലാക്കി മാറ്റുന്നു.

യൂസു ജ്യൂസ് ജനപ്രിയമാകുന്നതിന് മുമ്പ് നിങ്ങൾക്ക് അത് പരിചിതമാണെങ്കിൽ, സ്റ്റോറുകളിൽ കണ്ടെത്തുന്നത് എത്ര ചെലവേറിയതും വെല്ലുവിളി നിറഞ്ഞതുമാണെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഇതിനകം തന്നെ അറിയാം.

ശ്രമിക്കാനുള്ള മികച്ച ഇതര മാർഗങ്ങളുടെ ഒരു ലിസ്റ്റ് ഞാൻ സമാഹരിച്ചിരിക്കുന്നു.

മികച്ച ഫ്രഷ് യുസുവും സെസ്റ്റിന് മികച്ച പകരക്കാരനും: മന്ദാരിൻ

മന്ദാരിൻ പഴം യുസുവിനോട് വളരെ സാമ്യമുള്ളതാണ്, മാത്രമല്ല പല വിഭവങ്ങളിലും മികച്ച പകരക്കാരനാണ്. യുസുവിനേക്കാൾ അൽപ്പം മധുരമുള്ളതാണ് മന്ദാരിൻ, എന്നാൽ സമാനമായ എരിവും പുളിയുമുള്ള സ്വാദും ഉണ്ട്.

മാരിനഡുകളിലും പോൺസു സോസിലും പോലും മന്ദാരിൻ ജ്യൂസ് ഉപയോഗിക്കാം. ശക്തമായ സ്വാദും സൌരഭ്യവും ഉള്ളതിനാൽ മന്ദാരിൻ രുചി യൂസു സെസ്റ്റിന് നല്ലൊരു പകരക്കാരനാണ്.

നിങ്ങൾക്ക് യുസു കണ്ടെത്താൻ കഴിയുന്നില്ലെങ്കിൽ, മന്ദാരിനുകളാണ് അടുത്ത ഏറ്റവും മികച്ച കാര്യം.

യൂസു മഞ്ഞയാണ്, അതേസമയം മന്ദാരിനുകൾ ഓറഞ്ചാണ്, എന്നാൽ ഇത് കൂടാതെ, അവ കാഴ്ചയിൽ തികച്ചും സമാനമാണ്. അവ രണ്ടും ചെറുതും ഗോളാകൃതിയിലുള്ളതും കുഴിഞ്ഞ പ്രതലവുമാണ്.

ഏഷ്യയിലെ ഒരു ജനപ്രിയ സിട്രസ് പഴം കൂടിയാണ് മന്ദാരിൻ, ഇത് പല പരമ്പരാഗത വിഭവങ്ങളിലും ഉപയോഗിക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ പ്രാദേശിക പലചരക്ക് കടയിലോ സൂപ്പർമാർക്കറ്റിലോ നിങ്ങൾക്ക് മന്ദാരിൻ എളുപ്പത്തിൽ കണ്ടെത്താം.

രുചികരവും ഉന്മേഷദായകവുമായ സ്വാദിനായി ഡ്രെസ്സിംഗുകൾ, മാരിനേഡുകൾ, അല്ലെങ്കിൽ കോക്ക്ടെയിലുകൾ എന്നിവയിൽ മന്ദാരിൻ ജ്യൂസ് അല്ലെങ്കിൽ സെസ്റ്റ് ഉപയോഗിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക.

ബേക്കിംഗ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ, കസ്റ്റാർഡ് അല്ലെങ്കിൽ ഐസ്ക്രീം എന്നിവയിൽ നിങ്ങൾക്ക് യൂസു പോലുള്ള സ്വാദിനായി സെസ്റ്റും തൊലിയും ഉപയോഗിക്കാം.

മികച്ച യൂസു ജ്യൂസ് പകരക്കാരൻ: നാരങ്ങ നീര്

എരിവും പുളിയും ഉള്ളതിനാൽ യൂസു ജ്യൂസ് വളരെ ജനപ്രിയമാണ്. യൂസു ജ്യൂസ് ഏറ്റവും നന്നായി ചെയ്യുന്നത് വിഭവങ്ങളിൽ ഒരു അധിക രുചി ചേർക്കുക എന്നതാണ്.

നാരങ്ങാ വെള്ളം യൂസു ജ്യൂസിന് ഒരു മികച്ച പകരക്കാരനാണ്, കാരണം ഇതിന് സമാനമായ എരിവും പുളിയും ഉണ്ട്.

ഇതിന് അൽപ്പം മധുരവും ഉണ്ട്, ഇത് കോക്‌ടെയിലിലോ ബേക്കിംഗ് റെസിപ്പികളിലോ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് അനുയോജ്യമാക്കുന്നു, പക്ഷേ ഇത് മേയർ നാരങ്ങ പോലെ അമിത മധുരമോ മുന്തിരിപ്പഴം പോലെ കയ്പേറിയതോ അല്ല.

(കൂടുതൽ ചിത്രങ്ങൾ കാണുക)

യൂസു ജ്യൂസിന് പകരമായി നാരങ്ങ നീര് ഉപയോഗിക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾ യൂസു ജ്യൂസ് ചെയ്യുന്ന അതേ അനുപാതത്തിൽ ഇത് നിങ്ങളുടെ വിഭവത്തിൽ ചേർക്കുക.

നാരങ്ങ നീര്, പഠിയ്ക്കാന്, ഡ്രെസ്സിംഗുകൾ, സോസുകൾ എന്നിവയ്ക്ക് രുചി ചേർക്കുന്നതിനുള്ള മികച്ച മാർഗമാണ്. കോക്ക്ടെയിലുകളോ മോക്ക്ടെയിലുകളോ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനും ഇത് അനുയോജ്യമാണ്.

ഓ, നിങ്ങൾ യാക്കിനിക്കു സോസുകൾ ഉണ്ടാക്കുകയാണെങ്കിൽ, നാരങ്ങ നീര് പോകാനുള്ള വഴിയാണ്, കാരണം അത് വളരെ കയ്പുള്ളതല്ല.

ഞാൻ കണ്ടെത്തുന്നു റിയലിം ജ്യൂസ് പിഴിഞ്ഞെടുക്കാൻ പുതിയ നാരങ്ങകൾ ഉള്ളത് പോലെ ഇത് ഏറെക്കുറെ നല്ലതാണ്.

പാചകത്തിന് യൂസുവിന് പകരമുള്ള ഏറ്റവും മികച്ചത്: നാരങ്ങ & നാരങ്ങ നീര്

നാരങ്ങയും കേന്ദ്രീകരിച്ച നാരങ്ങ നീര് പല വിഭവങ്ങളിലും yuzu- യ്ക്ക് ഒരു മികച്ച പകരക്കാരനാണ്. ഇതിന് സമാനമായ എരിവും പുളിയും ഉള്ള ഫ്ലേവറും അതേ രീതിയിൽ ഉപയോഗിക്കാം. ഭാഗ്യവശാൽ, നാരങ്ങ നീര് വളരെ വിലകുറഞ്ഞതും കണ്ടെത്താൻ എളുപ്പവുമാണ്.

നിങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുമ്പോൾ യൂസുവിന് നല്ലൊരു പകരക്കാരനാണ് നാരങ്ങ നീര് പൊൻസു സോസ് ഞങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച്.

യൂസു ജ്യൂസിന് പകരമായി നാരങ്ങാനീര് ഉപയോഗിക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് യൂസുവിന്റെ കൃത്യമായ തീവ്രത ആവശ്യമില്ലെങ്കിൽ യൂസു ചെയ്യുന്ന അതേ അനുപാതത്തിൽ ഇത് നിങ്ങളുടെ വിഭവത്തിൽ ചേർക്കുക.

എന്നാൽ യൂസുവിനെപ്പോലെ നാരങ്ങയ്ക്ക് കൂടുതൽ രുചി ലഭിക്കണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് മറ്റ് ഇനങ്ങളെ അപേക്ഷിച്ച് പച്ച നാരങ്ങകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കാം, കാരണം അവയ്ക്ക് പുളിച്ച രുചിയും യൂസുവിനെപ്പോലെ ചില ഹെർബൽ സ്വാദുകളും ഉണ്ട്.

നാരങ്ങയുടെ രുചി കുറയ്ക്കാൻ, നാരങ്ങ നീരും മുന്തിരിപ്പഴം നീരും 4: 2: 1 എന്ന അനുപാതത്തിൽ നാരങ്ങ നീര് ഉപയോഗിക്കുക. ഈ കോമ്പിനേഷൻ നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ യൂസു പോലെയുള്ള ഫ്ലേവർ നൽകും.

നാരങ്ങ ഒരു സുഗന്ധമുള്ള സിട്രസ് പഴം കൂടിയാണ്, ഇത് സോസുകൾ, ഡ്രെസ്സിംഗുകൾ അല്ലെങ്കിൽ പഠിയ്ക്കാന് എന്നിവയ്ക്ക് സുഗന്ധം ചേർക്കാൻ ഉപയോഗിക്കാം. ബേക്കിംഗ് പാചകക്കുറിപ്പുകളിലോ ബാർബിക്യുവിനുള്ള മാംസം മാരിനേഡുകളുടെ ഭാഗമായോ സെസ്റ്റ് ഉപയോഗിക്കാം.

മേയറുടെ നാരങ്ങകൾ ഉപയോഗിക്കരുത്, കാരണം അവ വളരെ മധുരമുള്ളതും ആവശ്യത്തിന് എരിവില്ലാത്തതുമാണ്. കേക്കുകൾ, കസ്റ്റാർഡുകൾ, ബേക്ക് ചെയ്ത സാധനങ്ങൾ എന്നിവയിൽ അൽപ്പം മധുരമുള്ളവയല്ലെങ്കിൽ യുസു ജ്യൂസിന് പകരമായി മേയറുടെ നാരങ്ങകൾ പ്രവർത്തിക്കും.

ബേക്കിംഗിനുള്ള മികച്ച യുസു പകരക്കാരൻ: ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ്

ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് ബേക്കിംഗിനുള്ള മികച്ച യൂസുവിന് പകരമാണ്. ഇതിന് സമാനമായ എരിവും പുളിയുമുള്ള ഫ്ലേവറുകളുണ്ട്, പക്ഷേ ചെറുതായി മധുരവുമാണ്.

ഒരു ടൺ പഞ്ചസാര ചേർത്ത കുപ്പി ജ്യൂസ് ഉപയോഗിക്കാതെ, ശുദ്ധമായ ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് ഉപയോഗിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക.

ഇത് കേക്കുകൾ, കസ്റ്റാർഡുകൾ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ എന്നിവയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് അനുയോജ്യമാക്കുന്നു, തീർച്ചയായും, ഓറഞ്ച് വളരെ സുഗന്ധമാണ്.

യൂസു ബേക്കിംഗിന് ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ, അത് പുളിച്ചതിനാൽ കുറച്ച് ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. മധുരമുള്ളതിനാൽ ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് കുറച്ച് ഉപയോഗിക്കാം.

നിങ്ങൾ യൂസു ജ്യൂസ് ചെയ്യുന്ന അതേ അനുപാതത്തിൽ നിങ്ങളുടെ വിഭവത്തിൽ ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് ചേർക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ അത് വളരെ മധുരമുള്ളതായിരിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ കുറച്ച് ഉപയോഗിക്കുക.

നിങ്ങൾ ഒരു രുചികരമായ വിഭവത്തിന് പകരം ഒരു yuzu തിരയുകയാണെങ്കിൽ, ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് മികച്ച ഓപ്ഷനായിരിക്കില്ല. ഇത് വളരെ മധുരമുള്ളതും യൂസുവിന്റെ എരിവുള്ള സ്വാദും ഇല്ലാത്തതുമാകാം.

ഫ്രഷ് യൂസുവിനുള്ള മികച്ച പകരക്കാരൻ: യൂസു ജ്യൂസ്

നിങ്ങൾക്ക് പുതിയ യൂസു കണ്ടെത്താനാകാത്തതിനാൽ പകരക്കാരനെ തിരയുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഓൺലൈനിൽ കുറച്ച് കുപ്പി യൂസു ജ്യൂസ് ലഭിക്കും, ഇത് ഏറ്റവും മികച്ച ഓപ്ഷനാണ്!

കുപ്പിയിലാക്കിയ യൂസു ജ്യൂസ് യൂസുവിന് നല്ലൊരു പകരക്കാരനാണ്, മിക്ക ഏഷ്യൻ പലചരക്ക് കടകളിലും ഇത് കാണാം.

ഇതിന് സമാനമായ എരിവും പുളിയുമുള്ള ഫ്ലേവറും ഉണ്ട്, മാത്രമല്ല ഇത് പല വിഭവങ്ങളിലും ഉപയോഗിക്കാം. സവിശേഷവും രുചികരവുമായ സ്വാദിനായി ഡ്രെസ്സിംഗുകളിലോ മാരിനേഡുകളിലോ കോക്ക്ടെയിലുകളിലോ യുസു ജ്യൂസ് പരീക്ഷിക്കുക.

(കൂടുതൽ ചിത്രങ്ങൾ കാണുക)

യൂസു ജ്യൂസ് കയ്യിലുണ്ടെങ്കിൽ ഇതുണ്ടാക്കാം dashi yuzu vinaigrette പാചകക്കുറിപ്പ് എല്ലാത്തരം സലാഡുകളിലും ഇത് പ്രവർത്തിക്കുന്നു.

യകാമി തോട്ടം സൂക്ഷ്മമായ രുചിയുള്ള ജപ്പാനിൽ നിന്നുള്ള ശുദ്ധമായ യുസു ജ്യൂസ് വിൽക്കുന്നു.

ദെകൊപൊന്

യുസുവിന് സമാനമായ ഒരു തരം സിട്രസ് പഴമാണ് ഡെക്കോപോൺ. ഇത് യുസുവിനേക്കാൾ അൽപ്പം മധുരമുള്ളതാണ്, പക്ഷേ ഇതിന് സമാനമായ എരിവും പുളിയുമുള്ള സ്വാദുണ്ട്.

ഡെക്കോപോൺ പല വിഭവങ്ങളിലും പകരമായി ഉപയോഗിക്കാം, കൂടാതെ മിക്ക ഏഷ്യൻ പലചരക്ക് കടകളിലും ഇത് കാണാം.

ഇത് ഒരു ഓറഞ്ചുപോലെ കാണപ്പെടുന്നു, അതിന്റെ മാംസം വളരെ ചീഞ്ഞതാണ്. ഡെക്കോപോൺ പലപ്പോഴും സലാഡുകൾ, കോക്ക്ടെയിലുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു അലങ്കാരമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ഇത് ഒരു ഹൈബ്രിഡ് ടാംഗറിൻ പോലെയാണ്, ഓറഞ്ചും സംരക്ഷിച്ചിരിക്കുന്ന കുമ്മായം പോലെയുള്ള ഒരു സ്വാദും കൂടിച്ചേർന്നതാണ്.

അതിന്റെ അന്തർലീനമായ മധുരം കൊണ്ട്, ട്രിഫിൾ, കസ്റ്റാർഡ് ടാർട്ട്, സോർബറ്റ് തുടങ്ങിയ മധുരപലഹാരങ്ങൾ ഡികോപോൺ മികച്ച രീതിയിൽ പൂരകമാക്കും.

രുചികരവും മാംസളമായതുമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ സന്തുലിതമാക്കുന്നതിന്, ഇടയ്ക്കിടെ മധുരവും രുചികരവുമായ രുചി നൽകാനും ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു.

സാധാരണയായി കുപ്പികളിൽ വിൽക്കാത്തതിനാൽ നിങ്ങൾ dekopon വാങ്ങുകയും ജ്യൂസ് സ്വയം പിഴിഞ്ഞെടുക്കുകയും വേണം.

ബെർഗമോട്ട്

കയ്പ്പുള്ളതും പുളിച്ചതുമായ സിട്രസ് പഴമാണ് ബെർഗാമോട്ട്, ഇത് ഇഷ്ടപ്പെടാത്ത ആളുകൾക്ക് യൂസു ജ്യൂസിന് പകരമാണ്.

ഇതിന് പച്ചയോ മഞ്ഞയോ നിറമുണ്ട്, നാരങ്ങയ്ക്ക് സമാനമാണ്. സുഗന്ധം വളരെ ശക്തമാണ്, ഇത് പലപ്പോഴും എർൾ ഗ്രേ ടീയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

മിക്ക ഏഷ്യൻ പലചരക്ക് കടകളിലും ബെർഗാമോട്ട് കാണാം.

സിട്രോനെല്ല, ജാസ്മിൻ പൂക്കൾ എന്നിവയെ അനുസ്മരിപ്പിക്കുന്ന അതിലോലമായ പുഷ്പ കുറിപ്പുകൾക്ക് ഈ പഴം പ്രസിദ്ധമാണ്. ഇത് വളരെ സുഗന്ധവുമാണ്.

നിങ്ങൾ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പിൽ യുസുവിന് പകരം ബെർഗാമോട്ട് ഉപയോഗിക്കണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ യുസു ഉപയോഗിക്കുന്ന അതേ അനുപാതം ഉപയോഗിക്കുക.

യൂസു പീൽ പോലെ, കോക്ക്ടെയിലിനുള്ള അലങ്കാരമായി അല്ലെങ്കിൽ കേക്കുകളുടെയും മധുരപലഹാരങ്ങളുടെയും ഭാഗമായി പീൽ ഉപയോഗിക്കാം.

പ്രൊസിമെക്വാറ്റ്

യൂസുവിന് പകരമായി ഉപയോഗിക്കാവുന്ന മറ്റൊരു സിട്രസ് പഴമാണ് പ്രോസിമെക്വാറ്റ്.

ഇത് യുസുവിന് സമാനമാണ്, പക്ഷേ എരിവുള്ളതല്ല. മിക്ക ഏഷ്യൻ പലചരക്ക് കടകളിലും Procimequat കാണാം.

പഴം ചെറുതും വൃത്താകൃതിയിലുള്ളതുമാണ്, പച്ചയോ മഞ്ഞയോ നിറമുണ്ട്. പുളിയും ചെറുതായി കയ്പ്പും ഉള്ള ഇതിന് മധുരത്തിന്റെ ഒരു സൂചനയുണ്ട്.

അതിലെ രസകരമായ ഒരു കാര്യം, ഇത് ഒരു ക്രോസ് പോലെയാണ്

yuzu പോലെ തന്നെ Procimequat ഉപയോഗിക്കാം, ഇത് പലപ്പോഴും കോക്ക്ടെയിലുകളിലോ അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയോ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ഡ്രെസ്സിംഗുകൾ, പഠിയ്ക്കാന് അല്ലെങ്കിൽ സോസുകൾ എന്നിവയിലും ഇത് ഉപയോഗിക്കാം. നിങ്ങൾ യൂസു ചെയ്യുന്ന അതേ അനുപാതത്തിൽ നിങ്ങളുടെ വിഭവത്തിൽ പ്രോസിമെക്വാറ്റ് ചേർക്കുക.

പതിവ്

നിങ്ങൾക്ക് യുസുവിന് പകരമായി മേയറുടെ നാരങ്ങകൾ ഉപയോഗിക്കാമോ?

സാധാരണ നാരങ്ങകളേക്കാൾ മധുരവും എരിവ് കുറഞ്ഞതുമായ ഒരു തരം നാരങ്ങയാണ് മേയേഴ്‌സ് ലെമൺസ്. അവ യുസുവിന്റെ പകരക്കാരനായി ഉപയോഗിക്കാം, പക്ഷേ അവ അനുയോജ്യമല്ല.

മേയറുടെ നാരങ്ങകൾ സാധാരണ നാരങ്ങയേക്കാൾ വളരെ മധുരമുള്ളതിനാൽ, യുസു നൽകുന്ന അതേ അസിഡിറ്റി ടാർട്ട് ഫ്ലേവർ അവ നൽകുന്നില്ല.

യുസുവിന് പകരമായി മറ്റ് തരത്തിലുള്ള നാരങ്ങകൾ ഉപയോഗിക്കാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു.

മേയറുടെ നാരങ്ങകൾ അവയുടെ മധുരം കാരണം പലപ്പോഴും ബേക്കിംഗിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

നിങ്ങൾക്ക് അവ ഒരു yuzu പകരമായി ഉപയോഗിക്കാൻ താൽപ്പര്യമുണ്ടെങ്കിൽ, സ്വാദിഷ്ടമായവയ്‌ക്കോ ഡ്രെസ്സിംഗുകൾക്കോ ​​പകരം മധുരമുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ അവ ഉപയോഗിക്കാൻ ഞാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, അവിടെ നിങ്ങൾ മധുരമുള്ള രുചി കാര്യമാക്കുന്നില്ല.

നാരങ്ങയ്ക്ക് പകരം യുസു ഉപയോഗിക്കാമോ?

നാരങ്ങയ്ക്ക് പകരമായി യൂസു ഉപയോഗിക്കാം, കാരണം ഇതിന് സമാനമായ സ്വാദും ഘടനയും ഉണ്ട്.

ഒരു കുപ്പി യൂസു ജ്യൂസ് ഒരു കുപ്പി നാരങ്ങാനീരേക്കാൾ വളരെ വിലയേറിയതാണ് എന്നതിനാൽ, ഇത് ഏറ്റവും വിലകുറഞ്ഞ പകരക്കാരനല്ല.

യുസു അവശ്യ എണ്ണയ്ക്ക് പകരമുള്ളത് എന്താണ്?

yuzu അവശ്യ എണ്ണയ്ക്ക് പകരമായി ചിലത് ഉണ്ട്, എന്നാൽ ഏറ്റവും സാധാരണമായത് ബെർഗാമോട്ട് ഓയിൽ ആണ്. ബെർഗാമോട്ട് ഓയിലിന് സമാനമായ സിട്രസ്, പുഷ്പ സുഗന്ധമുണ്ട്, ഇത് യുസു അവശ്യ എണ്ണയ്ക്ക് പകരമായി മാറുന്നു.

നാരങ്ങ എണ്ണ, ഗ്രേപ്ഫ്രൂട്ട് ഓയിൽ, ടാംഗറിൻ ഓയിൽ എന്നിവയാണ് യുസു അവശ്യ എണ്ണയുടെ മറ്റ് പകരക്കാർ. ഈ എണ്ണകൾക്കെല്ലാം വ്യത്യസ്ത പുഷ്പ കുറിപ്പുകളുള്ള സമാനമായ സിട്രസ് മണം ഉണ്ട്.

യുസു കോഷോയ്ക്ക് നല്ലൊരു പകരക്കാരൻ ഏതാണ്?

യൂസു, മുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ച ഒരു തരം ജാപ്പനീസ് ചില്ലി പേസ്റ്റാണ് യൂസു കോഷോ. പല വിഭവങ്ങളിലും ഇത് താളിക്കുകയായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ദി മികച്ച യുസു കോഷോ പകരക്കാരൻ വാസബി സോസ് അല്ലെങ്കിൽ പോൺസു സോസ് ആണ്.

എടുത്തുകൊണ്ടുപോകുക

എരിവും പുളിയുമുള്ള ഒരു രുചികരമായ സിട്രസ് പഴമാണ് യൂസു. സാലഡ് ഡ്രസ്സിംഗ് മുതൽ കോക്ക്ടെയിലുകൾ വരെ പല വിഭവങ്ങളിലും ഇത് ഉപയോഗിക്കാം.

നിങ്ങൾക്ക് yuzu കണ്ടെത്താൻ കഴിയുന്നില്ലെങ്കിൽ, നാരങ്ങ നീര്, മന്ദാരിൻ, ഡെക്കോപോൺ എന്നിവ പോലെ നന്നായി പ്രവർത്തിക്കാൻ നിരവധി പകരക്കാരുണ്ട്.

ഓരോ പകരക്കാരനും അല്പം വ്യത്യസ്തമായ രുചി ഉണ്ടായിരിക്കുമെന്നത് ഓർക്കുക, അതിനാൽ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന തുക ക്രമീകരിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

എന്നാൽ ഒരു പകരക്കാരനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല മാർഗം അത് യുസു പഴം പോലെ പുളിയും പുളിയും ഉള്ളതാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക എന്നതാണ്!

സിട്രസ് ഉപയോഗിച്ച് പാചകം ചെയ്യാൻ ആവേശമുണ്ടോ? ഈ കാമറോൺ റെബോസാഡോ പാചകക്കുറിപ്പ് പരീക്ഷിച്ചുനോക്കൂ (സിട്രസ് വറ്റിച്ച ചെമ്മീൻ)

ഞങ്ങളുടെ പുതിയ പാചകപുസ്തകം പരിശോധിക്കുക

സമ്പൂർണ്ണ ഭക്ഷണ പ്ലാനറും പാചക ഗൈഡും ഉള്ള ബിറ്റെമിബണിന്റെ കുടുംബ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ.

കിൻഡിൽ അൺലിമിറ്റഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഇത് സൗജന്യമായി പരീക്ഷിച്ചുനോക്കൂ:

സൗജന്യമായി വായിക്കുക

ബൈറ്റ് മൈ ബണിന്റെ സ്ഥാപകനായ ജൂസ്റ്റ് നസ്സെൽഡർ ഒരു ഉള്ളടക്ക വിപണനക്കാരനും അച്ഛനുമാണ്, കൂടാതെ അദ്ദേഹത്തിന്റെ അഭിനിവേശത്തിന്റെ ഹൃദയത്തിൽ ജാപ്പനീസ് ഭക്ഷണത്തോടൊപ്പം പുതിയ ഭക്ഷണം പരീക്ഷിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, ഒപ്പം അദ്ദേഹത്തിന്റെ ടീമിനൊപ്പം 2016 മുതൽ വിശ്വസ്തരായ വായനക്കാരെ സഹായിക്കാൻ ആഴത്തിലുള്ള ബ്ലോഗ് ലേഖനങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നു പാചകക്കുറിപ്പുകളും പാചക നുറുങ്ങുകളും.