Kwek-kwek പാചകക്കുറിപ്പും ടോക്നെനെംഗ് സുക വിനാഗിരി സോസ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
ലോകമെമ്പാടുമുള്ള മുട്ടകൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന നിരവധി ആളുകളിൽ ഒരാളാണോ നിങ്ങൾ? അങ്ങനെയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും ഇത് പ്രണയത്തിലാകും kwek-kwek പാചകക്കുറിപ്പ്!
Kwek-kwek വിദ്യാർത്ഥികൾക്ക് മാത്രമല്ല, ഫിലിപ്പീൻസിലെ മുതിർന്നവർക്കും പ്രിയപ്പെട്ടതാണ്.
സ്ട്രീറ്റ് ഫുഡ് കിയോസ്കുകൾ മാളുകൾ പോലും ആക്രമിച്ചു, അവയിൽ kwek-kwek ഇല്ലാത്തവരില്ല! വാസ്തവത്തിൽ, kwek-kwek ഉം tokneneng ഉം (മറ്റൊരു പ്രിയപ്പെട്ട തെരുവ് ഭക്ഷണം) വിൽക്കുന്ന ചില കിയോസ്കുകൾ പോലും ഉണ്ട്.
ഈ ഫിലിപ്പിനോ ഭക്ഷണം എല്ലാവർക്കും പ്രിയപ്പെട്ട ലഘുഭക്ഷണമായി മാറിയിരിക്കുന്നു.
അപ്പോൾ നിങ്ങൾ എന്താണ് കാത്തിരിക്കുന്നത്? ഇത് എങ്ങനെയാണ് നിർമ്മിച്ചതെന്ന് കണ്ടെത്താൻ വായിക്കുക!
ഞങ്ങളുടെ പുതിയ പാചകപുസ്തകം പരിശോധിക്കുക
സമ്പൂർണ്ണ ഭക്ഷണ പ്ലാനറും പാചക ഗൈഡും ഉള്ള ബിറ്റെമിബണിന്റെ കുടുംബ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ.
കിൻഡിൽ അൺലിമിറ്റഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഇത് സൗജന്യമായി പരീക്ഷിച്ചുനോക്കൂ:
സൗജന്യമായി വായിക്കുകഈ പോസ്റ്റിൽ ഞങ്ങൾ കവർ ചെയ്യും:
വീട്ടിൽ എങ്ങനെ kwek-kwek ഉണ്ടാക്കാം
ചൂടുള്ളതും മസാലകൾ നിറഞ്ഞതുമായ ഫിലിപ്പിനോ kwek-kwek
ചേരുവകൾ
ക്വെക്-ക്വെക്ക്
- 30 പീസുകൾ കാടമുട്ട
- 1 കോപ്പ മാവു
- ¼ കോപ്പ ധാന്യം
- 1 ടീസ്സ് ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
- 1 ടീസ്സ് ഉപ്പ്
- ¼ ടീസ്സ് നിലത്തു കുരുമുളക്
- ¾ കോപ്പ വെള്ളം
- അന്നാട്ടോ (അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് ഓറഞ്ച് ഫുഡ് കളറിംഗ്)
- ¼ കോപ്പ മാവു ഡ്രഡ്ജിംഗിനായി
- എണ്ണ വറുത്തതിന്
വിനാഗിരി മുക്കി
- ½ കോപ്പ വിനാഗിരി
- ¼ കോപ്പ വെള്ളം (ഓപ്ഷണൽ)
- 1 ചെറിയ ചുവന്ന ഉളളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക
- 1 ടീസ്സ് ഉപ്പ്
- ¼ ടീസ്സ് നിലത്തു കുരുമുളക്
- 1 ചൂടുള്ള മുളക് അരിഞ്ഞത്
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
- ഒരു പാത്രത്തിൽ കാടമുട്ടകൾ വയ്ക്കുക, ടാപ്പ് വെള്ളം നിറക്കുക, അവ പൂർണ്ണമായും മുങ്ങാൻ മതിയാകും.
- ഉയർന്ന ചൂടിൽ ഒരു തിളയ്ക്കുന്ന തിളപ്പിലേക്ക് വെള്ളം കൊണ്ടുവരിക.
- തിളച്ചു കഴിഞ്ഞാൽ തീ ഓഫ് ചെയ്ത് പാത്രം മൂടി വെക്കുക. ഇത് 10 മിനിറ്റ് ഇരിക്കട്ടെ.
- ചൂടുവെള്ളത്തിൽ നിന്ന് കാടമുട്ടകൾ നീക്കം ചെയ്ത് ഐസ് ബാത്ത് അല്ലെങ്കിൽ തണുത്ത വെള്ളത്തിലേക്ക് മാറ്റുക.
- കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ കഴിയുന്നത്ര തണുപ്പിച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ മുട്ടയുടെ പുറംതൊലി കളയുക.
- ഒരു പാത്രത്തിൽ, 1 കപ്പ് മൈദ, ധാന്യപ്പൊടി, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് പൊടി, വെള്ളം എന്നിവ യോജിപ്പിച്ച് ഒരു ബാറ്റർ ഉണ്ടാക്കുക. പാൻകേക്ക് ബാറ്ററിന്റെ സ്ഥിരതയ്ക്ക് സമാനമായിരിക്കണം, കുറച്ച് കട്ടി മാത്രം.
- ആവശ്യത്തിന് ഫുഡ് കളറിംഗ് ചേർക്കുക, ആവശ്യമുള്ള നിറം ലഭിക്കുന്നതുവരെ ഇളക്കുക.
- ഒരു പ്ലേറ്റിൽ 1/4 കപ്പ് മാവ് പരത്തുക.
- ഓരോ മുട്ടയും മാവ് ഉപയോഗിച്ച് ഡ്രെഡ്ജ് ചെയ്യുക, ഉപരിതലം പൂർണ്ണമായും മൂടുക.
- മാവ് പുരട്ടിയ കാടമുട്ടകൾ ഓരോന്നായി ഓറഞ്ച് ബാറ്ററിലേക്ക് ഇടുക. ഒരു നാൽക്കവലയോ ബാർബിക്യൂ വടിയോ ഉപയോഗിച്ച്, അവ പൂർണ്ണമായും ബാറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് മറയ്ക്കാൻ തിരിക്കുക. ഇത് ബാച്ചുകളിൽ ചെയ്യുക, ഒരു ബാച്ചിൽ ഏകദേശം 5-6 മുട്ടകൾ.
- ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ, ഇടത്തരം ചൂടിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക. ചൂടായിക്കഴിഞ്ഞാൽ, ഒരു വടിയോ ശൂലോ ഉപയോഗിച്ച് പൊതിഞ്ഞ മുട്ട തുളച്ച് ചൂടായ എണ്ണയിലേക്ക് മാറ്റുക. ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് സ്കീവറിൽ നിന്നും ചൂടായ എണ്ണയിലേക്ക് മുട്ട നീക്കം ചെയ്യുക.
- ഓരോ വശത്തും ഏകദേശം 1-2 മിനിറ്റ്, അല്ലെങ്കിൽ ക്രിസ്പി വരെ ഒരു സമയം ഒരു ബാച്ച് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
- ചൂടായ എണ്ണയിൽ നിന്ന് മുട്ടകൾ നീക്കം ചെയ്ത് അധിക എണ്ണ നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനായി പേപ്പർ ടവലുകൾ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ ഒരു പ്ലേറ്റിലേക്ക് മാറ്റുക.
- ചൂടുള്ള സമയത്ത് കഴിക്കുക, ചർമ്മം ഇപ്പോഴും ക്രിസ്പി ആയിരിക്കുക. വിനാഗിരി ഡിപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ പ്രത്യേക kwek-kwek സോസ് ഉപയോഗിച്ച് സേവിക്കുക.
കുറിപ്പുകൾ
പോഷകാഹാരം
ഈ kwek-kwek പാചകക്കുറിപ്പ്, അൽപ്പം കുഴപ്പമുണ്ടെങ്കിലും അത് വളരെ എളുപ്പമാണ്.
എന്നാൽ എന്നെ വിശ്വസിക്കൂ, ഫലങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ വായിൽ വെള്ളമൂറുന്നതായിരിക്കും. കാടമുട്ടകൾ മാത്രം ഇതിനകം വളരെ സ്വാദിഷ്ടമാണ്, അതിനാൽ നിങ്ങൾ അവയിൽ കുറച്ച് രുചി ചേർത്താൽ അവ എങ്ങനെയായിരിക്കുമെന്ന് സങ്കൽപ്പിക്കുക!
kwek-kwek എങ്ങനെയാണ് നിർമ്മിക്കുന്നതെന്ന് കാണാൻ YouTuber Yummy Kitchen-ന്റെ ഈ വീഡിയോ പരിശോധിക്കുക:
Kwek-kwek പാചക നുറുങ്ങുകൾ
മികച്ച kwek-kwek വിൽക്കുന്നത് തെരുവ് കച്ചവടക്കാരാണ്, സംശയമില്ല. ഭാഗ്യവശാൽ, അവരുടെ kwek-kwek ഒരു മസാലയും സ്വാദിഷ്ടവുമായ സോസിൽ മുക്കി ഒരു ഉറപ്പായ വിജയമാക്കുന്നതിനുള്ള അവരുടെ രഹസ്യങ്ങൾ അവരോട് ചോദിക്കാൻ എനിക്ക് അവസരം ലഭിച്ചു!
തീർച്ചയായും, അവരുടെ രഹസ്യങ്ങൾ ചോർത്തുന്നത് അവർക്ക് എളുപ്പമായിരുന്നില്ല. എനിക്ക് കൂടുതൽ വാങ്ങേണ്ടി വന്നു, അവരുടെ പാചക നുറുങ്ങുകളെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കാൻ തുടങ്ങാൻ, ഞാൻ ഇതുവരെ ആസ്വദിച്ചതിൽ വച്ച് ഏറ്റവും രുചികരമായത് അവരുടെ kwek-kwek ആണെന്ന് അവരെ അറിയിക്കണം.
നിങ്ങൾ ഭാഗ്യവാനാണ്; ഇന്ന് ഞാൻ അവ ഇവിടെ പങ്കിടും!
- തീർച്ചയായും, നിങ്ങൾ പുതിയ മുട്ടകളും മാവും ബേക്കിംഗ് പൗഡറും പോലെയുള്ള നല്ല ഗുണനിലവാരമുള്ള ചേരുവകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഭക്ഷണത്തിൽ ചില നിറങ്ങൾ അവശേഷിപ്പിക്കുന്ന കയ്പ്പ് ഒഴിവാക്കാൻ ഫുഡ് കളറിംഗും നല്ല നിലവാരമുള്ളതായിരിക്കണം.
- പൊട്ടിച്ച മുട്ടകൾ ആഴത്തിൽ വേവിക്കുന്നത് മികച്ച ഫലം നൽകുന്നു; വറുക്കുമ്പോൾ മുട്ടകൾ മുഴുവനായും മുക്കിക്കളയാൻ ആവശ്യമായ ആഴത്തിൽ എണ്ണ ഉണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക.
- നിങ്ങളുടെ എണ്ണയുടെ ഊഷ്മാവ് പരിശോധിച്ച് അത് 350 മുതൽ 375 F വരെ അനുയോജ്യമായ ശ്രേണിയിൽ സൂക്ഷിക്കുക. താപനില വളരെ ഉയർന്നതാണെങ്കിൽ, പൂർണ്ണമായി പാകം ചെയ്യപ്പെടുന്നതിന് മുമ്പ് ബാറ്റർ കത്തുന്നതാണ്; ഇത് വളരെ കുറവാണെങ്കിൽ, മുട്ടകൾ കൂടുതൽ കൊഴുപ്പ് എടുക്കും.
- ഞാൻ പഠിച്ച മറ്റൊരു പ്രധാന കാര്യം, പുതുതായി പൊടിച്ച കുരുമുളകിനൊപ്പം മാജിക് സാരപ്പ് ചേർക്കുക എന്നതാണ്. നിങ്ങളുടെ kwek-kwek-ന്റെ രുചി മികച്ചതായിരിക്കും!
- നിങ്ങൾ ന്യൂട്രൽ ഓയിൽ ഉപയോഗിക്കേണ്ടിവരും, അതിനാൽ ഇത് രുചിയെ ബാധിക്കില്ല. അങ്ങനെ, kwek-kwek കഴിക്കുന്ന എല്ലാവരും ശരിക്കും സംതൃപ്തരാകും.
- കാടമുട്ടകളിൽ പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, എന്നാൽ അതേ സമയം, അവയിൽ കൊളസ്ട്രോളും കൂടുതലാണ്, അതിനാൽ അമിതമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കരുത്. എല്ലാത്തിനുമുപരി, നിങ്ങൾക്ക് എല്ലായ്പ്പോഴും മറ്റൊരു സമയത്ത് വീണ്ടും പാചകം ചെയ്യാം.
ആരോഗ്യകരമായ നുറുങ്ങുകൾ
ഈ സ്ട്രീറ്റ് ഫുഡ് കഴിക്കുന്നത് അൽപം ഉപ്പ് വിതറി വിനാഗിരിയിൽ മുക്കിയാണ് lumpiang ഷാങ്ഹായ്. ഇത് എരിവുള്ളതാണോ അല്ലയോ എന്നത് നിങ്ങളുടേതാണ്.
ഭൂരിഭാഗം ആളുകളും ഉപയോഗിക്കുന്ന വിനാഗിരിയാണ് സുക, അത് ആ സുഖകരമായ പുളിച്ച സൌരഭ്യത്തോടൊപ്പം ഉപ്പിന്റെ സ്വാദും സന്തുലിതമാക്കുന്നു. എന്നാൽ നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതെന്തും, അതിശയകരമായ രുചി ശരിക്കും കൂടുതൽ മെച്ചപ്പെടുത്തും!
നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, ഇതിനുള്ള സാധാരണ പങ്കാളി പാനീയം ഗുലാമാനിലെ സാഗോ ആണ്, എന്നിരുന്നാലും നിങ്ങൾക്ക് സോഡയും സൈഡ് നൽകാം.
കുട്ടികൾ ഇത് വളരെയധികം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, തെരുവിൽ നിന്ന് വാങ്ങുമ്പോൾ കണ്ടെത്തുന്ന അസുഖങ്ങളുടെ അപകടസാധ്യതയില്ലാതെ അവരെ ആസ്വദിക്കാൻ ഇടയ്ക്കിടെ ഇത് പാചകം ചെയ്യുന്നത് നല്ലതാണ്.
വഴിയോരക്കച്ചവടക്കാരിൽ നിന്ന് വാങ്ങുന്നതിന്റെ ദോഷം അതാണ്; എല്ലാവരും പലപ്പോഴും രണ്ടുതവണ മുക്കിയ ഒരു സാധാരണ സോസ് അവർ ഉപയോഗിക്കുന്നതിനാൽ, ഇവിടെയാണ് ബാക്ടീരിയ പടരുന്നത്. അതുപോലെ, കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും ഒരുപോലെ അണുബാധയോ കുടൽ പ്രശ്‌നങ്ങളോ ഇതുമൂലം ഉണ്ടാകാം.
വായിൽ വെള്ളമൂറുന്ന ഈ ഭക്ഷണത്തിൽ വൃത്തിയുള്ളതും സുരക്ഷിതവുമായ ആസക്തി ലഭിക്കാൻ kwek-kwek തയ്യാറാക്കുന്നതും പാചകം ചെയ്യുന്നതും അത്ര ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല. വഴിയോരക്കച്ചവടക്കാരിൽ നിന്ന് കുട്ടികളെ വാങ്ങാൻ അനുവദിക്കുന്നതിനുപകരം നിങ്ങൾക്ക് ഇത് വീട്ടിൽ തന്നെ ചെയ്തു തുടങ്ങാം.
പകരക്കാരും വ്യതിയാനങ്ങളും
നിങ്ങൾക്ക് എല്ലാ ചേരുവകളും ഇല്ലെങ്കിൽ, വിഷമിക്കേണ്ട! നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്ന kwek-kwek നിർമ്മിക്കുന്നതിന് നിങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയുന്ന പകരക്കാരും വ്യതിയാനങ്ങളും എല്ലായ്പ്പോഴും ലഭ്യമാണ്.
ഓറഞ്ച് ഫുഡ് കളറിംഗിന് പകരം അനാറ്റോ പൗഡർ ഉപയോഗിക്കുക
അന്നാട്ടോ നിങ്ങളുടെ സ്വാദിഷ്ടമായ kwek-kwek വിഭവത്തിലേക്ക് ഓറഞ്ച് നിറം കൊണ്ടുവരാൻ ഓറഞ്ച് ഫുഡ് കളറിംഗിന് പകരം വയ്ക്കുന്നത് പൊടിയാണ്.
അനറ്റോ പൊടി നേർപ്പിക്കാൻ നിങ്ങൾ ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളം ഉപയോഗിക്കണം, അത് മറ്റ് ചേരുവകൾക്കൊപ്പം വിഭവത്തിൽ ചേർത്ത് ശരിയായി മിക്സ് ചെയ്യണം.
ധാന്യപ്പൊടിക്ക് പകരം എല്ലാ ആവശ്യത്തിനുള്ള മാവും ഉപയോഗിക്കുക
കോൺസ്റ്റാർച്ചിന് പകരം എല്ലാ ആവശ്യത്തിനുള്ള മാവും നൽകുന്നത് വളരെ ലളിതമാണ്; വാസ്തവത്തിൽ, സൂപ്പുകളോ പൈ ഫില്ലിംഗുകളോ കട്ടിയുള്ളതാക്കാനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നിങ്ങൾക്ക് നേരിടേണ്ടി വന്നേക്കാം. ഒരു പാചകക്കുറിപ്പിൽ വിളിക്കപ്പെടുന്ന ഓരോ ടേബിൾസ്പൂൺ ധാന്യപ്പൊടിയിലും 2 ടീസ്പൂൺ മാവ് ഉണ്ടായിരിക്കണം.
ചേരുവകൾ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നത് ഒറിജിനൽ പോലെ തന്നെ പ്രവർത്തിക്കുന്നു, അതിന്റെ രുചിയിലും രൂപത്തിലും നേരിയ മാറ്റം വരുത്തി. മറ്റ് ചേരുവകളും പരീക്ഷിക്കാൻ മടിക്കേണ്ടതില്ല.
എങ്ങനെ വിളമ്പി കഴിക്കാം
മുട്ടകൾ ആഴത്തിൽ വറുത്തതിനുശേഷം, വിനാഗിരി (സുക), കുറച്ച് ഉപ്പ്, മുളക് കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പുന്നു. ഈ സോസ് സിനാമാക് എന്ന് വിളിക്കുന്നു.
എന്നാൽ വിനാഗിരി സോസ് ഒരേയൊരു ഓപ്ഷൻ അല്ല. വാസ്തവത്തിൽ, ഒരു പ്രത്യേക മധുരവും മസാലയും ഉള്ള സോസ് ഉണ്ട്, അത് തികഞ്ഞ ഡിപ്പിംഗ് സോസ് ആണ്!
സോസ് വെള്ളത്തിൽ ഉണ്ടാക്കിയതാണ്, സോയാ സോസ്, മാവ്, ബ്രൗൺ ഷുഗർ, കോൺസ്റ്റാർച്ച്, സിലിംഗ് ലാബുയോ (ഒരുതരം മുളക്), കുറച്ച് വെളുത്തുള്ളി, ഉള്ളി. ഇത് പിന്നീട് സോസ് കട്ടിയാകുന്നതുവരെ പാകം ചെയ്യുന്നു.
സോസ് ഉണ്ടാക്കുമ്പോൾ, ആളുകൾ സുക വിനാഗിരി ചില്ലി പെപ്പർ അടരുകളുമായും ഉപ്പുമായും സംയോജിപ്പിക്കുന്നു, പക്ഷേ ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗറോ അരി വിനാഗിരിയോ അല്ല. നിങ്ങൾക്ക് കഴിയുമെങ്കിലും, അത് പടിഞ്ഞാറൻ രാജ്യങ്ങളിൽ മാത്രമാണ് ജനപ്രിയമായത്.
സമാനമായ വിഭവങ്ങൾ
ഈ വായിൽ വെള്ളമൂറുന്ന ആഴത്തിൽ വറുത്ത വേവിച്ച കാടമുട്ട വിഭവം നിങ്ങളെ കൂടുതൽ ഭക്ഷണം കൊതിപ്പിക്കും. അതിനാൽ നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും പരീക്ഷിച്ചുനോക്കേണ്ട സമാനമായ ചില വിഭവങ്ങൾ ഇതാ!
ടോക്നെനെംഗ്
ഞാൻ മുമ്പ് സൂചിപ്പിച്ചതുപോലെ, kwek-kwek പോലെ തന്നെ tokneneng തയ്യാറാക്കുകയും പാകം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു. എന്നാൽ വേവിച്ച കാടമുട്ടയ്ക്ക് പകരം കോഴിമുട്ടയാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്.
മീൻ പന്തുകൾ
തെരുവ് ഭക്ഷണ കച്ചവടക്കാർ പതിവായി വിൽക്കുന്ന മീൻ പന്തുകളിൽ പൊള്ളോക്ക് അല്ലെങ്കിൽ കട്ടിൽഫിഷ് പതിവായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.
ഇത് മധുരവും മസാലയും അല്ലെങ്കിൽ രണ്ടും കൂടിച്ചേർന്ന ഒരു സോസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് നൽകുന്നത്. സാധാരണയായി, ഈ പാചകത്തിന് വിനാഗിരി, കുറച്ച് ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് എന്നിവ ആവശ്യമാണ്.
ടെംപുര
തെമ്പുര മറ്റൊരു പ്രിയപ്പെട്ട ഫിലിപ്പിനോ സ്ട്രീറ്റ് ഫുഡാണ്, ഈ നേരായ ബാറ്ററിൽ 3 ചേരുവകൾ മാത്രമേ ഉള്ളൂ: ഐസ് വെള്ളം, മുട്ട, മാവ്. ചൂടുള്ളതും മസാലകളുള്ളതുമായ ഒരു സോസ് ഇതിനൊപ്പം ചേർക്കുന്നു, അത് കൂടുതൽ രുചികരമാക്കും.
പരിശീലിക്കുക
ഫിലിപ്പീൻസിന്റെ ചില ഭാഗങ്ങളിൽ, പ്രോബെൻ എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്ന തെരുവ് പാചകരീതി വളരെ സാധാരണമാണ്. മാവ് അല്ലെങ്കിൽ ധാന്യപ്പൊടിയിൽ പൊതിഞ്ഞ ഒരു കോഴിയുടെ ആഴത്തിൽ വറുത്ത പ്രോവെൻട്രിക്കുലസ് എന്ന വസ്തുതയിൽ നിന്നാണ് ഇതിന് ഈ പേര് ലഭിച്ചത്.
എല്ലാ 4 വിഭവങ്ങളും സാധാരണയായി സ്ട്രീറ്റ് ഫുഡുകളായി വിളമ്പുന്നു, ഫിലിപ്പിനോകൾക്ക്, പ്രത്യേകിച്ച് വിദ്യാർത്ഥികൾക്ക് വളരെ പ്രചാരമുണ്ട്. അവയെല്ലാം രുചികരവും താങ്ങാനാവുന്നതുമാണ്, അതിനാൽ ഇത്തരം വിഭവങ്ങൾ വിൽക്കുന്ന ധാരാളം ഭക്ഷണശാലകൾ നിങ്ങൾ കാണുന്നതിൽ അതിശയിക്കാനില്ല.
നിങ്ങളുടെ പാചക കഴിവുകൾ ഉപയോഗിക്കുക, അവയെല്ലാം പരീക്ഷിക്കുക. എന്നെ വിശ്വസിക്കൂ, നിങ്ങൾ ഖേദിക്കേണ്ടിവരില്ല. സോസിനെക്കുറിച്ച് മറക്കരുത്!
Kwek-kwek പതിവുചോദ്യങ്ങൾ
Kwek-kwek ശരിക്കും ഒരു അദ്വിതീയ വിഭവമാണ്, ആളുകൾക്ക് ഇതിനെക്കുറിച്ച് ധാരാളം ചോദ്യങ്ങളുണ്ട്. അതിനാൽ ഈ ആവേശകരമായ പിനോയ് ഭക്ഷണത്തെക്കുറിച്ചുള്ള കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾ നിങ്ങളെ അറിയിക്കാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു!
എന്തുകൊണ്ട് kwek-kwek ഓറഞ്ച് ആണ്?
ഒരു ഓറഞ്ച് ബാറ്റർ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ മുട്ടകൾ പാചക ലോകത്ത് വളരെ അസാധാരണമാണ്, പക്ഷേ ഭാഗ്യവശാൽ, ഇത് തികച്ചും സ്വാഭാവികമാണ്. ഞാൻ നേരത്തെ സൂചിപ്പിച്ചതുപോലെ, ഓറഞ്ച് നിറം ഓറഞ്ച് സിട്രസ് പഴത്തിൽ നിന്നല്ല; പകരം, ഇത് ഒരു ഓറഞ്ച് ഫുഡ് കളറിംഗിന്റെ ഫലമാണ്.
കട്ടിയുള്ള ഓറഞ്ച് അല്ലെങ്കിൽ ചുവപ്പ് കലർന്ന തണലാണ് ഈ ബാറ്ററിന്റെ സ്വാഭാവിക ഭക്ഷണ നിറം.
ഫുഡ് കളറിംഗ് അനാറ്റോ പൗഡർ അല്ലെങ്കിൽ അറ്റ്‌സ്യൂട്ടേ പൗഡർ എന്ന് വിളിക്കുന്ന ഒരു പൊടിയുടെ രൂപത്തിലാണ് വരുന്നത്, പക്ഷേ അവ ഒന്നുതന്നെയാണ്. ഈ പ്രകൃതിദത്ത ഫുഡ് കളറിംഗ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത് ഏഷ്യയിൽ പ്രശസ്തമായ അച്ചിയോട്ട് ട്രീ എന്നറിയപ്പെടുന്ന ഒരു മരത്തിന്റെ വിത്തുകളിൽ നിന്നാണ്.
അന്നാട്ട് പൗഡർ ഒരു സുഗന്ധവ്യഞ്ജനമായും ഉപയോഗിക്കുന്നു.
കൈയിൽ അണ്ണാപ്പൊടി ഇല്ലേ? ഈ ചുവന്ന പൊടിക്ക് ഏറ്റവും മികച്ച 10 പകരക്കാർ ഇവയാണ്!
എന്തുകൊണ്ടാണ് ഇതിനെ kwek-kwek എന്ന് വിളിക്കുന്നത്?
പേര് അൽപ്പം വിചിത്രമായി തോന്നുന്നു, പക്ഷേ പ്രത്യക്ഷത്തിൽ, കാടകളും മറ്റ് പക്ഷികളും 'ക്വെക്ക്-ക്വെക്ക്' പോലെയുള്ള ചില ശബ്ദങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു; അതിനാൽ ഈ പേര്!
ഇംഗ്ലീഷിൽ, ഈ ശബ്ദം "ക്വാക്ക് ക്വാക്ക്" എന്ന് വിവർത്തനം ചെയ്യപ്പെടുന്നു.
ഒരു kwek-kwek-ൽ എത്ര കലോറി ഉണ്ട്?
വറുത്ത ഭക്ഷണങ്ങൾ ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണ ഓപ്ഷനുകളല്ല അത് എല്ലാവർക്കും അറിയാവുന്ന വസ്തുതയാണ്.
എന്നാൽ kwek-kwek എല്ലാം മോശമല്ല. വാസ്തവത്തിൽ, വേവിച്ച കാടമുട്ട പ്രോട്ടീന്റെ ഉറവിടമാണ്, അതിൽ ധാരാളം കാൽസ്യവും വിറ്റാമിൻ എയും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്!
കലോറിയുടെ കാര്യത്തിൽ, 1 വറുത്ത kwek-kwek-ൽ ഏകദേശം 30-35 കലോറിയും 3 മുട്ടയിൽ ഏകദേശം 105 കലോറിയും 4g കാർബോഹൈഡ്രേറ്റും 8 ഗ്രാം കൊഴുപ്പും 6 ഗ്രാം പ്രോട്ടീനും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
kwek kwek-നെ നിങ്ങൾ എങ്ങനെ വിവരിക്കും?
ഇത് സാധാരണയായി ചോദിക്കുന്ന ചോദ്യങ്ങളിലൊന്നാണ്, കാരണം വേവിച്ചതും വറുത്തതുമായ കാടമുട്ടയുടെ രുചിയിൽ പലർക്കും തല പിടിക്കാൻ കഴിയില്ല.
ഇത് കോഴിമുട്ടയോട് സാമ്യമുള്ളതാണ്, അല്ലാതെ നിങ്ങൾ കടിക്കുമ്പോൾ മൊരിഞ്ഞ വറുത്ത പുറം പാളി. മസാല വിനാഗിരി അല്ലെങ്കിൽ പ്രത്യേക സോസ് ഉപയോഗിച്ച്, ഇത് മികച്ച രുചികരമായ ട്രീറ്റാണ്!
ചില ആളുകൾ ഈ വിഭവത്തെ ആഴത്തിൽ വറുത്ത കണവ ബോളുകളുമായും മീൻ ബോളുകളുമായും ബന്ധപ്പെടുത്തുന്നു. എന്നാൽ ഇവയ്ക്ക് കടൽ ഭക്ഷണത്തിന്റെ രുചിയുണ്ടെങ്കിലും ഇതിലില്ല, അതിനാൽ അവ സമാനമല്ല.
എന്താണ് ഫിലിപ്പിനോ സുക?
ഫിലിപ്പിനോ വിനാഗിരിയാണ് സുക. വാസ്തവത്തിൽ, ഒരു ഫിലിപ്പിനീസ് കലവറയിലും അടുക്കളയിലും നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തുന്ന ഏറ്റവും സാധാരണമായ ചേരുവകളിലൊന്നാണ് വിനാഗിരി.
പുളിച്ച രുചി kwek-kwek പോലുള്ള വറുത്ത വിഭവങ്ങളുമായും കിനിലാവ് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റുള്ളവയുമായും നന്നായി ജോടിയാക്കുന്നു. പാകിസ്. എന്നാൽ സോസുകൾ, പഠിയ്ക്കാന് എന്നിവയിൽ ഇത് ഒരു പ്രധാന കൂട്ടിച്ചേർക്കലാണ്.
കോഴിമുട്ട കൊണ്ട് kwek-kwek ഉണ്ടാക്കാമോ?
അതെ, എന്നാൽ ഇതിനെ kwek-kwek എന്ന് വിളിക്കില്ല.
ആഴത്തിൽ വറുത്ത വേവിച്ച മുട്ടകളുടെ പേരാണ് "ടോക്നെനെംഗ്". കോഴിമുട്ടകളും അതേ ഓറഞ്ച് ബാറ്ററിൽ വറുത്തതാണ്, അവ സമാനമാണ്, പക്ഷേ വലുതാണ്.
അവ ഒരേ സോസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് വിളമ്പുന്നത്.
ഒരു അതുല്യമായ വറുത്ത ട്രീറ്റിനായി kwek-kwek പരീക്ഷിക്കുക
നിങ്ങൾക്ക് ഫിലിപ്പീൻസിൽ മാത്രം കണ്ടെത്താനാകുന്ന രുചികരമായ സ്ട്രീറ്റ് ഫുഡ് ഉണ്ടാക്കാനാണ് നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നതെങ്കിൽ, വേവിച്ച കാടമുട്ടകൾ പരീക്ഷിക്കാൻ ഞാൻ വളരെ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. വീട്ടിൽ kwek-kwek ഉള്ളത് മനിലയുടെ രുചികൾ നിങ്ങളുടെ വീട്ടിലേക്ക് കൊണ്ടുവരുന്നതിന് തുല്യമാണ്.
ഈ ഓറഞ്ച് നിറത്തിലുള്ള ആഴത്തിൽ വറുത്ത മുട്ടകൾ രുചികരമായി തോന്നുക മാത്രമല്ല, അവ പ്രോട്ടീൻ നിറഞ്ഞ ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ നിറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, ഇത് പെട്ടെന്നുള്ള ഭക്ഷണത്തിന് അനുയോജ്യമാക്കുന്നു!
കൂടുതൽ ശാന്തമായ ഭക്ഷണ ആശയങ്ങൾ വേണോ? ചെക്ക് ഔട്ട് ഈ ഫിലിപ്പിനോ കാലാമറെസ് പാചകക്കുറിപ്പ് (വറുത്ത കണവ വളയങ്ങൾ)
ഞങ്ങളുടെ പുതിയ പാചകപുസ്തകം പരിശോധിക്കുക
സമ്പൂർണ്ണ ഭക്ഷണ പ്ലാനറും പാചക ഗൈഡും ഉള്ള ബിറ്റെമിബണിന്റെ കുടുംബ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ.
കിൻഡിൽ അൺലിമിറ്റഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഇത് സൗജന്യമായി പരീക്ഷിച്ചുനോക്കൂ:
സൗജന്യമായി വായിക്കുക
ബൈറ്റ് മൈ ബണിന്റെ സ്ഥാപകനായ ജൂസ്റ്റ് നസ്സെൽഡർ ഒരു ഉള്ളടക്ക വിപണനക്കാരനും അച്ഛനുമാണ്, കൂടാതെ അദ്ദേഹത്തിന്റെ അഭിനിവേശത്തിന്റെ ഹൃദയത്തിൽ ജാപ്പനീസ് ഭക്ഷണത്തോടൊപ്പം പുതിയ ഭക്ഷണം പരീക്ഷിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, ഒപ്പം അദ്ദേഹത്തിന്റെ ടീമിനൊപ്പം 2016 മുതൽ വിശ്വസ്തരായ വായനക്കാരെ സഹായിക്കാൻ ആഴത്തിലുള്ള ബ്ലോഗ് ലേഖനങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നു പാചകക്കുറിപ്പുകളും പാചക നുറുങ്ങുകളും.
