Takoyaki സോസ് കൊണ്ട് Beni Shoga Takoyaki പാചകക്കുറിപ്പ്
ടാക്കോയാക്കി അത്രയും നല്ല ക്രീം സെന്റർ ഉണ്ട്, സ്വർണ്ണ നിറത്തിലുള്ള ക്രിസ്പി എക്സ്റ്റീരിയറിന് പിന്നിൽ മറഞ്ഞിരിക്കുന്നു.
എന്നാൽ ഇവയെ ഇത്ര സ്വാദിഷ്ടമാക്കുന്ന ഒരേയൊരു ഘടകം നീരാളിയല്ലെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാമോ?
ഇല്ല! നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് കൂടി വേണം ബെനി ഷോഗ ഇഞ്ചിയിൽ നിന്ന് ശരിയായ അളവിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ലഭിക്കാൻ അച്ചാറിട്ട ഇഞ്ചി, അച്ചാറിൽ നിന്നുള്ള അസിഡിറ്റി.
നമുക്ക് ഒരു ബാച്ച് ഉണ്ടാക്കാം!
ഞങ്ങളുടെ പുതിയ പാചകപുസ്തകം പരിശോധിക്കുക
സമ്പൂർണ്ണ ഭക്ഷണ പ്ലാനറും പാചക ഗൈഡും ഉള്ള ബിറ്റെമിബണിന്റെ കുടുംബ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ.
കിൻഡിൽ അൺലിമിറ്റഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഇത് സൗജന്യമായി പരീക്ഷിച്ചുനോക്കൂ:
സൗജന്യമായി വായിക്കുകഈ പോസ്റ്റിൽ ഞങ്ങൾ കവർ ചെയ്യും:
Takoyaki സോസ് കൊണ്ട് Beni Shoga Takoyaki പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ
- 2 കപ്പുകളും ഡാഷി
- 5 oz നീരാളി (വേവിച്ചതും ക്യൂബ് ചെയ്തതും, ഏകദേശം 1/3-ഇഞ്ച് വീതം)
- 2 വലിയ മുട്ടകൾ
- 1 ടീസ്സ് സോയാ സോസ്
- 2 പച്ച ഉള്ളി പരിപ്പ്
- ¼ ടീസ്സ് ഉപ്പ്
- XXX കപ്പുകളും മാവു
- 2 ടീസ്പൂൺ ബെനി ഷോഗ അരിഞ്ഞത് (ഒരു തരം ചുവന്ന അച്ചാറിട്ട ഇഞ്ചി)
- takoyaki അല്ലെങ്കിൽ okonomiyaki സോസ് (ഉപയോഗത്തിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് രക്ഷപ്പെടാം ടോങ്കാറ്റ്സു സോസ്)
- 1 ടീസ്പൂൺ katsuobushi (ഉണങ്ങിയ ബോണിറ്റോ അടരുകൾ)
- XXX ടീസ്സ് അനോറി പച്ച കടൽപ്പായൽ
- ജാപ്പനീസ് മേയോ
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
- ഒരു വലിയ മിക്സിംഗ് ബൗൾ എടുത്ത് മുട്ട, സോയ സോസ്, ഉപ്പ് എന്നിവ ശൂന്യമാകുന്നതുവരെ അടിക്കുക.
- ടക്കോയാക്കി പാൻ സ്റ്റൗവിൽ വയ്ക്കുക, ദ്വാരങ്ങളിൽ മാത്രം നേരിയ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ബ്രഷ് ചെയ്യുക, തുടർന്ന് എണ്ണ പുകയുന്നത് വരെ ചൂടാക്കുക. ചട്ടിയുടെ ദ്വാരങ്ങൾ പൂശാൻ ഒരു ബ്രഷ് ഉപയോഗിച്ച് എണ്ണ നന്നായി പരത്തുക. ഈ രീതിയിൽ, നിങ്ങൾ ചട്ടിയിൽ പറ്റിപ്പിടിക്കുന്നത് തടയും. അതിനുശേഷം, നിങ്ങൾക്ക് ഇപ്പോൾ കുഴമ്പ് ദ്വാരങ്ങളിലേക്ക് ഒഴിക്കാം.
- ബാറ്റർ പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, ഓരോ ദ്വാരത്തിലും അരിഞ്ഞ നീരാളി മാംസം ഇടുക, തുടർന്ന് അരിഞ്ഞ ഉള്ളിയും അരിഞ്ഞ ഇഞ്ചിയും ടക്കോയാക്കി പാനിൽ ഉടനീളം ഒഴിക്കുക.
- ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഏകദേശം 1-2 മിനിറ്റ് തക്കോയാക്കി ബോളുകൾ വേവിക്കുക, എന്നിട്ട് അവയെ മറിച്ചിടുക ഇതുപോലുള്ള പ്രത്യേക ടാക്കോയാക്കി പിക്കുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു, മുള അല്ലെങ്കിൽ മെറ്റൽ skewers, അല്ലെങ്കിൽ ചോപ്സ്റ്റിക്കുകൾ പോലും. വൃത്തിയുള്ള പ്ലേറ്റിലേക്ക് മാറ്റുന്നതിന് മുമ്പ് ബാറ്ററിന്റെ മറ്റേ പകുതി മറ്റൊരു 3-4 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
- പാകം ചെയ്തുകഴിഞ്ഞാൽ, അവ വൃത്തിയുള്ള ഒരു പ്ലേറ്റിൽ ഇട്ടു, ടക്കോയാക്കി സോസ് നന്നായി ഒഴിക്കുക, തുടർന്ന് രുചിയിൽ ജാപ്പനീസ് മയോ ചേർക്കുക. വിഭവം പൂർത്തിയാക്കി വിളമ്പാൻ തയ്യാറാക്കാൻ, "അനോറി" എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്ന പച്ച ഉണങ്ങിയ കടൽപ്പായൽ, "കത്സുവോബുഷി" എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്ന ഉണങ്ങിയ ബോണിറ്റോ അടരുകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം.
ബെനി ഷോഗ എന്ത് രുചിയാണ് ചേർക്കുന്നത്?
അച്ചാറിട്ട ചുവന്ന ഇഞ്ചിയിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച ഒരു ജനപ്രിയ ജാപ്പനീസ് വ്യഞ്ജനമാണ് ബെനി ഷോഗ. അൽപ്പം മധുരവും പുളിയുമുള്ള രുചിയാണ് ഇതിന്.
സുഷി, സാഷിമി, നൂഡിൽസ്, റൈസ് പാത്രങ്ങൾ തുടങ്ങിയ വിഭവങ്ങൾക്ക് രുചി കൂട്ടാൻ ബെനി ഷോഗ ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്. വിവിധ ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾക്കുള്ള അലങ്കാരമായോ ടോപ്പിങ്ങായും ഇത് ഉപയോഗിക്കാം.
നിങ്ങൾക്ക് ബെനി ഷോഗയെ മറ്റെന്തെങ്കിലും പകരം വയ്ക്കാമോ?
അതെ, നിങ്ങൾക്ക് മറ്റ് പലവ്യഞ്ജനങ്ങൾക്ക് പകരം ബെനി ഷോഗ ഉപയോഗിക്കാം വരാതി, ഇഞ്ചി, അല്ലെങ്കിൽ ഗരി പോലെയുള്ള മറ്റൊരു അച്ചാർ ഇഞ്ചി. എന്നിരുന്നാലും, ബെനി ഷോഗ നിങ്ങളുടെ വിഭവത്തിന് അൽപ്പം വ്യത്യസ്തമായ രുചി നൽകുമെന്ന് ഓർമ്മിക്കുക.
ഇതും വായിക്കുക: ടാക്കോയാക്കിയുടെ ഏറ്റവും മികച്ച രുചി വ്യതിയാനങ്ങൾ ഇവയാണ്, എല്ലാം ഒരു ലേഖനത്തിൽ
ഞങ്ങളുടെ പുതിയ പാചകപുസ്തകം പരിശോധിക്കുക
സമ്പൂർണ്ണ ഭക്ഷണ പ്ലാനറും പാചക ഗൈഡും ഉള്ള ബിറ്റെമിബണിന്റെ കുടുംബ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ.
കിൻഡിൽ അൺലിമിറ്റഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഇത് സൗജന്യമായി പരീക്ഷിച്ചുനോക്കൂ:
സൗജന്യമായി വായിക്കുക
ബൈറ്റ് മൈ ബണിന്റെ സ്ഥാപകനായ ജൂസ്റ്റ് നസ്സെൽഡർ ഒരു ഉള്ളടക്ക വിപണനക്കാരനും അച്ഛനുമാണ്, കൂടാതെ അദ്ദേഹത്തിന്റെ അഭിനിവേശത്തിന്റെ ഹൃദയത്തിൽ ജാപ്പനീസ് ഭക്ഷണത്തോടൊപ്പം പുതിയ ഭക്ഷണം പരീക്ഷിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, ഒപ്പം അദ്ദേഹത്തിന്റെ ടീമിനൊപ്പം 2016 മുതൽ വിശ്വസ്തരായ വായനക്കാരെ സഹായിക്കാൻ ആഴത്തിലുള്ള ബ്ലോഗ് ലേഖനങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നു പാചകക്കുറിപ്പുകളും പാചക നുറുങ്ങുകളും.