സലാഡുകൾ, സുഷി, ബാർബിക്യു എന്നിവയ്‌ക്കും മറ്റും മിറിൻ അടങ്ങിയ 10 മികച്ച സോസുകൾ
റൈസ് വൈൻ എന്നും അറിയപ്പെടുന്ന ജാപ്പനീസ് പാചക ഘടകമാണ് മിറിൻ. ആയി ഉപയോഗിക്കുന്നു പല ജാപ്പനീസ് വിഭവങ്ങളിലും ഒരു പ്രധാന ഘടകമാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് അകത്ത് തര്കാതിനില്ല.
റൈസ് വൈനിൽ നിന്നുള്ള മദ്യത്തിന്റെ നേരിയ സൂചനയോടൊപ്പം മിറിൻ അടങ്ങിയ സോസ് മധുരവും പുളിയും ആസ്വദിക്കും.
ഈ റെസിപ്പി റൗണ്ടപ്പിൽ, മിറിൻ ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കുന്ന 10 മികച്ച സോസുകളുടെ ഒരു ലിസ്റ്റ് ഞങ്ങൾ സമാഹരിച്ചിരിക്കുന്നു.
ഈ സോസുകളിൽ ഓരോന്നും സ്വാദുള്ളതും രുചികരവും നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ജാപ്പനീസ് വിഭവങ്ങൾക്ക് മികച്ചതാണ്.
ഞങ്ങളുടെ പുതിയ പാചകപുസ്തകം പരിശോധിക്കുക
സമ്പൂർണ്ണ ഭക്ഷണ പ്ലാനറും പാചക ഗൈഡും ഉള്ള ബിറ്റെമിബണിന്റെ കുടുംബ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ.
കിൻഡിൽ അൺലിമിറ്റഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഇത് സൗജന്യമായി പരീക്ഷിച്ചുനോക്കൂ:
സൗജന്യമായി വായിക്കുകഈ പോസ്റ്റിൽ ഞങ്ങൾ കവർ ചെയ്യും:
- 1 മിറിൻ: മികച്ച 10 സോസുകൾ
- 1.1 പോൺസു സോസ് പാചകക്കുറിപ്പ്
- 1.2 യാക്കിനികു സോസ് പാചകക്കുറിപ്പ്
- 1.3 ടാരെ സോസ്
- 1.4 വാരിഷിത സുകിയാക്കി സോസ്
- 1.5 നിറ്റ്സ്യൂം "ഉനാഗി" ഈൽ സോസ്
- 1.6 ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച മെന്റ്സുയു സോസ്
- 1.7 അഗേദാഷി ടോഫു പാചകക്കുറിപ്പ്: വറുത്ത ടോഫുവിനൊപ്പം ഉപ്പിട്ട ഉമാമി സോസ്
- 1.8 എള്ള് ഇഞ്ചി സോയ സോസ്
- 1.9 എളുപ്പമുള്ള സുഷി ടോങ്കാറ്റ്സു സോസ് പാചകക്കുറിപ്പ്
- 1.10 നിക്കിരി സോസ്
- 2 നിങ്ങളുടെ സോസുകളിൽ മിറിൻ ചേർക്കുന്നത് എന്തുകൊണ്ട്?
- 3 10 മികച്ച മിറിൻ സോസ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ
- 4 പതിവ്
- 5 തീരുമാനം
മിറിൻ: മികച്ച 10 സോസുകൾ
മിറിൻ അടങ്ങിയ നിരവധി ജാപ്പനീസ് സോസുകൾ ഉണ്ട്, കൂടുതലും മാംസം സോസുകൾ, കാരണം ഇത് വളരെ ജനപ്രിയമായ താളിക്കുകയാണ്, എന്നാൽ ഏറ്റവും മികച്ച 10 സോസുകൾ ഇതാ.
പോൺസു സോസ് പാചകക്കുറിപ്പ്
പോൺസു സോസ് ജാപ്പനീസ് പാചകരീതിയിലെ ഒരു സാധാരണ വ്യഞ്ജനമാണ്. ഇത് ഒരു ഇളം, പുളിച്ച, അസിഡിറ്റി സോസ് ആണ്. ഇത് ഒരു വിനൈഗ്രെറ്റിനോട് സാമ്യമുള്ളതാണ്, കാരണം അതിന്റെ ഫലമായി ഇതിന് ഒരു ദ്രാവക ഘടനയുണ്ട് ഡാഷി സ്റ്റോക്ക്.
പോൺസു സോസിന്റെ പരമ്പരാഗതമായ ഒരുക്കത്തിന് മിറിൻ, സോയ സോസ്, നാരങ്ങ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് സിട്രസ് ജ്യൂസ്, നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരൻ, കോംബു, ബോണിറ്റോ അടരുകൾ എന്നിവ ആവശ്യമാണ്.
ഈ ചേരുവകൾ ഒരു പാത്രത്തിൽ നന്നായി യോജിപ്പിക്കുന്നത് വരെ അടിക്കുക.
അരി പാത്രങ്ങൾ, നൂഡിൽ സലാഡുകൾ (ഇത് പോലെയുള്ളവ) ഉൾപ്പെടെയുള്ള വൈവിധ്യമാർന്ന വ്യത്യസ്ത വിഭവങ്ങളിൽ പോൺസു സോസ് രുചികരമാണ്. ഈ ആഹ്ലാദകരമായ സോബ നൂഡിൽ സാലഡ്), സീഫുഡ്, ഗ്രിൽ ചെയ്ത മാംസം.
നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ജാപ്പനീസ്-പ്രചോദിതമായ വിഭവങ്ങൾക്കുള്ള ഡിപ്പിംഗ് സോസ് അല്ലെങ്കിൽ പഠിയ്ക്കാന് ഇത് മികച്ചതാണ്.
യാക്കിനികു സോസ് പാചകക്കുറിപ്പ്
ജാപ്പനീസ് ബാർബിക്യൂ വിഭവങ്ങളിൽ പരമ്പരാഗതമായി ആസ്വദിക്കുന്ന ഒരു രുചികരവും രുചികരവുമായ സോസ് ആണ് യാക്കിനികു സോസ്.
ഇത് സാധാരണയായി സോയ സോസ്, മിറിൻ, സേക്ക്, അരി വിനാഗിരി, പഞ്ചസാര, മിസോ പേസ്റ്റ്, ബോണിറ്റോ ഫ്ലേക്സ് എന്നിവയുടെ സംയോജനത്തിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്.
എന്നാൽ ഞങ്ങളുടെ യാക്കിനികു സോസ് റെസിപ്പിയുടെ പ്രത്യേകത എന്തെന്നാൽ അതിൽ വറ്റല് ആപ്പിളും കുറച്ച് വറുത്ത എള്ളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു എന്നതാണ്.
ഈ സോസ് മധുരവും പുളിയും രുചികരവുമായ സുഗന്ധങ്ങളുടെ മികച്ച മിശ്രിതമാണ്. ഗ്രിൽ ചെയ്ത മാംസങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ, സമുദ്രവിഭവങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്ക് ഇത് രുചികരമായ രുചിയും ഉമാമി ഫ്ലേവറും ചേർക്കുന്നു.
പോലുള്ള ഒരു രുചികരമായ പാചകം ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക കിക്കോമാൻ റയോറിഷി സൗമ്യവും അജി-മിറിൻ നിങ്ങളുടെ സോസിന് സമ്പന്നവും ആധികാരികവുമായ രുചി ലഭിക്കണമെങ്കിൽ.
ടാരെ സോസ്
നിങ്ങൾ ഡിപ്പിംഗ് സോസുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത് ആസ്വദിക്കുകയും ജാപ്പനീസ് ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുകയും ചെയ്യുന്നുവെങ്കിൽ, ടാരെ സോസ് നിങ്ങൾക്കുള്ളതാണ്! ടാരെ സോസ് ഒരു ജാപ്പനീസ് ഡിപ്പിംഗ് സോസ് ആണ്.
അതിനാൽ, ഏത് തരത്തിലുള്ള പാചകത്തിനും ഇത് ഉപയോഗിക്കാം. ആളുകൾ ഇത് ഗ്ലേസായി, മുക്കി, സൂപ്പ് ബേസ് അല്ലെങ്കിൽ പഠിയ്ക്കാന് ഉപയോഗിക്കുന്നു.
എന്നിരുന്നാലും, യാകിറ്റോറി, യാക്കിനികു തുടങ്ങിയ ഗ്രില്ലിംഗ് മീലുകൾക്കും ഇത് ഉപയോഗിക്കാം, അവിടെ ഇത് തെരിയാക്കി സോസിന് പകരം ഉപയോഗിക്കാം. ഇതിന് സമാനമായ തവിട്ട് നിറവും ചെറുതായി മധുരമുള്ള രുചിയുമുണ്ട്.
സോയ സോസ്, മിറിൻ, സേക്ക്, ബ്രൗൺ ഷുഗർ, റൈസ് വൈൻ വിനാഗിരി, വെളുത്തുള്ളി, വറ്റല് ഇഞ്ചി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ചാണ് ടാരെ സോസ് സാധാരണയായി നിർമ്മിക്കുന്നത്.
ആഴത്തിലുള്ള ഉമാമി രുചിക്കായി ഡാഷി ഉപയോഗിച്ചുള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഞങ്ങളുടെ പക്കലുണ്ട്.
ഇത് എണ്ണമറ്റ വഴികളിൽ ഉപയോഗിക്കാവുന്ന ഒരു ബഹുമുഖ സോസ് ആണ്, പക്ഷേ ഇത് ഗ്രിൽ ചെയ്ത മാംസവുമായി ജോടിയാക്കുമ്പോൾ മികച്ച രുചിയാണ്.
വാരിഷിത സുകിയാക്കി സോസ്
സുകിയാക്കി ഒരു ക്ലാസിക് ജാപ്പനീസ് കംഫർട്ട് ഫുഡ് വിഭവമാണ്, അതിൽ കനം കുറഞ്ഞ മാംസം, ടോഫു, പുതിയ പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ രുചികരമായ ചാറിൽ വേവിച്ചെടുക്കുന്നു.
ഇത് സാധാരണയായി ഒരു കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പ് ചട്ടിയിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു തുറന്ന തീയിൽ ഒരു മൺപാത്രത്തിൽ തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു, ഈ വിഭവം രുചിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന സോസിനെ വാരിഷിത എന്ന് വിളിക്കുന്നു.
4 ജനപ്രിയ ജാപ്പനീസ് താളിക്കുക ഉപയോഗിച്ചാണ് വാരിഷിത സോസ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്: മിറിൻ, സേക്ക്, സോയ സോസ്, പഞ്ചസാര.
ഫലം, ബീഫ്, ടോഫു എന്നിവയുടെ കഷ്ണങ്ങളിൽ തളിക്കുമ്പോൾ രുചികരവും രുചികരവുമായ സോസ് ആണ്. കൂൺ, പുതിയ പച്ചക്കറികൾ.
എന്നാൽ മറ്റ് തരത്തിലുള്ള ചൂടുള്ള പാത്രങ്ങൾ, സൂപ്പുകൾ പോലും രുചിക്കാൻ ഇത് ഉപയോഗിക്കാം.
ഇത് നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട വിഭവങ്ങൾക്ക് ആഴത്തിലുള്ളതും ഉമാമി രുചിയും ചേർക്കുന്നു, അതേസമയം കുറച്ച് മധുരവും അസിഡിറ്റിയും ചേർക്കുന്നു.
നിറ്റ്സ്യൂം "ഉനാഗി" ഈൽ സോസ്
സുഷിയ്‌ക്കൊപ്പം പതിവായി ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു സോസാണ് നിറ്റ്സ്യൂം, എന്നാൽ ചിലപ്പോൾ അവഗണിക്കപ്പെടുന്നു വീട്ടിൽ സുഷി ഉണ്ടാക്കുന്നു; ഇത് മറ്റ് പല ഭക്ഷണങ്ങൾക്കൊപ്പവും ഉപയോഗിക്കാം.
കാരണം ഇത് സാധാരണയായി മത്സ്യത്തെ തിളങ്ങാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു, പ്രാഥമികമായി ഈൽ (ജാപ്പനീസ് ഭാഷയിൽ ഉനാഗി), അതിനാൽ, നിങ്ങളുടെ പ്ലേറ്റിൽ ഇത് കാണാനിടയില്ല, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് തീർച്ചയായും ഇത് ആസ്വദിക്കാനാകും.
നിറ്റ്സ്യൂം ഈൽ സോസ് ഉണ്ടാക്കാൻ, നിങ്ങൾ ചെയ്യേണ്ടത് മിറിൻ, സോയ സോസ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ അടങ്ങിയ ദ്രാവകം പാകം ചെയ്ത് കുറയ്ക്കുക എന്നതാണ്.
നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഉപയോഗിക്കാം പ്രായമായ സോയ സോസ് നിങ്ങൾ സമ്പന്നവും കൂടുതൽ ഉമാമി രുചിയും തേടുകയാണെങ്കിൽ.
ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച മെന്റ്സുയു സോസ്
വ്യത്യസ്ത രീതികളിൽ ഉപയോഗിക്കാവുന്ന ഒരു ബഹുമുഖ ജാപ്പനീസ് വ്യഞ്ജനമാണ് മെൻസുയു സോസ്.
ഇത് സാധാരണയായി സോയ സോസ്, മിറിൻ, സേക്ക്, ഡാഷി ചാറു (കോംബു, ബോണിറ്റോ ഫ്ലേക്സ്) എന്നിവയുടെ മിശ്രിതത്തിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിക്കുന്നത്.
സമ്പന്നവും രുചികരവുമായ ഈ സോസ് സാധാരണയായി നൂഡിൽസിനുള്ള ഡിപ്പിംഗ് സോസ്, മാംസത്തിനും കടൽ ഭക്ഷണത്തിനുമുള്ള ഗ്ലേസ് അല്ലെങ്കിൽ സൂപ്പുകൾക്കും പായസങ്ങൾക്കും ഒരു താളിക്കുക.
ഞങ്ങളുടെ സ്വാദിഷ്ടമായ മെന്റ്സുയു സോസ് പാചകക്കുറിപ്പ് തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമാണ് കൂടാതെ നിങ്ങളുടെ ജാപ്പനീസ്-പ്രചോദിതമായ വിഭവങ്ങൾക്ക് ഒരു ടൺ സ്വാദും നൽകും.
ഒരു എണ്നയിൽ ചേരുവകൾ യോജിപ്പിച്ച് ചെറിയ തീയിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. അത് തണുത്തുകഴിഞ്ഞാൽ നിങ്ങൾക്ക് വിളമ്പാം!
ഇപ്പോൾ ആശയക്കുഴപ്പത്തിലാണോ? ദാഷി സുയുവുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുന്നത് മിറിനുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുന്നത് മിസോയുമായി താരതമ്യം ചെയ്യുന്നത് ഇതാ...
അഗേദാഷി ടോഫു പാചകക്കുറിപ്പ്: വറുത്ത ടോഫുവിനൊപ്പം ഉപ്പിട്ട ഉമാമി സോസ്
അഗേദാഷി ടോഫു എന്ന പരമ്പരാഗത ജാപ്പനീസ് വിഭവത്തിനായാണ് ഈ പാചകക്കുറിപ്പ്.
സമൃദ്ധവും ഉപ്പിട്ടതുമായ ഉമാമി സോസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് ഇത് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, അത് ക്രിസ്പി വറുത്ത ടോഫുവിന് മുകളിൽ ഒഴിച്ച് വിശപ്പോ ലഘുഭക്ഷണമോ ആയി ആസ്വദിക്കുന്നു.
കള്ള് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള സാങ്കേതികത വളരെ ലളിതമാണ്: കടുപ്പമുള്ള ടോഫു കഷ്ണങ്ങൾ ഒരു ഡാഷി ചാറിൽ മൃദുവും സ്വർണ്ണവും ആകുന്നത് വരെ പതുക്കെ വേവിക്കുക.
ഉമാമി ഡാഷിയും മിറിൻ സോസും ആണ് വിഭവത്തിന്റെ യഥാർത്ഥ താരം. ഇത് മധുരവും ഉപ്പും ചേർന്ന മിശ്രിതമാണ്, അത് ക്രിസ്പി ടോഫു തികച്ചും പൂരകമാണ്.
ഈ വിഭവം ഉണ്ടാക്കാൻ, നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു മൊമെൻ ടോഫു ഒരു രുചികരമായ ഡാഷി സ്റ്റോക്കും.
പ്രക്രിയ വേഗത്തിലാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ടോഫു മൈക്രോവേവ് ചെയ്യാം, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് നല്ല ക്രിസ്പി എക്സ്റ്റീരിയർ വേണമെങ്കിൽ പാൻ-ഫ്രൈ ചെയ്യാം.
അതിനുശേഷം ഡാഷിയുടെയും മിറിൻ സോസിന്റെയും മുകളിൽ ഒഴിക്കുക, ചക്ക, വറുത്ത എള്ള് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക, സേവിക്കുക!
എള്ള് ഇഞ്ചി സോയ സോസ്
അൽപ്പം എരിവുള്ള കിക്ക് ഉള്ള ഒരു സോസ് ആണ് നിങ്ങൾ തിരയുന്നതെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് പ്രശസ്തമായ ജാപ്പനീസ് എള്ള് ഇഞ്ചി സോയ സോസ് പരീക്ഷിക്കാം.
ഈ വേഗമേറിയതും എളുപ്പമുള്ളതുമായ പാചകക്കുറിപ്പ് മത്സ്യം മുതൽ ചിക്കൻ വരെ ടോഫു വരെ ഏത് തരത്തിലുള്ള പ്രോട്ടീനുമായും സംയോജിപ്പിക്കാൻ അനുയോജ്യമാണ്.
നൂഡിൽസ് അല്ലെങ്കിൽ അരി വിഭവങ്ങൾക്ക് മുകളിൽ സോസിന് നല്ല രുചിയുണ്ട്.
ഈ സോസ് ഉണ്ടാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് എള്ള് മിശ്രിതം ആവശ്യമാണ്, ക്യൂപ്പി മേയോ, സോയ സോസ്, മിറിൻ, സസ്യ എണ്ണ, അരി വിനാഗിരി, തേൻ, എള്ളെണ്ണ, കുറച്ച് കുരുമുളക്, പുതിയ ഇഞ്ചി.
ചേരുവകളുടെ ഈ സംയോജനം മധുരത്തിന്റെയും ഉപ്പിന്റെയും സമ്പൂർണ്ണ സന്തുലിതാവസ്ഥ സൃഷ്ടിക്കുന്നു.
എളുപ്പമുള്ള സുഷി ടോങ്കാറ്റ്സു സോസ് പാചകക്കുറിപ്പ്
ഒരു ആധികാരിക ടോൺകാറ്റ്‌സു സോസ് ഉണ്ടാക്കാൻ അൽപ്പം ബുദ്ധിമുട്ടാണ്, കാരണം നിങ്ങൾ ഫ്രഷ് ഫ്രൂട്ട് പ്യുറികളും നാരങ്ങകളും ഉപയോഗിക്കേണ്ടതുണ്ട്, എന്നാൽ നിങ്ങൾ തിരക്കിലാണെങ്കിൽ, ഞങ്ങളുടെ എളുപ്പമുള്ള സുഷി ടോങ്കാറ്റ്സു സോസ് പാചകക്കുറിപ്പ് തീർച്ചയാണ്.
ഈ ബഹുമുഖ ജാപ്പനീസ് വ്യഞ്ജനം വറുത്ത ഭക്ഷണങ്ങൾ മുക്കി അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സുഷി റോളുകൾ അല്ലെങ്കിൽ വശങ്ങളിൽ ചാറൽ എന്നിവയ്ക്ക് അനുയോജ്യമാണ്.
ഇത് കെച്ചപ്പ്, വോർസെസ്റ്റർഷയർ സോസ്, സോയ സോസ്, ബ്രൗൺ ഷുഗർ, മിറിൻ, വെളുത്തുള്ളി, ഇഞ്ചി എന്നിവയുടെ ലളിതമായ മിശ്രിതമാണ്.
നിങ്ങൾക്ക് ഈ സോസ് ജാപ്പനീസ് ബാർബിക്യുവിനുള്ള ഇറച്ചി പഠിയ്ക്കാനായോ അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ ഇളക്കി ഫ്രൈയിലോ ഉപയോഗിക്കാം!
കണ്ടെത്തുക ജാപ്പനീസ് ബാർബിക്യൂ (യാക്കിനികു) സംബന്ധിച്ച എന്റെ പൂർണ്ണമായ ഗൈഡ് ഇവിടെയുണ്ട്
നിക്കിരി സോസ്
ഏഷ്യൻ വിഭവങ്ങൾക്ക് അതിലോലമായ രുചി നൽകാൻ നിങ്ങൾ ഒരു നല്ല വ്യഞ്ജനം തേടുകയാണെങ്കിൽ, നിക്കിരി സോസ് മികച്ച ഓപ്ഷനായിരിക്കാം.
ജാപ്പനീസ് പാചകരീതിയിൽ വിളമ്പുന്നതിന് മുമ്പ് മത്സ്യങ്ങളിൽ ഇടയ്ക്കിടെ പ്രയോഗിക്കുന്ന നേർത്ത ഗ്ലേസാണ് നികിരി. ഒരിക്കൽ വിളമ്പിയാൽ, സോയ സോസ് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റേതെങ്കിലും മസാലകൾ ആവശ്യമില്ല.
തെരിയാക്കി സോസിനെ അനുസ്മരിപ്പിക്കുന്ന മധുരവും ഉപ്പുരസവും നൽകുന്നതിനാൽ നികിരി മതിയാകും.
നിക്കിരി സോസ് സുഷിയിൽ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കപ്പെടുന്നു, സാഷിമിയിൽ ഇത് വളരെ രുചികരമാണ്.
നികിരി തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് ലളിതമായ ചേരുവകൾ മാത്രമേ ആവശ്യമുള്ളൂ: സോയ സോസ്, മിറിൻ, ഡാഷി സ്റ്റോക്ക്.
ഇളം ഗ്ലേസിൽ പച്ചക്കറികളോ മത്സ്യമോ പൂശാൻ പാകത്തിന് മിശ്രിതം കട്ടിയുള്ളതുവരെ ഈ ചേരുവകൾ ഒരുമിച്ച് കുറയ്ക്കുക എന്നതാണ് പ്രധാനം.
നിങ്ങളുടെ സോസുകളിൽ മിറിൻ ചേർക്കുന്നത് എന്തുകൊണ്ട്?
മിറിൻ ഏത് സോസ്, പഠിയ്ക്കാന്, ഗ്ലേസ് അല്ലെങ്കിൽ ഡിപ്പ് എന്നിവയ്ക്ക് അനുയോജ്യമായ കൂട്ടിച്ചേർക്കലാണിത്, കാരണം ഇത് ഏത് വിഭവത്തിനും സൂക്ഷ്മമായ മധുരവും സമൃദ്ധിയും നൽകുന്നു.
സാക്കിന് സമാനമായ ഒരു തരം അരി വീഞ്ഞായ മിറിൻ, സോസുകൾക്കും മാരിനേഡുകൾക്കും ഒരു അധിക രുചി നൽകുന്നു.
സോസിലെ മറ്റ് സുഗന്ധങ്ങളെ സന്തുലിതമാക്കാനും ഇത് സഹായിക്കുന്നു, ഇത് കൂടുതൽ സങ്കീർണ്ണവും സന്തുലിതവുമാക്കുന്നു.
നിങ്ങളുടെ പാചകത്തിൽ കൂടുതൽ ഏഷ്യൻ രുചികൾ ഉൾപ്പെടുത്താൻ നിങ്ങൾ പുതിയ വഴികൾ തേടുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ സോസുകളിലും മാരിനഡുകളിലും മിറിൻ ചേർക്കുന്നത് പരിഗണിക്കുക.
നിങ്ങൾ ഒരു ടെറിയാക്കി സോസ് ഉണ്ടാക്കുകയാണെങ്കിലും അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സ്റ്റെർ-ഫ്രൈ ഗ്ലേസ് ഉണ്ടാക്കുകയാണെങ്കിലും, മിറിൻ ചേർക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ വിഭവങ്ങളെ അടുത്ത ഘട്ടത്തിലേക്ക് കൊണ്ടുപോകും!
10 മികച്ച മിറിൻ സോസ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ
ചേരുവകൾ
- 1 കോപ്പ ഉണങ്ങിയ ബോണിറ്റോ അടരുകൾ (കത്സുബുഷി)
- 1 കഷണം ഉണക്കിയ കെൽപ്പ് (കൊമ്പു)
- ½ കോപ്പ പാചകം നിമിത്തം
- 1 കോപ്പ സോയാ സോസ്
- 1 കോപ്പ മിറിൻ
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
- ഒരു എണ്ന എടുത്ത് നിമിത്തം, മിറിൻ, സോയ സോസ് എന്നിവ ഒഴിക്കുക. അതിനുശേഷം ഉണങ്ങിയ ബോണിറ്റോ അടരുകളും കെൽപ്പിന്റെ കഷണവും ചേർക്കുക.
- എല്ലാം തിളപ്പിക്കുക. തീ ചെറുതാക്കി ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
- തീ ഓഫ് ചെയ്ത് നിങ്ങളുടെ സോസ് തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
- കെൽപ്പിന്റെ കഷണം നീക്കം ചെയ്ത് ഒരു അരിപ്പ ഉപയോഗിച്ച് മിശ്രിതം അരിച്ചെടുക്കുക.
പതിവ്
മിറിൻ സോസിന്റെ ചില സാധാരണ ഉപയോഗങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?
മിറിൻ സോസ് സാധാരണയായി പലതരം ഏഷ്യൻ പാചകരീതികളിൽ പഠിയ്ക്കാന് അല്ലെങ്കിൽ ഗ്ലേസ് ആയി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇത് വറുത്ത വിഭവങ്ങളിലേക്കും സോസുകളിലേക്കും ചേർക്കാം അല്ലെങ്കിൽ അരി, നൂഡിൽ വിഭവങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്ക് മുകളിൽ ഉപയോഗിക്കാം.
ചില ആളുകൾ സീഫുഡ്, കോഴി, മാംസം വിഭവങ്ങൾക്ക് ഒരു സുഗന്ധവ്യഞ്ജനമോ മുക്കിയോ ആയി മിറിൻ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള സോസുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
നിങ്ങളുടെ പാചകം എന്തുതന്നെയായാലും, മിറിൻ സോസ് ഏതെങ്കിലും വിഭവത്തിന് രുചിയുടെയും സങ്കീർണ്ണതയുടെയും ഒരു അധിക പാളി ചേർക്കുമെന്ന് ഉറപ്പാണ്.
ഏതെങ്കിലും ജാപ്പനീസ് ഷെഫിനോട് ചോദിക്കുക, അവർ സമ്മതിക്കും 4 ജാപ്പനീസ് താളിക്കുകകളിൽ ഒന്നാണ് മിറിൻ:
മിറിൻ സോസിൽ ചേർക്കാവുന്ന മറ്റ് ചേരുവകളുണ്ടോ?
അതെ, പല ആളുകളും അവരുടെ മിറിൻ സോസിന് ഒരു അധിക സ്വാദും നൽകാൻ വ്യത്യസ്ത ഔഷധങ്ങളും മസാലകളും ചേർക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. സാധാരണ കൂട്ടിച്ചേർക്കലുകളിൽ ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി, ചക്ക, മുളക്, എള്ള് എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു.
തനതായ രുചി വ്യതിയാനങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് വിവിധ തരം സോയ സോസ് അല്ലെങ്കിൽ വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ച് പരീക്ഷിക്കാം.
മിറിൻ ഉപയോഗിച്ചുള്ള ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ ജാപ്പനീസ് സോസ് ഏതാണ്?
മിറിൻ അടങ്ങിയ ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ ജാപ്പനീസ് സോസുകളിൽ ഒന്നാണ് ടെറിയാക്കി സോസ്.
സോയ സോസ്, മിറിൻ, സേക്ക് അല്ലെങ്കിൽ റൈസ് വൈൻ, പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർത്താണ് ഈ മധുരവും രുചികരവുമായ സോസ് നിർമ്മിക്കുന്നത്.
മാംസം, സീഫുഡ്, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ ഗ്രില്ലിംഗിനും ബേക്കിംഗിനും മുമ്പ് ഗ്ലേസിംഗ് ചെയ്യുന്നതിനുള്ള മികച്ച തിരഞ്ഞെടുപ്പാണ് ഇത്, കൂടാതെ ഇളക്കി വറുത്ത വിഭവങ്ങളിലും നൂഡിൽ ബൗളുകളിലും ഇത് ജനപ്രിയമാണ്.
എന്തുകൊണ്ടാണ് മിറിൻ സോസുകളിൽ ഇത്ര പ്രധാന ഘടകമായിരിക്കുന്നത്?
മിറിൻ സോസുകളിലെ ഒരു പ്രധാന ഘടകമാണ്, കാരണം അതിന്റെ മധുരവും രുചികരമായ സ്വാദും അതുല്യമായ സംയോജനമാണ്.
സോസിലെ മറ്റ് സുഗന്ധങ്ങളെ സന്തുലിതമാക്കാനും അവയുടെ രുചി പ്രൊഫൈൽ വർദ്ധിപ്പിക്കാനും ആഴത്തിലാക്കാനും ഇത് സഹായിക്കുന്നു.
കൂടാതെ, മിറിൻ ഉമാമി സുഗന്ധങ്ങളാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ്, ഇത് രുചികരമായ സോസുകളെ ആഴത്തിലാക്കാനും കൂടുതൽ സങ്കീർണ്ണമായ ഫ്ലേവർ പ്രൊഫൈൽ ചേർക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.
മത്സ്യമോ മാംസമോ പോലുള്ള മണമുള്ള ചേരുവകൾ മറയ്ക്കാനും മിറിൻ സഹായിക്കും, കൂടാതെ സസ്യാഹാര വിഭവങ്ങളിൽ ഒരു അധിക സ്വാദും ചേർക്കുന്നതിനുള്ള മികച്ച ഘടകമാണിത്.
തീരുമാനം
ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഞങ്ങളുടെ മികച്ച 10 മിറിൻ അധിഷ്ഠിത സോസുകളും മാരിനേഡുകളും പങ്കിട്ടു, ഇത് പാചകം ചെയ്യാനുള്ള സമയമായി!
ഏഷ്യൻ-പ്രചോദിതമായ വിഭവങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കാൻ നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നോ അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ അടുത്ത ഭക്ഷണത്തിൽ ചേർക്കാൻ പുതിയതും രുചികരവുമായ ഒരു വ്യഞ്ജനം വേണമെങ്കിൽ, ഈ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ തീർച്ചയായും തൃപ്തികരമാണ്.
അപ്പോൾ നിങ്ങൾ എന്താണ് കാത്തിരിക്കുന്നത്? ഇന്ന് തന്നെ എഴുന്നേറ്റ് ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്യൂ!
കടകളിൽ മിറിൻ കാണുന്നില്ലേ? പകരം നിങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയുന്നത് ഇതാ
ഞങ്ങളുടെ പുതിയ പാചകപുസ്തകം പരിശോധിക്കുക
സമ്പൂർണ്ണ ഭക്ഷണ പ്ലാനറും പാചക ഗൈഡും ഉള്ള ബിറ്റെമിബണിന്റെ കുടുംബ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ.
കിൻഡിൽ അൺലിമിറ്റഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഇത് സൗജന്യമായി പരീക്ഷിച്ചുനോക്കൂ:
സൗജന്യമായി വായിക്കുക
ബൈറ്റ് മൈ ബണിന്റെ സ്ഥാപകനായ ജൂസ്റ്റ് നസ്സെൽഡർ ഒരു ഉള്ളടക്ക വിപണനക്കാരനും അച്ഛനുമാണ്, കൂടാതെ അദ്ദേഹത്തിന്റെ അഭിനിവേശത്തിന്റെ ഹൃദയത്തിൽ ജാപ്പനീസ് ഭക്ഷണത്തോടൊപ്പം പുതിയ ഭക്ഷണം പരീക്ഷിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, ഒപ്പം അദ്ദേഹത്തിന്റെ ടീമിനൊപ്പം 2016 മുതൽ വിശ്വസ്തരായ വായനക്കാരെ സഹായിക്കാൻ ആഴത്തിലുള്ള ബ്ലോഗ് ലേഖനങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നു പാചകക്കുറിപ്പുകളും പാചക നുറുങ്ങുകളും.
