Онигиригийн хамгийн алдартай дүүргэгч ба амтлагч: 7 шилдэг жор
Онигири Энэ бол зугаалга эсвэл өдрийн хоолондоо авч явахад маш хялбар зууш бөгөөд хамгийн хөгжилтэй нь та нэг амтанд хязгаарлагдахгүй.
Хэрэв будаатай амттай бол та хүссэн бүх зүйлээрээ хийж болно.
Энд нэг их төвөг учруулахгүйгээр гэртээ онигири идэх боломжтой хэдэн жор байна!
Манай шинэ хоолны номыг үзээрэй
Bitemybun-ийн гэр бүлийн жор, бүрэн хоол төлөвлөгч, жорын гарын авлага.
Kindle Unlimited-ээр үнэгүй туршаад үзээрэй:
Үнэгүй уншЭнэ нийтлэлд бид дараахь зүйлийг авч үзэх болно.
Онигиригийн шилдэг жор
Утсан хулд гурвалжин онигири
Та онигирид найрлагаа бэлдэхдээ гартаа зөв төрлийн будаа байгаа эсэхийг шалгаарай. Онигирийн хувьд та цагаан өнгийн богино үр тариа будаа, суши будаа эсвэл богино үр тарианы хүрэн будаа хэрэглэх хэрэгтэй.
Хэзээ ч бүү ашигла басмати эсвэл мэлрэг цэцэг будаа, учир нь будааны гурвалжин хэлбэрээ хадгалахгүй. Суши болон богино үр тарианы будаа нь наалдамхай бөгөөд энэ нь онигирид хэрэгтэй бүтэц юм.
Будаа хийхээс өмнө будаагаа үргэлж дэвтээнэ.
Гурвалжингийн ирмэг дээр нори тууз нэмнэ, учир нь энэ нь хуруугаа будаанд наалдуулахаас хамгаална. Тиймээс нори байрлуулах нь стратегийн ач холбогдолтой бөгөөд будааны гурвалжинг барихад хялбар болгодог.
Утсан хулд загасны ачаар үүнийг хийхэд хялбар байдаг. Та үүнийг хаанаас ч авч болно, гэхдээ ихэвчлэн давсалсан хулд загасаар хийдэг бөгөөд үүнийг авахад арай хэцүү байдаг.
Японы Уме ба Салмон Онигири жор
Умебоши чавганы улмаас чихэрлэг амттай байх болно гэж та бодож байсан, гэхдээ энэ нь илүү давслаг, исгэлэн байдаг, гэхдээ илүү амттай сортууд байдаг.
Амталсан Комбу Онигири жор
Амталсан комбу бол ердийн комбу шиг огтхон ч биш! Энэ нь шаржигнуур, давстай, зажлууртай биш.
Энэ нь манай онигири будааны бөмбөлөгт төгс хос болгодог.
Туна Майо Онигири
Туна майо бол сушигийн сонгодог хослол тул онигиридээ зориулж хийх нь зүйн хэрэг.
Мөн дүүргэх нь үнэхээр амархан.
Туна майо дүүргэхийн тулд хатаасан лаазалсан туна загасыг аяганд хийж, 2 халбага нэмнэ. Японы майонез ½ халбага шар буурцаг сумс, дараа нь тэдгээрийг холино, тэгээд л болоо!
Окака Онигири
Окака энгийн холимог юм кацуобуши (бонито загасны хальс) ба Шар буурцгийн соус Энэ нь ихэвчлэн уурын будаатай энгийн аяга дээр үйлчилдэг, энэ нь танд хэрэгтэй зүйл юм.
Тиймээс японы хамгийн сайн зууш болох онигириг олох нь зүйн хэрэг.
Сурими онигири
Хэрэв та шинэ загасыг хэтэрхий үнэтэй гэж үзвэл сурими үргэлж байдаг.
Энэ нь суши идэх дуртай бөгөөд онигирид ч маш сайн!
Хамгийн сайн тал нь тэдгээрийг гэртээ хийхэд үнэхээр хялбар байдаг. Танд зөвхөн чанасан будаа, сурими (хавчны дуураймал мах) болон хэдэн энгийн амтлагч байхад л хангалттай.
Ohagi Sweet Onigiri
Хэрэв та хуучин будаатай зуушнаас залхсан бол охаги төгс зүйл байж магадгүй.
Энэ нь амттай зууш хэвээр байгаа ч энэ удаад азуки шошны зуурмаг эсвэл буталсан самар гэх мэт амтат бүрхүүлтэй ирдэг.
Үйлчлүүлэхэд амттай, өнгөлөг харагдуулахын тулд бид 4 амттай хувилбар хийх гэж байна.
Дуртай найрлага
Умебоши бол хазах бүрт бага зэрэг исгэлэн, давстай болгодог тул онигиригийн төгс найрлага юм. Олон төрлийн сорт байдаг тул зөв умебоши авах нь төвөгтэй байж болно.
би дуртай энэ Ширакику умебоши Учир нь энэ нь бага зэрэг чихэрлэг амтыг өгдөг бөгөөд энэ нь таны тагнайг зогсоож, хэсэг хугацаанд бүх амтыг боловсруулдаг.
Хамгийн сайн давсалсан хулд загас бол шинэхэн хийсэн шиозаке боловч энэ нь нэлээд цаг хугацаа шаарддаг. Хэрэв та хурдан хазуулахыг хүсвэл, эдгээр хатаасан давсалсан хулд хяруул Ниссуи бас гайхалтай:
Хэрэв та зөв наалдамхай, хэлбэрт оруулахад хялбар будаатай бол онигири хийхэд хамгийн хялбар байдаг. Тийм учраас би ашигладаг энэ Нозоми богино үр тарианы будаа тэдгээрийг хийхийн тулд:
Амталсан комбуг шинэхэн байлгахын тулд давсалж, харин шарж (хамгийн сайн нь данх шарж) шарж, өөрөө идэж болно.
Миний хэрэглэх дуртай брэнд энэ Конату Шио Комбу, энэ нь будаатай төгс зохицоход зохих хэмжээний давстай:
Кевпи майо Японы майо бол мэдээжийн хэрэг тул туна загасны онигиригийн төгс жорыг хийхийн тулд та үүнийг хийх хэрэгтэй.
Окака бол шар буурцагны соуснаас болж урьдчилан савласан зүйл биш юм. Нойтон нь савлахад хэтэрхий хурдан мууддаг.
Гэхдээ та зөвхөн хоёр найрлагатай байж болно.
Миний ашиглах дуртай катсуобүши эдгээр Канесо цүнх:
Мөн өөрийн сонгосон шар буурцагны соусыг нэмээд л болно.
Та мөн фурикаке амтлагчийг окака амттай хэрэглэж болно Би Негатаниенээс харсан. Энэ нь ижил төрлийн амттай бөгөөд та үүнийг будаатай хольж хэрэглэж болно.
Япон цагаан будааны бөмбөг хийх зөвлөмж, арга техник
Үргэлж шинэхэн болгосон будаа хэрэглэхээ мартуузай
Энэ бол онигиригийн төгс үр дүнд хүрэх гол алхам юм! Бөмбөлөг хийхээсээ өмнө будаагаа бага зэрэг хөргөнө.
Гэсэн хэдий ч будаа нь дулаан байх ёстой, гэхдээ бэлтгэх үед хүйтэн биш байх ёстой.
Гараа норгоно
Гараа үргэлж усаар норгож байгаарай. Энэ нь будаа таны гарт наалдахаас сэргийлнэ.
Та ширээн дээрээ үргэлж аяга устай байх ёстой, учир нь энэ нь ажлыг хөнгөвчлөх болно!
Гар дээрээ бага зэрэг давс түрхээрэй
Давсыг жигд тараахын тулд хоёр гараа давсалж, дараа нь үрэх хэрэгтэй. Энэ нь онигириг хадгалахаас гадна цагаан будааны бөмбөгийг амтлахад тусалдаг.
Их хэмжээний дарамт үзүүлэх
Будаагаа хэт их дарж болохгүй. Энэ нь будаагаа бөөрөнхий хэлбэрт оруулахад будаа нурахаас сэргийлнэ. Та тэдгээрийг ердийн бөмбөг, цилиндр, эсвэл бүр гурвалжин хэлбэртэй онигири хүртэл.
Цагаан будааг хэт чанга шахахаас зайлсхий.
Хэрэв та маргааш нь ашиглахыг хүсвэл гал тогооны алчуураа хадгалж аваарай
Хэрэв та маргааш өдрийн хоолонд зориулж цагаан будааны бөмбөлөг бэлдэж байгаа ч өдөр нь бэлтгэхийг хүсэхгүй байгаа бол дараах аргыг хэрэглэж болно. Бэлэн бүтээгдэхүүнийг хуванцар боолтоор боож, дараа нь гал тогооны алчуураар боож өгнө.
Энэ нь цагаан будааны бөмбөгийг хөргөгчинд хадгалахад хэт хүйтэн байхаас хамгаална. Хөргөсөн үед будаа хатуу болдог гэдгийг анхаарах нь чухал. Гэхдээ энэ хялбар арга нь таны цагаан будааны бөмбөгийг сэрүүн, аюулгүй байлгах болно.
Жорны хувилбарууд
Энэхүү жорыг дагаж мөрдөхдөө дүүргэлт нь өөр өөр байж болно гэдгийг анхаарах нь чухал юм. Та дуртай зүйлээ ашиглах хэрэгтэй! Япон цагаан будааны бөөрөнцөгт хүссэн бүхнээ хийж болно.
Даршилсан чавга, шарсан яргай загас, гахайн мах, үхрийн мах, шар буурцгийн амтлагчтай хатаасан бонито хальс (кацуобуши), цацагт хяруул эсвэл майонезтай туна загасыг тавиад үзээрэй.
Хэрэв та бүлээн хоол идмээр байвал будаагаа гүнжидийн тос асгасан хайруулын тавган дээр тал бүр дээр нь 2-3 минутын турш бага зэрэг шарж идээрэй. Цагаан будааны гаднах давхарга нь шарсан, алтан хүрэн, бага зэрэг хагарсан болно.
Япон амттай цагаан будааны бөмбөлгийг идээрэй
За ингээд яваарай! Эдгээр нь гэртээ япон цагаан будааны бөмбөг хийхэд туслах хамгийн хялбар жоруудын зарим юм.
Тиймээс та онигириг дэлгүүрээс худалдаж авахдаа их хэмжээний мөнгө зарцуулж байна гэж гомдоллох хэрэггүй, учир нь та үүнийг гэртээ хийж болно!
Би өмнө нь хэлсэнчлэн, энэ нь бэлэн япон цагаан будааны бөмбөг худалдаж авахаас хамаагүй хялбар бөгөөд хэмнэлттэй юм. Тиймээс та зөвхөн мөнгө хэмнээд зогсохгүй онигири, охаги зэргийг авч пронто идэж болно!
Цааш унших: Хэрэв та наймалж дуртай бол эдгээр Такояаки бөмбөг бас маш амттай байдаг
Манай шинэ хоолны номыг үзээрэй
Bitemybun-ийн гэр бүлийн жор, бүрэн хоол төлөвлөгч, жорын гарын авлага.
Kindle Unlimited-ээр үнэгүй туршаад үзээрэй:
Үнэгүй унш
Bite My Bun-ийг үүсгэн байгуулагч Joost Nusselder бол контент борлуулагч, аав бөгөөд хүсэл тэмүүллийнхээ гол цөм болох Япон хоолоор шинэ хоол туршиж үзэх дуртай бөгөөд багийнхаа хамт үнэнч уншигчдад туслах зорилгоор 2016 оноос эхлэн гүнзгийрүүлсэн блог нийтлэлүүдийг туурвиж байна. жор, хоол хийх зөвлөмжтэй.
