Гэрийн Mentsuyu соусын жор: Гоймонд тохиромжтой

Зохиогчийн тухай: Жоост Нусселдер, The Essential Japanese meal planner хоолны номын зохиогч 8 оны 2022 -р сарын XNUMX -нд шинэчлэгдсэн

Ментую. Энэ нь таны дуртай бүх япон хоолонд амт нэмэхэд тохиромжтой.

Хэдхэн энгийн орц найрлагатай бол та өөрөө гэртээ менсюу соус хийж болно. Мөн энэ нь таны дэлгүүрээс худалдаж авч болох бүх зүйлээс хамаагүй дээр юм. Энэ жороор би төгс хослолыг олсон тул эдгээр хэмжилтийг дагаж мөрдөхөө мартуузай.

Үүнийг амттай болгоцгооё амтлагч Тиймээс та үүнийг аягандаа хэрэглэж эхлэх боломжтой!

Манай шинэ хоолны номыг үзээрэй

Bitemybun-ийн гэр бүлийн жор, бүрэн хоол төлөвлөгч, жорын гарын авлага.

Kindle Unlimited-ээр үнэгүй туршаад үзээрэй:

Үнэгүй унш

Гэртээ mentsuyu хэрхэн хийх вэ

Гэрийн Mentsuyu соусын жор

Жоост Нусселдер

Сайн мэдээ гэвэл гэртээ цюю соус хийхэд хялбар байдаг. Тиймээс энэ нь мөнгө хэмнэх гайхалтай арга юм, ялангуяа хэрэв та үүнийг их хэмжээгээр хийдэг бол! Би бүх зүйлийг энгийн байлгах үүднээс 2 аяга амттай даши амттай цую соусын жорыг орууллаа. Танд кацуобүши (бонито ширхэг) хэрэгтэй болно, би Yamahide Hana Katsuo Bonito Flakes-ийг санал болгож байна, учир нь та үүнийг 1 фунт уутанд хийж худалдаж авах боломжтой бөгөөд энэ нь төсөвт илүү тохиромжтой.

Одоогоор үнэлгээ алга

Резин хэвлэх Жор хийх

Күүкийн цаг 10 минут минут

Курс амтлагч

хоол хийх Япон

Хадгалалт 2 аяга

Орц

  

1x2x3x

• 1 аяга хатаасан бонито ширхэг (кацуобүши)
• 1 Хэсэг хатаасан бор замаг (комбу)
• ½ аяга хоол хийх
• 1 аяга Шар буурцгийн соус
• 1 аяга мирин

Зааварчилгаа

 

• Савыг аваад сакэ, мирин, шар буурцагны соусыг хийнэ. Дараа нь хатаасан bonito ширхэг болон бор замагны хэсгийг нэмнэ.
• Бүгдийг буцалгаад авчирна. Галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулж, 5 минут орчим буцалгана.
• Галыг унтраагаад соусаа ​​хөргөнө.
• Бор замаг авч, хольцыг шигшүүрээр шүүнэ.

тэмдэглэл

Эцсийн үр дүн нь төвлөрсөн tsuyu бөгөөд хэрэглэхээсээ өмнө шингэлэх хэрэгтэй.

Энэ эрэгтэй tsuyu хадгалахын тулд шилэн саванд шилжүүлж, хөргөгчинд 30 хүртэл хоног хадгална.

Анхаарах зүйл: цуу нь шар буурцагны соус, мирин, сакэ зэргээс шалтгаалан калори, натри, элсэн чихэр ихтэй байдаг.

Энэ жорыг туршиж үзсэн үү?Бидэнд мэдэгдээрэй яаж байсан бэ!

YouTuber JapanCooking101-ийн эрчүүдийн цююу хийх тухай энэхүү бичлэгийг үзээрэй.

Хоол хийх зөвлөмж

• Төгс mentuyu соус хийхийн тулд даши шөлний шөл хэрэглэх нь чухал. Та өөрөө даши хийх эсвэл Японы хүнсний дэлгүүрээс худалдаж авах боломжтой.
• Mensuyu соусын гол найрлага нь шар буурцаг сумс юм. Хамгийн сайн амтыг авахын тулд сайн чанарын шар буурцагны соус хэрэглээрэй.

Ямар ч төрлийн халуун гоймонтой шөл хийхдээ үүнийг хэрхэн ашиглах талаар эндээс үзнэ үү

1. Нэгдүгээрт, та цууг бага зэрэг усаар шингэлэх хэрэгтэй.
2. Дараа нь, та tsuyu халаах ёстой.
3. Дараа нь та халуун шөл/соусыг гоймон дээр хийнэ.

Орлуулагч

Mirin-ийн орлуулагч Mentsuyu

Хэрэв танд мирин байхгүй бол сакэ (ижил хэмжээгээр) нэмж, нэг халбага элсэн чихэр нэмээд мирин шиг бага зэрэг чихэрлэг болгоно.

Mensuyu нь Kombu орлуулагч

Хэрэв танд комбу байхгүй бол мэдээжийн хэрэг танд байгаа бол даши нунтаг хэрэглээрэй, эсвэл хэдэн хатаасан шиитаки мөөгөөр орлуулж, аяганд умами авч болно.

Дашрамд хэлэхэд, кацуобүшигийн хувьд ч мөн адил, зүгээр л урьдчилан бэлтгэсэн даши пакет эсвэл шиитаке мөөгийг хэрэглээрэй (комбутай хамт веган даши хийхэд хамгийн тохиромжтой).

Соусыг хэрхэн хадгалах вэ

Mensuyu соусыг хөргөгчинд цэвэр, агааргүй саванд хийнэ. Энэ нь 2 долоо хоног хүртэл үргэлжилнэ.

Дүгнэлт

Нэгэнт та өөрийн mentuyu соусыг хэрхэн хийхээ мэддэг болсон тул үүнийг сайн хэрэглээрэй!

Мөн унших: Эдгээр нь худалдан авах хамгийн сайн tsuyu эсвэл mentuyu савласан сүмс юм

Манай шинэ хоолны номыг үзээрэй

Bitemybun-ийн гэр бүлийн жор, бүрэн хоол төлөвлөгч, жорын гарын авлага.

Kindle Unlimited-ээр үнэгүй туршаад үзээрэй:

Үнэгүй унш

Bite My Bun-ийг үүсгэн байгуулагч Joost Nusselder бол контент борлуулагч, аав бөгөөд хүсэл тэмүүллийнхээ гол цөм болох Япон хоолоор шинэ хоол туршиж үзэх дуртай бөгөөд багийнхаа хамт үнэнч уншигчдад туслах зорилгоор 2016 оноос эхлэн гүнзгийрүүлсэн блог нийтлэлүүдийг туурвиж байна. жор, хоол хийх зөвлөмжтэй.