Урамаки: Энэ юу вэ, Япон эсвэл Америк уу?
Урамаки бол а Суши Уламжлалт шиг гадна талдаа нори (далайн байцаа) боодол хэрэглэдэг өнхрөх макизүши. Энэ нь хөгжилтэй, өвөрмөц танилцуулга, мөн бүтэцтэй амттай ялгаатай байдлыг бий болгодог.
Урамаки нь ихэвчлэн уламжлалт макизүши ороомогоос том хэмжээтэй байдаг бөгөөд янз бүрийн найрлагаар дүүргэж болно. Өргөст хэмх, авокадо, хулд загас, туна загас, хавч зэрэг нийтлэг дүүргэлт орно.
Манай шинэ хоолны номыг үзээрэй
Bitemybun-ийн гэр бүлийн жор, бүрэн хоол төлөвлөгч, жорын гарын авлага.
Kindle Unlimited-ээр үнэгүй туршаад үзээрэй:
Үнэгүй уншЭнэ нийтлэлд бид дараахь зүйлийг авч үзэх болно.
"Урамаки" гэдэг нь юу гэсэн үг вэ?
"Ура” гэдэг нь японоор арын, ард, нөгөө тал гэсэн утгатай тул урамаки гэдэг нь шууд утгаараа “нөгөө талдаа өнхрөх” гэсэн утгатай тул гадна талд биш, дотогшоо нори далайн байцаатай суши ороосон байна.
Урамаки Америк мөн үү?
Урамаки бол зайлшгүй хэрэгцээнээс үүдэлтэй Америкийн шинэ бүтээл юм. Америкчууд болон Канадчууд далайн ургамал идэх санаанд хараахан дасаагүй байсан тул урамаки төрсөн бөгөөд үндсэндээ бүх орц найрлагыг нь ашигласан боловч далайн байцааны боодолыг дотор нь нуужээ.
Чухам хаанаас үүссэн бэ гэдэг нь маргаантай байгаа. Зарим нь Лос Анжелес болон бусад Ванкувер гэж ярьдаг ч ихэнх нь үүнийг 1960-аад онд Калифорнад тогооч бүтээсэн гэж ярьдаг. Ичиро Машита.
Японд урамаки алдартай юу?
Урамаки Японд тийм ч алдартай биш. Энэ нь Америкт зохион бүтээгдсэн бөгөөд Япончууд өөрсдийн суши болон уламжлалт аргаар хэрхэн яаж хийх талаар маш нарийн ярьдаг тул барууны суши хийх шинэ аргыг олон хүн хэрэглэхгүй.
Урамаки ба футомаки хоёрын ялгаа юу вэ?
Футомаки бол дотроо хүнсний ногоо зэрэг хэд хэдэн орц найрлагатай зузаан суши ороомгийн төрөл юм. Урамаки нь мөн хэд хэдэн орц найрлагатай ч ялгаа нь гадна талаас нь биш, дотор талд нори далайн замаг хэрэглэдэг.
Урамакигийн төрлүүд
Калифорнийн өнхрөх нь урамакигийн хамгийн алдартай төрөл юм. Энэ нь ихэвчлэн өргөст хэмх, авокадо, хавч эсвэл дуураймал хавчны махаар хийдэг.
Урамакигийн бусад алдартай төрөлд темпура ороомог, аалзны өнхрөх, луугийн өнхрөх орно.
Урамакигийн ёс зүй
Урамаки идэхдээ гараараа биш савхаар идэх нь сүши ёс зүйд тооцогддог. Учир нь будаа нь гадна талдаа наалдамхай байдаг ч савхаар түүж авахад хэцүү, идэхэд бас замбараагүй байдаг.
Хоол идэхээсээ өмнө шар буурцагны соусанд дүрэх хэрэгтэй гэж хэлж болно, учир нь бид барууны орнуудад ийм зүйл хийдэг бөгөөд энэ нь барууны бүтээл боловч үнэн хэрэгтээ будаа нь хэт их хэмжээгээр шингэж, муши болдог тул шар буурцагны соусанд дүрж болохгүй. задрах болно.
Японд будаагаа шар буурцагны соусанд дүрдэггүй, зөвхөн загас л хийдэг.
Урамаки эрүүл үү?
Урамаки нь ашигласан найрлагаас хамааран эрүүл эсвэл эрүүл бус байж болно. Өргөст хэмх, авокадо, хулд загасаар хийсэн ороомог нь темпура шарсан тахиа эсвэл аалз хавчаар хийсэн хоолноос илүү эрүүл байх болно.
Аливаа зүйлийн нэгэн адил дунд зэрэг нь гол зүйл бөгөөд та хамгийн их ашиг тусыг авахын тулд олон төрлийн суши ороомог идэхийг хичээх хэрэгтэй.
Дүгнэлт
Урамаки бол олон маки суши сортуудын зөвхөн нэг төрөл бөгөөд үүний оронд та тийм ч уламжлалт биш гэдгийг уншиж болно. Гэхдээ энэ нь барууны бараг бүх суши ресторанд таалагдах боломжтой олон тооны амттай бүтээлүүдийг бий болгосон.
Манай шинэ хоолны номыг үзээрэй
Bitemybun-ийн гэр бүлийн жор, бүрэн хоол төлөвлөгч, жорын гарын авлага.
Kindle Unlimited-ээр үнэгүй туршаад үзээрэй:
Үнэгүй унш
Bite My Bun-ийг үүсгэн байгуулагч Joost Nusselder бол контент борлуулагч, аав бөгөөд хүсэл тэмүүллийнхээ гол цөм болох Япон хоолоор шинэ хоол туршиж үзэх дуртай бөгөөд багийнхаа хамт үнэнч уншигчдад туслах зорилгоор 2016 оноос эхлэн гүнзгийрүүлсэн блог нийтлэлүүдийг туурвиж байна. жор, хоол хийх зөвлөмжтэй.
