Будаа агшаагч дахь будаа ба усны харьцаа | Цагаан, мэлрэг цэцэг, басмати

Зохиогчийн тухай: Жоост Нусселдер, The Essential Japanese meal planner хоолны номын зохиогч 7 оны 2021-р сарын XNUMX-ны өдөр шинэчлэгдсэн

Цагаан будааны сайн тусламж нь даруухан ногооны оройн хоолыг гайхамшигтай баяр болгон хувиргах чадвартай.

Гайхалтай нь будаа амархан олддог, тийм ч үнэтэй биш. Нэмж дурдахад энэ нь шарсан будаа, цөцгийн тос тахиа гэх мэт олон төрлийн хоол хийхэд тохиромжтой зураг юм!

Хэрэв та будаа (болон бусад үр тариа) байнга чанаж, хадгалах зайтай бол энэ нь үнэ цэнэтэй юм. Гайхалтай энгийн, зөөлөн, сэвсгэр будаатай саванд хоол хийхэд танд ямар ч тусгай төхөөрөмж, найрлага хэрэггүй.

Хэрэв та будаа агшаагчтай бол өөр өөр төрлийн будаа нь будаа, усны харьцаа өөр өөр байхыг шаарддаг гэдгийг мэдэх нь зүйтэй бөгөөд би энэ нийтлэлд ярих болно.

Будаа агшаагчдаа будаа ба усны зөв харьцаа нь 1:1 байх ёстой бөгөөд энэ нь таны хоол хийхийг хүссэн аяга будаа бүрт 1 аяга ус байна. Энэ нь басмати будаагаас бусад ихэнх будааны төрөл, агшаагчдад хамаатай бөгөөд энэ нь арай төвөгтэй байж болно.

Манай шинэ хоолны номыг үзээрэй

Bitemybun-ийн гэр бүлийн жор, бүрэн хоол төлөвлөгч, жорын гарын авлага.

Kindle Unlimited-ээр үнэгүй туршаад үзээрэй:

Үнэгүй унш

Цагаан будааны усны харьцаа

Ихэнх будаа агшаагчдад миний энд байгаа заавар нь маш ерөнхий бөгөөд стандарт юм. Гэсэн хэдий ч, эхлэхээсээ өмнө гарын авлагыг ухаж, зааврыг дахин шалгаж үзэх нь зүйтэй юм.

Олон будаа агшаагч нэг аяга будаа, нэг аяга устай харьцааг хэрэглэдэг. Их хэмжээний хоол хийхдээ хэмжээсийг нэмэгдүүлэхийн тулд ижил харьцааг ашигла.

Бага хэмжээгээр хэрэглэх боломжтой, гэхдээ ус ижил хурдтай шингэхгүй тул будаа агшаагчдаа юу хамгийн сайн тохирохыг олж мэдэхийн тулд туршилт хийх шаардлагатай байж магадгүй юм. Маш жижиг хэсгүүдэд будаа хийхэд ус бага зэрэг бага байж болно.

Будаа агшаагч руу шилжүүлэхээс өмнө будаагаа урсгал усаар зайлж эхэл. Энэ нь илүүдэл цардуулыг угааж, будаа нь наалдамхай болно.

Хоёрдугаарт, будаагаа жигнэсний дараа тагийг нь таглаад дор хаяж 10 минут байлгана, мөн үйлчлэхээс өмнө. Энэ амрах хугацаа нь хамгийн сүүлчийн уурыг нь буцалгах боломжийг олгодог бөгөөд будаа нь тодорхой үр тариатай хөвсгөр болгодог.

Одоо бидний зааварчилгаа. Цагаан будааны хувьд нэг аяга будаа тутамд 1 аяга ус хэрэглээрэй, хэрэв хүсвэл аяга тутамд ½ цайны халбага давс нэмнэ үү.

Мөн унших: Эдгээр нь таны худалдаж авч болох хамгийн сайн будаа агшаагч юм

Алхам:

1. Цагаан будааг том шүүлтүүр эсвэл коланд руу хийж, хүйтэн усаар сайтар зайлна. Эхлээд будаа дундуур урсах ус нь сүүн мэт харагдах боловч дараа нь илүү тунгалаг болдог. Ус нь үүлэрхэг хэвээр байвал сайн. Будаа хоол хийхээс өмнө хатаах шаардлагагүй; будаа дээр бага зэрэг чийгтэй байх нь төгс төгөлдөр юм.
2. Будаа агшаагчдаа будаа, усаа холино. Давс нэмнэ. Хэрэв та будаа угаах үе шатыг алгассан бол одоо хэдэн хоолны халбага ус нэмнэ.
3. Будаа агшаагчаа асаагаад, будаа агшаагчдаа тохируулан зөв сонголтыг сонгоод будаагаа чанана уу (гарын авлагыг шалгана уу). Будаа агшаагч нь будаагаа автоматаар чанаж, дууссаны дараа унтардаг. Гарын авлагадаа тооцоолсон хоол хийх хугацааг шалгана уу.
4. Будаа чанаж, агшаагч унтарсны дараа будаагаа удаан агшаагчинд 10-15 минут байлгана. Будаа сууж байх үед тагийг нь тагла. Энэ нь будаа хэт их наалдамхай, өтгөн болохоос сэргийлнэ. Та мөн будаагаа агшаагчинд (30 минут орчим) хийж үйлчлэхэд бэлэн болтол нь хадгалж болно.
5. Цагаан будааг агшаагч руу хөвөхийн тулд модон хусуур ашиглан будаа агшаагчаас шууд үйлчилж эсвэл будаагаа саванд хийнэ. Аль болох халуун хэлбэрээр үйлчил.

Мэлрэг цэцгийн будааны усны харьцаа

Ихэнхдээ Тайландын анхилуун будаа (Khao hom Mali) гэж нэрлэгддэг мэлрэг будаа гэж тооцогддог. урт үр тариа будаа мөн чанаж дууссаны дараа бага зэрэг наалддаг.

Яагаад мэлрэг будаа гэж нэрлэдэг вэ? Учир нь мэлрэг цэцэг шиг анхилуун үнэртэй, цагаан өнгөтэй байдаг.

Энэ төрлийн будааг Тайландад голчлон тариалдаг. Зүүн өмнөд Азид мэлрэг цэцгийн будаа их хэрэглэдэг.

Ээж нь мэлрэг цэцгийн будаа Индонезийн нутагт ургадаг урт цагаан будаагаас илүү үнэтэй байдаг гэж байнга хэлдэг.

Мэлрэг цэцгийн будааны агуулах

Хэрэв зөв хадгалсан бол мэлрэг будаа эсвэл бараг ямар ч цагаан будаа бараг хязгааргүй хугацаагаар хадгалагдах боломжтой. Харин мэлрэг цэцгийн будаа цаг хугацаа өнгөрөх тусам үнэрээ алдах болно.

Хадгалах хугацааг нь уртасгаж, мэлрэг цэцгийн гайхалтай үнэрийг хадгалахын тулд та юу хийж чадахыг эндээс үзнэ үү.

Хэт том цүнх худалдаж авахаас зайлсхий. Энэ нь илүү хэмнэлттэй гэдгийг би мэднэ, гэхдээ хэрэв та үүнийг байнга идэхгүй бол мэлрэг цэцгийн будаа сайхан үнэрээ алдах болно. Идэх боломжтой хэвээр байгаа тул үүнийг нэг их тоодоггүй бол энэ нь тийм ч том асуудал биш юм.

Хамгийн сайн нөхцөлд үүнийг сэрүүн, хуурай газар хадгалсан эсэхийг шалгаарай. Гэсэн хэдий ч агаар нэвтрэхгүй савыг ашиглах нь зайлшгүй юм. Та будаа дахин битүүмжлэгдсэн уутанд хийж байгаа шигээ үлдээж болно. Хэрэв тийм биш бол би үүнийг ихэвчлэн агаар нэвтрэхгүй саванд шилжүүлдэг.

Мөн унших: Эдгээр нь будаа хийхэд хамгийн тохиромжтой сүмс юм

Бэлтгэл

Мэлрэг будааг будаа агшаагч, агшин зуурын саванд, шатаах зууханд эсвэл богино долгионы зууханд хийх гэж байгаа эсэхээс үл хамааран мэлрэг будаа бэлтгэх алхамууд ижил байна:

1. Цагаан будааг зайлж угаана. Ус тунгалаг болтол будаагаа хэд хэдэн удаа усаар зайлж угаана. Энэ чухал! Хэрэв та үүнийг хийхгүй бол будаа илүү "наалдамхай" болно.
2. Мэлрэг цэцгийн будааг хоол хийхээс өмнө хэзээ ч дэвтээж болохгүй. Тиймээс будаагаа зайлж угаасны дараа усыг нэн даруй зайлуулж, будаагаа байлгаж болохгүй, учир нь энэ нь бидний ус ба будааны харьцааг алдагдуулах болно.
3. Усыг бүрэн шавхахын тулд зэвэрдэггүй ган том шүүлтүүр ашиглана. Шүүлтүүр ашиглах нь үр тарианы хооронд дахин ус хуримтлагдахгүйн тулд маш их хэрэгтэй, учир нь энэ нь эцсийн үр дүнд нөлөөлж, таны будаа хэтэрхий зөөлөн, зөөлөн болно.

Мөн унших: будаа эсвэл гоймон, аль нь илүү эрүүл вэ? Эдгээр нь таны идэж болох 8 эрүүл төрлүүд бөгөөд 4 зүйлээс зайлсхийхийг хүсч байна

Будаа агшаагч ашиглан мэлрэг будаа хэрхэн яаж хоол хийх вэ

1. Угааж, усыг нь шавхсаны дараа будаа агшаагчны дотоод саванд хийнэ.
2. Хэрэв та будаа агшаагчаар будаагаа чанаж болгосон бол зууханд будаа хийхээс ялгаатай нь хоол хийх явцад маш бага ус алддаг. Тиймээс будаа агшаагчийн ус ба будааны харьцаа 1:1 ус ба мэлрэг будаатай тэнцүү байна. Тиймээс 1 аяга будааны хувьд 1 аяга ус, 3 аяга будааны хувьд 3 аяга ус хэрэглэнэ. Та будаа, усыг хоёуланг нь хэмжихийн тулд нэг аяга ашиглах хэрэгтэй гэдгийг санаарай. Хэмжилт нь өөр байх тул өөр аяга хэрэглэж болохгүй.
3. Олон будаа агшаагч олон тохируулгатай байдаг. Би мэлрэг будаа чанаж байхдаа "цагаан" будаа болгосон. Хоол хийхэд ихэвчлэн 20 минут зарцуулдаг.
4. Хоол хийж дууссаны дараа тагийг нь нээхээс өмнө 10 минут хүлээнэ үү, ингэснээр будаа ус шингээж дуусна. Хэрэв та тагийг нь хэтэрхий хурдан нээвэл энэ нь бага зэрэг зөөлөн, чийглэг санагдаж магадгүй юм.
5. Эцсийн алхам бол хоол хийж дууссаны дараа будаагаа хөвсгөх явдал юм. Бид яагаад үүнийг хийдэг вэ? Энэ нь будааны үр тариаг ялгаж салгаж, эцэст нь бүрмөсөн нялцайдаггүй; энэ нь танд сэвсгэр будаа өгдөг. Ихэнх будаа агшаагч нь а сэлүүр Үүний тулд, гэхдээ та бас сэрээ ашиглаж болно. Зөвхөн савны дотор талыг зурж болохгүй гэдгийг анхаарах хэрэгтэй.

Басмати будааны усны харьцаа

Басмати будаа нь Энэтхэг, Төв Ази, Ойрхи Дорнодод өргөн хэрэглэгддэг нимгэн, урт үр тарианы будаа юм. Басмати будаа нь хүчтэй самар амттай бөгөөд нэр нь "анхилуун" гэсэн утгатай.

Энэтхэг улс дэлхийн хэмжээнд басмати будааны нийлүүлэлтийн ихэнх хувийг үйлдвэрлэдэг. Мөн АНУ-д импортолж буй басмати будааны ихэнх нь самрын үнэрийг эрчимжүүлэхийн тулд дор хаяж 6 сар хөгшрүүлсэн байна. Мөн Хойд Калифорниас гаралтай, орон нутагт үйлдвэрлэсэн Басмати будаа харах нь элбэг.

Чанасан будааны хамгийн дуртай зүйл бол (амтаас гадна) үр тариа нь гайхалтай урт, ойролцоогоор 3/4 инч урт болдог. Энэ тод хэлбэрийг олж авахын тулд та эхлээд будаагаа дэвтээж, ижил усаар будаагаа чанах хэрэгтэй. Би үүнийг зөв хийхээс өмнө олон удаа бүтэлгүйтсэн оролдлого хийсэн! Басмати будаагаар төгс хоол хийх зарим зөвлөмжийг энд оруулав, ингэснээр та үүнийг надаас илүү хурдан хийж чадна.

Цагаан будаа угаана

Будаагаа зайлж угаавал илүүдэл цардуулыг арилгаж, чанаж дууссаны дараа будаа бөөгнөрөхгүй байх болно. Будаагаа анх угаахад ус нь сүүн мэт харагдах болно. Будаагаа дахин 4 удаа цэвэр усаар зайлж угаана. Эцсийн эцэст ус тунгалаг харагдах болно.

Басмати будааны хувьд бүх зүйл арай илүү төвөгтэй болдог. Бид өөрсдийн туршлагаасаа хуваалцсан бөгөөд нэг агшаагчтай будаа тутамд ус бага тул 1 аяга будаа хүртэл ¾ ус, нөгөө талд нь нэг аяга будаа тутамд 1 ¼ ус байна, тиймээс үүнийг хийхэд илүү төвөгтэй байж магадгүй юм. эхний оролдлого дээр.

Зөвлөмж болгож буй будаа агшаагч

Та ус ба будааны харьцааг үргэлж төгс зөв гаргаж чаддаггүй байж магадгүй юм. Ийм тохиолдолд та будаа агшаагчдаа найдаж болно гэдгийг мэдэх нь сайн хэрэг. Тийм учраас би зөвлөж байна Zojirushi Neuro Fuzzy NS-ZCC10 будаа агшаагч.

Энэхүү будаа агшаагч нь япон будааг маш сайхан болгодог бөгөөд бусад сортуудад тохиромжтой, гэхдээ та пропорцийг алдагдуулдаг. Хэдийгээр энэ нь бага зэрэг удаан байсан ч энэ бол миний хэрэглэж байсан хамгийн гайхалтай, хамгийн тэнэг агшаагч юм.

Хэрэв та төсөвтөө ойрхон гайхалтай сонголтыг хайж байгаа бол үүнийг хийхийг зөвлөж байна Hamilton Beach будаа ба халуун үр тариа агшаагч. Энэхүү энгийн загвар нь хамгийн хурдан даралтын бус агшаагч юм (зарим даралтын агшаагч илүү хурдан байсан) Бид туршиж үзсэн бөгөөд 35 минутын дотор япон будаа хийдэг. Цагаан будаа нь бидний анхны сонголт шиг төгс биш ч коллежийн оюутнууд эсвэл хурдан чанаж болгосон будаа хийхийг хүсдэг хүмүүст зориулсан төсөвт тохиромжтой сонголт юм.

хай Басмати будааны илүү сайн будаа агшаагчийг эндээс үзнэ үү

Будаа агшаагчийн будаа ба усны харьцааг зөв олоорой

Дараагийн удаад будаа хийхээр явахдаа будаа агшаагчинд яг ямар хэмжээний ус хэрэгтэйг та мэдэх болно. Зарим будаа бусдаасаа илүү зальтай байдаг ч хангалттай цаг хугацаа, оролдлого хийснээр та будаа хийдэг мэргэжилтэн болно! Та богино хугацаанд сэвсгэр будаа идэх болно.

Мөн унших: Энэ бол будаандаа суши цуу хийх зөв арга юм

Манай шинэ хоолны номыг үзээрэй

Bitemybun-ийн гэр бүлийн жор, бүрэн хоол төлөвлөгч, жорын гарын авлага.

Kindle Unlimited-ээр үнэгүй туршаад үзээрэй:

Үнэгүй унш

Bite My Bun-ийг үүсгэн байгуулагч Joost Nusselder бол контент борлуулагч, аав бөгөөд хүсэл тэмүүллийнхээ гол цөм болох Япон хоолоор шинэ хоол туршиж үзэх дуртай бөгөөд багийнхаа хамт үнэнч уншигчдад туслах зорилгоор 2016 оноос эхлэн гүнзгийрүүлсэн блог нийтлэлүүдийг туурвиж байна. жор, хоол хийх зөвлөмжтэй.