खोल तळलेले फिलिपिनो क्रॅबलेट कसे बनवायचे: सर्वोत्तम क्रिस्पी क्रॅब रेसिपी
तुम्ही कॉकटेल पार्ट्यांसाठी योग्य क्षुधावर्धक शोधत आहात?
मग ही क्रिस्पी क्रॅबलेट रेसिपी तुम्हाला हवी आहे! ते तयार करणे सोपे आहे आणि जलद शिजते.
फिलीपिन्समध्ये क्रॅबलेट सहसा नदीकाठी विकले जातात. खोल तळलेले कुरकुरीत बेबी खेकडे लोकप्रिय भूक वाढवणारे का आहेत यात काही आश्चर्य नाही.
मसालेदार व्हिनेगर डिपिंग सॉस सोबत बीअर किंवा इतर ताजेतवाने पेय, गरम आणि कुरकुरीत असताना क्रॅबलेटचा सर्वोत्तम आनंद घेतला जातो.
सर्वात चवदार बनवण्याचे रहस्य खुसखुशीत crablets खेकड्यांमधला मासेयुक्त दलदलीचा वास काढून टाकण्यासाठी काही जिन किंवा शेरी वापरणे.
पण काळजी करू नका, तळण्यासाठी तरुण खेकडे कसे तयार करावे याबद्दल तुम्हाला माहित असणे आवश्यक असलेल्या सर्व गोष्टी मी समजावून सांगेन!
आमचे नवीन कूकबुक पहा
Bitemybun च्या कौटुंबिक पाककृती संपूर्ण जेवण नियोजक आणि रेसिपी मार्गदर्शकासह.
Kindle Unlimited सह विनामूल्य वापरून पहा:
विनामूल्य वाचाया पोस्टमध्ये आम्ही कव्हर करू:
फिलिपिनो क्रिस्पी क्रॅबलेट रेसिपी
साहित्य
- 2 एलबीएस crablets साफ
- 4 टेस्पून जिन किंवा शेरी (पर्यायी)
- 1 कप कॉर्नस्टर्क
- ½ टेस्पून मीठ
- 2 टिस्पून ग्राउंड काळी मिरी
- 3 कप स्वयंपाकाचे तेल
सूचना
- क्रॅबलेट एका वाडग्यात ठेवा नंतर जिन किंवा शेरीमध्ये घाला. हलक्या हाताने मिसळा.
- मीठ आणि काळी मिरी शिंपडा, नंतर चांगले मिसळा.
- एक तळण्याचे पॅन किंवा स्वयंपाक भांडे गरम करा आणि स्वयंपाक तेलात घाला.
- कॉर्नस्टार्चमध्ये क्रॅबलेट काढा, नंतर पोत कुरकुरीत होईपर्यंत तळा.
- पॅनमधून काढा आणि कागदाच्या टॉवेलने एका प्लेटवर ठेवा.
- जास्तीचे तेल पूर्णपणे उतरले की, सर्व्हिंग प्लेटवर ठेवा आणि मसालेदार व्हिनेगर बुडवून सर्व्ह करा.
- शेअर करा आणि आनंद घ्या!
पोषण
देखील तपासा ही महान rellenong alimango भरलेली खेकडा कृती
कुरकुरीत क्रॅबलेट बनवण्याबाबत YouTube वापरकर्ता पनलासांग पिनॉयचा व्हिडिओ पहा:
तळण्यासाठी क्रॅबलेट कसे स्वच्छ करावे आणि तयार करावे
तुम्हाला पहिली गोष्ट म्हणजे “मृत माणसाची बोटे” काढून टाकणे. या लांब, पातळ, कडवट गोष्टी आहेत ज्या खेकड्याच्या पायातून बाहेर पडतात.
बर्‍याच लहान खेकड्यांना तुम्हाला काढण्यासाठी आवश्यक असलेले काहीही नसते आणि तुम्ही त्यांना जसे तळू शकता.
“मृत माणसाची बोटे” काढून टाकल्यानंतर, आपल्याला क्रॅबलेट स्वच्छ करणे आवश्यक आहे.
हे करण्यासाठी, खेकडे एका मोठ्या भांड्यात ठेवा आणि त्यांना पाण्याने झाकून ठेवा. प्रत्येक गॅलन पाण्यासाठी 1/4 कप मीठ घाला.
खेकड्यांना मिठाच्या पाण्यात सुमारे 20 मिनिटे भिजवू द्या. हे त्यांना चिकटलेली कोणतीही वाळू किंवा घाण काढून टाकण्यास मदत करेल.
भिजवल्यानंतर, खेकडे स्वच्छ पाण्याने चांगले धुवा.
आता ते शिजवण्यासाठी तयार आहेत. या टप्प्यावर, आपण कोणत्याही वास काढून टाकण्यासाठी शेरी किंवा जिन जोडू शकता.
पाककला टिपा
या खुसखुशीत क्रॅबलेट रेसिपीसाठी, आपण ताजे आणि गोठलेले दोन्ही खेकडे वापरू शकता. फ्रोझन क्रॅबलेटपेक्षा ताजे चांगले आहे.
तथापि, ताज्या पकडलेल्या क्रॅबलेट आणि गोठलेल्या दोन्हीमध्ये काही माशांचा आणि अप्रिय गंध असतो. परंतु जर तुम्ही ताजे किंवा गोठलेले क्रॅबलेट खरेदी करत असाल आणि त्यांचा वास थोडा कमी आहे असे आढळले तर, माशांचा वास दूर करण्यासाठी काही जिन, कोरडी शेरी किंवा लिंबाचा रस पिळून टाकणे हे रहस्य आहे.
तुमचे क्रॅबलेट कुरकुरीत आहेत याची खात्री करण्यासाठी, त्यांना पेपरिका, मीठ आणि मिरपूड घालून तयार केलेल्या कॉर्नस्टार्चमध्ये कोट करा. कॉर्नस्टार्च पिठाच्या विपरीत, तळलेले असताना क्रॅबलेट कुरकुरीत आणि कुरकुरीत बनवते, ज्यामुळे क्रॅबलेट थोडे ओले होतात.
जादा तेलाच्या थेंबांपासून मुक्त होण्यासाठी, तळलेले क्रॅबलेट पेपर टॉवेलने लावलेल्या प्लेटवर ठेवा, जे जास्तीचे तेल शोषून घेतील आणि काढून टाकतील.
प्रतिस्थापन आणि भिन्नता
या रेसिपीमधील क्रिस्पी क्रॅबलेटचे घटक अगदी मूलभूत आहेत. खरं तर, डिश सोपी आहे, म्हणून आपल्याला जास्त बदलण्याची आवश्यकता नाही!
कोणत्याही क्षुधावर्धकाप्रमाणे, तुम्ही कोटिंग मिक्समध्ये जोडलेले मसाले मिक्स आणि जुळवू शकता. मी सुचवितो की तुम्ही काही जोडण्याचा प्रयत्न करा हळद कॉर्नस्टार्चला पावडर. हे क्रॅबलेटमध्ये पिवळसर-केशरी रंग देखील जोडेल.
डिपिंगसाठी वापरल्या जाणार्‍या सॉस देखील बदलतात. तुम्ही तुमचा आवडता गरम सॉस किंवा तुम्हाला आवडेल असा कोणताही डिपिंग सॉस वापरू शकता.
सर्वोत्तम कोटिंग कॉर्नस्टार्च आहे कारण ते क्रॅबलेटला अतिरिक्त कुरकुरीत बनवते. पण जर तुम्हाला मैदा वापरायचा असेल, तर पीठ थोडे कॉर्नमीलमध्ये मिसळून घ्या.
मला माझ्या क्रिस्पी क्रॅबलेटला कोथिंबीर किंवा हिरव्या कांद्याने अधिक चव आणि पोत घालणे देखील आवडते.
कसे सर्व्ह करावे आणि खावे
काय छान आहे ही खुसखुशीत क्रॅब रेसिपी म्हणजे एक विलक्षण बिअर पेअरिंग (पुलुटन)!
क्रिस्पी क्रॅबलेट देखील उत्तम प्रकारे जोडले जातात आणि विविध सॉस आणि डिपिंग्जमध्ये बुडविले जातात.
या खुसखुशीत क्रॅबलेट रेसिपीसाठी सर्वात लोकप्रिय डिप म्हणजे व्हिनेगर-चिली डिप, उर्फ मसालेदार व्हिनेगर डिप. हे दर्जेदार व्हिनेगर, मीठ, काळी मिरी, चिरलेला लसूण, चिरलेला कांदा आणि चिरलेली बर्ड्स आय चिली यांचे मिश्रण करून बनवले जाते.
आणखी एक डिपिंग सॉस जो तुम्ही क्रिस्पी क्रॅबलेटसह जोडू शकता तो म्हणजे आयोली सॉस, ज्याला मेयोनेझ-लसणाचा सॉस देखील म्हणतात. तुम्ही एक कप अंडयातील बलक 2 चमचे चिरलेला लसूण, एक चमचे डिजॉन मोहरी आणि एक डॅश मिसळून बनवू शकता. वर्सेस्टरशायर सॉस
आपण ही क्रिस्पी क्रॅबलेट रेसिपी सेलेरी स्टिक्स, गाजर आणि सलगमसह देखील देऊ शकता.
पूर्ण जेवणासाठी, तांदूळ आणि अल्कोहोलयुक्त पेयेसह सोनेरी तपकिरी क्रिस्पी क्रॅबलेट सर्व्ह करा.
हे शिजवल्यानंतर लगेच खाणे चांगले. तुमच्या पाहुण्यांना ही क्रिस्पी क्रॅबलेट रेसिपी नक्कीच आवडेल!
तत्सम पदार्थ
जर तुम्हाला ही क्रिस्पी क्रॅबलेट रेसिपी आवडत असेल, तर तुम्हाला यासारखे पदार्थ देखील आवडतील:
- पंगत ना इस्दा: व्हिनेगरमध्ये शिजवलेले मासे
- कुरकुरीत तळलेला तिलापिया
- Paksiw na isda: व्हिनेगर आणि आल्यामध्ये शिवलेला मासा
- सिनिगांग ना हिपॉन: आंबट सूपमध्ये कोळंबी
परंतु जर तुम्हाला खोल तळलेले फिलिपिनो खाद्यपदार्थांच्या पाककृती आवडत असतील तर मी हे वापरून पाहण्याची शिफारस करतो:
- कुरकुरीत तळलेले चिकन
- डुकराचे मांस lumpia: फिलिपिनो स्प्रिंग रोल्स
- स्क्विड: तळलेले स्क्विड रिंग
वारंवार विचारले जाणारे प्रश्न
तळलेले मिनी खेकडे कसे खातात?
हे अगदी सोपे आहे, खरोखर; फक्त ते तुमच्या तोंडात ठेवा आणि चावा.
हे critters लहान असल्याने, तुम्हाला कवचातून मांस काढण्यासाठी कोणतेही अतिरिक्त काम करण्याची गरज नाही. फक्त ते तुमच्या तोंडात टाका आणि आनंद घ्या!
आपण मसालेदार व्हिनेगर डिप आणि मेयोनेझ-लसूण बुडवून बाजूला सर्व्ह करू शकता.
क्रॅबलेटची चव कशी असते?
क्रॅबलेटमध्ये मऊ खेकड्याची चव असते आणि ते प्रौढ खेकड्यांपेक्षा अधिक कोमल असतात. ते गोड देखील आहेत आणि त्यांचा पोत मऊ आहे.
जेव्हा तळलेले असते तेव्हा ते आणखी कोमल बनतात आणि आतमध्ये हलकी, फ्लॅकी पोत असते. पण ते बाहेरून खूप क्रिस्पी आहेत!
या खुसखुशीत क्रॅबलेट रेसिपीसाठी तुम्ही पॅनको वापरू शकता का?
तांत्रिकदृष्ट्या होय, परंतु मी पॅनको किंवा ब्रेडक्रंब सारखे ब्रेडिंग मिश्रण वापरण्याची शिफारस करत नाही कारण ते क्रॅबलेट खूप कुरकुरीत बनवेल.
मी कॉर्नस्टार्च किंवा पिठाचा हलका लेप वापरण्यास प्राधान्य देतो कारण ते अधिक कुरकुरीत आणि हलके कोटिंग देते.
कुरकुरीत क्रॅबलेट निरोगी आहेत का?
हा डिश तळलेला आहे, म्हणून तो सर्वात आरोग्यदायी पर्याय नाही.
तथापि, कमी तेल वापरून किंवा तळण्याऐवजी बेक करून तुम्ही ते निरोगी बनवू शकता.
या डिशला आरोग्यदायी बनवण्याचा आणखी एक मार्ग म्हणजे मोठे खेकडे वापरणे म्हणजे तुम्ही वापरलेल्या तेलाचे प्रमाण कमी कराल.
क्रॅबलेट आणि क्रॅबमध्ये काय फरक आहे?
क्रॅबलेट लहान, अपरिपक्व खेकडे असतात ज्यांची रुंदी 2 इंचांपेक्षा कमी असते. त्यांना सूक्ष्म खेकडे, बेबी खेकडे किंवा बटू खेकडे असेही म्हणतात.
दुसरीकडे, खेकडे पूर्ण वाढलेले आणि परिपक्व आहेत. ते सहसा 4 ते 6 इंच रुंदीचे असतात.
2 मधील मुख्य फरक म्हणजे आकार.
तुम्ही क्रिस्पी क्रॅबलेट कसे साठवता?
तुम्ही कदाचित विचार करत असाल की तुम्ही क्रिस्पी क्रॅबलेट नंतरसाठी साठवू शकता का.
आणि उत्तर होय आहे, आपण करू शकता! परंतु लक्षात घ्या की ते यापुढे ताजे शिजवलेले असताना तितके कुरकुरीत आणि स्वादिष्ट राहणार नाहीत.
साठवण्यासाठी, फक्त हवाबंद कंटेनरमध्ये उरलेले ठेवा आणि 2 दिवसांपर्यंत रेफ्रिजरेट करा.
जेव्हा तुम्ही खाण्यासाठी तयार असाल, तेव्हा ओव्हनमध्ये किंवा पॅनमध्ये मध्यम आचेवर पुन्हा गरम करा. आणि तेच!
चविष्ट जेवणासाठी कुरकुरीत क्रॅबलेट फ्राय करा
मला आशा आहे की तुम्हाला ही तळलेली फिलिपिनो क्रॅबलेट रेसिपी माझ्यासारखीच आवडली असेल. जर तुम्हाला सीफूड आवडत असेल तर तुम्हाला ही डिश नक्कीच आवडेल.
एकदा तेल पूर्णपणे बंद झाले आणि पोत कुरकुरीत झाले की, तुम्ही तुमच्या मधुर तळलेल्या फिलिपिनो क्रॅबलेटचा आनंद घेण्यासाठी तयार आहात!
मसालेदार व्हिनेगर डिपिंग सॉससह सर्व्ह करा आणि आपल्या मित्रांसह सामायिक करा. जेव्हा तुम्हाला काही कुरकुरीत खेकडे हवे असतील तेव्हा तुम्ही हे स्नॅक, भूक वाढवणारे किंवा मुख्य जेवण बनवू शकता!
देखील तपासा नारळाच्या दुधात हे मोठे गिनाटांग अलिमसग खेकडे
तुम्हाला क्रिस्पी क्रॅबलेटबद्दल अधिक जाणून घ्यायचे असल्यास, वाचा हा लेख.
आमचे नवीन कूकबुक पहा
Bitemybun च्या कौटुंबिक पाककृती संपूर्ण जेवण नियोजक आणि रेसिपी मार्गदर्शकासह.
Kindle Unlimited सह विनामूल्य वापरून पहा:
विनामूल्य वाचा
बाईट माय बन चे संस्थापक जूस्ट नुसेल्डर हे एक कंटेंट मार्केटर, वडील आहेत आणि जपानी खाद्यपदार्थासह नवीन खाद्यपदार्थ वापरण्याची आवड आहे, आणि त्यांच्या कार्यसंघासह ते 2016 पासून सखोल ब्लॉग लेख तयार करत आहेत एकनिष्ठ वाचकांना मदत करण्यासाठी पाककृती आणि पाककला टिपा सह.
