Takoyaki vs aebleskiver pan: तुमच्या गरजांसाठी सर्वोत्तम कसे निवडायचे

लेखक बद्दल: जोस्ट नसेल्डर, द एसेन्शियल जपानी मील प्लॅनर कूकबुकचे लेखक ऑगस्ट 2, 2022 अद्यतनित केले

पहिल्या दृष्टीक्षेपात, एक takoyaki पॅन आणि aebleskiver पॅन अगदी एकसारखे दिसते. त्या दोघांना छिद्रे आहेत जिथे तुम्ही साहित्य टाकू शकता आणि गोळे आकार घेईपर्यंत स्टोव्हवर हळूवारपणे उकळू शकता.

तर फरक काय आहे आणि ते परस्पर बदलता येतील का?

टाकोयाकी पॅन आणि एबलेस्कीव्हर पॅन समान सामग्री (सामान्यतः कास्ट आयरन किंवा हेवी ड्यूटी अॅल्युमिनियम) बनलेले असतात.

तथापि, कारण प्रकारची ते परंपरेने तयार करण्यासाठी वापरले जाणारे अन्न होते, छिद्रांचे आकार भिन्न असतात - आणि त्याचप्रमाणे आपल्याला आवश्यक असलेल्या हीटिंगची आवश्यकता असते.

पारंपारिक पाककृतींमध्ये पिठाची सुसंगतता आणि स्वयंपाकाची वेळ पारंपारिक पॅनच्या आकारावर आधारित असते, त्यामुळे तुम्ही तुमच्या स्वयंपाकात वेगळा प्रकार वापरण्याचे ठरवल्यास, अपेक्षित परिणाम मिळविण्यासाठी तुम्हाला रेसिपीमध्ये बदल करावा लागेल.

चला वरच्या निवडींवर एक द्रुत नजर टाकूया, मग मी थोड्या अधिक फरकांमध्ये जाईन:

पॅन	प्रतिमा
सर्वोत्तम ताकोयाकी पॅन: इवतानी ग्रिल पॅन	(अधिक प्रतिमा पहा)
सर्वोत्तम कास्ट लोह टाकोयाकी पॅन: आनंदी विक्री	(अधिक प्रतिमा पहा)
सर्वोत्कृष्ट इलेक्ट्रिक टाकोयाकी मेकर: स्टारब्लू	(अधिक प्रतिमा पहा)
सर्वोत्तम नॉन-स्टिक Aebleskiver पॅन: नॉरप्रो	(अधिक प्रतिमा पहा)
सर्वोत्तम कास्ट लोह Aebleskiver पॅन: अपस्ट्रीट	(अधिक प्रतिमा पहा)
सर्वोत्कृष्ट इलेक्ट्रिक एबलस्कीव्हर निर्माता: CucinaPro Ebelskiver मेकर	(अधिक प्रतिमा पहा)

आमचे नवीन कूकबुक पहा

Bitemybun च्या कौटुंबिक पाककृती संपूर्ण जेवण नियोजक आणि रेसिपी मार्गदर्शकासह.

Kindle Unlimited सह विनामूल्य वापरून पहा:

विनामूल्य वाचा

Takoyaki आणि aebleskiver पॅन खरेदीदार मार्गदर्शक

या विभागात, मी टॅकोयाकी आणि एबलेस्कीव्हर पॅन खरेदी करण्यापूर्वी तुम्हाला काय पहावे लागेल याबद्दल बोलणार आहे. दोन्ही प्रकारच्या पॅनमध्ये समान वैशिष्ट्ये आहेत.

प्रकार

स्टोव्हटॉप आणि इलेक्ट्रिक किंवा गॅस मशीन आहेत ज्यांचा वापर तुम्ही ताकोयाकी आणि एबलेस्कीव्हर बनवण्यासाठी करू शकता.

स्टोव्हटॉप पॅन अधिक मूलभूत आणि व्यावहारिक आहे परंतु ते वापरणे कठीण आहे कारण आपण तापमान तसेच इलेक्ट्रिक किंवा गॅस मेकर नियंत्रित करू शकत नाही.

काही इलेक्ट्रिक आणि गॅस मशीनमध्ये तापमान सेटिंग्ज असतात ज्यामुळे तुम्ही तुम्हाला आवश्यक असलेली उष्णता सेटिंग सेट करू शकता आणि प्रत्येक वेळी तुम्हाला उत्तम प्रकारे तळलेले गोळे मिळतील याची खात्री करा.

परंतु, इलेक्ट्रिक मशीनचा फायदा असा आहे की ते ऊर्जा-कार्यक्षम आहे आणि जलद गरम होते त्यामुळे तुम्ही सुमारे 2-3 मिनिटांत स्वयंपाक पूर्ण कराल.

काही अतिरिक्त-मोठ्या टाकोयाकी पॅन दोन हॉबवर बसतात परंतु बहुतेक एका कुकटॉप हॉबवर बसतात.

तसेच, स्टोव्हटॉप सुसंगतता विचारात घ्या: सर्व पॅन इंडक्शन कुकटॉप्सशी सुसंगत नाहीत कारण त्यांना सपाट चुंबकीय आधार असणे आवश्यक आहे.

आकार

बर्‍याच एबलस्कीव्हर पॅनमध्ये 7 ते 12 मोल्ड असतात तर बहुतेक ताकोयाकी पॅनमध्ये जास्त छिद्र असतात (12+). परंतु हे सर्व तुम्हाला एकाच वेळी किती गोळे शिजवायचे आहेत आणि तुमचे कुटुंब किती मोठे आहे यावर अवलंबून आहे.

जर तुम्ही फक्त एक किंवा दोन लोकांसाठी स्वयंपाक करत असाल तर 7-12 छिद्रांसह एक लहान पॅन भरपूर आहे परंतु तुमचे कुटुंब मोठे असल्यास, तुम्हाला 24 भोकांच्या मोठ्या पॅनची आवश्यकता असू शकते.

तसेच, स्टोरेजबद्दल विचार करा. काही विद्युत यंत्रे बरीच मोठी आणि अवजड असतात त्यामुळे त्या भरपूर जागा घेऊ शकतात.

परंतु, क्लासिक पॅन सामान्यतः टांगणे सोपे असते आणि तुमच्या इतर फ्राईंग पॅनच्या बरोबरीने साठवले जाते.

त्यामुळे, तुमच्या जीवनशैलीला अनुकूल असलेले पॅनचे परिमाण मिळण्याची खात्री करा.

साहित्य

सामान्यतः, ताकोयाकी आणि एबलेस्किव्हर पॅन नॉनस्टिक कोटिंगसह कास्ट लोह किंवा अॅल्युमिनियमपासून बनवले जातात.

बहुतेक इलेक्ट्रिक आणि गॅस टकोयाकी मशीनमध्ये नॉनस्टिक कोटिंग्ज असतात ज्यामुळे परिपूर्ण ताकोयाकी शिजवणे सोपे होते.

Aebleskiver सहसा मशीनने बनवले जात नाही त्यामुळे तुम्हाला कास्ट आयर्न पॅनला मसाला आवडत नसल्यास नॉनस्टिक कोटिंग निवडणे चांगले.

नॉनस्टिक कोटिंग असणे खूप उपयुक्त आहे कारण ते सुनिश्चित करते की तुमचे ऑक्टोपस बॉल किंवा डॅनिश पेस्ट्री पॅनला चिकटत नाहीत.

कास्ट आयरन ही एक आश्चर्यकारक सामग्री आहे जी तुम्हाला उष्णता वितरण आणि उच्च उष्णता टिकवून ठेवण्याची इच्छा असेल तर अॅल्युमिनियम अधिक चांगले आहे जर तुम्हाला पॅन लवकर गरम व्हायचे असेल.

तसेच, नॉनस्टिक पॅन एकतर साबणाच्या पाण्याने आणि अपघर्षक स्पंजने किंवा डिशवॉशरमध्ये स्वच्छ करणे खूप सोपे आहे जर पॅन डिशवॉशर-सुरक्षित असेल.

हाताळणी

पारंपारिक जपानी ताकोयाकी स्टोव्हटॉप पॅनमध्ये अर्गोनॉमिक लाकडी हँडल असते जे तुम्ही शिजवताना स्पर्शाला थंड राहते.

काही स्वस्तात प्लॅस्टिक हँडल देखील असतात. हे सहसा खूपच क्षुल्लक असतात परंतु जेव्हा तुम्ही शिजवता तेव्हा जास्त गरम होऊ नका जेणेकरून ते वापरण्यास सुरक्षित असतील.

मग इवतानीच्या सारख्या चौकोनी पॅन्स देखील आहेत ज्यात दोन धातूच्या बाजूच्या हँडल आहेत परंतु जेव्हा तुम्ही शिजवता तेव्हा ते खूप गरम होतात म्हणून ते काळजीपूर्वक हाताळा.

अर्थात, इलेक्ट्रिक मोल्ड्समध्ये हँडल नसतात आणि ते हलवायला सोपे असतात कारण तुम्ही ते अनप्लग केल्यावर ते थंड होतात.

टाकोयाकी तवा

मूळ

ताकोयाकी हा जपानमधील सर्वात लोकप्रिय आरामदायी पदार्थांपैकी एक आहे. त्याचा उगम ओसाका येथे झाला, जिथे ते अनेकदा अल्कोहोलसाठी साइड डिश म्हणून दिले जात असे. आज, ताकोयाकी स्टॉल्स आढळू शकतात सर्वत्र, आणि आपण ते सुविधा स्टोअरमध्ये देखील खरेदी करू शकता.

आणि ते असल्याने जपानी पाककृतीचा इतका मोठा भाग, अनेक जपानी कुटुंबे करतील ताकोयाकी पॅन घ्या आणि पारंपारिक रेसिपीमध्ये त्यांचे स्वतःचे वैयक्तिक ट्विस्ट.

"मूळ" ताकोयाकी पारंपारिकपणे तयार केले जाते उकडलेले ऑक्टोपस (ते योग्य मिळविण्याचे रहस्य येथे आहे) दशी-स्वाद पातळ पिठात मिसळा.

नंतर गोळे बोनिटो फ्लेक्स, टेम्पुरा स्क्रॅप्स, स्प्रिंग ओनियन, लोणचे आले आणि एका खास ताकोयाकी सॉसमध्ये बुडवले जातात (येथे सर्वोत्कृष्ट टाकोयाकी टॉपिंग्सबद्दल सर्व जाणून घ्या).

सॉस हे वूस्टरशायर सॉसचे संयोजन आहे, mentsuyu, साखर आणि थोडेसे केचप. हे सोया सॉससारखे दिसते, परंतु तसे नाही.

परंतु बरेच लोक ऑक्टोपसच्या जागी इतर सीफूड किंवा ट्यूना, हॅम, चीज किंवा सॉसेज सारख्या मुलांसाठी अनुकूल घटक वापरतात.

सर्व वाचा येथे पारंपारिक ताकोयाकी तसेच टाकोयाकी विविधतांबद्दल

ताकोयाकी पॅन कसा निवडावा

अगोदर निर्देश केलेल्या बाबीसंबंधी बोलताना फक्त ताकोयाकी (सिग्नेचर सॉस बाजूला ठेवून) आवश्यक आहे की गोळे लहान आणि चाव्याच्या आकाराचे असावेत. तुम्ही ते टूथपिक किंवा चॉपस्टिकने उचलू शकता.

म्हणूनच टाकोयाकी पॅनमध्ये अनेक लहान वर्तुळे असतात (12 ते 20 पर्यंत, पॅनच्या आकारानुसार). ते जलद पण अगदी स्वयंपाकासाठी देखील डिझाइन केलेले असतात.

ताकोयाकी फिलिंग्स सहसा आधीच शिजवलेले असल्याने, तुम्हाला फक्त हलके पीठ शिजवून तपकिरी करावे लागेल.

गोळे छान आणि सोनेरी तपकिरी झाले की (पण तरीही आतून व्यवस्थित गुळगुळीत), तुम्ही ताकोयाकी पार्टीसाठी तयार आहात.

सर्वोत्कृष्ट ताकोयाकी पॅन: इवातानी ग्रिल पॅन

• प्रकार: स्टोव्हटॉप - किंवा कॅसेटसह प्रोपेन
• साहित्य: अॅल्युमिनियम
• साच्यांची संख्या: 16
• हँडल: दुहेरी, अॅल्युमिनियम
• नॉनस्टिक: होय
• प्रेरण: नाही

(अधिक प्रतिमा पहा)

तुम्ही कौटुंबिक आकाराचे ताकोयाकी पॅन शोधत असाल जो तुम्ही तुमच्या स्टोव्हटॉपवर किंवा विशेष गॅस कॅसेटसह वापरू शकता, जपानी इवातानी पॅन हा नवशिक्यांसाठी आणि व्यावसायिकांसाठी एक उत्तम नॉनस्टिक पर्याय आहे.

हे कदाचित तुमच्या पैशासाठी सर्वोत्तम मूल्य आहे आणि ते ओसाका, जपानमध्ये डिझाइन केलेले असल्याने तुम्हाला माहित आहे की हे तुम्हाला सर्वोत्तम गोल स्नॅक्स बनवण्यास मदत करण्यासाठी बनवले आहे.

तुम्ही एकाच वेळी सुमारे 16 इंच 1.6 ऑक्टोपस बॉल शिजवू शकता जे एक उत्तम कौटुंबिक आकाराचे पॅन आहे.

या सर्वाधिक विकल्या गेलेल्या Takoyaki पॅनला 4.6/5 Amazon रेटिंग आणि जवळपास 2,000 Amazon पुनरावलोकने आहेत. हे नॉन-स्टिक आहे आणि टिकाऊ अॅल्युमिनियम धातूंचे बनलेले आहे.

हे खूप जाड साहित्यासारखे वाटते म्हणून पॅन दीर्घकाळ टिकणारा आणि टिकाऊ आहे.

एक अतिशय सुलभ डिझाईन वैशिष्ट्य देखील आहे: त्यात छिद्रांच्या साच्यांमध्ये विभाजित खोबणी (रेषा) आहेत. हे पिठात ओव्हरस्पिल होण्यापासून प्रतिबंधित करते आणि तुमची ताकोयाकी टिकते परिपूर्ण गोल चेंडू आकार.

बर्‍याच लोकांसाठी, विशेषत: नवशिक्यांसाठी स्पिलेज ही एक प्रमुख समस्या आहे कारण यामुळे सर्व गोळे एकत्र चिकटू शकतात आणि नंतर जेव्हा तुम्ही ते शिजवल्यानंतर बाहेर काढता तेव्हा तुम्हाला ते वेगळे करावे लागतात आणि ते तुटतात.

फक्त टूथपिक किंवा बांबूची काठी वापरून पिठात वाटून घ्या आणि तुम्हाला परिपूर्ण ऑक्टोपस बॉल मिळतील.

तुमच्याकडे दोन बाजूचे हँडल आहेत, ते देखील अॅल्युमिनियमचे बनलेले आहेत जे तुम्ही पॅन हाताळण्यासाठी वापरू शकता. माझी इच्छा आहे की तुम्ही स्वयंपाक करत असताना हे इतके गरम होऊ नयेत पण ते करतात, म्हणून सावधगिरी बाळगा!

माझा आणखी एक मुद्दा असा आहे की ते इंडक्शन कुकटॉपसाठी योग्य नाही आणि म्हणून ते इतर आधुनिक कूकवेअरसारखे बहुमुखी नाही.

इवातानी पॅन स्वच्छ करणे सोपे आहे, ते गॅस आणि इलेक्ट्रिक स्टोव्हटॉप तसेच गॅस कॅसेट दोन्हीवर वापरले जाऊ शकते. तसेच, ते सहज गरम होते त्यामुळे तुमची ताकोयाकी काही वेळात तयार होईल!

जर तुम्हाला या ताकोयाकी पॅनसाठी गॅस कॅसेट घ्यायची असेल तर तुम्ही ते विकत घेऊ शकता इवतानी कॅसेट ग्रिल Amazon वर. हे तुम्हाला प्रोपेन टाकीवर चालणाऱ्या या लहान गॅस कुकरवर टाकोयाकी पॅन ठेवण्याची परवानगी देते. यात उष्णता सेटिंग्ज आहेत ज्यामुळे तुम्ही परिपूर्ण ऑक्टोपस बॉल्स तळू शकता.

इवतानी ग्रील देखील आहे घरी याकिटोरी बनवण्यासाठी सर्वोत्तम ग्रिल्सपैकी एक.

प्रामाणिकपणे, स्टोव्हटॉपवर स्वयंपाक करण्यापेक्षा हे सोपे आहे कारण आपण तापमान नियंत्रित करू शकता आणि पॅन लहान गॅस स्टोव्हवर स्थिर राहतो. हे दोन कुकर एकत्र वापरता येतील असे डिझाइन केलेले आहेत.

येथे किंमती आणि उपलब्धता तपासा

जर तुम्ही आश्चर्य करीत असाल तर ताकोयाकी पॅनशिवाय ताकोयाकी कसे बनवायचे ते येथे आहे

सर्वोत्कृष्ट कास्ट आयर्न टाकोयाकी पॅन: हॅपी सेल्स

• प्रकार: स्टोव्हटॉप
• साहित्य: कास्ट लोह
• साच्यांची संख्या: 12
• हँडल: एकल, लाकूड
• नॉनस्टिक: नाही
• प्रेरण: नाही

(अधिक प्रतिमा पहा)

जर तुम्ही आधी कास्ट आयर्न पॅन्स वापरल्या असतील, तर तुम्हाला माहिती आहे की थोडासा मसाला घालून तुम्हाला सर्वात चवदार आणि कुरकुरीत तळलेले पदार्थ मिळतात.

हे हॅपी सेल्स 12-होल पॅन (8″ व्यास) एकेरी, जोडपे आणि लहान कुटुंबांसाठी एक उत्तम पर्याय आहे. हँडल असलेला हा एक साधा गोल पॅन आहे आणि इंडक्शन वगळता सर्व प्रकारच्या कूकटॉपवर बसतो.

म्हणून, ते खूप अष्टपैलू आणि खूप बजेट-अनुकूल आहे म्हणून जर तुम्हाला घरी ऑक्टोपस बॉल बनवायला आवडत असेल तर तुम्ही त्यात चूक करू शकत नाही.

कास्ट आयर्नचा एक फायदा म्हणजे उष्णतेचे अतुलनीय वितरण – आणि यामुळे तुमच्या टाकोयाकी बॉल्सचा बाह्यभाग कुरकुरीत होईल आणि तुमच्या तोंडात मऊ आतील भाग वितळला जाईल.

काही नॉनस्टिक पॅन समान चव देत नाहीत कारण तुम्ही मसाला तेल वापरत नाही जे अंतिम परिणामात देखील भूमिका बजावते.

काही लोक म्हणू शकतात की नॉनस्टिक कोटिंगचा अभाव हा एक गैरसोय आहे आणि निश्चितपणे परिपूर्ण ताकोयाकी बनवण्यासाठी काही प्रयत्न करावे लागतील. तुम्हाला उष्णता कशी नियंत्रित करायची हे माहित असणे आवश्यक आहे आणि एकदा तुम्ही तुमच्या कूकटॉपवरील सर्वोत्तम उष्णता सेटिंग्ज शोधून काढल्यानंतर, ते अगदी सोपे होते.

हे सर्वात स्वस्त पण टिकाऊ ताकोयाकी पॅन्सपैकी एक आहे जे तुम्हाला सापडेल. जर तुम्हाला गोळे चिकटण्याआधी ते पटकन वळवायचे असतील तर तुम्ही ते वापरू शकता टाकोयाकी उचलते प्रत्येक चेंडू फिरवण्यासाठी.

परंतु, इवतानीच्या तुलनेत त्यात एक महत्त्वाचे वैशिष्ट्य नाही: मोल्ड्समधील चर वेगळे करणे. तुम्ही ओव्हरस्पिलिंग पिठात संपवू शकता परंतु ओतताना थोडे कमी पिठ वापरणे हा सोपा उपाय आहे.

लाकडी हँडल थंड राहते, त्यामुळे तुम्ही स्वयंपाक करताना ते आरामात आणि सुरक्षितपणे धरू शकता.

ग्राहकांचे म्हणणे आहे की हे पॅन इलेक्ट्रिकपेक्षा गॅस स्टोव्हटॉपवर चांगले काम करते कारण ते गरम होण्यास आणि इलेक्ट्रिक हॉब्सवर शिजवण्यासाठी खूप जास्त वेळ लागतो.

जर तुम्हाला ते खूप चांगले काम करायचे असेल तर, मी शिफारस करतो की पॅन काही वनस्पतींच्या तेलाने पुसून टाका आणि नंतर प्रथम वापरण्यापूर्वी ते गरम करा.

येथे नवीनतम किंमती तपासा

इवतानी ग्रिल पॅन वि हॅपी सेल्स

तुम्हाला नॉनस्टिक पृष्ठभाग आवडत असल्यास, इवातानी ताकोयाकी पॅन वापरण्यापेक्षा सोपे काहीही नाही. त्याला आयताकृती आकार आणि दोन बाजूचे हँडल मिळाले आहेत.

परंतु, ते वेगळे करते ते म्हणजे ते खूप अष्टपैलू आहे कारण ते स्टोव्हटॉपवर किंवा विशेष गॅस कॅसेटसह कार्य करते.

मुख्य फायदा म्हणजे नॉनस्टिक पृष्ठभाग आणि विभक्त खोबणी जे पिठात जास्त प्रमाणात जाण्यापासून आणि पॅनमध्ये अडकण्यापासून रोखतात.

दुर्दैवाने, कास्ट आयर्न पॅनमध्ये हे खोबरे नसतात त्यामुळे तुमची ताकोयाकी एकत्र चिकटू शकते आणि वेगळे करणे कठीण होऊ शकते.

तथापि, जर तुम्हाला पारंपारिक गोल कास्ट आयर्न पॅन घ्यायचा असेल, तर हॅप्पी सेल्स पॅन ही एक उत्तम मूल्याची खरेदी आहे कारण ती मजबूत आहे त्यामुळे ती आयुष्यभर टिकेल. तुम्ही त्या परिपूर्ण सोनेरी तपकिरी ताकोयाकी देखील बनवू शकता.

याला गोलाकार आकार आणि लांब लाकडी हँडल आहे त्यामुळे ते तुमच्या इतर स्वयंपाकघरातील भांड्यांसह साठवणे सोपे आहे.

ताकोयाकी बनवण्याचा तुम्‍हाला हँग मिळताच तुम्‍हाला मसाला आवडेल आणि अगदी कुरकुरीत आणि तपकिरी ऑक्‍टोपस बॉल बनवायला आवडेल.

माझ्या मते, नॉनस्टिक पॅन वापरणे केव्हाही सोपे असते परंतु तुम्ही थोडा टिकाऊपणा गमावता आणि कास्ट आयरन कूकवेअरच्या तुलनेत ते अधिक हलके असते. तुम्हाला सुविधा हवी आहे की दीर्घायुष्य यावर ते अवलंबून आहे.

सर्वोत्कृष्ट इलेक्ट्रिक टाकोयाकी मेकर: स्टारब्लू

• प्रकार: विद्युत
• साहित्य: प्लास्टिक आणि अॅल्युमिनियम
• साच्यांची संख्या: 18
• नॉनस्टिक: होय
• वॅटेज: 650

(अधिक प्रतिमा पहा)

तुम्हाला स्वस्त इलेक्ट्रिक टाकोयाकी मेकर हवा असल्यास, StarBlue डिव्हाइस बेस्ट सेलरपैकी एक आहे. हे एक अतिशय मूलभूत मशीन आहे परंतु ते चांगले काम करते. तुम्ही ते प्लग इन करा आणि चविष्ट ऑक्टोपस बॉल्स आणि इतर समान गोल-आकाराचे स्नॅक्स बनवण्यासाठी काउंटरटॉप किंवा टेबलवर वापरता.

जर तुम्ही पूर्ण नवशिक्या असाल आणि यापूर्वी कधीही ऑक्टोपस बॉल्स शिजवण्याचा प्रयत्न केला नसेल तर मी या टाकोयाकी मेकरची शिफारस करतो. हे वापरणे खूप सोपे आहे, तुम्हाला फक्त चालू/बंद बटण दाबायचे आहे, काही मिनिटे थांबा आणि तुम्ही पिठात ओतणे सुरू करू शकता.

मशिन तुम्हाला ते सोनेरी तपकिरी ऑक्टोपस बॉल्स बनवण्यास मदत करू शकते ज्यात परिपूर्ण कुरकुरीत बाह्य पोत आणि फ्लफी इंटीरियर आहे.

18 छिद्रे आहेत, ज्यात लोकांच्या मोठ्या गटासाठी ताकोयाकी बनवण्यासाठी भरपूर जागा आहे. त्यामुळे, तुम्ही जपानी फूड पार्टीचे आयोजन करत असाल तर प्रयत्न करणे हे एक मजेदार मशीन आहे!

मशीनमध्ये दोन मोफत टाकोयाकी पिक्स देखील समाविष्ट केले आहेत जे तुम्हाला चेंडू फिरवण्यास मदत करतात जेणेकरून ते जास्त शिजत नाहीत आणि जळत नाहीत.

बद्दल सर्व जाणून घ्या ताकोयाकी बॉल्स फ्लिप करण्याचे सर्वोत्तम मार्ग येथे आहेत.

तथापि, सावधगिरी बाळगा कारण ते नॉनस्टिक कोटिंग स्क्रॅच करू शकतात म्हणून जेव्हा तुम्ही गोळे दुसरीकडे वळवता तेव्हा लाकडी पिक्स वापरणे चांगले.

साच्याला नॉनस्टिक कोटिंग असल्याने, ऑक्टोपस बॉल बनवणे खरोखर खूप सोपे आहे. शिवाय, फायदा असा आहे की आपण नंतर मशीन सहजपणे धुवू शकता.

हा त्या कमी-ऊर्जा ग्राहकांपैकी एक आहे, आणि 650 वॅट्सवर तुम्हाला उच्च ऊर्जा बिलांची काळजी करण्याची गरज नाही – विशेषत: या मशीनद्वारे टाकोयाकी खूप जलद स्वयंपाक करते हे लक्षात घेता.

StarBlue कॉम्पॅक्ट, हलके आणि पूर्णपणे पोर्टेबल असण्यासाठी डिझाइन केले आहे. हे सर्वात मजबूत मशीन नाही, परंतु प्लास्टिकचे बाह्य भाग खूपच टिकाऊ आहे आणि ते सहजपणे तुटत नाही किंवा क्रॅक होत नाही.

तसेच, बाह्य शरीर उष्णता प्रतिरोधक आहे आणि जास्त गरम होत नाही त्यामुळे तुम्ही कोणत्याही टेबलावर किंवा काउंटरटॉपवर सुरक्षितपणे टाकोयाकी मशीन वापरू शकता.

या उपकरणातील एक कमतरता म्हणजे तापमान नियंत्रण बटण किंवा सेटिंग्ज नसणे. म्हणून, ते फक्त एका तापमान सेटिंगवर टाकोयाकी शिजवते आणि काही खरेदीदार तक्रार करतात की हीटिंग असमान आहे, विशेषत: डिव्हाइसच्या काठावर असलेल्या साच्यांवर.

एकूणच, हे लहान मशीन परिपूर्ण कॉम्पॅक्ट इलेक्ट्रिक टाकोयाकी मेकर आहे कारण ते कास्ट आयर्न पॅनपेक्षा हलके आहे परंतु आपण क्लासिक कास्ट आयर्न पॅन वापरण्यापेक्षा एकाच वेळी अधिक गोळे शिजवू शकता.

अमेझॉन वर किंमत तपासा

स्वयंपाक झाला? येथे आहे पुढच्या वेळी तुमचा टाकोयाकी मेकर कसा स्वच्छ करायचा

Aebleskiver pans

मूळ

Aebleskivers पारंपारिक डॅनिश पेस्ट्री आहेत. कधीकधी, त्यांच्या खिशात सफरचंद किंवा सफरचंदाचे तुकडे असू शकतात; किंवा ते साधे सर्व्ह केले जातात आणि जाम, मॅपल सिरप आणि बटरमध्ये बुडवले जातात.

पण, ताकोयाकीच्या तुलनेत जो एक चवदार स्नॅक आहे, एबलेस्कीव्हर हे एक गोड मिष्टान्न आहे.

पेस्ट्री साधारणतः 3 इंच व्यासाच्या असतात आणि ते शिजत असताना ते मोठ्या प्रमाणात फुलतात.

हे गोड पदार्थ अनेकदा घरी बनवले जातात किंवा रस्त्यावरील स्टॉल्स किंवा जत्रेत विकले जातात. ते विशेषतः ख्रिसमस आणि इस्टर दरम्यान लोकप्रिय आहेत आणि ग्लॉग (एक मल्ड वाइन), कॉफी किंवा चहासह सर्व्ह केले जातात.

Aebleskiver सफरचंद आणि/किंवा सफरचंदाने भरले जाऊ शकते परंतु ते चूर्ण साखरेमध्ये टाकले जाते ज्यामुळे ते गोड होते.

इतर डिपिंग पर्यायांमध्ये हे समाविष्ट आहे:

• तिरस्कारदर्शक किंवा नापसंतीदर्शक हावभाव ठप्प
• स्ट्रॉबेरी जाम
• काळ्या मनुका सॉस
• ब्लॅकबेरी ठप्प
• लोणी
• मॅपल सरबत
• व्हीप्ड मलई

लोककथेनुसार, एबलेस्कीव्हर्सचा शोध वायकिंग्सच्या एका गटाने लावला होता ज्यांना विशेषतः कठीण लढाई जिंकल्यानंतर त्यांच्या जहाजावर पॅनकेक्स शिजवायचे होते.

पण त्यांच्याकडे स्वयंपाकाचे भांडे नसल्यामुळे, त्यांनी सुधारित साहित्य त्यांच्या हेल्मेटमध्ये ओतले. यामुळे पारंपारिक गोलाकार आकार झाला - आणि एबलेस्कीव्हर्स "उत्सव" अन्न आहेत असा सर्वसाधारण समज.

हे साधे चूर्ण साखर पदार्थ संपूर्ण कुटुंबासाठी एक उत्तम नाश्ता आहेत!

aebleskiver पॅन कसा निवडावा

तुम्ही कदाचित विचार करत असाल की "मला एब्लेस्कीव्हर पॅनमध्ये काय शोधण्याची गरज आहे?"

वैशिष्ट्ये ताकोयाकी पॅन सारखीच आहेत.

सर्वोत्कृष्ट एब्लेस्किव्हर्स पॅनमध्ये उष्णता चांगली ठेवता आली पाहिजे किंवा तुम्हाला अर्धवट शिजवलेली पेस्ट्री मिळेल जी बाहेरून जळलेली असेल आणि आतून कच्ची आणि कणीक असेल.

पसंतीची सामग्री कास्ट आयर्न आहे, जी गरम होण्यास जास्त वेळ घेते परंतु तुम्हाला उष्णता आणि सुंदर सोनेरी कवच ​​देखील देते. तुम्हाला पारंपारिक तांबे-प्लेटेड पॅन देखील मिळू शकतात, परंतु हे सहसा सजावटीच्या आणि वापरण्यास कठीण असतात.

सर्वोत्कृष्ट नॉन-स्टिक एबलस्कीव्हर पॅन: नॉरप्रो

• प्रकार: स्टोव्हटॉप
• साहित्य: अॅल्युमिनियम
• साच्यांची संख्या: 7
• हँडल: सिंगल, प्लास्टिक
• नॉनस्टिक: होय
• प्रेरण: नाही

(अधिक प्रतिमा पहा)

एबलेस्कीव्हर मिष्टान्न बनवण्याचे रहस्य म्हणजे त्यांना कमी उष्णतेवर तुम्ही टाकोयाकी पेक्षा हळू शिजवा. या नॉरप्रो पॅनमध्ये गोलाकार पण उथळ साचे आहेत, जे थोडेसे मोठ्या आयबलेस्किव्हरसाठी योग्य आहे आणि आतील भाग वितळलेला आहे.

या अॅल्युमिनियम नॉनस्टिक पॅनसह, तुम्ही एक एबलस्किव्हर बनवू शकता जो पॅनमध्ये चिकटत नाही आणि तुटत नाही. जरी ते अॅल्युमिनियम असले तरीही, ते अद्यापही खूप समान रीतीने गरम होते आणि तुम्हाला काही कास्ट आयर्न कुकवेअर सारख्या हॉट स्पॉट्सचा सामना करावा लागणार नाही.

परंतु मला हे पॅन खरोखर आवडते याचे मुख्य कारण म्हणजे ते तुम्हाला आरोग्यदायी पदार्थ आणि मिष्टान्न शिजवू देते.

तुम्हाला जास्त तेल वापरण्याची गरज नाही आणि ते भारतीय पाडू सारख्या इतर गोलाकार पदार्थांसाठी देखील काम करते!

4.6 हून अधिक वापरकर्त्यांकडून 5/1,500 स्टार रेटिंगसह, हे पॅन स्पष्टपणे लोकांच्या पसंतीचे आहे.

कदाचित हे अगदी अस्सल डॅनिश कास्ट आयरन राउंड पॅन नसेल, परंतु ही आधुनिक आवृत्ती आहे, ज्यांना स्वच्छ करण्यात वेळ वाया घालवायचा नाही आणि वापरण्यास-सुलभ कूकवेअरला प्राधान्य द्यायचे नाही अशा लोकांसाठी योग्य आहे.

मी नमूद केल्याप्रमाणे, ते नॉन-स्टिक पृष्ठभागासह अॅल्युमिनियम कोरचे बनलेले आहे. कालांतराने नॉनस्टिक कोटिंग सोलणे सुरू होऊ शकते म्हणून हात धुण्याची खात्री करा.

हँडल अर्गोनॉमिक आहे आणि आपल्या हातात चांगले बसते. हे प्लॅस्टिकच्या मटेरियलचे बनलेले आहे आणि तुम्ही जास्त आचेवर शिजवताना जास्त गरम होत नाही किंवा वितळत नाही. तसेच, ते 7-1/2-इंच लांब आहे त्यामुळे तुमचे हात आणि कूकटॉपमध्ये बरेच अंतर आहे.

सुदैवाने, हे पॅन गॅसवर आणि अगदी फ्लॅट-टॉप ग्लास स्टोव्ह आणि इलेक्ट्रिक स्टोव्हवर देखील कार्य करते. सारखे अनेक स्वस्त aebleskiver पॅन फ्लॅट इलेक्ट्रिक कूकटॉपवर काम करत नाहीत परंतु हे चांगले डिझाइन केलेले आहे.

एकंदरीत, तुम्हाला खरोखर अष्टपैलू आणि वापरण्यास सोपा असा बळकट पॅन हवा असल्यास, हे निराश होणार नाही. आणि, त्याच्या अधिक प्रसिद्ध नॉर्डिकवेअर स्पर्धकाच्या तुलनेत, नॉनस्टिक कोटिंग जास्त काळ टिकते आणि ते तितक्या सहजपणे सोलत नाही!

येथे नवीनतम किंमत तपासा

सर्वोत्कृष्ट कास्ट आयरन एबलस्कीव्हर पॅन: अपस्ट्रीट

• प्रकार: स्टोव्हटॉप
• साहित्य: कास्ट लोह
• साच्यांची संख्या: 7
• हँडल: सिंगल, सिलिकॉन
• नॉनस्टिक: नाही
• प्रेरण: होय

(अधिक प्रतिमा पहा)

कास्ट आयर्न पॅनसह पारंपारिक एबलस्कीव्हर बनवण्याचा प्रयत्न करू इच्छिता? तुम्हाला जास्त टिकाऊ आणि सोलून न काढणारा पॅन हवा असल्यास, तुम्हाला विश्वासार्ह कास्ट-आयरन अपस्ट्रीट पॅन आवश्यक आहे.

कास्ट आयरनमध्ये एबलस्कीव्हर बनवणे कठीण नाही का, असा प्रश्न तुम्हाला पडला असेल. सत्य हे आहे की जर तुम्ही गोळे नीट शिजवले नाहीत तर ते चिकटून त्यांचा आकार गमावू शकतात किंवा आतील गोळे बाहेर पडू शकतात. तुमच्या पॅनला योग्य प्रकारे तेल लावणे आणि नंतर कमी आणि हळू शिजवणे हे रहस्य आहे.

एबलेस्किव्हर बनवण्याकरता योग्य तपमान शोधताच ते हलके आणि फ्लफी होतात, जसे ते असावेत. तुम्ही एकाच वेळी 7 गोळे शिजवू शकता जे नियमित पॅन आकाराचे आहे.

कास्ट-लोह पृष्ठभाग स्क्रॅचिंगला प्रतिकार करते आणि उत्कृष्ट उष्णता टिकवून ठेवते. पॅनच्या पृष्ठभागावर स्क्रॅच न करता स्वयंपाक करताना गोळे फिरवण्यासाठी तुम्ही प्लास्टिक नसलेली भांडी वापरू शकता.

नॉनस्टिक कोटिंग्जच्या तुलनेत जे अतिशय संवेदनशील असतात आणि सहज स्क्रॅच होतात, कास्ट आयर्न पॅन खूप टिकाऊ असते.

हे सुनिश्चित करते की तुमचे सर्व एबलस्कीव्हर समान रीतीने शिजतात आणि ते थोडेसे टोस्ट केलेले बाह्य आणि मऊ आतील भाग आहेत.

इंडक्शन कुकटॉप असलेल्यांसाठी मी या पॅनची शिफारस करतो. इंडक्शन सिरेमिक कूकटॉप्सवर काम करणारा एक चांगला पॅन शोधण्यासाठी तुम्ही धडपडत असाल, तर हा एक परिपूर्ण आहे आणि तो गॅस किंवा इलेक्ट्रिक स्टोव्हटॉपवर जितका जलद तापतो तितकाच गरम होतो.

हे कास्ट आयर्न पॅन आपण जे ऐकू शकता त्याच्या विरुद्ध स्वच्छ करण्यासाठी एक ब्रीझ आहे. तुम्हाला कोणतेही जड स्क्रबिंग करण्याची गरज नाही फक्त अपघर्षक स्पंजने कोमट पाणी आणि डिश साबण वापरा.

यात एक आधुनिक सिलिकॉन हँडल आहे जे उष्णता-प्रतिरोधक आहे जेणेकरुन आपण स्वयंपाक करताना स्वतःला जळणार नाही.

हे पाककृती आणि टिपांसह एक पुस्तिका देखील येते.

एक किरकोळ गैरसोय असा आहे की हे पॅन थोडे जड आहे आणि 4 एलबीएसचे आहे, ते अॅल्युमिनियम पॅनसारखे हलके नाही.

काही ग्राहक एकाच वेळी फक्त 4 किंवा 5 बॉल बनवण्याची शिफारस करतात कारण पिठाचा विस्तार होतो आणि साच्यातून ओव्हरफ्लो होतो परंतु जर तुम्ही काही छिद्रे रिकामी ठेवली तर तुम्ही आदर्श गोल आकार टिकवून ठेवू शकता.

फक्त नियमित मसाला आणि हात धुणे, तुम्ही हे पॅन गंजमुक्त आणि पुढील अनेक वर्षांसाठी परिपूर्ण स्थितीत ठेवू शकता!

येथे नवीनतम किंमती तपासा

नॉरप्रो नॉनस्टिक वि अपस्ट्रीट कास्ट आयर्न

हे दोन तवा अगदी सारखेच आहेत कारण त्यांच्याकडे सारखेच साचे, एक गोल आकार आणि प्लास्टिकचे हँडल आहेत.

समान असलेल्या काही इतर गोष्टींमध्ये किंमत बिंदू आणि रेटिंग समाविष्ट आहेत. हे दोन्ही उत्तम पॅन आहेत यात काही शंका नाही पण जर तुम्ही नवशिक्या असाल तर तुम्हाला नॉनस्टिक हवी असेल तर बहुतेक शेफ कास्ट आयर्नला प्राधान्य देतात.

परंतु, त्यांच्यातील मुख्य फरक असा आहे की नॉरप्रो नॉनस्टिक अॅल्युमिनियमपासून बनविलेले आहे तर अपस्ट्रीट एक कास्ट आयर्न पॅन आहे.

तुम्ही रेस्टॉरंट शेफ आणि व्यावसायिकांना विचारल्यास, ते तुम्हाला सांगतील की चांगल्या जुन्या कास्ट आयर्न आयबलेस्कीव्हर पॅनच्या टिकाऊपणामुळे काहीही नाही.

जेव्हा तुम्ही मॉडर्न होम कुकला विचारता, तेव्हा नॉरप्रो नॉनस्टिक हा उत्तम पर्याय आहे कारण Aebleskiver फ्लिप करणे सोपे आहे आणि ते पॅनला चिकटत नाही.

एबलस्किव्हर बनवणे कठीण आहे कारण ते असमानपणे शिजवल्यास ते तुटते आणि फिलिंग बाहेर पडते आणि यामुळे संपूर्ण स्वयंपाक प्रक्रिया खराब होते.

त्यामुळे, जर तुम्ही नॉनस्टिक पॅन वापरत असाल, तर तुमच्या एबलस्कायव्हरला त्याचा आकार ठेवण्याची चांगली संधी आहे.

पण हा नॉनस्टिक पॅन तुम्हाला आयुष्यभर टिकणार नाही आणि तुम्हाला कधीतरी क्षुल्लक हँडल बदलावे लागेल.

कास्ट आयर्न अधिक टिकाऊ आहे यात शंका नाही त्यामुळे ते जास्त काळ टिकते आणि कोणतेही अस्वास्थ्यकर कोटिंग नसते. काही टेफ्लॉन हे थोडेसे अस्वास्थ्यकर मानले जातात कारण काही पदार्थ दीर्घकाळ वापरल्यास ते विषारी असतात.

सर्वोत्कृष्ट इलेक्ट्रिक एबलस्कीव्हर निर्माता: CucinaPro Ebelskiver मेकर

• प्रकार: विद्युत
• साहित्य: अॅल्युमिनियम आणि प्लास्टिक
• साच्यांची संख्या: 7
• नॉनस्टिक: होय
• वॅटेज: n/a

(अधिक प्रतिमा पहा)

एबलस्किव्हरसाठी, तुम्हाला ताकोयाकी छिद्रांपेक्षा थोडे मोठे मोल्ड असलेले इलेक्ट्रिक मशीन आवश्यक आहे. म्हणूनच तुम्ही ताकोयाकीपेक्षा डॅनिश ट्रीटला प्राधान्य दिल्यास CucinaPro इलेक्ट्रिक मशीन हा एक चांगला पर्याय आहे.

साचे थोडे मोठे आहेत आणि फक्त 7 छिद्रे आहेत परंतु मला वाटते की एका बॅचसाठी ते पुरेसे आहे.

पुन्हा, ताकोयाकी मशीनप्रमाणे, या मशीनवर तापमान-सेटिंग बटणे नाहीत आणि तुम्ही ते चालू करा आणि ते गरम होण्याची प्रतीक्षा करा. यास काही अंदाज लागू शकतो परंतु हे फक्त दोन मिनिटे आहे त्यामुळे कोणतीही मोठी गैरसोय होणार नाही.

एक एबलस्किव्हर शिजवण्यासाठी अंदाजे 2-3 मिनिटे लागतात त्यामुळे तुम्ही जास्त ऊर्जा वापरत नाही आणि संपूर्ण तळण्याची प्रक्रिया जलद होते.

म्हणूनच हे इलेक्ट्रिक मशीन कुटुंबासाठी मनोरंजनासाठी किंवा न्याहारी बनवण्यासाठी उत्तम आहे, विशेषत: जेव्हा तुमच्यावर वेळ असेल तेव्हा.

चांगली बातमी अशी आहे की पीठ अॅल्युमिनियमला ​​अजिबात चिकटत नाही आणि तुम्ही जळलेल्या पिठात घासल्याशिवाय गोळे सहजपणे चालू करू शकता.

तसेच, हे यंत्र गोळे तपकिरी करण्यासाठी खूप चांगले आहे आणि ते कास्ट आयर्न पॅनच्या तुलनेत एबलस्किव्हर अधिक समान रीतीने शिजवते.

वापरकर्त्यांच्या मते, या मशीनमध्ये वापरकर्त्यांनुसार कमी वॅटेज आहे. त्यामुळे, एबलस्किव्हरला प्रत्येक बाजूला योग्य प्रकारे शिजवण्यासाठी खूप वेळ लागतो. अशा प्रकारे, जपानी ताकोयाकी मशीनच्या तुलनेत त्यांना उलट करण्यासाठी तुम्हाला जास्त प्रतीक्षा करावी लागेल.

परंतु, तुमच्या पहिल्या बॅचनंतर, तुम्हाला जाणवेल की मशीन सतत गरम होत आहे, त्यामुळे तुम्हाला गोळे जळू नयेत म्हणून त्यांना स्वयंपाक करण्याची वेळ कमी करावी लागेल.

एकदा तुम्ही सर्व चविष्ट aebleskiver पाककृती ऑनलाइन पाहिल्यानंतर, तुम्हाला इलेक्ट्रिक मशीन वापरणे आवडेल आणि बहुधा कास्ट आयर्न पॅन वगळा, विशेषतः जर तुम्हाला त्यातील आधुनिक साधेपणा आवडत असेल.

.मेझॉन वर किंमत तपासा

मी ताकोयाकीसाठी एबलस्कीव्हर पॅन वापरू शकतो का?

होय, मी पुनरावलोकन केलेल्या सर्व पॅन्सचा तुम्ही परस्पर बदल करू शकता.

जर तुम्ही अशा लोकांपैकी एक असाल ज्यांना जपानी ताकोयाकी आणि डॅनिश aebleskiver दोन्ही आवडतात परंतु दोन वेगळ्या पॅनवर पैसे खर्च करायचे नसतील, तर तुम्ही फक्त एक खरेदी करू शकता आणि दोन्ही पदार्थांसाठी वापरू शकता.

तथापि, एक गोष्ट लक्षात ठेवण्यासारखी आहे: takoyaki आणि aebleskiver यांचा आकार सारखाच नसतो कारण डॅनिश ट्रीट कधीच किंचित मोठ्या असतात आणि फ्लफी आणि मऊ असतात, तर takoyaki pans हे खुसखुशीत बाह्य भाग देण्यासाठी डिझाइन केलेले असतात.

जर तुम्हाला दोन्ही प्रकारच्या स्नॅक्ससाठी सर्वात सोपा कुकर हवा असेल, तर इलेक्ट्रिक मशीन हा एक सोपा पर्याय आहे पण जर तुम्हाला क्लासिक फ्राईंग पॅन वापरायचा असेल तर तुम्ही अॅल्युमिनियम नॉनस्टिक किंवा कास्ट आयर्नचा पर्याय निवडू शकता.

निष्कर्ष

तर, एबलेस्कीव्हर पॅनमध्ये मोठी छिद्रे असतात आणि सहसा गोड पेस्ट्री बनवण्यासाठी वापरली जातात, तर टाकोयाकी पॅनमध्ये लहान छिद्रे असतात आणि ऑक्टोपससह चवदार चेंडू तयार करण्यासाठी वापरली जातात.

मग आज तुम्ही काय बनवण्याच्या मूडमध्ये आहात? चवदार ताकोयाकी, किंवा गोड Aebleskivers? या पॅन्ससह, तुम्ही हे पदार्थ बनवू शकता आणि तुमची इच्छा कधीही पूर्ण करू शकता.

तुम्ही स्टोव्हटॉप पॅन किंवा इलेक्‍टिक मशिन निवडले तरीही, स्वयंपाक करण्याची प्रक्रिया खूप मजेदार आहे आणि 5 मिनिटांपेक्षा कमी वेळेत तुमच्याकडे भरपूर ऑक्टोपस किंवा सफरचंद बॉल्स मिळतील ज्यांचा उत्तम डिपिंग सॉससह गरमागरम आनंद घेता येईल.

आता येथे आहे ताकोयाकी बनवण्याचा दुसरा मार्ग: एअरफ्रायरमध्ये!

आमचे नवीन कूकबुक पहा

Bitemybun च्या कौटुंबिक पाककृती संपूर्ण जेवण नियोजक आणि रेसिपी मार्गदर्शकासह.

Kindle Unlimited सह विनामूल्य वापरून पहा:

विनामूल्य वाचा

बाईट माय बन चे संस्थापक जूस्ट नुसेल्डर हे एक कंटेंट मार्केटर, वडील आहेत आणि जपानी खाद्यपदार्थासह नवीन खाद्यपदार्थ वापरण्याची आवड आहे, आणि त्यांच्या कार्यसंघासह ते 2016 पासून सखोल ब्लॉग लेख तयार करत आहेत एकनिष्ठ वाचकांना मदत करण्यासाठी पाककृती आणि पाककला टिपा सह.