3 Pengganti Kamaboko Terbaik untuk Peminat Kek Ikan
Jika anda suka kamaboko (kek ikan), tetapi jika anda tidak menemuinya di tempat anda tinggal, jangan takut! Terdapat banyak pengganti yang akan memberikan anda rasa lazat yang sama.
Sama ada anda sedang mencari sesuatu yang serupa dengan kamaboko atau hanya ingin mencuba resipi baharu, pengganti ini tidak akan mengecewakan. Semuanya mudah dibuat dan rasanya sedap!
Pengganti kamaboko terbaik ialah kayu surimi atau "ketam tiruan", ia paling hampir dengan tekstur dan rasa kek ikan. Ikan putih atau sos ikan juga boleh dilakukan dalam secubit, tetapi masing-masing mempunyai kebaikan dan keburukan.
Semak buku masakan baharu kami
Resipi keluarga Bitemybun dengan meal planner dan panduan resipi yang lengkap.
Cubalah secara percuma dengan Kindle Unlimited:
Baca secara percumaDalam catatan ini kita akan merangkumi:
Apakah rasa kamaboko?
Kamaboko ialah sejenis makanan laut yang diproses daripada ikan putih yang popular di Asia Timur. Ia sering digambarkan sebagai kacukan antara kek ikan dan spam, dan mempunyai warna merah jambu yang unik.
Ia lembut, tetapi juga mempunyai tekstur yang sedikit kenyal.
Jika anda tidak pernah mencuba kamaboko sebelum ini, ia pasti berbaloi untuk mencuba! Walau bagaimanapun, jika anda tidak menemuinya di kawasan anda, jangan risau – terdapat banyak pengganti yang akan memberikan anda rasa lazat yang sama.
Walaupun ia lazat, ia mungkin mahal dan sukar didapati di beberapa bahagian dunia.
Jadi, berikut adalah beberapa pengganti kamaboko terbaik yang boleh anda temui!
Pengganti kamaboko terbaik
Batang ketam tiruan surimi
Batang surimi sebenarnya adalah sejenis kamaboko kerana kedua-duanya dibuat dengan surimi (pes ikan tawar yang digunakan sebagai asas untuk membuat semua jenis kamaboko).
Rasa ketam tiruan sedikit lebih hanyir daripada kebanyakan kamaboko, jadi berhati-hatilah dengan bubur yang anda tambah dan saiz yang anda buat setiap gigitan. Ia boleh menjadi terlalu kuat dengan cepat.
Setiap kamaboko didatangkan dengan set perasa dan perisanya sendiri dan batang ketam dibuat dengan rasa seperti daging ketam.
Namun, ia adalah pengganti terbaik kerana ia mempunyai kebanyakan tekstur dan rasa yang sama.
Juga telah membaca: bolehkah anda membekukan kamaboko supaya anda boleh memastikan ia segar lebih lama?
Ikan putih
Jika anda membuat periuk panas atau rebusan, tambahkan ikan putih ke dalamnya akan memberikan rasa ikan tambahan itu. Sekali lagi, ia jauh lebih memancing daripada kamaboko.
Kamaboko diperbuat daripada ikan putih, tetapi apabila dibuat menjadi pes ia telah dibasuh beberapa kali sehingga rasa hanyirnya hampir hilang sepenuhnya.
Menambahkan sedikit ikan putih yang kurang segar dalam hidangan anda akan memberikan ikan tambahan dalam citarasa dan menambah sumber protein yang sihat untuk boot.
Sos ikan
Tinggalkan kamaboko atau apa-apa jenis ikan atau pes dan tambah sedikit sos ikan. Ini akan memberikan rasa umami dan menjadikan hidangan anda lebih sedap.
Sedikit membantu dengan sos ikan, jadi mulakan dengan kurang daripada yang anda fikir anda perlukan. Anda sentiasa boleh menambah lagi, tetapi anda tidak boleh mengalih keluarnya sebaik sahaja ia ditambahkan.
Kamaboko terbaik untuk dibeli
Mungkin anda tidak memerlukan kamaboko atau penggantinya pada saat ini, atau untuk hidangan anda malam ini. Dengan cara itu, anda masih mempunyai sedikit masa untuk memesan dan sediakannya di rumah tepat pada masanya apabila anda ingin membuat resipi anda.
Saya ingin berkongsi jenama yang selalu saya gunakan dan saya menyimpannya di dalam peti sejuk sepanjang masa.
Jika anda sedang mencari kamaboko yang hebat untuk dicuba, saya suka log Yamasa ini kerana ia mempunyai kenyal yang sempurna dan pewarna merah jambu yang menakjubkan:
Kesimpulan
Ini adalah tiga pengganti terbaik untuk kamaboko. Saya harap saya mempunyai lebih banyak untuk anda tetapi sebenarnya tidak ada banyak pilihan untuk menukar bahan unik dan lazat ini.
Juga telah membaca: inilah cara memasak kamaboko anda sendiri supaya anda tidak akan kehabisan
Semak buku masakan baharu kami
Resipi keluarga Bitemybun dengan meal planner dan panduan resipi yang lengkap.
Cubalah secara percuma dengan Kindle Unlimited:
Baca secara percuma
Joost Nusselder, pengasas Bite My Bun adalah pemasar kandungan, ayah dan suka mencuba makanan baru dengan makanan Jepun sebagai inti minatnya, dan bersama pasukannya, dia telah membuat artikel blog mendalam sejak 2016 untuk membantu pembaca setia dengan resipi dan petua memasak.
