Ketam Ginataang Alimasag dalam santan

Pengarang Joost Nusselder, pengarang buku masakan The Essential Japanese meal planner Dikemaskini Ogos 26, 2022

Alimasag (ketam) sudah lazat dengan sendirinya; tambahkannya ke santan dan anda mempunyai satu kombinasi yang berdosa. Ini benar terutamanya jika anda memerhatikan tahap hipertensi anda.

Walau bagaimanapun, tahap tekanan darah diketepikan, Ginataang Resipi Alimasag sentiasa menjadi hidangan yang lazat tidak kira apabila ia dihidangkan. Namun, kebiasaannya, ia menjadikan penampilannya sebagai viand dalam jadual orang Filipina.

Santan adalah ramuan yang menjadikan resipi Ginataang Alimasag ini lazat, kerana ia mengeluarkan rasa bahan-bahan lain yang termasuk alimasag, sitaw, dan skuasy.

Tunjang utama resipi ini adalah daun malunggay (kelor) yang boleh diakses di halaman belakang rumah anda atau boleh dibeli dari pasar.

Dianggap oleh banyak orang dan disokong oleh penyelidikan sebagai sayuran yang kaya dengan nutrien, malunggay agak rendah rasanya, kerana biasanya memakan rasa hidangan di mana ia disertakan.

Namun, seseorang tidak dapat menafikan bahawa ia adalah tambahan yang sihat untuk resipi yang agak merosot ini.

Juga telah membaca: ini adalah bagaimana anda membuat salmon ginataang Filipina yang sempurna

Semak buku masakan baharu kami

Resipi keluarga Bitemybun dengan meal planner dan panduan resipi yang lengkap.

Cubalah secara percuma dengan Kindle Unlimited:

Baca secara percuma

Petua Penyediaan Resepi Ginataang Alimasag

Seperti resipi ginataan lain, penyediaan hidangan ini akan memakan banyak masa jika anda akan menjadi santan yang memerah santan dari daging kelapa yang telah diparut.

Namun, dengan adanya campuran ginataan segera yang dijual di pasar raya, ini tidak seharusnya berlaku.

Sekiranya anda ingin menikmatinya secara semula jadi, menggunakan santan adalah cara yang tepat.

Memasak dan mengikuti gimataang Alimasag dengan resipi Malunggay adalah cerita yang berbeza, namun, kerana anda membiarkan santan mendidih, tambahkan sayur sedikit demi sedikit dan anda sudah selesai.

Akhirnya, kerana anda mempunyai hidangan berasaskan santan, ia pasti berminyak, jadi selalu disarankan agar anda memakan hidangan ginataan ini dengan timbunan beras atau jika anda tidak mahu makan nasi sebanyak itu walaupun dengan kombinasi enak itu ketam dan kelapa, maka anda boleh menghidangkannya bersama Atsara di sebelahnya untuk menghilangkan rasa berminyak.

Juga telah membaca: gunakan kaedah rahsia ini untuk membuat alimango, atau ketam Filipina relleno

Ketam Ginataang Alimasag dengan santan

Joost Nusselder

. santan adalah ramuan yang menjadikan resipi Ginataang Alimasag ini enak, kerana ia mengeluarkan rasa dari ramuan lain yang termasuk alimasag, sitaw, dan labu.

Belum ada penilaian

Cetak Resipi Resipi Pin

Masa persediaan 15 minit minit

Masa Masak 45 minit minit

Jumlah masa 1 jam hr

Kursus Kursus utama

Masakan Filipina

Pinggan 4 orang

Kalori 205 kcal

Ramuan

  

1x2x3x

• 2 pcs Alimasag Langsung (Ketam) dibasuh dan dipotong menjadi bahagian berlintang
• ½ pcs Kalabasa (labu) dikupas dan dihiris menjadi kiub
• 1 boleh gata (santan)
• 1 sederhana Bawang Merah dihiris
• 6 ulas bawang putih cincang
• 2 sudu besar patis (sos ikan)
• lada hitam tanah secukup rasa
• 2 sudu besar zaitun atau minyak masak
• 5 lada cili
• mungkin juga menambah sitaw (biji kacang)

arahan

 

• Panaskan kuali dan tuangkan zaitun atau minyak masak.
• Tumis bawang sebentar kemudian ikut bawang putih.
• Masukkan patis (sos ikan) dan gata (santan). Didihkan.
• Tuangkan lada hitam tanah, dan kemudian masak selama 10 minit dalam api sederhana sehingga cair berkurang.
• Masukkan ketam dan kacau. Masak selama 10 minit.
• Masukkan labu (kalabasa) dan lada cili. Masak sehingga labu menjadi lembut.
• Boleh juga menambah sitaw (biji kacang) pada ketika ini.
• Pindahkan ke pinggan hidangan.
• Hidangkan dengan nasi.
• Bergembiralah dengan!

Pemakanan

Kalori: 205kcal

Kata kunci Ketam, makanan laut

Mencuba resipi ini?Beritahu kami macam mana!

Nota: Dalam Resepi Ginataang Alimasag ini, Anda boleh menambah beberapa sayuran yang tidak termasuk dalam senarai termasuk Sitaw, Kalabasa, dan sayur-sayuran lain yang biasa anda gunakan semasa membuat Resepi Ginataan.

Juga telah membaca: lihat cara tradisional membuat binatog ini

Semak buku masakan baharu kami

Resipi keluarga Bitemybun dengan meal planner dan panduan resipi yang lengkap.

Cubalah secara percuma dengan Kindle Unlimited:

Baca secara percuma

Joost Nusselder, pengasas Bite My Bun adalah pemasar kandungan, ayah dan suka mencuba makanan baru dengan makanan Jepun sebagai inti minatnya, dan bersama pasukannya, dia telah membuat artikel blog mendalam sejak 2016 untuk membantu pembaca setia dengan resipi dan petua memasak.