Resipi Ginataang Pusit: Sotong Filipina dalam sos kelapa berkrim
ini Ginataang Resipi Pusit ialah satu lagi variasi hebat "Ginataan", hidangan Filipina yang popular, ringkas tetapi lazat yang diperbuat daripada santan.
Variasi Ginataan ini menggunakan Squid atau dikenali sebagai 'Pusit' dalam bahasa Filipina.
Semak buku masakan baharu kami
Resipi keluarga Bitemybun dengan meal planner dan panduan resipi yang lengkap.
Cubalah secara percuma dengan Kindle Unlimited:
Baca secara percumaDalam catatan ini kita akan merangkumi:
Apa itu Ginataang Pusit?
Resepi yang sedap, namun ringkas ini agak mudah disediakan, dan dengan bahan-bahannya, agak mudah juga untuk dapatkan dan tidak terlalu pedas dengan rasa yang lembut. siling haba.
Hidangan ini mempunyai warna merah jambu, tidak seperti kebanyakan hidangan Ginataan, Ginataang Pusit mendapat warna merah muda ke kelabu dari sotong.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk Ginataang Pusit adalah berikut, cengkih bawang putih, bawang cincang, minyak masak, garam dan lada, santan (ginataan), dan cumi-cumi (segar, lebih kecil disarankan).
Tambah beberapa pati sos ikan untuk menyatukan rasa.
Resepi Ginataang Pusit (sotong dan santan)
Ramuan
- 1 kilo sotong bersaiz sederhana
- 1 cawan santan
- 2 pcs siling haba cili hijau dihiris (pilihan)
- 1 sudu kecil lada hitam tanah
- daun Bawang dicincang
- 1 saiz sederhana bawang dicincang
- 3 ulas bawang putih cincang
- 1 inci halia sekerat
- 2 sudu kecil patis atau sos ikan
- 1 sudu kecil garam
arahan
- Bersihkan sotong dengan mengeluarkan paruh, karung dakwat dan tulang belakang yang telus.
- Tumis bawang putih, bawang merah, dan halia selama beberapa minit kemudian masukkan sotong.
- Tumis selama beberapa minit lagi sehingga sotong sedikit masak.
- Kemudian tuangkan santan dan musim dengan garam dan lada, sesuaikan jumlahnya jika perlu.
- Rebus lagi selama beberapa minit sehingga kuah pekat kemudian masukkan lada cili hijau.
- Jangan terlalu masak sehingga sotong tidak terlalu sukar.
- Angkat dari api dan hidangkan panas.
video
Pemakanan
Resepi Ginataang Pusit, Cara Penyediaan, dan lain-lain
- Langkah pertama untuk membuat Ginataang Pusit ialah ditumbuk bawang putih bersama lesung dan alu (seperti salah satu daripada ini) selepas anda selesai melakukannya, langkah seterusnya ialah tumis bawang putih dengan api sederhana sederhana di atas kuali dengan hanya sedikit minyak masak.
- Selepas itu, masukkan bawang cincang di atas periuk, dan tumiskan bahan selama lima minit dan pastikan bahan tersebut tidak terbakar. Bawang putih dan bawang membantu memberi rasa Ginataang Pusit.
- Langkah seterusnya untuk memasak Ginataang Pusit adalah, setelah bawang mulai sedikit kecoklatan, kini anda boleh memasukkan cumi-cumi yang dihiris dengan sisa bahan yang telah anda tambahkan sebelumnya. Tumiskan bahan selama lima minit lagi untuk memasak cumi-cumi sehingga bersih, tetapi jangan terlalu masak cumi-cumi, kerana akan memberi cumi getah kepada cumi-cumi, sehingga sukar dimakan.
- Juga, dalam langkah memasak Ginataang Pusit ini, anda akan melihat bahawa sotong akan menyiram.
- Setelah lima minit berlalu, kini anda boleh menambah santan serta garam dan lada untuk menambah rasa pada Ginataang Pusit, pastikan anda tidak memasukkan santan terlalu banyak, tutup periuk dan renehkan Ginataang Pusit sekurang-kurangnya sepuluh minit lagi untuk memasak hidangan sepenuhnya.
- Setelah selesai, anda kini boleh menghidangkan Ginataang Pusit, sangat bagus untuk disajikan dengan nasi. Makan dengan baik!
Anda boleh menambah beberapa Terung atau Sitaw di Ginataang Pusit anda. Selain dari Resipi Ginataang Pusit ini, anda juga boleh mencuba kami Resepi Adobong Pusit.
Semak buku masakan baharu kami
Resipi keluarga Bitemybun dengan meal planner dan panduan resipi yang lengkap.
Cubalah secara percuma dengan Kindle Unlimited:
Baca secara percuma
Joost Nusselder, pengasas Bite My Bun adalah pemasar kandungan, ayah dan suka mencuba makanan baru dengan makanan Jepun sebagai inti minatnya, dan bersama pasukannya, dia telah membuat artikel blog mendalam sejak 2016 untuk membantu pembaca setia dengan resipi dan petua memasak.
