Onigiri vs musubi | Nama yang berbeza untuk bebola nasi Jepun

Pengarang Joost Nusselder, pengarang buku masakan The Essential Japanese meal planner Dikemaskini September 7, 2021

Terdapat beratus-ratus hidangan Asia yang enak untuk dicuba, tetapi sukar untuk memisahkannya pada mulanya dan untuk mengetahui yang mana, dan sama ada dua hidangan yang sama.

Ambil onigiri dan musubi, misalnya! Adakah mereka sama?

Mungkin anda pernah memesan onigiri di restoran sekali, lalu memutuskan untuk mencuba musubi di restoran yang lain, dan menganggap mereka kelihatan dan merasakan sama?

Anda betul-betul keliru, kerana bergantung pada jenis musubi yang anda maksudkan - kedua-duanya sebenarnya sama dan istilahnya boleh ditukar ganti.

Musubi, atau omusubi yang merupakan cara yang lebih biasa untuk menulisnya, hanyalah nama lain untuk hidangan Jepun, yang bermaksud anda akan mendapat yang sama tidak kira apa yang anda pesan.

Namun ada pengecualian yang akan kita bahas sebentar lagi.

Adakah anda masih keliru? Onigiri mempunyai banyak nama. Ia dikenali sebagai onigiri, musubi, omusubi, nigirimeshi dan banyak lagi, dan onigiri biasa tanpa pengisian disebut shio-musubi.

Cara hidangan itu bergantung pada di mana anda berada, restoran apa yang anda makan dan kebiasaan siapa sahaja yang menulis menu.

Semak buku masakan baharu kami

Resipi keluarga Bitemybun dengan meal planner dan panduan resipi yang lengkap.

Cubalah secara percuma dengan Kindle Unlimited:

Baca secara percuma

Apa itu onigiri?

Sekarang kami telah membuktikan bahawa keduanya mungkin sama (kecuali, tentu saja, anda mencari maklumat mengenai musubi spam, tetapi kami akan sampai ke sana) - apa itu?

Onigiri, atau omusubi, adalah Bola nasi Jepun dibuat dengan nasi putih.

Bola padi adalah biasanya berbentuk seperti segitiga atau silinder, dan alasnya dibungkus dengan rumput laut (nori), dan mereka boleh diisi dengan apa saja dari salmon masin hingga acar ume.

Anda boleh mendapatkannya di restoran di seluruh dunia, tetapi juga di kedai serbaneka Asia sebagai makanan segera. Anda boleh juga beli onigiri dalam talian.

Terdapat pelbagai variasi onigiri / musubi yang tersedia, keduanya dibuat dengan berbagai jenis beras dan isi yang berbeza, tetapi juga dengan penampilan yang sedikit membezakan.

Sekiranya anda peminat - mengapa tidak menjadikannya misi anda untuk mencuba hidangan di restoran yang berbeza untuk melihat betapa berbeza (atau serupa) mereka? Anda boleh menikmati pengalaman rasa yang menarik.

Anda Boleh Juga cuba resipi Yaki onigiri ini, makanan ringan nasi panggang Jepun yang sempurna untuk minuman

Tempat makan onigiri / musubi

Kecuali anda merancang perjalanan ke Jepun, pertaruhan terbaik anda ialah mencari restoran Jepun atau Asia di kawasan anda.

Ini adalah hidangan yang sangat biasa yang sering dijumpai di dapur Jepun yang sahih, dan anda semestinya tidak terlalu sukar untuk mencarinya.

Selalu menggembirakan untuk melihat isi makanan apa yang ditawarkan sebagai restoran, kerana pilihannya hampir tidak berkesudahan, dan anda mungkin ingin memastikan anda bertanya apa yang dicadangkan oleh restoran tersebut sekiranya anda mahukan yang terbaik dari yang terbaik.

Bagaimana dengan musubi spam?

Baiklah, mari kita mendalami perkara ini dengan lebih mendalam. Onigiri dan musubi adalah sama, tetapi musubi spam berbeza sedikit.

Di sini kita mempunyai sebilangan kecil nasi dengan daging spam di atas, dan nori (rumput laut) digunakan untuk mengikat keduanya.

Terdapat juga musubi spam dengan lapisan beras kedua di atasnya, dan hidangan ini adalah makanan ringan yang popular yang anda dapati di kedai serbaneka.

Apabila anda tidak biasa dengan budaya dan masakan Asia, semua nama ini sangat membingungkan!

Makanan ringan ini dianggap berbeza daripada onigiri, jadi anda mungkin ingin memeriksa semula jenis musubi yang anda bandingkan dengan onigiri.

Menariknya, spam musubi bukan orang Jepun, tetapi orang Hawaii dengan pengaruh Jepun (sama seperti teriyaki). Jadi, musubi onigiri adalah bahasa Jepun, sementara musubi spam sebenarnya adalah bahasa Hawaii.

Dalam hidangan ini, kepingan spam biasanya digoreng atau dipanggang, dan anda mungkin menjumpai musubi spam yang telah digoreng dalam sos teriyaki! Kedengarannya sedap? Ia adalah!

Walaupun ada berbagai hal yang dapat disebut oleh “musubi”, tidak dianggap sebagai jenis sushi, jadi jangan mengelirukan mereka.

Spam musubi tidak begitu banyak dijumpai di restoran seperti omusubi, kerana dianggap lebih banyak makanan ringan daripada makanan, tetapi anda mungkin bernasib baik dan menjumpainya di suatu tempat.

Di mana untuk makan spam musubi?

Sekiranya anda lebih berminat dengan spam musubi, anda mungkin perlu melihat lebih jauh daripada restoran Jepun biasa anda kerana asal-usul Hawaii.

Walau bagaimanapun, ia adalah hidangan yang sangat mudah untuk dibuat sendiri! Sekiranya anda membuatnya, cubalah memakannya pada hari yang sama kerana anda tidak boleh menyimpannya di dalam peti sejuk. Nasi tidak berfungsi dengan baik di dalam peti sejuk.

Kesimpulan

Kekeliruan itu nyata! Kesimpulannya: onigiri dan musubi adalah sama, dan sering disebut sebagai musubi onigiri, omusubi, nigirimeshi, atau hanya sebagai bebola nasi.

Istilah "musubi" juga dapat merujuk kepada "musubi spam", yang tidak sama dengan onigiri, dan sebaliknya, ia adalah hidangan Hawaii dengan pengaruh Jepun yang kuat.

Juga tertanya-tanya apa perbezaan antara onigiri vs sushi maki?

Semak buku masakan baharu kami

Resipi keluarga Bitemybun dengan meal planner dan panduan resipi yang lengkap.

Cubalah secara percuma dengan Kindle Unlimited:

Baca secara percuma

Joost Nusselder, pengasas Bite My Bun adalah pemasar kandungan, ayah dan suka mencuba makanan baru dengan makanan Jepun sebagai inti minatnya, dan bersama pasukannya, dia telah membuat artikel blog mendalam sejak 2016 untuk membantu pembaca setia dengan resipi dan petua memasak.