Resipi Sinigang na Hipon sa Sampalok

Pengarang Joost Nusselder, pengarang buku masakan The Essential Japanese meal planner Dikemaskini Ogos 26, 2022

Ciri khas masakan Filipina adalah bahawa hidangan tertentu akan selalu mempunyai versi lain di wilayah yang berbeza atau bahkan di antara tukang masak yang berbeza.

Versi hidangan akan terus dibezakan bergantung pada ketersediaan ramuan.

Begitulah Sinigang na Hipon sa Sampalok Resipi, yang merupakan versi lain daripada calon saka untuk hidangan kebangsaan, Sinigang.

Ini hampir serupa dengan versi lain dari Sinigang tampil sebelum ini, tetapi kami sebenarnya tidak mengeluh tentang ragamnya. Semakin banyak ragam, perut kita akan lebih bahagia.

Dalam versi ini, akan ada dua bahan utama; ini adalah udang dan agen asam jawa atau Sampalok.

Dalam memasak sinigang sa hipon anda, penting bagi anda menjaga kepala udang kerana di sinilah rasa makanan laut anda akan berasal, juga menjaga agar udang tetap utuh.

Seboleh-bolehnya gunakan asam jawa sebenarnya sebagai asam dan bukan campuran asam jawa yang dibeli di kedai. Walau bagaimanapun, jika anda terdesak untuk masa, anda selalu boleh kembali ke kedai yang dibeli di kedai.

Pastikan juga untuk melihatnya resipi kami mengenai cara membuat hipon ginataang dengan sitaw

Semak buku masakan baharu kami

Resipi keluarga Bitemybun dengan meal planner dan panduan resipi yang lengkap.

Cubalah secara percuma dengan Kindle Unlimited:

Baca secara percuma

Penyediaan Resipi Sinigang na Hipon sa Sampalok

• Dalam memasak sinigang anda, mulakan dengan memasukkan air ke dalam periuk dan mendidih. Setelah air mendidih, masukkan tomato, dan masukkan asam jawa.
• Masukkan asam jawa ke dalam saringan atau mangkuk kecil dan gunakan sudu atau senduk anda, dapatkan air dari periuk dan mulalah masukkan asam jawa.
• Tuangkan jus asam jawa yang telah diekstrak kembali ke dalam periuk dan ulangi proses ini sehingga anda pasti bahawa asam jawa sudah dijus dengan baik.
• Masukkan garam dan lada secukup rasa dan sayur-sayuran lain seperti okra atau lobak. Selepas ini, anda sudah boleh menambah udang. Biarkan mendidih selama 3 - 5 minit.
• Akhir sekali, anda menambah bayam air terakhir (kerana ia adalah sayuran yang sangat lembut) dan anda boleh mematikan dapur.
• Masukkan sinigang ke dalam mangkuk seramik besar dan hidangkan bersama nasi dan pati sebagai kicap.

Sinigang na Hipon sa Sampalok Udang

Joost Nusselder

Di Sinigang na Hipon sa Sampalok, akan ada dua bahan utama; ini adalah udang dan agen asam Tamarind atau Sampalok. Dalam memasak sinigang sa hipon anda, penting untuk menjaga udang kerana dari sinilah makanan laut anda dapat berasal.

Belum ada penilaian

Cetak Resipi Resipi Pin

Masa persediaan 15 minit minit

Masa Masak 25 minit minit

Jumlah masa 40 minit minit

Kursus Kursus utama

Masakan Filipina

Pinggan 5 orang

Kalori 471 kcal

Ramuan

  

1x2x3x

• 1 kilo Udang
• 1 membungkus campuran sinigang atau 12 keping asam jawa (sampalok)
• 5 cawan air atau cuci padi
• 1 bawang diced
• 3 besar tomato berpuas hati
• 1 bundle bayam air (kangkong) potong 2 inci
• 3 pcs cili hijau (siling haba)
• garam atau sos ikan secukup rasa
• 2 pcs lobak dihiris (pilihan)
• 1 bundle kacang tali (Pilihan)

arahan

 

• Dalam periuk, tuangkan air dan didihkan.
• Masukkan bawang, tomato, dan lobak.
• Masukkan bancuhan sinigang dan reneh selama 2 minit.
• Masukkan udang, kacang, dan cili hijau kemudian reneh selama 3 minit.
• Laraskan perasa dengan garam atau sos ikan.
• Matikan api, masukkan bayam air dan tutup selama beberapa minit.
• Pindahkan ke mangkuk hidangan dan hidangkan dengan nasi kukus. Selamat mencuba!
• Petua: Anda juga boleh menambah terung atau kacang pechay.

Nota

Sekiranya menggunakan asam jawa (sampalok) dan bukan campuran sinigang, berikut prosedurnya:

1. Rebus asam jawa hingga lembut.
2. Tumbuk dan perah jusnya.

Pemakanan

Kalori: 471kcal

Kata kunci Udang, Sinigang

Mencuba resipi ini?Beritahu kami macam mana!

Seperti yang anda boleh lihat, resipi sinigang na hipon sa Sampalok ini sangat mudah untuk diikuti dan mempunyai gigitan yang enak dari kacang tali dan sepakan daripada siling haba.

Oleh itu, hidangan yang sangat mudah dimasak. Hidangkan ini semasa musim panas kerana rasa masam akan menghilangkan persekitaran yang panas atau menghidangkannya pada musim hujan untuk memberi anda kehangatan.

Juga telah membaca: ini adalah salah satu resipi udang nilasing na hipon terbaik yang pernah saya lihat setakat ini

Semak buku masakan baharu kami

Resipi keluarga Bitemybun dengan meal planner dan panduan resipi yang lengkap.

Cubalah secara percuma dengan Kindle Unlimited:

Baca secara percuma

Joost Nusselder, pengasas Bite My Bun adalah pemasar kandungan, ayah dan suka mencuba makanan baru dengan makanan Jepun sebagai inti minatnya, dan bersama pasukannya, dia telah membuat artikel blog mendalam sejak 2016 untuk membantu pembaca setia dengan resipi dan petua memasak.