Temaki: Gulung Tangan Asli Dari Jepun

Pengarang Joost Nusselder, pengarang buku masakan The Essential Japanese meal planner Dikemaskini Ogos 25, 2022

Temaki ialah sejenis sushi yang digulung dengan tangan. Ia adalah kepingan nori (rumpai laut) berbentuk kon yang diisi dengan nasi sushi dan pelbagai inti seperti ikan, sayur-sayuran, dan tauhu.

Temaki boleh menjadi cara yang menyeronokkan dan mudah untuk menikmati sushi. Ia sesuai untuk pesta atau sebagai snek cepat. Ia juga merupakan pilihan yang bagus untuk mereka yang baru mengenali sushi, kerana ia lebih mudah untuk dimakan berbanding gulungan sushi tradisional.

Semak buku masakan baharu kami

Resipi keluarga Bitemybun dengan meal planner dan panduan resipi yang lengkap.

Cubalah secara percuma dengan Kindle Unlimited:

Baca secara percuma

Apakah maksud “temaki”?

Perkataan "temaki" berasal daripada perkataan Jepun "te," yang bermaksud "tangan." Ini kerana sushi temaki digulung dengan tangan ke dalam kon besar dan bukannya digulung dengan tikar sushi. Ia bertujuan untuk dimakan daripada tangan anda dan bukannya dipotong-potong seperti tradisional elefant gulung.

Apakah asal usul temaki?

Temaki dikatakan telah dicipta pada tahun 1960-an di Jepun sebagai cara untuk mengembalikan watak makanan jalanan sushi pada awal abad ke-19 dan ke-20.

Kazunori Nozawa pertama kali memperkenalkan gulung tangan ke Amerika pada tahun 1980-an di restorannya. Pada 2019, pendaftar Kalendar Hari Kebangsaan Amerika mengisytiharkan Hari Kebangsaan, 6 Julai sebagai hari gulung tangan kebangsaan.

Apakah perbezaan antara temaki dan gulungan tangan?

Temaki ialah nama Jepun untuk sushi hand roll kerana "te" bermaksud tangan dan "maki" bermaksud roll. Mereka adalah perkara yang sama.

Apakah perbezaan antara temaki dan makimono?

Makimono ialah perkataan Jepun untuk mana-mana sushi yang digulung dengan tikar. Temaki secara khusus merujuk kepada gulungan sushi berbentuk kon yang digulung dengan tangan.

Adakah temaki sihat?

Ya, temaki adalah pilihan yang sihat kerana ia biasanya dibuat dengan nasi dan inti segar. Ia juga merupakan sumber protein dan asid lemak omega-3 yang baik.

Juga telah membaca: berapa banyak kalori dalam sushi pula?

Kesimpulan

Temaki adalah gulungan tangan asli dan sangat mudah untuk dibuat dan dimakan kerana ia tidak memerlukan kemahiran tikar sushi dan ia boleh dimakan dengan mudah tanpa menggunakan tangan anda.

Juga telah membaca: maki vs sushi, apa bezanya?

Semak buku masakan baharu kami

Resipi keluarga Bitemybun dengan meal planner dan panduan resipi yang lengkap.

Cubalah secara percuma dengan Kindle Unlimited:

Baca secara percuma

Joost Nusselder, pengasas Bite My Bun adalah pemasar kandungan, ayah dan suka mencuba makanan baru dengan makanan Jepun sebagai inti minatnya, dan bersama pasukannya, dia telah membuat artikel blog mendalam sejak 2016 untuk membantu pembaca setia dengan resipi dan petua memasak.