Riċetta ta 'insalata ta' noodle Soba | malajr (20 min), sempliċi, u mimli togħmiet fit-togħma
L-insalata tan-noodle soba hija waħda mill-aqwa insalati tan-noodle tal-Ġappun. L-ingredjenti huma sempliċi, il-preparazzjoni hija faċli, iżda hija tant iġjeniċi u togħma.
Anki l-aktar koki tal-kok għandhom jieħdu pjaċir ipoġġu dan id-dixx tan-noodle flimkien.
L-insalata tan-noodle Soba hija magħmula b'noodles tal-qamħ saraċin bit-togħma tal-art u dressing tas-sojja, l-aħjar li tgawdiha kiesħa jew f'temperatura tal-kamra.
Hija l-insalata perfetta veġetarjana u favur il-vegan, mimlija basal tan-nixxiegħa, cilantro, u żrieragħ tal-ġulġlien.
Imma dak li jagħmel l-insalata tas-soba verament versatili huwa li tista 'tweak ir-riċetta bażika u żżid ħxejjex u laħmijiet ta' l-għażla tiegħek biex tagħmilha ikla kompluta.
Ristoranti Ażjatiċi ġeneralment iservu insalata tan-noodle soba bħala sekondarja.
Illum, qed naqsam riċetta bażika mingħajr laħam għall-insalata tan-noodle soba li tista 'tagħmel f'inqas minn nofs siegħa u tgawdi sħuna jew kiesħa bit-toppings favoriti tiegħek.
Iċċekkja l-ktieb tar-riċettir il-ġdid tagħna
Ir-riċetti tal-familja ta' Bitemybun bi ppjanar komplut tal-ikel u gwida tar-riċetti.
Ipprovaha b'xejn ma' Kindle Unlimited:
Aqra b'xejnF'din il-kariga se nkopru:
X'inhi l-insalata tan-noodle soba?
Din l-insalata hija sempliċi ħafna - hija waħda minn dawk il-platti li tagħmel dixx sekondarju tajjeb, imma tista 'wkoll tiekolha bħala insalata kiesħa b'saħħitha fil-jiem sħan tas-sajf.
Huwa sempliċi biex tagħmel għax kull ma trid tagħmel hu li ssajjar in-noodles soba, tqatta 'l-ħaxix, żid il-preparazzjoni u lest f'inqas minn 20 minuta.
Soba taljarini huma magħmula mill-qamħ saraċin, u għalhekk għandhom din it-togħma rikka tal-ġewż u tal-art.
Għandhom konsistenza tenera u kulur kannella ċar. Huma irqaq mill-udon iżda eħxen mill-ispagetti.
It-taljarini Soba huma kbar għax iżommu l-għamla u n-nisġa tagħhom. Dan jagħmilhom bażi kbira għal uċuħ ħfief bħal ħaxix tqarmeċ u ħafna dressing.
Id-dressing iżid togħma sabiħa sabiħa u ħelwa peress li huwa magħmul biz-zalza mielħa tas-sojja u meraq taċ-ċitru. Tista 'tiffranka ftit insalata għall-ikla ta' għada għax hija t-tip ta 'insalata li l-aħjar togħma kiesħa.
Bħala dixx sekondarju, din l-insalata hija għażla kbira flimkien salamun teriyaki, tiġieġ mixwi, jew platti tal-frott tal-baħar.
Tista 'sservi l-insalata sħuna, f'temperatura tal-kamra, jew kiesħa; huwa f'idejn il-preferenza personali tiegħek.
Biex isservi, immonta l-insalata, poġġiha fi skutelli żgħar, żejjen u tiekol bil-chopsticks (jew furketta).
Riċetta tal-insalata tan-noodle Soba
Ingredjenti
- 7 oz taljarini soba qamħ saraċin pur huwa l-aħjar
- 1 tazza karrotti mqatta '
- 2 basal aħdar jew scallions
- 1 tazza fażola edamame imqaxxar u msajjar
- 1 tazza bżar qampiena aħmar jew aħdar mqatta
- ½ tazza kaboċċa ħamra mqatta '
- 1 mazz ta 'cilantro (kosbor)
- 1 tbsp żerriegħa tal-ġulġli
Għall-ilbies:
- 3 tbsp soy sauce
- 2 tbsp ħall tal-inbid tar-ross
- ¼ tazza meraq tal-larinġ
- 2 tbsp meraq tal-ġir
- ½ Tsp zokkor
- 2 tbsp għasel
- 1 sinna tewm ikkapuljat
- 2 tbsp żejt taż-żebbuġa
- 1 tbsp żejt tal-ġulġlien
istruzzjonijiet
- Aqbad borma kbira, imla bl-ilma u għalli. Żid in-noodles soba u sajjar għal 4 minuti (jew skont l-istruzzjonijiet tal-pakkett).
- Ipprepara banju tas-silġ u mbagħad ixxotta n-noodles u poġġihom fl-ilma silġ. Dan iwaqqaf il-proċess tat-tisjir tal-noodles.
- Wara ftit minuti, ixxottahom u ħallihom jinxfu.
- Qatta 'u aqta' l-ħxejjex kollha tiegħek.
- Fi skutella kbira, għaqqad il-ħaxix man-noodles.
- Issa wasal iż-żmien li nagħmlu l-ilbies. Fi skutella medja, ħallat zalza tas-sojja, ħall tal-inbid tar-ross, meraq tal-larinġ, meraq tal-ġir, zokkor, għasel u tewm.
- Ħawwadhom flimkien u żid bil-mod fiż-żejt taż-żebbuġa u tal-ġulġlien, billi tħawwad kontinwament.
- Ferra l-ilbies fuq in-noodles soba u żejjen bil-cilantro u l-ġulġlien.
- Ħawwad flimkien biex tgħaqqad, u int lest biex isservi l-insalata.
Insalata tan-noodle Soba: informazzjoni nutrizzjonali
Kull porzjon fih bejn wieħed u ieħor:
- Kaloriji 550
- 25 g ta 'xaħam
- 15 g ta 'proteina
- 75 g ta 'karboidrati
L-insalata hija rikka f'vitamina A, vitamina Ċ, ħadid u kalċju.
Din hija insalata b'livell baxx ta 'karboidrati, perfetta għal dawk fuq dieta jew programm ta' telf ta 'piż.
It-taljarini soba puri huma ħielsa mill-glutina, u huma mimlijin fibra u manganiż. Il-qamħ saraċin huwa ħafna iktar b'saħħtu mill-għaġin tal-qamħ, u għalhekk it-taljarini soba huma aħjar għalik mill-ispagetti, pereżempju.
It-taljarini Soba huma b'mod ġenerali aktar nutrittivi minn ħafna varjetajiet ta 'noodle oħra, u ħafna aktar nutrittiv mir-ross.
Meta tagħżel noodles soba għal dan id-dixx, agħżel juwari soba ta 'kwalità għolja li huwa magħmul mill-qamħ saraċin biss u m'għandux qamħ miżjud.
Varjetà orħos ta 'soba tissejjaħ hachiwari iżda hija magħmula biss bi 80% qamħ saraċin, u l-20% li jifdal huwa qamħ.
Skond in-nutrizzjonisti, it-taljarini soba huma tajbin biex jirregolaw il-pressjoni tad-demm, jiġġieldu kontra l-infjammazzjoni, u għandhom aċidi amminiċi ta 'benefiċċju.
Ħjiel għat-tisjir taljarini soba
Meta ssajjar platti tan-noodle soba, hemm ċerti żbalji li trid tevita.
L-ewwel, kun żgur li ssajjar in-noodles skont l-istruzzjonijiet tal-pakkett. Taljarini niexfa sajru ftit iktar bil-mod (4-5 minuti) minn taljarini soba ffriżati.
Sussegwentement, kun żgur li dejjem ixxotta n-noodles wara li ssajjar, imexxihom taħt ilma kiesaħ, jew poġġihom f'banju tas-silġ. Dan ineħħi l-lamtu u jagħtihom dik in-nisġa lixxa u lixxa.
Imbagħad, kun żgur li tiġbor l-insalata biss meta tkun trid isserviha. Jekk iżżid l-ilbies u żżommu fuq il-mejda għal żmien twil, it-taljarini jistgħu jsiru mxarrba. Anki l-ħxejjex jistgħu jibdew jinxfu, u jsiru inqas tqarmeċ.
Żomm f'moħħok li t-taljarini soba jassorbu ħafna mill-ilbies, u għalhekk isiru squishy u mxarrba pjuttost malajr.
Tżommx insalata tas-soba noodle fil-friġġ għal aktar minn tlett ijiem u l-friża għal aktar minn ġimgħatejn.
Varjazzjonijiet tar-riċetta tal-insalata tan-noodle Soba
Il-ħaġa sabiħa dwar l-insalata tan-noodle soba hija li hija bażika (f’sens tajjeb). Huwa tip ta 'kanvas vojt u tista' żżid dak kollu li tixtieq biex tagħmlu iktar sabiħ.
Din ir-riċetta hija favur il-veġetarjana, iżda biex tagħmilha faċli għall-vegan, aqbeż l-għasel. Tista 'tissostitwiha b'ħjiel ta' ġulepp tal-aġġru, jew tirdoppja z-zokkor.
Iż-żieda favorita tiegħi ma 'din l-insalata hija sors tajjeb ta' proteina bħat-tiġieġ. Iż-żieda ta ’laħam u frott tal-baħar tagħmel id-dixx iktar sabiħ u jimla ż-żaqq, allura tħoss li qed tiekol ikla sħiħa.
Tmur milli tkun insalata tal-ġenb għal ikla jew pranzu mill-aqwa.
Laħam u sostituti tal-laħam:
- Chicken
- Ċanga
- Majjal
- Tofu
- gambli
- clams
- Salamun
- Merluzz
Iċ-ċanga tal-ġinġer hija żieda eċċellenti, bħalma huma l-istrixxi tas-salamun igglejżjat miso. Iżda, it-tiġieġ grilled huwa wkoll Delicious u ma jeħtieġx ħafna tħawwir.
Hawn huma xi għażliet ta 'topping veġetali li għandek tikkunsidra:
- Karrotti
- Ħjar
- Tursin tal-Cilantro
- Edamame
- Kaboċċa bajda
- Kaboċċa ħamra
- Bżar
- Basal aħdar
- Piżelli snap taz-zokkor
- Ġinġer
- Ħaxix imnaddfin
- Radish
Ingredjenti għaż-zalza / dressing:
- Meraq tal-lumi
- Zalza sħuna Sriracha
- Qxur tal-bżar taċ-chili
- Bżar iswed
- meraq tal-larinġ
- Meraq tal-ġir
- Tewm
- Ġinġer
- Żejt taż-żerriegħa tal-ħaxix
- Żejt taż-żebbuġa
- Zalza tas-sojja
- zokkor
- Għasel
- Tamara
- Ħall tar-ross
- tahini
Oriġini tat-taljarini soba
L-istorja tan-noodles soba tmur lura madwar 4 sekli. It-taljarini tal-qamħ saraċin saru favoriti kulinari matul il-perjodu Edo (1603-1868).
Matul ix-xhur sħan tas-sajf, in-nies riedu ikliet ħfief u iġjeniċi. Għalhekk, huma emmnu li s-servizz tat-taljarini f'temperatura tal-kamra jew kiesħa jkun faċli fuq l-istonku.
Għall-ewwel, l-insalata kienet sempliċi, bi ftit taljarini, u ftit zalza tas-sojja u basal tar-rebbiegħa. Iżda, hekk kif in-nies bdew jiddiversifikaw id-dieta tagħhom, soba għaddiet minn ħafna bidliet.
In-nies iddeċidew li jżidu kull tip ta 'ħxejjex, u f'xi każijiet laħam, biex jagħmluha aktar tqarmeċ, iktar fit-togħma, u aktar nutrittiv bħala dixx.
It-taljarini Soba huma ikla popolari għaċ-ċelebrazzjonijiet tas-Sena l-Ġdida madwar il-Ġappun. Skond it-twemmin tradizzjonali, li tiekol taljarini ġġib xorti tajba fis-sena l-ġdida u tfisser lonġevità.
Aqra wkoll: Fejn oriġina d-dashi? L-istorja fil-Ġappun tal-qedem
konklużjoni
Jekk qed ikollok ġurnata ta 'tisjir għażżien, toqgħodx lura milli tipprova din l-insalata kiesħa tas-soba noodle. Huwa mgħaġġel, sempliċi, u mimli togħmiet fit-togħma.
Ladarba jkollok l-ilbies tiegħek, tista 'tissostitwixxi l-ħxejjex għal dak kollu li għandek fil-friġġ.
Fl-opinjoni tiegħi, huma n-noodles, bit-togħma distintiva tagħhom tal-ġewż, li jogħġbu l-palat.
L-ilbies u l-ħxejjex iżidu aktar togħma, iżda huwa dixx sekondarju ħafif kbir meta kollox jitħallat flimkien.
Qed tfittex id-deżerta li jmiss? Mur għal mochi, ikel tar-ruħ Delicious u deżerta ta 'faraġ!
Iċċekkja l-ktieb tar-riċettir il-ġdid tagħna
Ir-riċetti tal-familja ta' Bitemybun bi ppjanar komplut tal-ikel u gwida tar-riċetti.
Ipprovaha b'xejn ma' Kindle Unlimited:
Aqra b'xejn
Joost Nusselder, il-fundatur ta 'Bite My Bun huwa kummerċjant tal-kontenut, missier u jħobb jipprova ikel ġdid b'ikel Ġappuniż fil-qalba tal-passjoni tiegħu, u flimkien mat-tim tiegħu ilu joħloq artikoli tal-blog fil-fond mill-2016 biex jgħin lill-qarrejja leali. b’riċetti u pariri dwar it-tisjir.
