Soppa Easy Vegan Miso Mill-bidu: Shiitake + Kombu Combo!
Iċ-ċavetta biex tagħmel vegan soppa miso huwa li tagħmel dashi vegan tiegħek mingħajr ebda traċċi ta 'frott tal-baħar.
Sibt mod kif noħloq xi dashi vegan biex inżid mas-soppa miso.
Agħmel il-cold brew vegan dashi u żid ftit
- pejst miso (dawn huma l-aħjar għall-brodu tar-ramen!)
- xi taljarini
- wakame
u ghamilt!
Ok, allura dan huwa dak li se nkunu qed nagħmlu, soppa miso sabiħa u vegana.
Dawn huma l-ingredjenti kollha li jkollok bżonn:
Ejja nidħlu fir-riċetta!
Iċċekkja l-ktieb tar-riċettir il-ġdid tagħna
Ir-riċetti tal-familja ta' Bitemybun bi ppjanar komplut tal-ikel u gwida tar-riċetti.
Ipprovaha b'xejn ma' Kindle Unlimited:
Aqra b'xejnF'din il-kariga se nkopru:
Soppa tal-miso vegan bin-noodles
tagħmir
- Vażett tal-Mason jew kontenitur ieħor għad-dashi
Ingredjenti
Dashi vegan
- 4 imnixxef faqqiegħ tax-shiitake
- 1 folja kombu
- 2 tazzi ilma
Miso soup
- 1 qatta taljarini ramen
- 2 tbsp pejst miso
- 1 zokk basal aħdar
- 1 idejn wakame imnixxef
istruzzjonijiet
Vegan dashi brew kiesaħ
- Ejja l-ewwel nagħmlu d-dashi vegan: ikollok bżonn żewġ tazzi ilma, erba 'faqqiegħ shiitake imnixxef, u biċċa waħda twila ta' alka kombu. Dan huwa biżżejjed għal madwar erba 'persuni, erba' porzjonijiet ta 'soppa imma li tagħmel inqas minn dan ikun diffiċli biex tgħaddas il-kombu.
- Issa xarrab il-faqqiegħ u l-alka fl-ilma għal 30 minuta ġo vażett jew skutella. Jien nuża vażett tal-ġebel għal dan. Tista 'tixxarrabhom għal 12-il siegħa fil-friġġ għal riżultati aktar togħma. Żgur nirrakkomanda li tagħmel dan.
- Wara li d-dashi kellu żmien jixxarrab, iftaħ il-vażett u oqros il-faqqiegħ biex toħroġ it-togħmiet kollha tagħhom imbagħad neħħi l-faqqiegħ u l-alka mill-ilma u armih jew użahom f'riċetta oħra jew f'dan il-każ f'dan il-miso soppa.
- Issa ixxotta l-istokk tiegħek billi tferra 'l-likwidu minn passatur fin u neħħi kwalunkwe biċċa ta' debris li tara f'wiċċ l-ilma b'kuċċarina issa żomm dan l-istokk fil-friġġ għal mhux aktar minn tlett ijiem.
Miso soup
- Ok, issa fil-frattemp ejja nsajru ftit ilma u mbagħad ngħalli n-noodles ramen tagħna fih. Eżatt segwi l-pakkett. Ġeneralment ikun madwar tmien minuti jew hekk, u waqt li dak jagħli nistgħu wkoll nibdew nagħmlu l-bażi tas-soppa miso tagħna.Biss poġġi l-brodu tad-dashi fuq taġen żgħir u mbagħad żid il-faqqiegħ shiitake miegħu.
- Trid tgħallihom għal ftit minuti allura, meta jkun jagħli, tista 'wkoll żżid il-pejst miso tiegħek magħha.Allura issa għandek brodu sbieħ tal-bażi miso dashi. Ħawwadha ftit sabiex il-miso kollu jiġi assorbit fl-ilma imbagħad ħalliha toqgħod għal ftit minuti.Agħti ftit ħin biex jagħli għal ftit minuti imbagħad aqla 'l-faqqiegħ shiitake, huma lesti u tista' taqtagħhom aktar tard.
- Issa ejja naqtgħu l-basla ħadra f'biċċiet żgħar. Tista 'żżid dawk ma' l-iskutella, imbagħad żid fl-alka wakame imnixxfa tiegħek, ftit taljarini (jistgħu jkunu kesħin), u mbagħad tferra 'biss is-soppa miso sħuna tiegħek.Imbagħad aqta 'l-faqqiegħ tiegħek u żid wieħed jew tnejn ma' l-iskutella tiegħek u agħtiha ftit ħawwad, u hemm is-soppa tiegħek!
video
Jekk għoġbok ir-riċetta, jekk jogħġbok ħalli kumment fuq il-kanal tiegħi YouTube, għax dak jgħinni ħafna. U hemm fejn jien l-iktar attiv, nipprova nwieġeb għal kull kumment tiegħek.
(din ir-riċetta hija parti minn tagħna Ġappuniż b'xejn b'faċilità riċetti ktieb hawn)
Is-soppa miso hija vegana jew veġetarjana?
Is-soppa tal-miso tieħu isimha mill-pejst tal-miso użat biex tagħmilha.
Filwaqt li il-pejst miso huwa magħmul minn fażola tas-sojja fermentata u għalhekk huwa favur il-vegan / vegetarian, ingredjent ewlieni ieħor jagħmel il-preparazzjoni tradizzjonali ta 'din is-soppa mhux vegan jew vegetarian.
dashi huwa l-istokk tradizzjonali għas-soppa miso. L-aktar riċetti komuni għad-dashi jinkludu stokk tal-ħut jew ħut imnixxef.
Madankollu, id-dashi jista 'jsir vegan, u allura xorta tista' tgawdi soppa miso delikata! Jekk qed tiekol barra, iċċekkja mar-restorant biex tara liema stokk jużaw.
Kif nista' nagħmel sostituti vegani jew veġetarjani fis-soppa miso tiegħi?
Peress li l-uniku ingredjent fil-miso tradizzjonali li jista 'ma jkunx vegan huwa d-dashi, hawn huma xi pariri biex tagħmel dashi mingħajr ħut li xorta jagħtik umami u togħma salmura, li huma kruċjali f'soppa tajba tal-miso.
- Meta tagħmel id-dashi tiegħek, kun żgur li tuża alka tal-baħar jew kelp (kombu). Dan se jipprovdi t-togħma mielħa u salmura mistennija mill-ħut mingħajr ma jeħtieġ frott tal-baħar attwali. Il-qxur tal-alka mnixxfa se jagħmlu wkoll garnish delizzjuż fuq is-soppa lesta tiegħek.
- Inkludi faqqiegħ imnixxef. Faqqiegħ Ġappuniż se tagħti lis-soppa tiegħek it-togħma umami li hija tant importanti għal dan id-dixx. Il-faqqiegħ shiitake imnixxef huwa għażla eċċellenti għal din l-għażla.
- Ipprova ravanell daikon. Ir-ravanell Daikon jipprovdi umami u jtejjeb ukoll l-umami ta 'kwalunkwe ingredjent ieħor li tuża, bħal faqqiegħ shiitake. Dawn ir-ravanell jiġu wkoll f'varjetà ta 'kuluri li jżidu l-qawwa lis-soppa tiegħek.
- Agħmel id-dashi tiegħek bil-qxur tal-karrotti. Il-qxur tal-karrotti huma sinjuri fl-umami u wkoll se jipprovdu ftit ħlewwa lis-soppa miso tiegħek. Il-qxur tal-karrotti huma wkoll sinjuri fin-nutrijenti, u għalhekk jagħmlu żieda kbira għall-istokk tad-dashi tiegħek. Għaqqadhom ma' kelp jew alka tal-baħar biex iqabblu s-salmura u l-umami fi dixx ippakkjat b'nutrijenti u li jiffavorixxi l-veġetarjana.
X'iktar nista 'nagħmel biex tarrikkixxi s-soppa tal-miso vegan tiegħi?
Tinsiex li tgħabbi ħaxix Delicious. Soppa miso tista 'ssir bi ftit żidiet jew ħafna ħxejjex. Jekk trid dixx ippakkjat bin-nutrijenti, żid ħxejjex bl-għeruq bħal karrotti u ravanell.
Il-basal aħdar iżid togħma u kulur eċċellenti mad-dixx, u għalhekk huma perfetti biex iżidu jew sprinkle bħala garnish.
Żidiet oħra Delicious għas-soppa miso tiegħek jistgħu jagħmluha tispikka. Is-soppa miso spiss tuża tofu, u se tagħti spinta lill-livell ta 'proteina tad-dixx tiegħek.
Noodles jew zoodles iżidu nisġa u qalb differenti għas-soppa. Igawdu!
Ukoll, iċċekkja kollox fuq kemm idum id-dashi wara li tkun għamilt lott hawn
U tinkwetax jekk ma jkollokx l-ingredjenti kollha fil-idejn. Jekk qed tipprepara dan bil-quddiem, tista 'faċilment iġġibuhom online.
Dawn huma l-marki favoriti tiegħi, jien dejjem niċċekkja l-orħos prezzijiet għall-ingredjenti li nuża:
Shiitake
Il-faqqiegħ shiitake imnixxef għandu togħma daqshekk tajba ladarba jiġi idratat mill-ġdid fil-brodu jaħraq. Huwa mod tajjeb biex iżżid is-sustanza u t-togħma mas-soppa.
Imnixxef kombu
Il-kelp imnixxef huwa żieda fit-togħma u tqarmeċ mas-soppa miso. Għandha dik it-togħma tal-baħar mielħa u hija super b'saħħitha għall-ġisem tiegħek ukoll!
Pejst miso
Inkella, għandna xi sostituti eċċellenti għal xi wħud minn dawn li jistgħu jgħinu. Ipprova dawn is-sostituti kbar għal dashi jekk m'għandekx.
konklużjoni
Huwa faċli ħafna li tagħmel is-soppa miso tiegħek vegan, kulma għandek bżonn huwa d-dashi t-tajjeb, u ma żżidx xejn annimal wara :)
Igawdu!
Iċċekkja l-ktieb tar-riċettir il-ġdid tagħna
Ir-riċetti tal-familja ta' Bitemybun bi ppjanar komplut tal-ikel u gwida tar-riċetti.
Ipprovaha b'xejn ma' Kindle Unlimited:
Aqra b'xejn
Joost Nusselder, il-fundatur ta 'Bite My Bun huwa kummerċjant tal-kontenut, missier u jħobb jipprova ikel ġdid b'ikel Ġappuniż fil-qalba tal-passjoni tiegħu, u flimkien mat-tim tiegħu ilu joħloq artikoli tal-blog fil-fond mill-2016 biex jgħin lill-qarrejja leali. b’riċetti u pariri dwar it-tisjir.
