Sostitut ta 'Tenkasu | Dawn l-affarijiet tista 'tuża minflok
Tenkasu li litteralment jittraduċi għal "fdal mill-allat" huwa biċċiet ċkejkna ta 'dqiq ibbażat fuq id-dqiq moqli li għandu nisġa tqarmeċ.
Huma wieħed mill-ingredjenti ewlenin għal platti bħal soba, udon, takoyaki, u okonomiyaki.
F'din il-kariga, irrid nagħti ħarsa lejn l-aħjar sostituti tat-tenkasu, bħal panko u ross Krispies, għal meta ma jkollokx fil-kċina tiegħek.
- Jekk iżżid it-tenkasu ma 'soba sempliċi sħuna, allura jissejjaħ tanuki-soba,
- b'mod simili l-udon imbagħad jiġi ttrasformat f'tanuki-udon,
Iżda fir-reġjun tal-Kansai jissejħu haikara-soba u haikara-udon rispettivament.
Huwa wkoll imsejjaħ b'isem ieħor - ageama, li litteralment tfisser "ballun tan-nar".
Jekk trid titgħallem x'hemm f'tenkasu, aqra il-kariga tiegħi fuq ingredjenti ta 'tenkasu u riċetta hawn.
Iċċekkja l-ktieb tar-riċettir il-ġdid tagħna
Ir-riċetti tal-familja ta' Bitemybun bi ppjanar komplut tal-ikel u gwida tar-riċetti.
Ipprovaha b'xejn ma' Kindle Unlimited:
Aqra b'xejnF'din il-kariga se nkopru:
Ma 'liema tista' tissostitwixxi lil Tenkasu?
Kif diġà ġie stabbilit, it-tenkasu huwa ingredjent tal-ikel versatili ħafna li tista 'tgawdi kif inhu u mingħajr ebda żieda oħra.
Naħseb li m'għandix bżonn niddikjara l-ovvju li jkun diffiċli ħafna li ssib sostituti tajbin biex tibdilha - anke jekk ikun assolutament meħtieġ (jiġifieri ma tistax issib xi batter tat-tempura lest fil-maħżen fiż-żona lokali tiegħek).
[blokka adinserter = ”19 ″]
Tinkwetax għalkemm, għax għandi ftit ideat li jistgħu jgħinuk bl-iskarsezza tat-tenkasu u xorta tkun tista 'tgawdi l-platti favoriti tiegħek li jeħtieġu bits tat-tempura crispy.
Panko (Frak tal-Ħobż Ġappuniż)
Panko huwa terminu ġenerali għal kwalunkwe tip ta 'frak tal-ħobż imqaxxar li koki Ġappuniżi u koki tad-dar jużaw biex jagħmlu platti li jittieklu bħal kisja tqarmeċ għal platti moqlija.
Panko huwa tip uniku ta 'ħobż, minħabba li mhuwiex moħmi bis-sħana mill-faħam, mill-gass, jew mill-majkrowejv iżda pjuttost bl-elettriku u minħabba dan joħloq ħobż mingħajr qoxra.
Il-furnar imbagħad itħan il-ħobż fi frak żgħir li jista 'jintuża għal diversi skopijiet ta' produzzjoni ta 'ikel.
Għandu tessut iqarmeċ u tqarmeċ simili minn dak tat-tenkasu, ħlief, m'għandux it-togħma umami.
Iżda dan m'għandux ikun żvantaġġ għax tista 'żżid biss brodu dashi miegħu meta tħalltu ma' kwalunkwe dixx li tkun qed isservi.
Minn kull sostitut possibbli għal tenkasu, il - panko forsi huwa l-eqreb kontendent fost l-oħrajn hawn.
Ċereali Krispies tar-Ross
Iċ-Ċereali Krispies tar-Ross ta 'Kellog jagħmel ukoll sostitut tajjeb għat-tenkasu, għax huwa wkoll iqarmeċ u tqarmeċ biex jigdem.
Madankollu, peress li huwa kunċett tal-ikel tal-Punent huwa magħmul biz-zokkor / pejst taz-zokkor, li jappella l-aktar lill-Amerikani tat-Tramuntana, Ewropej, Awstraljani u pajjiżi oħra li adottaw il-kultura tal-Punent.
Għal darb'oħra tista 'sempliċement tixtri brodu dashi u ħalltu mar-Ross Krispies biex isservi bħala sostitut għal tenkasu.
Kun żgur li żżid biżżejjed dashi mat-taħlita, sabiex tirbaħ il-ħlewwa ta 'dan l-ikel.
Nota: fil-forma mhux maħduma tiegħu barra mill-kaxxa jista 'ma jkunx ħelu daqs kemm tistenna li jkun, peress li l-ħalib u zokkor żejjed iridu jiġu miżjuda miegħu meta jittieklu normalment għal bħal kolazzjon.
Għalhekk id-dashi għandu jkun kapaċi jagħtih it-togħma umami li tixtieq.
Okonomiyaki / Takoyaki Batter
Kemm l-okonomiyaki kif ukoll batter takoyaki għandhom dashi jew katsuo (bonito trab) fihom, sabiex jagħmlu sostitut tajjeb għat-tenkasu.
Inti sempliċiment għandek taċċerta ruħek li l-batter ikun għadu fil-forma prima tiegħu u l-qarnit jew l-ingredjenti l-oħra okonomiyaki għadhom ma ġewx miżjuda miegħu.
Sajjarhom fuq grill top jew kazzola, imbagħad għaffeġhom b’a mehrież u lida (reviżjonijiet hawn) jew b'idejk biss biex tagħmilhom biċċiet żgħar iqarmeċ.
[blokka adinserter = ”24 ″]
[blokka adinserter = ”13 ″]
Huwa Tenkasu jew Agedama?
L-Istitut tar-Riċerka dwar il-Kultura tax-Xandir NHK mexxa riċerka lura fl-2003 u sabu li 68% tal-popolazzjoni Ġappuniża sejħilha tenkasu, filwaqt li 29% biss jirreferu għaliha bħala ageama.
Ir-raġuni għad-dixx li takkwista 2 ismijiet hija, minħabba li t-tenkasu huwa aktar popolari fil-punent tal-Ġappun, filwaqt li l-ageama huwa l-favorit fost in-nies tal-Lvant Ġappuniżi.
Hija biss preferenza ta 'isem li tirreferi għall-istess ħaġa f'oqsma differenti.
It-Tenkasu huma l-ħmieġ żgħir u moqli ta 'taħlita tat-tempura, li kultant jissejħu bits tat-tempura iqarmeċ.
Tenkasu sar ingredjent importanti fil-kċina Ġappuniża bbażat fuq statistika riċenti tad-domanda u minħabba dan il-fatt il-prezz tiegħu żdied ukoll.
Fil-fatt, issa għandha r-rokna tal-maħżen tagħha stess fis-supermarkits Ġappuniżi f'dawn l-aħħar snin, u hija maħbuba minn ħafna nies Ġappuniżi nostalġiċi hekk kif tappella għal qalbhom u moħħhom.
It-Tempura hija kważi antika daqs il-kultura tal-ikel Ġappuniża nnifisha, u huwa għalhekk li hija maħbuba wkoll mill-poplu Ġappuniż, u t-tenkasu - imsejjaħ ukoll bits tat-tempura crispy - huwa spiss ikkunsidrat bħala ħolqa jew pont bejn it-tradizzjonijiet tal-ikel tradizzjonali u moderni.
Minħabba li t-tenkasu huwa magħmul minn batter tempura, huwa integrali fl-appoġġ ta 'ingredjent ta' togħma għal diversi kċejjen Ġappuniżi.
Biċċiet tat-tempura crispy imorru tajjeb bl-iskop Ġappuniż.
Sempliċement ħallat basal aħdar imqatta 'ma' zalza tas-sojja u għamilha bħala zalza għat-tenkasu, waqt li tixrob sake.
Tista 'wkoll żżid tenkasu (bits tat-tempura crispy) fuq quċċata ta' tofu mħallat mal-mayabi tal-wasabi u n-natto, dan jagħmel sekondarju tajjeb għal kull ikla li tipprepara.
Jagħmel żieda kbira għal diversi tipi ta 'zlazi, insalati, u zalzett.
Huwa saħansitra Delicious waħdu mingħajr ebda dixx ieħor li jitħallat biha, għax għandha t-togħma umami u tiekol tenkasu bħal chips tal-patata hija stramba ta 'sodisfazzjon.
Iċċekkja l-ktieb tar-riċettir il-ġdid tagħna
Ir-riċetti tal-familja ta' Bitemybun bi ppjanar komplut tal-ikel u gwida tar-riċetti.
Ipprovaha b'xejn ma' Kindle Unlimited:
Aqra b'xejn
Joost Nusselder, il-fundatur ta 'Bite My Bun huwa kummerċjant tal-kontenut, missier u jħobb jipprova ikel ġdid b'ikel Ġappuniż fil-qalba tal-passjoni tiegħu, u flimkien mat-tim tiegħu ilu joħloq artikoli tal-blog fil-fond mill-2016 biex jgħin lill-qarrejja leali. b’riċetti u pariri dwar it-tisjir.
