နက်ရှိုင်းသောအရောင်နှင့်အရသာအတွက် Annatto နှင့်အတူအကောင်းဆုံးချက်ပြုတ်နည်း 7
အန်နတ္တ achiote သစ်ပင်မှလာသော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ထူးခြားသောအရသာရှိပြီး အရောင်အသွေးရှိပြီး ချိုမြိန်သော အရသာရှိသော ဟင်းလျာများ နှစ်မျိုးလုံးတွင် သုံးဆောင်နိုင်ပါသည်။
သင့်အစားအစာကို အရသာပိုရှိစေရန် annatto ကိုအသုံးပြုသည့် ဤချက်ပြုတ်နည်းများကို စစ်ဆေးကြည့်ပါ။ ဤဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်သည် မည်မျှ စွယ်စုံရနိုင်သည်ကို သင်အံ့သြမိပါလိမ့်မည်။
ကျွန်ုပ်တို့၏ ထမင်းချက်စာအုပ်အသစ်ကို ကြည့်ပါ။
Bitemybun ၏ မိသားစု ချက်ပြုတ်နည်းများ ပြီးပြည့်စုံသော အစားအစာ စီစဉ်သူ နှင့် ဟင်းချက်နည်းလမ်းညွှန်။
Kindle Unlimited ဖြင့် အခမဲ့ စမ်းသုံးကြည့်ပါ-
အခမဲ့ဖတ်ပါ။ဒီပို့စ်မှာကျွန်တော်ဖော်ပြမှာပါ။
Annatto နှင့် အကောင်းဆုံး ချက်ပြုတ်နည်း 7 ခု
ပူစပ်စပ် ဖိလစ်ပိုင် kwek-kwek
Annatto အမှုန့်သည် သင်၏နှစ်သက်ဖွယ်ကောင်းသော kwek-kwek ပန်းကန်ထဲသို့ ထိုလိမ္မော်ရောင်ကို ယူဆောင်လာစေရန် လိမ္မော်ရောင် အစားအသောက်အရောင်ကို ပိုမိုကောင်းမွန်စွာ အစားထိုးပါသည်။
အာနာတိုအမှုန့်ကို ရောပြီး အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများဖြင့် ပန်းကန်ထဲသို့ထည့်ကာ စနစ်တကျရောစပ်ရန် ရေနွေးနွေးကို အသုံးပြုသင့်သည်။
ဖိလစ်ပိုင် kutsinta
ဖိလစ်ပိုင်လူမျိုးများသည် ဇာတိချက်ကြွေ အရသာများကို နှစ်သက်ကြသည်။ ingကုသိင်္တ သည် တပါးတည်း၊
kutsina သည် ဖိလစ်ပိုင်နိုင်ငံမှ ပေါက်ဖွားလာခြင်းမဟုတ်သော်လည်း ၎င်းကို ဖိလစ်ပိုင်အစားအစာအဖြစ် မွေးစားခဲ့ပြီး ပွဲတော်များအတွင်း မီနူးများတွင် ပုံမှန်ဖြစ်လာခဲ့သည်။
ဖိလစ်ပိုင်တစ်ဝှမ်းလုံးတွင် kutsinta ကိုသင်တွေ့နိုင်သည်။ လမ်းဘေးဈေးသည်တွေအပြင် ကုန်တိုက်တွေရောင်းတဲ့ဆိုင်တွေရှိတယ်။
Pancit luglug
ဒီခေါက်ဆွဲချက်နည်းက ဘာလဲဆိုတာ သိချင်နေတယ်ဆိုရင်၊ အဲဒါကတော့ ဂျုံခေါက်ဆွဲ ဒါမှမဟုတ် ဆန်ခေါက်ဆွဲလို့ ခေါ်တဲ့ နာမည်ဆိုးနဲ့ ကြော်ထားတဲ့ pancit luglug ချက်နည်းပါပဲ။ "Luglug" သည် စာသားအရ "ရေထဲတွင် နစ်ခြင်း၊" "ရေမြုပ်ရန်" သို့မဟုတ် "ရေဆေးခြင်း" ဟု အဓိပ္ပါယ်ရသည်။
ဤချက်ပြုတ်နည်း၏အမည်သည် လတ်လတ်ဆတ်ဆတ်ပြုတ်ထားသောခေါက်ဆွဲများကို ရေနွေးထဲသို့ပြန်ထည့်ခြင်း၏ တကယ့်လုပ်ရပ်ကို ရည်ညွှန်းသည်။ ပြီးရင် ငံပြာရည်ထည့်လိုက်ပါ။
Pancit luglug ကို ဖိလစ်ပိုင်တွင် နေ့လယ်နေ့ခင်း သရေစာအဖြစ် စားလေ့ရှိသော်လည်း ၎င်းသည် သင်၏ဧည့်သည်များကို ပြန်လာစေမည့် မည်သည့် အထူးအခါသမယတွင်မဆို ကျွေးမွေးရန် သင်၏အကောင်းဆုံးသူငယ်ချင်းဖြစ်သည်။
Kare-kare Filipino အမဲသားဟင်း
Kare-kare သည် Pampanga မှလူသိများသောဟင်းလျာတစ်ခုဖြစ်ပြီးဖိလစ်ပိုင်၏အချက်အပြုတ်မြို့တော်အဖြစ်သတ်မှတ်ခြင်းခံရသည်။ ၎င်း၏အမည်မှာ "ဟင်း" ဟုအဓိပ္ပါယ်ရပြီး "ဟင်း" ဟုအဓိပ္ပါယ်ရသည်။
သို့သော်လည်း kare-kare တွင် အိန္ဒိယဟင်းနှင့် များစွာခြားနားသော နောက်ခံရှိသည်။ ငံပြာရည်ထဲတွင် မြေပဲကိုအသုံးပြုပြီး အစားအစာအရောင်ခြယ်သည့်အနေဖြင့် achuete ကိုအသုံးပြုသောကြောင့် satay နှင့်ဆင်တူသောအရသာရှိသည်။
ကြက်အူနာ
ဤကြက်သားအသားစိမ်ထားသော ချက်နည်းဖြင့်၊ သင်သည် စတိုးဆိုင်မှဝယ်ထားသော ဟင်းကို ပုံတူကူးပြီး သင်၏လိုအင်ဆန္ဒများကို ဖြည့်ဆည်းပေးနိုင်မည်ဖြစ်သည်။
အရသာရှိတဲ့ inasal ရဲ့သော့ချက်ကတော့ marinade နဲ့ annatto ပါတဲ့ ငံပြာရည်ဖြစ်ပြီး ကြက်သားရဲ့ မမှားနိုင်တဲ့ အရသာနဲ့ အရောင်ကို ပေးစွမ်းနိုင်မှာပါ။
Pancit Malabon
Pancit Malabon ကိုဒေသတစ်ခုသို့ပို့ဆောင်ပေးသော Metro Manila တွင်လုပ်ငန်းများစွာရှိသော်လည်းဤ Pancit Malabon ချက်ပြုတ်နည်းကိုလိုက်နာပြီးအိမ်လုပ်စျေးနှုန်းအတိုင်းလုပ်လျှင်ကွဲပြားသည်။
ဤပန်းကန်၏ပါဝင်ပစ္စည်းများသည် Pancit Palabok တွင်သုံးသောပစ္စည်းများနှင့်အလွန်ဆင်တူသည်၊ သို့သော်ခြားနားချက်မှာ Pancit Malabon ၏ပါဝင်ပစ္စည်းများအများစုသည်ပင်လယ်မှ လာ၍ ကွဲပြားသောဆန်ခေါက်ဆွဲကြောင့်ဖြစ်သည်။
ဖိလစ်ပိုင် Pork Bopis
Bopis သည် ဝက်သား၏ နှလုံးနှင့် အဆုတ်တို့ဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော ဟင်းတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ မင်း အဲဒါကို မှန်မှန်ကန်ကန် ဖတ်တယ်။
၎င်းသည် ဖိလစ်ပိုင်ရှိ မည်သည့်အရက်ပါတီတွင်မဆို ပူလူတန် (သရေစာ) အဖြစ် လူသိများသော ဟင်းဖြစ်သည်။
သို့သော်လည်း ဖိလစ်ပိုင်လူမျိုးများသည် ထမင်းနှင့်အရာရာကိုစားသောကြောင့် bopis သည်လည်း နှိမ့်ချသောဖိလစ်ပိုင်ညစာစားပွဲဆီသို့ လျှောက်လှမ်းလာခဲ့သည်။
ဤဝက်သား bopis ချက်နည်းသည် ၎င်း၏အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းမှာ အလွယ်တကူမရနိုင်သော်လည်း၊ စူပါမားကတ်တစ်ခုတွင် ချက်ပြုတ်ရန် အလွန်လွယ်ကူသောဟင်းဟု ဆိုနိုင်ပါသည်။
Annatto ဖြင့် အကောင်းဆုံး ချက်ပြုတ်နည်း 7 ခု
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- 1 ခွက် All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်
- ¾ ခွက် အညိုရောင်သကြား
- ¾ Tsp lye ရေ
- Annatto သို့မဟုတ် atsuete (ရေ 1 ဇွန်းခန့် အရည်ပျော်)
- 2 ခွက် ရေ
ညွှန်ကြားချက်များ
မုန့်ဖုတ်ထဲသို့ အန်နာတိုထည့်ပါ။
- ဇလုံကြီးတစ်ခုထဲတွင် ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးကို ဂျုံမှုန့်၊ သကြား၊ lye water၊ annatto နှင့် ရေတို့ကို ရောမွှေပါ။ အားလုံး စနစ်တကျ ရောစပ်သွားသည်အထိ မွှေပေးပါ။
- မည်သည့်အဖုများကိုမဆိုစစ်ရန်စစ်ထုတ်စက်သုံးပါ။
ရောမွှေပြီး အန်နာတိုထည့်ပါ။
- အရောအနှောမကပ်စေရန် မှိုပေါ်တွင် ဆီအနည်းငယ် ပွတ်ပေးပါ။ ထိုနည်းဖြင့် ချက်ပြီးသည်နှင့် မှိုမှိုထုတ်ရန် လွယ်ကူသည်။
ဗီဒီယို
အစာအာဟာရ
ကောက်ချက်
Annatto သည် မည်သည့်ဟင်းကိုမဆို အနီရောင် လိမ္မော်ရောင် အသွေးအရောင်ဖြင့် အရောင်ခြယ်ထားသော်လည်း ၎င်းသည် ကျန်းမာရေးနှင့် ညီညွတ်ပြီး အရသာလည်းရှိသည်။
ကျွန်ုပ်တို့၏ ထမင်းချက်စာအုပ်အသစ်ကို ကြည့်ပါ။
Bitemybun ၏ မိသားစု ချက်ပြုတ်နည်းများ ပြီးပြည့်စုံသော အစားအစာ စီစဉ်သူ နှင့် ဟင်းချက်နည်းလမ်းညွှန်။
Kindle Unlimited ဖြင့် အခမဲ့ စမ်းသုံးကြည့်ပါ-
အခမဲ့ဖတ်ပါ။
Bite My Bun ကိုတည်ထောင်သူ Joost Nusselder သည် content marketer တစ် ဦး ဖြစ်ပြီးအဖေသည်သူဝါသနာပါသောနှလုံးသားဖြင့်ဂျပန်အစားအစာအသစ်များနှင့်အစားအစာအသစ်များကိုမြည်းစမ်းရင်းနှစ်သက်သည်။ သူ၏သစ္စာရှိစာဖတ်သူများကိုကူညီရန် ၂၀၁၆ ခုနှစ်မှစ၍ နက်ရှိုင်းသော blog ဆောင်းပါးများကိုဖန်တီးခဲ့သည်။ ချက်ပြုတ်နည်းများနှင့်ချက်ပြုတ်နည်းများ။
