ဂျပန် Kamaboko ချက်ပြုတ်နည်း- 30 မိနစ် ကြော်နည်း
Kamaboko သည် ဂျပန်ငါးကိတ်မုန့် အမျိုးအစားဖြစ်ပြီး ငါးဖြူနှင့်ပြုလုပ်ထားသည်။ ၎င်းသည် အလွန်ချောမွေ့ပြီး နူးညံ့သော texture နှင့် အနည်းငယ်ချိုသောအရသာရှိသည်။
ဂျပန်ကုန်စုံစတိုးဆိုင်အများစုတွင် ကာမာဘိုကို ရှာတွေ့နိုင်သော်လည်း ပြင်ဆင်ရလွယ်ကူပြီး လတ်လတ်ဆတ်ဆတ်ပြုလုပ်သည့်အခါ အလွန်အရသာရှိသောကြောင့် နောက်ပိုင်းတွင် ကျေးဇူးတင်နိုင်ပါသည်။
အကောင်းဆုံး ဂျပန်ငါးကိတ်မုန့်လုပ်ကြရအောင်။
ကျွန်ုပ်တို့၏ ထမင်းချက်စာအုပ်အသစ်ကို ကြည့်ပါ။
Bitemybun ၏ မိသားစု ချက်ပြုတ်နည်းများ ပြီးပြည့်စုံသော အစားအစာ စီစဉ်သူ နှင့် ဟင်းချက်နည်းလမ်းညွှန်။
Kindle Unlimited ဖြင့် အခမဲ့ စမ်းသုံးကြည့်ပါ-
အခမဲ့ဖတ်ပါ။ဒီပို့စ်မှာကျွန်တော်ဖော်ပြမှာပါ။
ဂျပန် Kamaboko ငါးကိတ်ကြော်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- 14 အောင်စ မင်းသမီး အပြာရောင်အဖြူရောင် သို့မဟုတ် လတ်ဆတ်သောငါးဖြူလည်း ပြုလုပ်နိုင်သည်။
- 2 ကြက်ဥအဖြူ
- 2 Tsp မီရင်
- 2 Tsp ဆားငန်
- 2 Tsp သကြား
- 4 tbsp ပြောင်းဖူးဓာတ်
- ပန်းရောင်အစားအစာအရောင်တင်ခြင်း
ညွှန်ကြားချက်များ
- ပထမဦးစွာ ငါးကို အရင်းပြု၍ အဆီများသော အသားများကို သေချာလှီးဖြတ်ပါ။ ပြီးလျှင် ငါးနံ့ပျောက်သည်အထိ ကော်လလန်ဒါဖြင့် အကြိမ်အနည်းငယ် ဆေးကြောပါ။
- ပိုနေတဲ့ရေကို လက်နဲ့ညှစ်ထုတ်ပါ။
- ယခုငါးကိုအတုံးသေးသေးလေးများဖြစ်အောင်လှီးဖြတ်ပြီး၎င်းတို့ကိုအစာချက်စက်ထဲသို့ထည့်ပါ။
- ကြက်ဥအဖြူ၊ သကြား၊ ဆား၊ မီရင်နှင့် ပြောင်းဖူးမှုန့်တို့ကို ထည့်ပြီး ချောမွေ့သောငါးပိရသည်အထိ ရောမွှေပါ။
- ငါးပိ၏ထက်ဝက်ကိုပန်းကန်ငယ်တစ်ခုထဲသို့ထည့်ပါ။ ပန်းရောင်အစာအရောင်ဆိုးဆေးအနည်းငယ်ထည့်ပြီးငါးပိသည်ပန်းရောင် (သို့) အနီရောင်ဖျော့သွားသည်အထိရောမွှေပါ။ ဘေးဖယ်ထားပါ။
- သင့်ကောင်တာကို ပလတ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီး ထောင့်မှန်စတုဂံပုံသဏ္ဍာန်ဖြင့် ဖြန့်ပါ။ အလုံးလိုက်ပုံသဏ္ဍာန်များကို တတ်နိုင်သမျှ ရယူလိုသောကြောင့် သင်၏ paste ထဲသို့ တွန်းထုတ်ရန်၊ စတုဂံပုံသဏ္ဍာန်ပိုကောင်းစေရန် ဆီလီကွန်မှိုငယ်များကို အသုံးပြုနိုင်သည်။
- အနီရောင်ငါးပိဖြင့် အလားတူပြုလုပ်ပါ၊ ထို့ကြောင့် သင့်တွင် မှတ်တမ်းနှစ်ခုရှိသည်။
- ပလပ်စတစ်ထုပ်ကိုသုံးပြီး ငါးကိတ်မုန့်ကို အလုံးလိုက်ပုံသဏ္ဍာန်ဖြစ်အောင် လှိမ့်ပြီး တင်းတင်းကျပ်ကျပ် လှိမ့်ပေးပါ။ လိပ်က အရမ်းမပါးသင့်ဘူး။ သို့မဟုတ် ငါးပိကို သင့်ဆီလီကွန်မှိုများထဲမှ မှိုပုံသဏ္ဍာန်အတိုင်း တွန်းထုတ်ပါ။
- အခန်းအပူချိန်မှာ မိနစ် 30 ခန့်ထားပြီး တောင့်တင်းနေအောင်ထားပါ။
- အိုးကြီးတစ်လုံးကို ယူပြီး ရေတစ်ဝက်လောက်ဖြည့်ပြီး ပွက်ပွက်ဆူအောင်တည်ပြီး ရေနွေးအိုးကို အပေါ်ထပ်မှာ တင်လိုက်ပါ။
- ကဲငါးကိတ်မုန့်လိပ်ကိုမီးဖိုပေါ်တင်ပြီး ၁၅ မိနစ်လောက်ရေနွေးပေးပါ။
- အဆင်သင့်ဖြစ်ပြီဆိုရင် ရေခဲရေထဲမှာ 15 မိနစ်လောက် အအေးခံထားလိုက်ပါ။ဒါမှ ကိတ်မုန့် လုံးလုံးလေး ပွလာပြီး ပလပ်စတစ်ထုပ်ကို ဖယ်လိုက်ပါ။
ချက်ပြုတ်ရေးအချက်အလက်များ
သင်အသုံးပြုသောငါးအမျိုးအစားသည် သင့်အတွက် အမှန်တကယ်ဖြစ်သည်။ ကျွန်တော် များသောအားဖြင့် ကော့ဒ် (သို့) ဟင်းခါးသီးကို သုံးပေမယ့် အဖြူရောင်ငါးတွေက ကောင်းကောင်းအလုပ်လုပ်ပါတယ်။
1. ငါးကို အတုံးသေးသေးလေးများ လှီးဖြတ်ပြီး food processor ထဲမှာ ထည့်ထားပါ။
2. အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးကို ရောထည့်ပြီး အားလုံးရောစပ်ပြီး အရောအနှော ချောမွေ့သည်အထိ ပေါင်းထည့်ပါ။
3. အရောအနှောကို ပိုက်အိတ်တစ်ခုထဲတွင် ထည့်ပြီး မုန့်ဖုတ်စက္ကူတစ်ရွက်ပေါ်တွင် သစ်တုံးငယ်များအဖြစ် ပိုက်ထည့်နိုင်သည်။
4. ရေခဲရေမရှိပါက မိနစ် 30 လောက် အအေးခံပြီး ကမာဘိုကို အခွံခွာကာ ပဲငံပြာရည်နှင့် ဂျင်းချဉ် (ဆန္ဒရှိလျှင်) ဖြင့် ချက်ကျွေးပါ။
ဘယ်လိုကျွေးပြီး စားမလဲ။
Kamaboko ကို အမြည်း သို့မဟုတ် အရံဟင်းအဖြစ် ကျွေးလေ့ရှိသော်လည်း ဟင်းချိုနှင့် စွပ်ပြုတ်များတွင်လည်း သုံးနိုင်သည်။ ကိုက်ခဲပြီး အလွယ်တကူ ယူရလောက်အောင် ပြီးပြည့်စုံသော ဘဲဥပုံ အတုံးများကို ပါးပါးလှီးထားပါ။
ပဲငံပြာရည် နဲ့ ဂျင်းချဉ် နဲ့ ပဲ ဖြစ်ဖြစ် ကိုယ်တိုင် စားသုံး နိုင် ပေမယ့် ခေါက်ဆွဲထုပ် မှာတော့ အကြိုက်ဆုံး ပါပဲ ။
ဒါ့အပြင်ဖတ်ပါ: ဒါတွေကတော့ အကောင်းဆုံး ခေါက်ဆွဲငါး မုန့် ၁၀ မျိုးပါ။
အကြိုက်ဆုံးပါဝင်ပစ္စည်းများ
ကျွန်ုပ်အကြိုက်ဆုံးငါးမှာ pollock ဖြစ်သည်၊ သို့သော် အမြဲတမ်းမရနိုင်ပါ။ ငါးဖြူ ကြိုက်သလို သုံးလို့ ရပါတယ် ဈေးပေါတဲ့ တီလားပီးယားတောင်မှ မစားဖြစ်တော့ဘူး။
ဘာပဲဖြစ်ဖြစ် ငါးရဲ့အရသာအများစုကို သင်ရနိုင်တော့မယ်ဆိုတာ သတိရပါ အရသာက နည်းနည်းလေးသာ အရေးပါပြီး အသားရဲ့ ညီညွတ်မှုအကြောင်းပါ။
အစားအသောက်အရောင်ခြယ်တာတွေ မကြာခဏ ချက်ပြုတ်တော့မယ်ဆိုရင် အကြံပြုချင်ပါတယ်။ McCormick မှ ဤအတွဲ. အလွန်စျေးသက်သာပြီး အလုပ်လည်းကောင်းပါတယ်။ ဒီဟင်းချက်ချက်အတွက် ပန်းရောင်ကိုလည်း ကြိုက်ပါတယ်၊ အပြင်မှာ ပန်းရောင်တစ်ရောင်တည်းနဲ့ စျေးအတူတူပါပဲ၊
ငါးကိတ်မုန့်အတွက် သုံးရတာ အကြိုက်ဆုံး mirin က ဈေးသက်သာပေမယ့် ထိရောက်မှုရှိပါတယ်။ Kikkoman Manjo Aji Mirin:
kamaboko အတွက် Mirin အစားထိုး
ဟင်းလျာလုပ်ရန် အချိန်မီမီရင်ကို ရှာမတွေ့ပါက ၎င်းကိုလည်း အစားထိုးနိုင်သည်။ ဆာကေးနှင့်သကြားအနည်းငယ်ကိုသာသုံးပါ၊ သို့မဟုတ်ထို့ကြောင့်မရှိပါက၊ တူညီသောပမာဏတွင်အဖြူရောင်အခြောက်လည်းအလုပ်လုပ်နိုင်သည်၊ သို့သော်အချဉ်ဓာတ်ကိုထိန်းညှိရန်သကြားလက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁/၂ ဇွန်းကိုအသုံးပြုရန်လိုအပ်သည်။
စားကြွင်းစားကျန်တွေကို ဘယ်လိုသိမ်းဆည်းမလဲ။
Kamaboko သည် ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် တစ်ပတ်အထိ သို့မဟုတ် ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် ၃ လအထိ သိမ်းဆည်းထားမည်ဖြစ်သည်။
တင်းတင်းကျပ်ကျပ် ကပ်ထားသော ဖလင်ဖြင့် ထုပ်ပိုးပါ သို့မဟုတ် ခြောက်သွေ့ခြင်းမှ ကာကွယ်ရန် လေလုံသော ကွန်တိန်နာတွင် ထားပေးပါ။
ကောက်ချက်
လွယ်ကူပြီး မိနစ် 30 အတွင်းမှာ ချက်ထားတဲ့ ကာမာဘိုကို ဟင်းချက်နည်းကို စတိုးဆိုင်မှာ ကြိုတင်ထုပ်ပိုးထားပေးပါလိမ့်မယ်။
ဒါ့အပြင်ဖတ်ပါ: ဒါက narutomaki ramen ငါးကိတ်ကို ချက်ပြုတ်နည်းပါ။
ကျွန်ုပ်တို့၏ ထမင်းချက်စာအုပ်အသစ်ကို ကြည့်ပါ။
Bitemybun ၏ မိသားစု ချက်ပြုတ်နည်းများ ပြီးပြည့်စုံသော အစားအစာ စီစဉ်သူ နှင့် ဟင်းချက်နည်းလမ်းညွှန်။
Kindle Unlimited ဖြင့် အခမဲ့ စမ်းသုံးကြည့်ပါ-
အခမဲ့ဖတ်ပါ။
Bite My Bun ကိုတည်ထောင်သူ Joost Nusselder သည် content marketer တစ် ဦး ဖြစ်ပြီးအဖေသည်သူဝါသနာပါသောနှလုံးသားဖြင့်ဂျပန်အစားအစာအသစ်များနှင့်အစားအစာအသစ်များကိုမြည်းစမ်းရင်းနှစ်သက်သည်။ သူ၏သစ္စာရှိစာဖတ်သူများကိုကူညီရန် ၂၀၁၆ ခုနှစ်မှစ၍ နက်ရှိုင်းသော blog ဆောင်းပါးများကိုဖန်တီးခဲ့သည်။ ချက်ပြုတ်နည်းများနှင့်ချက်ပြုတ်နည်းများ။
