Gyoza (餃子): ဖက်ထုပ်အတွက် ဂျပန်အဖြေ
Gyoza သည် ဂျပန်လူမျိုးတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ကြက်ဥ Jiaozi ဟုခေါ်သော တရုတ်နွယ်ဖွားဖြစ်သည်။
၎င်းတို့တွင် ပုံမှန်အားဖြင့် မြေသားနှင့်/သို့မဟုတ် အသီးအရွက်အဆာများပါဝင်ပြီး အစွန်းများကို ဖိခြင်းဖြင့် သို့မဟုတ် ဖဲ့ခြင်းဖြင့် အလုံပိတ်ထားသည့် ပါးပါးလှိမ့်ထားသော မုန့်ညက်တစ်ခုတွင် ထုပ်ပိုးထားသည်။
Jiaozi သို့မဟုတ် Gyoza ကို wonton နှင့် မရောထွေးသင့်ပါ၊ jiaozi သည် ပိုထူသော အရေပြားရှိပြီး အတော်လေး ချော့မော့ကာ ပိုဖောင်းကာ၊ ပန်းကန်ပြားနှစ်ထပ်ပုံသဏ္ဍာန် (ရာဗီယိုလီနှင့် ပုံသဏ္ဍာန်တူ) နှင့် များသောအားဖြင့် ပဲငံပြာရည် ငံပြာရည် (နှင့်၊ /သို့မဟုတ်ပူပြင်းငရုတ်သီးဆော့စ်); ဝမ်တန်များသည် အရေပြားပါးလွှာပြီး အများအားဖြင့် ဟင်းရည်တွင် စားသုံးကြသည်။
jiaozi နှင့် wonton wrappers အတွက် မုန့်စိမ်းသည် မတူညီသော ပါဝင်ပစ္စည်းများ ပါဝင်ပါသည်။
ကျွန်ုပ်တို့၏ ထမင်းချက်စာအုပ်အသစ်ကို ကြည့်ပါ။
Bitemybun ၏ မိသားစု ချက်ပြုတ်နည်းများ ပြီးပြည့်စုံသော အစားအစာ စီစဉ်သူ နှင့် ဟင်းချက်နည်းလမ်းညွှန်။
Kindle Unlimited ဖြင့် အခမဲ့ စမ်းသုံးကြည့်ပါ-
အခမဲ့ဖတ်ပါ။ဒီပို့စ်မှာကျွန်တော်ဖော်ပြမှာပါ။
"Gyoza" ဆိုတာ ဘာကို ဆိုလိုတာလဲ။
Gyoza ဟူသော စကားလုံးသည် ဂျပန်စကား “Jiaozi” ဟူသည့် စကားဖြစ်ပြီး တရုတ်အိုးကပ်ကပ် ဂျယိုဇာမှ ဆင်းသက်လာပြီး မုန့်သားပါးပါးဖြင့် ထုပ်ထားသော အသီးအရွက် ဖက်ထုပ်အမျိုးအစားကို ရည်ညွှန်းသည်။
Gyoza အရသာက ဘယ်လိုလဲ။
Gyoza သည် အလွန်အရသာရှိပြီး ချိုမြိန်သောအရသာရှိသည်။ မုန့်ညက်ကို ဂျုံမှုန့်နှင့် ရေဖြင့် ပြုလုပ်ထားကာ ပြုတ်သည်အထိ ပြုတ် သို့မဟုတ် ပြုတ်ပါ။ အဆာပြေကို ပုံမှန်အားဖြင့် ဝက်သား၊ ဂေါ်ဖီစိမ်း၊ ဂျင်း၊ ကြက်သွန်ဖြူ၊ ကြက်သွန်နီ စိမ်းတို့ဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည်။ ဂေါ်ဖီတစ်ကိုက်စားတဲ့အခါ မုန့်စိမ်းထုပ်ကို အရင်ဆုံး အရသာခံပြီး အရသာရှိပြီး ချိုမြိန်တဲ့အဆာနဲ့ အရသာရှိမှာဖြစ်ပါတယ်။
Gyoza ဘယ်လိုစားလဲ။
Gyoza စားသုံးရန် နည်းလမ်းများစွာရှိသော်လည်း အကျော်ကြားဆုံးနည်းလမ်းမှာ ရှာလကာရည်၊ ပဲငံပြာရည်၊ ငရုတ်ဆီတို့ဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော ဆော့စ်တစ်ခုတွင် နှပ်ထားခြင်းဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့ကို ရိုးရိုး သို့မဟုတ် ပဲငံပြာရည်နှင့် ဆန်ရှာလကာရည်ဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော နှပ်ငံပြာရည်ဖြင့်လည်း စားသုံးနိုင်ပါသည်။
Gyoza စားခြင်းရဲ့ အကျိုးကျေးဇူးတွေက ဘာတွေလဲ။
Gyoza သည် ပရိုတင်းဓာတ်၏ အရင်းအမြစ်ကောင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး ၎င်းတို့သည် ကယ်လိုရီလည်းနည်းပါသည်။ Gyoza တစ်လုံးမှာ 25 ကယ်လိုရီလောက်သာ ပါတာမို့ သင့်ကိုယ်အလေးချိန်ကို ကြည့်လိုက်ရင် အကောင်းဆုံး ရွေးချယ်မှုတစ်ခုပါပဲ။
Gyoza ရဲ့ဇာစ်မြစ်ကဘာလဲ။
Gyoza သည် တရုတ်နိုင်ငံမှ မူလဖြစ်ပြီး ၎င်းတို့ကို မူလက ဝက်သားဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည်။ သို့သော်၊ ဂျပန်ဗားရှင်းတွင် ဝက်သားအစား ကြက်သား သို့မဟုတ် အမဲသားကို အသုံးပြုလေ့ရှိသည်။ ဒုတိယကမ္ဘာစစ်အတွင်း ဂျပန်စစ်သားများက ၎င်းတို့အား တရုတ်နိုင်ငံသို့ ပြန်လည်ခေါ်ဆောင်လာသောအခါတွင် Gyoza ကို ဂျပန်နိုင်ငံသို့ မိတ်ဆက်ပေးခဲ့သည်။
gyoza နဲ့ shumai ကွာခြားချက်ကဘာလဲ။
Shumai သည် gyoza နှင့်ဆင်တူသောအခြားတရုတ်ဖက်ထုပ်အမျိုးအစားဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့နှစ်ခုကြားရှိ အဓိကကွာခြားချက်မှာ ယေဘုယျအားဖြင့် ဝက်သား၊ ပုဇွန် သို့မဟုတ် ကြက်သားဖြင့် ပြုလုပ်ထားသောကြောင့် gyoza ကို အများအားဖြင့် မြေသားနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြင့် ပြုလုပ်ထားခြင်းဖြစ်သည်။ Shumai ကိုလည်း ယေဘူယျအားဖြင့် ရောမွှေပြီး gyoza ကိုတော့ ပြုတ်ပြီး ကြော်လို့ရပါတယ်။
Gyoza နဲ့ Mandu ကွာခြားချက်ကဘာလဲ။
Mandu သည် gyoza နှင့်ဆင်တူသော ကိုရီးယား ဖက်ထုပ်အမျိုးအစားဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့နှစ်ခုကြားတွင် အဓိကကွာခြားချက်မှာ မန်ဒူးကို အမဲသား သို့မဟုတ် ဝက်သားဖြင့် ပြုလုပ်ထားခြင်းကြောင့်ဖြစ်ပြီး၊ gyoza ကို အများအားဖြင့် မြေသားနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြင့် ပြုလုပ်ထားခြင်းဖြစ်သည်။ မန္ဒူကို ပြုတ်သည်ဖြစ်စေ ကြော်သော်လည်း အများစုမှာ ပြုတ်ကြသည်။
Gyoza ဘယ်မှာစားမလဲ။
Gyoza ကို စမ်းကြည့်ချင်ရင်တော့ ဝတ်လို့ရတဲ့ နေရာတွေ အများကြီးရှိပါတယ်။ ဂျပန်နိုင်ငံတွင် ဂျိုဇာစားသောက်ဆိုင်များစွာရှိပြီး တရုတ်နှင့် ဂျပန်စားသောက်ဆိုင်အများစုတွင် ဂီယိုဇာကိုလည်း သင်တွေ့နိုင်သည်။ အချို့ကိုရီးယားစားသောက်ဆိုင်များတွင် gyoza ကိုလည်းသင်တွေ့နိုင်သည်။
ကောက်ချက်
ကြော်တာက ကြွပ်ရွပြီး ပိုအရသာရှိစေတဲ့အတွက် Gyoza က ပျော့ပျော့ပျော့ပျော့တွေကို မကြိုက်တဲ့အခါ စားလို့ကောင်းတဲ့ ဖက်ထုပ်တွေပါ။
ဒါ့အပြင်ဖတ်ပါ: gyoza vs dumplings တွေကို ဘယ်လိုခွဲပြီးပြောမလဲ။
ကျွန်ုပ်တို့၏ ထမင်းချက်စာအုပ်အသစ်ကို ကြည့်ပါ။
Bitemybun ၏ မိသားစု ချက်ပြုတ်နည်းများ ပြီးပြည့်စုံသော အစားအစာ စီစဉ်သူ နှင့် ဟင်းချက်နည်းလမ်းညွှန်။
Kindle Unlimited ဖြင့် အခမဲ့ စမ်းသုံးကြည့်ပါ-
အခမဲ့ဖတ်ပါ။
Bite My Bun ကိုတည်ထောင်သူ Joost Nusselder သည် content marketer တစ် ဦး ဖြစ်ပြီးအဖေသည်သူဝါသနာပါသောနှလုံးသားဖြင့်ဂျပန်အစားအစာအသစ်များနှင့်အစားအစာအသစ်များကိုမြည်းစမ်းရင်းနှစ်သက်သည်။ သူ၏သစ္စာရှိစာဖတ်သူများကိုကူညီရန် ၂၀၁၆ ခုနှစ်မှစ၍ နက်ရှိုင်းသော blog ဆောင်းပါးများကိုဖန်တီးခဲ့သည်။ ချက်ပြုတ်နည်းများနှင့်ချက်ပြုတ်နည်းများ။
