रामेन बनाम उडोन नूडल्स | स्वाद, प्रयोग, स्वाद र थप तुलना गर्दै
Ramen र उदोन चाउचाउ प्रायः जापानी खानामा पाइन्छ। तिनीहरू तयार गर्न छिटो छन् र व्यंजनहरूको दायराको साथ अद्भुत रूपमा जान्छन्।
रामेन र udon दुबै गहुँको पीठोबाट बनाइन्छ, यद्यपि udon चाउचाउ गाढा हुन्छन् र त्यसैले, अधिक भरिन्छ। Udon नूडल्स सामान्यतया सीधा छन्, जबकि ramen घुंघरालो छ र विभिन्न आकार र लम्बाई मा आउन सक्छ।
जब मानिसहरूले रामेन नूडल्स भन्छन्, तिनीहरूको प्रायः तात्कालिक प्याकेजहरूमा आउने लहरे घुमाउरो सुकेको चाउचाउ हो।
तिनीहरूलाई चुकमेन वा चुका सोबा भनिन्छ, जसको अर्थ "चीन चाउचाउ" हो। रामेन जापानीहरूले खाने सूप हो र सुपलाई चुकमेन, सोमेन, सोबा वा उदोन चाउचाउबाट बनाउन सकिन्छ।
त्यसोभए एक तरिकामा, udon र ramen चाउचाउहरू उस्तै हुन् किनभने udon रामेनमा प्रयोग गर्न सकिन्छ साथै "रेमेन नूडल्स" तपाईले प्रायः सन्दर्भ गर्न सक्नुहुन्छ।
तर तिनीहरू बीच धेरै भिन्नताहरू छन्!
यी दुई भयानक नूडल प्रकार को एक अधिक गहिरो तुलना को लागी पढ्नुहोस्, साथ साथै शीर्ष ब्रान्डहरु र लोकप्रिय व्यंजनहरु को लागी सिफारिशहरु।
हाम्रो नयाँ कुकबुक जाँच गर्नुहोस्
पूर्ण भोजन योजनाकार र नुस्खा गाइड संग Bitemybun को परिवार व्यञ्जनहरु।
Kindle Unlimited को साथ नि:शुल्क प्रयास गर्नुहोस्:
नि:शुल्क पढ्नुहोस्यस पोष्ट मा हामी कभर गर्नेछौं:
रामेन बनाम udon नूडल्स: स्वाद
रामेन चाउचाउमा नुन, स्वादिलो स्वाद हुन्छ र मासुमा आधारित ब्रोथमा पाइन्छ, यद्यपि तरकारी र माछामा आधारित ब्रोथ पनि उपलब्ध छन्। ब्रोथको प्रकारले स्वादमा प्रभाव पार्न सक्छ, किनकि यो प्रायः सोया सस जस्ता मसलाहरूसँग पनि स्वाद हुन्छ।
Udon को अधिक सूक्ष्म स्वाद छ र सामान्यतया काकेजिरु भनिने हल्का स्वादको ब्रोथमा पकाइन्छ जुन सोया ससबाट बनेको हुन्छ, मिरिन, र dashi स्टक। उडोन नूडल्सले रामेन भन्दा सजिलैसँग बनाइएको ब्रोथको स्वाद अवशोषित गर्दछ।
रामेन बनाम udon नूडल्स: प्रयोग गर्दछ
Udon मा वसन्त, पीठो गुणस्तर छ जसले यसलाई पकाउनको लागि बहुमुखी चाउचाउ बनाउँछ। यो प्रायः चाउचाउ सूपको रूपमा तातो सेवा गरिन्छ, तर यसको नरम र चपाउने बनावटले यसलाई हलचल-फ्राइहरूमा उत्कृष्ट बनाउँछ।
udon चाउचाउसँग मिल्ने सामान्य टपिङहरू स्क्यालियन, टेम्पुरा र अपमानजनक (गहिरो भुटेको टोफु)।
तपाईं यसलाई उडोन सलादमा ताजा तरकारी, अण्डा र टुक्रा कुखुराको साथमा चिसो पनि सेवा गर्न सक्नुहुन्छ। यसलाई झींगा वा झिंगासँग जोड्नुहोस्, र तपाईंले विभिन्न प्रकारका समुद्री खाना udon व्यंजनहरू पाउनुहुनेछ।
Ramen पनि एक सूप वा हलचल तलना को रूप मा उत्कृष्ट छ। यसलाई अण्डा संग मिलाउनुहोस् र तपाइँ एक ramen आमलेट वा frittata बनाउन सक्नुहुन्छ।
तपाइँ यसलाई रामेन सलादमा ताजा उत्पादनहरूसँग चिसो पनि सेवा गर्न सक्नुहुन्छ, वा रामेन म्याक 'एन' चीजको विकल्प बनाउन पनीर थप्न सक्नुहुन्छ।
यस बहुमुखी चाउचाउसँग राम्रोसँग जाने अन्य टपिङहरूमा टुक्रा पोर्क, स्क्यालियन र नोरी (समुद्री शैवाल) समावेश छन् (तर सीमित छैनन्)।
यहाँ ramen को बारे मा अधिक पढ्नुहोस्: विभिन्न प्रकारका जापानी रामेनहरू व्याख्या गरियो, जस्तै शोयु र शिओ.
रामेन बनाम udon नूडल्स: खाना पकाउने समय
सूखे ramen नूडल्स बनाउन को लागी सुपर सजिलो छ।
यो निम्नानुसार जान्छ:
- सबैभन्दा पहिले, एक कचौरा मा २½ कप पानी उमाल्नुहोस्।
- त्यसपछि, थप्नुहोस् नूडल्स र तिनीहरूलाई 2 मिनेटको लागि पकाउन दिनुहोस्।
- एक पटक नूडल्स नरम हुन थाल्छ, स्वाद प्याकेट जोड्नुहोस्, र राम्ररी हलचल।
- कुनै पकाउने तरल टाढा नदिनुहोस् किनकि तपाइँ स्वाद पनि गुमाउनुहुनेछ।
वैकल्पिक रूपमा, तपाइँ यस चरण मा एक प्यान मा नूडल्स टस र तेल वा तपाइँको मनपर्ने चटनी संग तलना गर्न सक्नुहुन्छ।
यो एउटै प्रक्रिया udon नूडल्स को लागी प्रयोग गर्न सकिन्छ। खाना पकाउने समय को लम्बाइ निर्भर गर्दछ कि तपाइँ अर्ध-सुकेको वा सूखे udon बनाइरहनुभएको छ।
उत्तरार्द्ध को लागी, खाना पकाउने समय 10-12 मिनेट सम्म हुन सक्छ। यदि तपाइँ तपाइँको नूडल्स तातो सेवा गरीरहनुभएको छ भने, उनीहरुलाई एक स्ट्रेनर मा स्कूप गर्नुहोस् र बर्तन मा बिस्तारै नाली।
रामेन बनाम उडोन नूडल्स: सामान्य परिकार
रामेन र उडोन नूडल्स दुवै विभिन्न एशियाई व्यंजनहरूमा लोकप्रिय सामग्री हुन्। यहाँ तपाईंले तिनीहरूलाई के फेला पार्नुहुनेछ।
Udon संग साझा भाँडा
तातो सूपको रूपमा उदोन नूडल्सलाई काके उदोन भनिन्छ, र यसले काकेजिरु ब्रोथ प्रयोग गर्दछ। सोया ससको साथ नूडल्स हलचल गर्नुहोस् र तपाईंले बनाउनुहुनेछ याकी उदोन.
अन्य सामान्य परिकारहरूमा टेम्पुरा उडोन (जसलाई झींगा टेम्पुरा वा टेम्पुरा फ्रिटरले सजाइन्छ) र स्ट्यामिना उडोन, मासु, अण्डा र तरकारीहरूसँग मिसाइने एक प्रकारको उडोन समावेश छ।
करी udon, जस्तै नाम सुझाव दिन्छ, करी पाउडर को उपयोग शोरबा को मौसम को लागी। Zaru udon एक चिसो पकवान एक डुबकी चटनी संग सेवा र एक बांस चटाई मा प्रस्तुत छ।
रामेन संग सामान्य व्यञ्जन
रामेन व्यंजनहरू प्रायः ब्रोथ स्वादको आधारमा वर्गीकृत गरिन्छ।
Shoyu ramen एक क्लासिक हो सोया सस संग स्वाद र नोरी, बीन स्प्राउट्स, मेन्मा (किण्वित बाँसको टुक्रा), र उमालेको अण्डाले सजाइएको। शिओ रामेनको मुख्यतया नुन स्वाद हुन्छ र यसलाई काटिएको मासु, तरकारी र समुद्री शैवालको मिश्रणले बनाइन्छ। Miso ramen miso पेस्ट को उपयोग गर्दछ र एक नट र थोरै मीठो स्वाद छ।
अन्य सामान्य परिकारहरूमा करी रामेन (करी-मौसमको विकल्प), टोनकोत्सु रामेन * जसले सुँगुरको हड्डीमा आधारित ब्रोथ प्रयोग गर्दछ), र हियाशी चुका (गर्मीमा चिसो रामेन) समावेश गर्दछ।
अन्तमा, च्याम्पोन (नागासाकीको एक क्षेत्रीय परिकार) ले रामेनलाई सुँगुरको मासु, समुद्री खाना र तरकारीहरूसँग मिलाउँछ जुन लार्डसँग भुटेको हुन्छ। चीन र कोरियामा च्याम्पनको विभिन्न संस्करणहरू अवस्थित छन्।
रामेन बनाम उडोन नूडल्स: सर्वश्रेष्ठ ब्रान्डहरू
अब तपाईलाई रामेन र उडोन नूडल्सको बारेमा थप थाहा छ, यहाँ केहि ब्रान्डहरू छन् जुन तपाईंले प्रयास गर्नुपर्छ।
रामेनका लागि उत्तम ब्रान्डहरू
त्यहाँ धेरै छनौटहरु छन् जब यो एक रामन नूडल ब्रान्ड उठाउन को लागी आउँछ।
यहाँ मेरा केही शीर्ष छनोटहरू छन्:
- साम्याङ रामेनको मसालेदार चिकन रोस्टेड नूडल्स स्पेगेटी शैली नूडल्स र एक शानदार तातो चटनी संग आउनुहोस्।
- Nongshim शिन मसालेदार Ramen एक स्वादिष्ट बीफ ब्रोथ संग बनाइन्छ र एक गउरमेट कप मा आउँछ जुन तपाईं यात्रा मा हुँदा लागि उपयुक्त छ।
- निसिन कप रामेन एक प्रामाणिक र मलाईदार चाउचाउ सूप calamari, नक्कल क्र्याब, scrambled अण्डा, र बन्दकोबी संग सेवा छ।
- कमल फूड्स बाजरा र ब्राउन चावल रामेन miso र एक महान लस मुक्त विकल्प संग अनुभवी छ।
- निसिन शीर्ष रामेन एक सोया सस स्वाद मा आउँछ र शाकाहारीहरु को लागी उपयुक्त छ।
Udon को लागी सबै भन्दा राम्रो ब्रान्डहरु
र अब मेरो udon नूडल सिफारिसहरूको लागि:
- Neoguri Udon नूडल्स एक स्वादिष्ट मसालेदार समुद्री खाना स्वाद छ कि मसाले को एक अद्वितीय मिश्रण को उपयोग गर्दछ।
- Hime सूखे Udon नूडल्स प्रीमियम गहुँ संग बनेको छ र व्यञ्जनहरु को एक दायरा संग आश्चर्यजनक काम गर्दछ।
- Maruchan तत्काल लंच Udon स्वादले भरिएको र माटोको, नुनिलो ब्रोथमा सोया ससको साथमा पकाइएको पारिवारिक मनपर्ने हो।
- एनी चुन कार्बनिक Udon नूडल्स vegans को लागी उपयुक्त छ र हलचल- frys को लागी एकदम सही छ।
- Nongshim Udon प्रीमियम नूडल सूप ताजा चाउचाउ र स्वादिष्ट स्वाद संग आउँछ, तर थोरै महँगो छ।
रामेन बनाम उडोन नूडल्स: तपाई कुन रोज्नुहुन्छ?
त्यसोभए तपाईलाई मनपर्ने कुन हो: रामेन वा udon नूडल्स? सत्य यो हो, तपाईंले छनौट गर्नुपर्दैन! दुबैको आ-आफ्ना शक्तिहरू छन्, त्यसैले आफूले चाहेको बेलामा खान चाहेको रोज्नुहोस्।
सोच्दै हुनुहुन्छ कि रामेन कसरी pho सँग तुलना गर्दछ? पढ्नुहोस् रामेन बनाम फो | ब्रोथ संग दुबै चाउचाउ, तर फरक को दुनिया.
हाम्रो नयाँ कुकबुक जाँच गर्नुहोस्
पूर्ण भोजन योजनाकार र नुस्खा गाइड संग Bitemybun को परिवार व्यञ्जनहरु।
Kindle Unlimited को साथ नि:शुल्क प्रयास गर्नुहोस्:
नि:शुल्क पढ्नुहोस्
Joost Nusselder, Bite My Bun का संस्थापक एक सामग्री मार्केटर, बुबा हुनुहुन्छ र जापानी खाना संग नयाँ खाना को लागी उनको जुनून को मुटु मा कोशिश गर्न मन पराउनुहुन्छ, र उनको टीम संगै उनी वफादार पाठकहरु लाई मद्दत गर्न को लागी 2016 बाट गहन ब्लग लेखहरु बनाइरहेछन्। व्यञ्जनहरु र खाना पकाउने सुझावहरु संग।