Bangus Sisig Recept: melkvis met uien en calamansisap
Sisig is zeker een van Pinoy's favoriete gerechten of wordt meestal gegeten als ‘Pulutan’ om te drinken en voor verschillende soorten gelegenheden.
We hebben veel Sisig-variëteiten en de meest voorkomende daarvan is de zinderende “Varkensvlees Sisig”Maar sommigen van ons probeerden dit soort sisig zoveel mogelijk te vermijden, omdat het belangrijkste ingrediënt varkensvlees is, dat veel cholesterol bevat.
Gelukkig kunnen we nog steeds genieten van onze sisig zonder zoveel vetachtige substantie door Bangus te gebruiken. Dit Bangus Sisig-recept is gemakkelijk te koken en erg lekker om te eten.
Normaal gesproken worden de Zandvisachtigen gestoomd of gefrituurd en vervolgens ontbeend en in vlokken gemarineerd met sojasaus, azijn, suiker, zout en peper en kan worden bereid en geserveerd in een warm bord als er geen zinderend bord beschikbaar is.
Bekijk ons nieuwe kookboek
Bitmybun's familierecepten met complete maaltijdplanner en receptengids.
Probeer het gratis uit met Kindle Unlimited:
Gratis lezenIn dit bericht behandelen we:
Bangus Sisig Recepttips
Bangus Sisig wordt aanbevolen voor een dieetmaaltijd, omdat we allemaal weten dat Bangus een aanzienlijke hoeveelheid vet bevat en de helft ervan een hart-gezond enkelvoudig onverzadigd vet is dat Omega 3 bevat.
Sisig-recepten zijn afkomstig uit Pampanga, de culinaire hoofdstad van de Filippijnen.
Dit voedsel is bedoeld als aperitief, maar het werd een maaltijd toen Filippino's leerden dat het een heerlijk gerecht kan zijn in combinatie met rijst.
Weet je dat de moderne Sisig die we tegenwoordig graag eten toebehoort aan een oude dame genaamd "Lucia Cunanan" een Kapampangan die vroeger bij de spoorlijn woonde, zij staat bekend als "Aling Lucing"
Bangus sisig recept
Ingrediënten
- 2 ponden hele Bangus
- 1 el plantaardige olie
- 2 kopjes zoete uien fijn gesneden
- vogels oog chilipepers gehakt, naar smaak
- 2 el sojasaus
- ¼ kop calamansi-sap
- 1 Klein rode ui fijn gesneden
Instructies
- Pocheer of frituur vis. Ontbeen en schilfers, of hak ze in stukken als ze gefrituurd zijn.
- Verhit de olie in een koekenpan en fruit de uien tot ze heel zacht en lichtbruin zijn. Voeg gehakte hete chilipepers toe en bak een minuut.
- Breng over in een middelgrote kom. Voeg sojasaus, calamansi-sap en gehakte rode uien toe. Meng de vis voorzichtig erdoor. Proef en pas kruiden aan.
- Breng over in een serveerschaal met gehakte hete pepers, sojasaus en calamansi aan de zijkant.
Voeding
Gezondheidsvoordelen:
Dit recept van Bangus Sisig heeft veel voordelen voor de gezondheid, Milkfish is rijk aan eiwitten en het gehalte is zelfs veel hoger dan bij welke andere vissoort dan ook.
Het consumeren van melkvis kan voldoen aan de eiwitbehoeften van het lichaam en kan de ontwikkeling van de hersenen en het geheugen van de kinderen helpen, de ogen voeden, hartaandoeningen voorkomen en depressies helpen verminderen.
Omega 3 uit melkvis is erg goed voor zwangere vrouwen om de productie en kwaliteit van moedermelk te verhogen.
Regelmatige consumptie van melkvis kan ook tekorten aan micronutriënten voorkomen en de groei van het zenuwstelsel bevorderen.
De calamansi sap is ook heel gezond.
Bekijk ons nieuwe kookboek
Bitmybun's familierecepten met complete maaltijdplanner en receptengids.
Probeer het gratis uit met Kindle Unlimited:
Gratis lezen
Joost Nusselder, de oprichter van Bite My Bun is een content marketeer, vader en houdt ervan om nieuw eten uit te proberen met Japans eten als hart van zijn passie, en samen met zijn team maakt hij sinds 2016 diepgaande blogartikelen om trouwe lezers te helpen met recepten en kooktips.
