Eiertaartrecept (Filipijnse versie) dat je tevreden zal stellen
Voordat er Honderd Gram-koekjes en opgewaardeerd dessertaanbod waren, was er de eenvoudige eiertaart van buurtbakkerijen.
Een beroemde bakeshop met vestigingen in het hele land verkoopt zijn versie van deze taart. Vroeger kostte een plakje eiertaart slechts minder dan 10 peso's.
Sindsdien heeft het een lange weg afgelegd. Maar wat als er momenten zijn waarop u niet de deur uit kunt en u hunkert naar een zoet en warm eierdessert?
Dit is het moment waarop u uw bakbenodigdheden eruit kunt halen. Het Egg Pie Recept is gemakkelijk.
Bekijk ons nieuwe kookboek
Bitmybun's familierecepten met complete maaltijdplanner en receptengids.
Probeer het gratis uit met Kindle Unlimited:
Gratis lezenFilipijnse Egg Pie History
Een beetje geschiedenis. Een eiertaart is echt een Filipijns dessert. Het is bijna hetzelfde als Ei vla maar in een taartversie.
Het is erg compact, dus het is altijd goed om het te begeleiden met een warme drank zoals koffie of warme choco. Je kunt dit Egg Pie Recept ook in elke gewenste maat maken.
Er zijn mini-eiertaarten, maar deze is de normale en ronde vorm die 6 of meer mensen kan voeden. Pinoys zijn nog steeds dol op dit dessert, ondanks dat ze tegenwoordig veel keuzes hebben.
Het wordt nog steeds beschouwd als een van de populaire lokale zoete lekkernijen. Het is ook een gemakkelijke omdat je alleen ingrediënten nodig hebt die je misschien al in je voorraadkast hebt.
Je hebt bloem, boter, zout, witte suiker en water voor alle doeleinden nodig voor de korst van de eiertaart. De vulling vraagt om verdampte melk, eigeel, eieren, vanillesmaak en nog een extra witte suiker.
Eiertaart Recept Voorbereidingstips
Je hebt een oven nodig om de Egg Pie in te bakken. De gebruikelijke temperatuur is 180 graden Celsius. Houd er echter rekening mee dat niet alle ovens hetzelfde zijn.
De kooktijd van een elektrische oven kan verschillen van die van hout of gas. Dat gezegd hebbende, is het belangrijk om je eiertaart in de oven goed in de gaten te houden wanneer je hem voor de eerste keer bakt.
Je weet dat je taart klaar is als hij bruin is. Dat duurt tussen de 30 en 40 minuten. Je kunt je korst eerst blind bakken als je hem knapperiger wilt.
Door lichtjes aan de onderkant van het deeg te prikken, kan de lucht stromen. Prik met een vork op willekeurige plekken in het deeg. U kunt proberen om bij blind bakken een bakpapier of bakpapier over het deeg te leggen.
Voeg ongekookte rijst, taartgewichten of zelfs gedroogde bonen toe om te voorkomen dat er luchtbellen ontstaan bij blind bakken.
Bak 180 minuten op 12 graden Celsius of tot je kunt zien dat het goudbruin is. Laat 3 tot 5 minuten afkoelen na het afkoelen van de oven.
* Je bent nu klaar om dit eiertaartrecept te bakken nadat je je voorbereide deeg hebt gemaakt.
Bekijk ons nieuwe kookboek
Bitmybun's familierecepten met complete maaltijdplanner en receptengids.
Probeer het gratis uit met Kindle Unlimited:
Gratis lezen
Joost Nusselder, de oprichter van Bite My Bun is een content marketeer, vader en houdt ervan om nieuw eten uit te proberen met Japans eten als hart van zijn passie, en samen met zijn team maakt hij sinds 2016 diepgaande blogartikelen om trouwe lezers te helpen met recepten en kooktips.
