Mais Con Yelo Recept (Mais Con Hielo)
Mais con Hielo of Mais con Yelo in Tagalog is net zo direct als de naam. Letterlijk "mais met ijs" in het Spaans, dit snackrecept is een variatie op het bekende Halo-halo.
Mais con Yelo, een favoriete zoete traktatie tijdens de zinderende zomermaanden in de Filippijnen (maart-mei), is een zeer gemakkelijke manier om de hitte te verslaan met zijn zeer bescheiden combinatie van geschaafd ijs en suikermaïs.
Het wordt verder lekkerder gemaakt door zowel verdampt als gecondenseerde melk (vervanger voor suiker) en cornflakes en ijs bovenop.
Je kunt het zien worden verkocht door stoepverkopers en door dessertstations in de winkelcentra.
De hoeksteen van dit recept, namelijk het ijs, kan worden gekocht bij de dichtstbijzijnde winkel of je kunt het zelf maken.
Het ijs scheren is een ander verhaal, want je moet het zelf scheren met een ijsscheerapparaat. Als je het ijs uit de supermarkt gaat halen, zorg er dan voor dat je het laat scheren.
Bekijk ons nieuwe kookboek
Bitmybun's familierecepten met complete maaltijdplanner en receptengids.
Probeer het gratis uit met Kindle Unlimited:
Gratis lezenIn dit bericht behandelen we:
Mais Con Yelo Voorbereiding
Wees erg gul met de verdampte melk, want dit zal de Mais con Hielo body geven en niet het gevoel hebben dat je gewoon geschaafd ijs eet.
Wat betreft de suiker (of gecondenseerde melk), u kunt deze toevoegen voordat u het geschaafde ijs plaatst of nadat u alle ingrediënten erin heeft gedaan voordat u gaat mixen, zodat u de zoetheid naar wens kunt aanpassen.
Mais con yelo recept (mais con hielo)
Ingrediënten
- ¼ kop Gecondenseerde melk
- ¼ kop Verdampte melk
- 2 kopjes Ijsblokjes
- ½ kop Maïskorrels
- Witte suiker naar smaak
- Cornflakes als toppers
- Vanille-ijs voor extra smaak (optioneel)
Instructies
- Gebruik een blender om de ijsblokjes fijn te malen en zet opzij.
- Meng en combineer verdampte melk en gecondenseerde melk in een grote kom.
- Gebruik een paar hoge glazen en doe 2 eetlepels maïskorrels op elk glas.
- Leg het gemalen ijs op de maïskorrels.
- Voeg de resterende maïs toe met cornflakes bovenop ijs.
- Giet het halve melkmengsel op elk glas en voeg vervolgens naar smaak suiker toe.
- Serveer het met theelepels met een lange steel. om het te roeren ...
Voeding
Wat betreft de optionele ingrediënten, aangezien het recept meer aan de zoete kant is, is het belangrijk dat je wat contrast hebt als het gaat om de smaak.
Pinipig en cornflakes zijn de perfecte opties, omdat ze de melk in het recept kunnen opnemen en tegelijkertijd een ruwere textuur en een mildere smaak aan het recept geven.
Als je het echter nog exclusiever wilt maken, kan kaasijs dit dessert nog lekkerder maken.
Bekijk ons nieuwe kookboek
Bitmybun's familierecepten met complete maaltijdplanner en receptengids.
Probeer het gratis uit met Kindle Unlimited:
Gratis lezen
Joost Nusselder, de oprichter van Bite My Bun is een content marketeer, vader en houdt ervan om nieuw eten uit te proberen met Japans eten als hart van zijn passie, en samen met zijn team maakt hij sinds 2016 diepgaande blogartikelen om trouwe lezers te helpen met recepten en kooktips.
