Tortang Giniling Recept

                door Joost Nusselder | bijgewerkt:  20 december 2020
Ik schrijf deze artikelen met veel plezier voor mijn lezers, jullie. Ik accepteer geen betaling voor het schrijven van reviews, mijn mening over producten is die van mijzelf, maar als je mijn aanbevelingen nuttig vindt en je uiteindelijk iets koopt via een van de links kan ik daar mogelijk een commissie over ontvangen. Lees meer
We denken erover om onze eigen producten te maken en willen graag uw mening weten. Zou je geïnteresseerd zijn in ...
... een kookboek met onze beste recepten
... een gids over hoe u geld kunt besparen door Aziatisch eten te koken met betaalbare ingrediënten en geweldige vervangers
... een volledige gids voor het opzetten van een Japanse keuken
... een recepten- en geschiedenisgids met populaire gerechten en hun oorsprong in verschillende Aziatische landen
overig
Gelieve te specificeren:
Gratis enquêtemaker

Tortang Giniling is een recept dat goed gebruik maakt van simpele maar voedzame ingrediënten.

Er is geschreven dat torta giniling of ginisang giniling, zoals sommige Filippino's dit gerecht liefdevol noemen, een andere door Spanje beïnvloede maaltijd is.

Er zijn enkele oude folkloreverhalen die vertellen dat het overgebleven varkensvlees / varkensvlees met elkaar wordt gemengd en vervolgens fijngehakt in een keukenmachine of vleesmolen.
Tortang Giniling Recept

Tortang Giniling Recept Voorbereiding

Het maken van dit Tortang Giniling-recept is heel eenvoudig. De eerste stap is om het meest verse mager vlees te kopen met een klein beetje vet erin.

Als je thuis een keukenmachine of vleesmolen hebt, laat deze gadgets dan het werk voor je doen. Zo niet, laat de slager het vlees dan malen.

Er zit ook een kleurrijke reeks groenten in dit gerecht. Tortang giniling of gewoon torta omvat middelgrote in blokjes gesneden wortelen en aardappelen. Het heeft ook groene erwten.

Je kunt erwten uit blik of bevroren gebruiken. Sommige Tortang Giniling-recepten vragen om rode en groene paprika in de ingrediënten.

Er zijn ook enkele koks die in hun recepten van Tortang Giniling rozijnen en hardgekookte kwarteleitjes toevoegen.

Tortang Giniling Recept

Tortang Giniling Recept

Joost Nusselder
Tortang Giniling is een recept dat goed gebruik maakt van simpele maar voedzame ingrediënten. Er is geschreven dat torta giniling of ginisang giniling, zoals sommige Filippino's dit gerecht liefdevol noemen, een andere door Spanje beïnvloede maaltijd is.
0 van 0 stemmen
Prep Tijd 15 mins
Kooktijd 15 mins
Totale tijd 30 mins
Type cursus Hoofdgerecht
Keuken Filippijns
Porties 4 mensen
Calorieën 630 kcal

Ingrediënten
  

  • 1 lb varkensgehakt
  • 5 eieren geslagen
  • 2 kleine rode paprika in blokjes
  • 2 eetlepels koriander (wansoy) gehakt
  • 2 kleine rode uien in blokjes
  • 5 teentjes knoflook fijngemaakt
  • peper en zout naar smaak
  • 3 medium aardappelen
  • 2 eetlepels plantaardige olie
  • bananenketchup om in te dippen

Instructies
 

  • Doe olie op de koekenpan met antiaanbaklaag op hoog vuur.
  • Voeg in blokjes gesneden aardappelen toe tot ze goudbruin van kleur zijn.
  • Voeg knoflook en uien toe. Blijf bakken tot de ui gaar is.
  • Voeg peper en zout toe.
  • Voeg gemalen varkensvlees toe en kook tot het goudbruin is.
  • Voeg paprika toe en kook nog een minuut.
  • Voeg gehakte koriander (wansoy) toe en meng met de rest van de ingrediënten.
  • Breng het gekookt vleesmengsel over in de kom met losgeklopte eieren.
  • Combineer gekookt vlees en losgeklopte eieren grondig.
  • Schep ongeveer 3 eetlepels van het vlees- en eimengsel in de pan.
  • Je kunt 3 tortas tegelijk koken (afhankelijk van hoe groot je pan is).
  • Bak elke kant van de torta goudbruin.
  • Herhaal het proces totdat je al je ingrediënten hebt opgebruikt.
  • Serveer warm met ketchup.

Voeding

Calorieën: 630kcal
Keyword Giniling, varkensvlees
Heb je dit recept geprobeerd?Laat het ons weten hoe het was!

Tortang Giniling
Giniling Torta
De volgende stap is om de gehakte knoflook en gehakte uien in plantaardige olie te bakken of te roerbakken, gevolgd door het gehakt.

Bak het vlees bruin om ervoor te zorgen dat het goed gaar is. Gemalen vlees is een veelvoorkomende bron van door voedsel overgedragen ziekten als het niet goed gaar is.

Dit recept heeft ook tomatensaus of tomatenpuree waardoor het een citroensmaak en een roodoranje tint krijgt.

De overgebleven torta kan worden verwerkt Ei-omeletten of aubergine-omelet, ook wel bekend als Tortang Talong.

Sommige Filippino's gebruiken Tortang Giniling als hartige vulling voor hun Pandesal, een lokaal Pinoy-brood dat meestal tijdens het ontbijt wordt geserveerd.

Joost Nusselder, de oprichter van Bite My Bun is een content marketeer, vader en houdt ervan om nieuw eten uit te proberen met Japans eten als hart van zijn passie, en samen met zijn team maakt hij sinds 2016 diepgaande blogartikelen om trouwe lezers te helpen met recepten en kooktips.