Adobo Steak met azijn en honing
Het principe achter het recept van Adobo Steak is geniaal, zij het eenvoudig - je krijgt een stuk vlees, gekookt volgens de gaarheid die je lekker vindt, en geniet tegelijkertijd van de rijke adobo-smaken.
Porties 7 onze medewerkers
Calorieën 434kcal
Kosten $15
Ingrediënten
- 1 kilo Ossenhaas
- ⅓ kop Sojasaus
- 4 el Azijn
- ½ kop water
- 2 el Honing (optioneel)
- 1 Groene paprika in de lengte gesneden
- 1 Medium Ui Gesneden
- 4 el Olijfolie
- Zout en peper
Instructies
- Verhit een pan en giet er 2 eetlepels olie of olijfolie in
- Doe de ossenhaas erbij en kook 2-4 minuten
- Doe de sojasaus en het water en wacht tot het kookt.
- Laat het 15 tot 20 minuten sudderen.
- Opmerking: voeg meer water toe als het mengsel opdroogt.
- Doe de honing en de azijn en wacht tot het kookt.
- Roer en laat 12-15 minuten sudderen.
- Zet het vuur uit en zet apart.
- Verhit een wok en giet de resterende olijfolie erbij.
- Doe de paprika en ui en kook 3 minuten.
- Voeg de gekookte ossenhaas, zout en peper toe en roer.
- Laat 5 minuten of langer koken.
- Opdienen
Voeding
Calorieën: 434kcal
