Varkensvlees kaldereta recept (kalderetang baboy)
Net als bij de andere kaldereta-recepten, voeg je veel chili toe omdat kaldereta is geen kaldereta als het niet heet is. Als je een nieuwe versie van kaldereta wilt, dan is dit recept voor varkensvleeskaldereta een must om te proberen!
Porties 4 onze medewerkers
Calorieën 727kcal
Kosten $8
Ingrediënten
- 500 g varkensvlees (liempo of spareribs) in stukken gesneden
- 250 g tomatensaus
- 1 Groot ui fijngemaakt
- 3 teentje knoflook fijngemaakt
- 3 Groot aardappelen blokjes
- 2 Groot wortelen blokjes
- 2 rode en groene paprika in blokjes
- 4 kopjes water
- 1 wel leversmeersel of pindakaas (85 gram)
- ¼ kop plantaardige olie
- 2-3 hete chili (labuyo) gehakt (optioneel)
- ¼ kop kaas geraspt of in blokjes gesneden (optioneel)
- 1 kop frisdrank (7-Up)
Instructies
- Verhit olie in een pan en bak de aardappelen en wortelen goudbruin. Giet af en zet opzij.
- Verhit bakolie in een pan en fruit knoflook en uien. Voeg varkensvlees toe. Blijf bakken tot de kleur bruin wordt.
- Voeg tomatensaus, frisdrank, laurierblaadjes en water toe en laat sudderen tot ze gaar zijn. Voeg indien nodig water toe.
- Voeg wortels, aardappelen, paprika, leverspread en chili toe. Laat 5 minuten sudderen.
- Breng naar smaak kruiden met suiker, zout en peper.
- Voeg kaas toe en laat nog 2 minuten sudderen of tot de saus dikker wordt.
- Overbrengen naar serveerschaal. Serveer met hete rijst.
Voeding
Calorieën: 727kcal
