Beste kull for hibachi grill: Varmekontroll og oppbevaring topp 4
Matlaging på en hibachi-grill (for ikke å forveksle med en Teppanyaki) er en unik opplevelse som alle kan nyte.
Nøkkelen til en vellykket hibachi grillen finner det beste kull for dine individuelle behov, slik at du kan lage mat og fortsatt ha litt varmekontroll.
Det finnes mange forskjellige typer trekull på markedet, og ikke alle vil fungere godt i en hibachi-grill.
Siden hibachi small har et lite overflateareal sammenlignet med utendørsgrillen din, må du finne hardtrekull som er tett og vil produsere høy varme.
Noen ekte japansk hibachi kokk vil fortelle deg det beste kull å bruke binchotan fordi det er hvitt, tett og gjenbrukbart kull.
JapanBargain Japansk Binchotan White Klump Charcoals er perfekte for matlaging med din innendørs hibachi grill. De er stort sett luktfrie og brenner ren røyk slik at de ikke får hjemmet ditt til å lukte som en BBQ-festival.
Jeg vurderer det beste trekullet du kan bruke med din hibachi grill når matlaging av yakitori og andre deilige oppskrifter.
| Beste kull for hibachi grill | Bilder |
|---|---|
| Beste kull for hibachi generelt: JapanBargain Japanese White Lump Binchotan | 
|
| Beste tradisjonelle kull for hibachi: IPPINKA Binchotan fra Kishu | 
|
| Beste budsjettkull for hibachi: Char-Broil Hardwood Center Cut | 
|
| Beste kullbriketter for hibachi: Thaan Thai Style Hardwood Binchotan-stil | 
|
Foruten en grill og godt kull, det er andre viktige verktøy en hibachikokk trenger for matlaging (se her)
Sjekk ut vår nye kokebok
Bitemybuns familieoppskrifter med komplett måltidsplanlegger og oppskriftsguide.
Prøv det gratis med Kindle Unlimited:
Les gratisI dette innlegget dekker vi:
Hva er det beste kullet til hibachi-grillen?
De fleste japanske hibachi-kokker og grilleksperter er enige om at det beste kullet til hibachi-grillen er den tradisjonelle japanske binchotan.
Dette er en spesiell type trekull laget av eik som sakte har blitt brent i en ovn.
Binchotan er tettere enn andre typer trekull og produserer svært høy varme, noe som gjør den perfekt for matlaging på en hibachi-grill. Kullet er også hvitt, noe som gjør det visuelt tiltalende når det brukes i den lille hibachi-grillen.
Grunnen til at det er så populært er at dette trekullet brenner varmt, men ikke skaper for mye røyk, så det er tryggere og mer praktisk for innendørs bruk. Det vil ikke stinke hjemmet eller restauranten som vanlig kull.
En annen fordel er at binchotan-kull brenner i ca. 3 til 5 timer kontinuerlig og kan gjenbrukes et par ganger.
Derfor, selv om denne typen tradisjonelle trekull er mye dyrere enn vanlig, vil det holde deg til ganske mye matlaging.
Kjøpe guide
Når det kommer til kull til en hibachi-grill, er ikke alle skapt like.
Det finnes mange forskjellige typer trekull på markedet, og ikke alle vil fungere godt i en hibachi-grill. Du må finne trekull som er tett og vil produsere høy varme.
Så, hva er det beste kullet for en hibachi-grill?
Her er noen ting du bør se etter:
- En høy tetthet. Dette vil hjelpe kullet til å vare lenger og produsere mer varme.
- Lavt askeinnhold. Dette vil bidra til å forhindre oppblussing og gjøre opprydding enklere.
- En ensartet størrelse. Dette vil hjelpe kullet å brenne jevnt.
- Se etter hvilken tresort kullet er laget av. Noen er laget av kokosnøttskall, som produserer mindre røyk. Andre er laget av hardtre som eik eller hickory, som brenner varmt og produserer mer røyk.
- Brenntid. Du vil ha kull som vil brenne i 3 til 5 timer.
Hvis du ikke finner noe binchotan-kull, så gå for andre drivstoffkilder som vanlig klumpet kull eller noen briketter. Disse kalles også varme perler og brenner ganske rent lenge.
Kjøp aldri brannforretter og bruk aldri syntetiske materialer i hibachi-grillen. Disse kan ødelegge smaken av kjøttet og kan til og med forurense spydene.
Ikke bare vil maten smake dårlig, men disse brannstarterne kan inneholde spor av giftige kjemikalier.
Saken med hibachi-grillene er at de ikke er som den bærbare piknikgrillen du bruker ute. Hibachi-grillene brukes vanligvis innendørs, så du må bruke en drivstoffkilde som er trygg og relativt luktfri.
Å bruke binchotan på hibachi-grillen er virkelig den beste og mest tradisjonelle måten å lage deilig yakitori på!
Beste kull for hibachi anmeldt
Med de ovennevnte tingene i tankene, bør du være i stand til å finne det perfekte kullet til din hibachi-grill for å lage den deiligste maten.
La oss se på noen av de beste alternativene.
Beste kull for hibachi totalt sett: JapanBargain Japanese White Lump Binchotan
- laget av hardtre
- brennetid: 2-3 timer
Autentisk binchotan-kull er veldig dyrt, men JapanBargain selger det til en lavere pris, og det er fortsatt godt kull av høy kvalitet for alle dine hibachi-grillbehov.
Det er ikke helt den førsteklasses japanske binchotanen, men den er den beste for daglig grilling.
Hvis du tilbereder kjøtt trenger du kvalitetshardtre som kan nå høye temperaturer ganske raskt, og det gjør denne.
Disse kullene er perfekte for matlaging av yakitori og andre deilige oppskrifter fordi de er laget av tre.
Trekullet er tett og gir svært høy varme, perfekt for hibachi-grillen. Det kan skape intens varme i kullgriller slik at kjøttet ditt koker ganske raskt.
Kullet er også hvitt, noe som gjør det visuelt tiltalende når det brukes i den lille hibachi-grillen.
Men det jeg liker best med dette kullet er at det ikke brenner en sterk røyklukt, og det får ikke hele huset til å lukte grill.
De varme kullene brenner i noen timer, men de er ikke gjenbrukbare mer enn et par ganger som den dyre binchotanen.
Dessuten er det litt vanskelig å tenne kullgrillen med disse før du får taket på det.
Men hvis du ikke vil ha en høy ekstra kostnad og vil ha lyd, jevnt brennende kull, er disse JapanBargain-kullene ideell størrelse og perfekt for en tradisjonell hibachi-grill, enten den har en støpejernskonstruksjon eller den er laget av kiselgur.
Beste tradisjonelle trekull for hibachi: IPPINKA Binchotan fra Kishu
- laget av eiketre
- brennetid: opptil 5 timer
Den tradisjonelle binchotanen er laget i Kishu Japan av eiketre. Denne IPPINKA binchotanen er den virkelige avtalen, og den er ganske dyr.
Den vestlige verden begynner bare å oppdage hvor velsmakende binchotan-grillet mat er.
Men binchotan er den typen trekull dyre japanske restauranter bruker for å brenne hibachi-grillene sine.
Men hvis du leter etter den beste smakstilsatte grillmaten, er dette kullet å bruke. Den produserer svært lite røyk og har nesten ingen lukt.
Produksjonskvaliteten til dette trekullet er uslåelig. Disse kullene kan opprettholde varmen i opptil 5 timer, slik at du kan fortsette å legge til mer kjøtt på stekeoverflaten.
Hibachi-grillene vil holde seg varme, og siden disse kullene ikke brenner ut av kontroll, er temperaturkontroll enklere enn med en utendørs eller stor bærbar grill.
Du kan tenne på nytt og bruke denne binchotanen til å grille ca. 2 eller 3 ganger.
Den lyser også raskt og brenner veldig varmt og jevnt. Den eneste ulempen med dette kullet er at det er ganske dyrt.
Som jeg allerede har nevnt i kjøpsguiden min, er et tett binchotan-kull den beste måten å fyre en kullgrill for de beste retter i Hibachi-stil.
I motsetning til vestlig kull gjennomgår dette en streng produksjonsprosess og har fantastiske rensende egenskaper.
Dessuten er kullet lett å tenne og brenner jevnt. Hvis du vil ha den autentiske japanske hibachi-grillopplevelsen, er dette kullet du bør bruke.
Sjekk priser og tilgjengelighet her
JapanBargain vs Ippinka binchotan
JapanBargain er et godt, rimeligere alternativ til Ippinka binchotan. Produksjonskvaliteten er ikke fullt så god, men det er fortsatt et høykvalitetsprodukt.
Det brenner i noen timer og produserer svært lite røyk og ingen lukt. Kullene er også enkle å tenne på og produserer intens varme.
Den eneste ulempen er at de egentlig ikke kan gjenbrukes mer enn et par ganger.
Ippinka binchotan er den virkelige avtalen, og den er ganske dyr. Produksjonskvaliteten er uslåelig og kullene kan opprettholde varmen i opptil 5 timer.
Til sammenligning brenner JapanBargain i omtrent 2-3 timer.
Du kan også tenne IPPINKA på nytt ca 3 ganger.
Jeg tror det er rettferdig å si at JapanBargain er i binchotan-stil, men ikke premium eiketrekull, som IPPINKA.
Kullene fra IPPINKA-merket produseres i Japan fra bærekraftig høstet Kishu-eik.
IPPINKA er virkelig luktfri og relativt røykfri, mens du fortsatt får noe av røyken fra JapanBargain du forventer av vanlig kull.
Hvis du lager mye hibachi hjemme, vil det billigere produktet spare lommeboken din.
Beste budsjettkull for hibachi: Char-Broil Hardwood Center Cut
- laget av senterkuttet hardtre
- brennetid: ca 2 timer
Hvis du ikke vil bruke mye penger på kull, er Char-Broil Centre Cut Lump Charcoal et flott budsjettvennlig alternativ.
Dette trekullet er laget av 100 % naturlig hardtre uten tilsetningsstoffer eller fyllstoffer. I motsetning til andre billige kullmerker, er Char-Broil laget av organiske snitt av tre.
Det er ingen bindemidler, bark eller lemmer brukt til å lage dette produktet.
Dette trekullet lager ikke mye fint støv og brenner ikke noen ekle rester eller forårsaker kreosot på grilloverflaten.
Den har også lite aske, noe som betyr at den er lett å rydde opp.
Trekullet brenner varmt og produserer mye varme, noe som gjør det perfekt for hibachi-grillen. Den er også jevn i størrelse, så den brenner jevnt.
Så siden det er laget av ekte forkullede hardvedbiter, tilbyr dette trekullet kraftig direkte varme til kokeoverflaten din.
En ulempe med dette kullet er at det ikke varer like lenge som noen av de andre alternativene på denne listen. Imidlertid er det fortsatt et godt alternativ hvis du har et budsjett.
Og ærlig talt, du kan lage nok mat til å mate en gruppe uten å hele tiden måtte fylle opp grillen med flere kull.
Dette kullet er billig og brenner rent, så det er et flott alternativ til japansk trekull. Du kan bruke den til å tilberede dine favoritthibachi-retter.
Beste kullbriketter for hibachi: Thaan Thai Style Hardwood Binchotan-Style
- laget av kokosnøttskall
- brennetid: ca 3 timer
Hvis du ikke er kjent med kull i thailandsk stil for hibachi-grill, bør du vite at dette er et kullbrikettprodukt i binchotan-stil.
Det er egentlig ikke binchotan, men trekullene er små og rektangulære.
Disse er ikke som dine vanlige kullbriketter fordi de ikke er firkantede eller runde.
Trekullet i thailandsk stil er et utmerket alternativ for hibachi-grillen fordi det er lett å tenne på, produserer høy varme og varer lenge.
Dette produktet produserer heller ikke mye røyk ved brenning.
En annen ting jeg liker med dette kullet er at det ikke lager noen gnister eller glør.
Og siden det er en brikett, brenner den jevnt og sakte. Dette er ypperlig til matlaging fordi du ikke trenger å passe grillen konstant.
Disse kullene gir imidlertid ikke for mye røykaroma til kjøttet ditt fordi de har en mild smak. Hele grillen lukter ikke røykfylt tre, men maten ender likevel opp med å bli deilig.
Trekullet i thailandsk stil er laget av 100 % kokosnøttkull. Den inneholder ikke svovel eller andre kjemikalier. Brikettene er også luktfrie og smakløse og gir utmerket varmebevaring.
Dette er kull med lite aske og lavt røyknivå, så de er perfekte for matlaging innendørs.
De fleste hibachi-griller har ikke mye grillplass, så det er nyttig å ha slike små briketter, spesielt for en liten grill.
Budsjett Char-broil klump trekull vs Thaan Thai trekullbriketter
Begge disse produktene er billigere enn binchotan og er gode budsjettvennlige alternativer for Hibachi-grillene dine.
Char-Broil-klumpkullet er laget av naturlig hardtre, mens Thaan Thai-kullbrikettene er laget av kokosnøttskall.
Char-Broil-kullet produserer mer røyk enn Thaan Thai-brikettene. Begge produktene produserer imidlertid lite eller ingen røyk sammenlignet med andre typer trekull.
Thaan Thai kullbrikettene gir bedre varmebevaring enn Char-broil kull. Og siden Thaan Thai-brikettene er rektangulære, er de mer plasseffektive for små griller.
Hvis du ikke har nok plass til store kullbiter, anbefaler jeg å bruke thaibrikettene til grillen.
Så hvis du leter etter et billigere alternativ til binchotan-kull, er enten Char-Broil-klumpkull eller Thaan Thai-kullbriketter gode alternativer.
Vil du lage mat på hibachien din nå? Slik lager du enkel hibachi-kylling (med grønnsaker!)
Hvordan tenne Hibachi-grillen
Kull må varmes opp for å starte grillen, og det er to måter å gjøre dette på. Bruker en skorsteinstarter anbefales av de fleste kokker.
For å starte en skorstein tenner du en metallsylinder med åpen ende fylt med brennbart papir. Det tar 20 minutter før kullene varmes opp til et punkt hvor de begynner å gløde og produsere flammer.
Du kan også bruke tennvæske til å tenne kullene eller brikettene i kullgrillen.
For å sikre en jevn varmefordeling, legg kullene i et enkelt lag på Hibachi-grillen.
Hibachi griller har vanligvis en sentertemperatur på 400 grader Fahrenheit eller 200 Celsius, men hvis du trenger en varmere grill, bruk bare en vifte eller hårføner for å lufte kullene.
Ta bort
Når det gjelder å velge det beste kullet til hibachi-grillen din, må du finne tett, høyvarmeproduserende trekull.
Det finnes mange forskjellige typer trekull på markedet, så det er viktig å gjøre undersøkelser og finne en som vil fungere godt i grillen din. Med riktig kull kan du lage appetittvekkende mat som vil imponere gjestene dine.
Så, ikke nøye deg med noe mindre enn det beste – finn det perfekte kullet til hibachi-grillen din i dag. JapanBargain kull i binchotan-stil brenner varmt og luktfritt og er et kjøp for mye for pengene.
Hvis du har investert i de beste hibachi-grillene, er det verdt å kaste ut autentisk binchotan fordi du vil innse hvor enkelt det er å tilberede hibachi-grillet kjøtt og hvor velsmakende det er!
Nå har du kanskje også hørt om en japansk konro-grill; her er hvordan den skiller seg (litt) fra en hibachi-grill
Sjekk ut vår nye kokebok
Bitemybuns familieoppskrifter med komplett måltidsplanlegger og oppskriftsguide.
Prøv det gratis med Kindle Unlimited:
Les gratis
Joost Nusselder, grunnleggeren av Bite My Bun er en innholdsmarkedsfører, pappa og elsker å prøve ny mat med japansk mat i hjertet av hans lidenskap, og sammen med teamet hans har han laget grundige blogginnlegg siden 2016 for å hjelpe lojale lesere med oppskrifter og matlagingstips.
