Beste Furikake-krydder: Mest populære merker og smaker
Det beste furikakekrydderet kombinerer smaker for å få den mest smakfulle retten.
Japansk mat er basert på «fem-reglene» som legger vekt på variasjon og balanse, og de fem smakene – bitter, sur, salt, krydret og søt i hvert måltid er en av dem.
Å få alt dette på tallerkenen med akkurat riktig krydder er nøkkelen. Det er derfor jeg har sett etter de beste furikake-merkene, slik at du kan få den autentiske japanske smaken og balansen.
Den beste tradisjonelle smakstilsetningen kommer fra dette Nori Fume Furikake Ris krydder. Med en salt crunch kan du bruke den på så mange ting, fra ris til en tunfiskbiff og til og med onigiri-risbollene dine.
Hvilken furikake krydder bør du ha på kjøkkenet ditt? Les videre for mitt valg, og for å få noen deilige oppskrifter.
Sjekk ut vår nye kokebok
Bitemybuns familieoppskrifter med komplett måltidsplanlegger og oppskriftsguide.
Prøv det gratis med Kindle Unlimited:
Les gratisI dette innlegget dekker vi:
Beste furikakekrydder å kjøpe
Det kan være litt skremmende å velge det beste merket furikake, spesielt hvis du kjøper det for første gang.
Du kan konsultere noen av dine japanske venner eller noen som bruker furikake regelmessig, men hvis du ikke kjenner noen som kan hjelpe deg, kan du lese videre.
Her vurderer jeg noen av de beste furikakekrydderne jeg har prøvd nylig. Den gode nyheten - jeg likte hver og en av dem! Jeg skal snakke om dem alle her. Jeg håper at denne delen vil hjelpe deg med å finne furikakekrydderet du leter etter.
La oss komme i gang.
Nori Fume Furikake Ris krydder
Hvis du er ute etter en furikakekrydder med en sterk tangsmak, anbefaler jeg at du går med dette merket.
Den er ideell til risretter. Krydderet inneholder sprø tanggranulat og sesamfrø blandet med litt salt og søt smak.
JFC Laks Fumi Furikake Ris krydder
Denne furikakekrydderet inneholder en blanding av ingredienser, inkludert knasende tang, strimlet laks, stekte sesamfrø og andre japanske krydder for å gi den en syrlig smak.
Det er en perfekt furikakesmak for de som liker å spise fisk og andre typer sjømat. Du kan også bruke den som pålegg til en rekke kjøttretter og ris.
Du kan kjøpe den her fra Amazon
Ajishima Wasabi No Ka
Hvis du har en spesiell kjærlighet for krydret mat og vil gjøre din enkle risrett fargerik med en krydret aroma, kan du alltid spise wasabi fumi furikake.
Det er en blandet ris -krydder som inneholder wasabi som hovedingrediens sammen med en kombinasjon av knasende tang, sesamfrø, tørkede grønnsaksbiter.
JFC Seto Fumi Furikake
Seto Fumi furikake -krydder er ris -krydder som er kjent for sin klassiske Seto furikake -smakstilsetning.
Seto er en japansk by som denne furikakesmaken stammer fra. Den inneholder en blanding av bonitoflak, tangbiter og sesamfrø.
Beste Furikake -blanding: Muso Yuzu
Hvis du er på utkikk etter noe som er i smak med en klype salt og en smakfull smak, er denne furikakekrydder det beste alternativet. Den serveres best som pålegg til dampet fisk eller kokt kjøtt.
Den kombinerer salte biter av tang og smaken av yuzu, en sitrusfrukt. Yuzu brukes som en syrlig fruktig tone i veldig mange japanske retter.
Denne viste seg å være en av de beste blandingene jeg noen gang har møtt.
Absolutt nydelig :)
Sjekk priser og tilgjengelighet her
Smaker av furikakekrydder
Følgende er de viktigste typene av furikakekrydder som er tilgjengelige:
- Wasabi Furikake - den inkluderer tørket wasabi som hovedingrediens
- Laks Furikake - den inkluderer tørket laksekrummer som hovedingrediens
- Shiso Furikake - den er laget av tørkede, knuste og krydret sivblader
- Nori Komi Furikake - den inneholder små biter av krydret nori komi -tang som hovedingrediens
Noen ganger kan folk legge til matcha grønn te, bonito flak, sesamfrø og omelettbiter i furikakekrydderne.
La oss diskutere hver variant i detalj.
Wasabi smak
For de som liker litt smak og krydder i maten, er wasabi furikake best.
Den er laget av en kombinasjon av hele sesamfrø, krydret nori tangbiter, tørket pepperrot og tørket wasabi, blant andre japanske krydder.
Den beste måten å få smaken på er å drysse den på dampet fisk eller kokt ris. Du kan også kombinere wasabi furikake med grønn te og ris for å lage en varm kopp chazukesuppe.
Shiso smak
Shiso furikake tilbyr en herby, forfriskende smak. Den er laget med tørkede og krydret røde shisoblader, også kjent som perilla.
Shiso furikake er kjent for sin livlige rødlilla farge og smaken. Denne typen furikake brukes ofte som krydder til onigiri risboller og sushiruller.
Les også: hvordan du holder onigiri så deilig som frisk med disse tipsene om natten
Laksesmak
Laks furikake er laget av røkt og tørket lakseflak. Det gir en salt smak til maten din. Den inneholder også vårgrønt og nori -tangstykker.
Det passer godt til kokt ris; men folk elsker å lage chazukesuppe med den. Den forfriskende tesmaken i suppen oppveier vesentlig røyken og saltheten til tørket laks.
Nori Komi smak
Nomi komi furikake lages med flak av nori komi -tang, bonitofiskflak, hele sesamfrø, eggepulver i pulverform og andre japanske krydder.
Nori komi furikake er faktisk den beste smaken til å passe godt med stiftmat som spaghetti, tofu og toast. Imidlertid foretrekker japanere å kombinere den med kokt ris.
Den forfriskende og salte umami -smaken gjør at maten smaker godt.
Når det gjelder bruk av furikake, er det mange forskjellige smaker, og du har en mengde alternativer.
Noen mennesker elsker den klassiske wasabi-smaken, mens andre har en ting for kombinasjonen av tang-sesamfrø.
Du må prøve forskjellige smaker for å se hva som fungerer best for deg.
Den enkleste måten å bruke furikake er med kokt ris eller med nudler. Du kan drysse den på toppen av salater og egg. Jeg har sett folk bruke furikake som pålegg på spaghetti, som pastagarnist, på stekt kylling, og til og med teppanyaki popcorn:
Det handler om hva smaksløkene dine går for. Hvis du ikke liker smaken, kan du legge til favorittartiklene dine i furikaken for å få den til å smake slik du vil.
Ærlig talt, jeg tror det lage din egen furikake er den beste måten å få smaken du ønsker.
Hva er den mest populære furikake?
Den vanligste furikaken som brukes i Japan er Marumiya noritama-smaken som bruker tørket tang (nori) og egg (tamago) som hovedingredienser, "noritama". Den vanligste smaken er nori fume furikake.
Hvorfor er furikake så dyrt?
Furikake-merkene er ofte fra Japan og må importeres, eller merkene som gjør det må importere visse ingredienser som katsuobushi fra Japan. Japan er heller ikke det billigste landet, så det er dyrere enn importerte varer fra for eksempel Thailand, Kina eller Malaysia.
Avsluttende ord
Det er det! Jeg har dekket alt du trenger å vite om japansk furikakekrydder.
Fra hva det er til hvordan du bruker det, de kjente smakene, de beste som finnes på markedet, og til og med min hjemmelagde oppskrift, har jeg fortalt alt om det.
Nå er det på tide at du lager din egen blanding og overrasker dine nærmeste med noe deilig til middag.
Sjekk ut vår nye kokebok
Bitemybuns familieoppskrifter med komplett måltidsplanlegger og oppskriftsguide.
Prøv det gratis med Kindle Unlimited:
Les gratis
Joost Nusselder, grunnleggeren av Bite My Bun er en innholdsmarkedsfører, pappa og elsker å prøve ny mat med japansk mat i hjertet av hans lidenskap, og sammen med teamet hans har han laget grundige blogginnlegg siden 2016 for å hjelpe lojale lesere med oppskrifter og matlagingstips.
