8 beste yakitori-griller: fra elektrisk innendørs til kull for hjemme og utendørs

Forfatter: Joost Nusselder, forfatter av The Essential Japanese meal planner cookbook Oppdatert 22. oktober 2021

Yakitori er en deilig japansk spydrett som ikke bare er populær i opprinnelseslandet, men også i andre deler av verden.

I Japan serveres yakitori på restauranter som vanligvis er kjent som yakitori-ya, men du kan også finne den på andre virksomheter.

Retten er vanligvis laget på bestilling, og de fleste restauranter bruker vanligvis yakitori kullgrill.

Hvis du hører om yakitori for første gang, og du spør deg selv hva slags rett det er, her er en enkel definisjon:

Yakitori er kyllingspyd som vanligvis er laget av kyllingbiter. I noen deler av verden kalles en lignende rett kebab.

De bite-sized kjøttbitene er vanligvis kuttet fra forskjellige deler, for eksempel lår, lever, bryster, og blir vanligvis grillet over kull.

Å lage og spise yakitori er en fantastisk kulinarisk opplevelse. Men visste du at du kan lage din egen yakitori hjemme? 

Hva er den beste yakitori -grillen generelt?

Den beste yakitori-grillen jeg har funnet du kan kjøpe her er denne Fire Sense-grillen til yakitori, som har den perfekte blandingen mellom tradisjonelle griller og moderne funksjoner. I tillegg tåler den høye varmer binchotan trekull.

Å grille tradisjonell japansk yakitori er ikke bare morsomt, men det er også veldig veldig velsmakende. Bare se på denne videoen om hvordan du lager noen deilige matvarer:

Imidlertid er kunsten å gjenskape yakitori -opplevelsen hjemme ikke lett, og det krever både ferdigheter og riktig utstyr.

Jeg har gjennomgått noen forskjellige griller for deg som er best egnet i forskjellige situasjoner.

La oss se på hver av disse i en tabell. Jeg har også en grundig gjennomgang av hver av disse lenger ned nedenfor:

Modell yakitori grill	Bilder
Beste bordplate keramiske yakitori grillboks: Brannfølelse	(se flere bilder)
Beste bordplate gass yakitori grill: Cuisinart CGG-750	(se flere bilder)
Beste bærbare yakitori grill for camping: Uten grillkullgrill	(se flere bilder)
Beste store bærbare yakitori-grill: Fanousy sammenleggbar grill i rustfritt stål	(se flere bilder)
Beste store yakitori kullgrill: IRONWALLS Bærbare kullgriller	(se flere bilder)
Beste minigrill for én person: StyleMbro japansk Yakiniku Grill	(se flere bilder)
Beste støpejern yakitori grill: Lovt Støpejernsgrill	(se flere bilder)
Beste elektriske innendørs yakitori grill: Zojirushi EB-CC15	(se flere bilder)
Beste elektriske tallerken yakitori grill: Yatai Yokotyo Electric	(se flere bilder)

Sjekk ut vår nye kokebok

Bitemybuns familieoppskrifter med komplett måltidsplanlegger og oppskriftsguide.

Prøv det gratis med Kindle Unlimited:

Les gratis

Hva du skal se etter i en yakitori -grill

La oss først sjekke ut litt ekstra informasjon om hva du skal se etter i en yakitori -grill før du kjøper.

Du trenger sannsynligvis en grill som er laget av slitesterkt materiale og en som ikke ruster lett. De vanligste materialene er aluminium og rustfritt stål.

Når det kommer til yakitori griller, er det flere ting du bør vurdere, toppen blant dem er størrelsen.

Beste bordplate keramisk yakitori grillboks: Fire Sense

Denne tradisjonelle japanske grillen er laget av leireform, og interiøret er laget av keramikk.

Det keramiske interiøret bidrar til å fordele varmen jevnt når du griller. Den tåler høye koketemperaturer på over 450 grader F.

(se flere bilder)

Denne Fire Sense -grillen har to ventilasjonsdører som lar deg kontrollere varmen. Siden disse er justerbare åpninger, kan du være sikker på at du ikke brenner kjøttet. 

Grillen er stor, og den har hele 157 tommer kokeplass, som er skreddersydd på toppen for enklere matlaging.

Den store kokeflaten passer perfekt til yakitoris matlagingsbehov, og den gir brukerne en sjanse til å lage mange kyllingspyd på en gang.

På grunn av nettingtrådristene får kjøttet ditt de vakre røyemerkene som du også får med andre typer japansk og koreansk grillmat.

Av sikkerhetsmessige årsaker har produsenten sørget for at grillen klemmer på plass rett på toppen av varmekilden. 

Noen av ulempene med denne grillen er at den er veldig skjør siden den er laget av keramikk og den er ikke akkurat trygg for innendørs bruk. Du bør unngå å bruke kullgriller innendørs fordi det alltid er minimal brannfare. 

Du bør også sørge for at grillen ikke blir våt siden den har en tendens til å gå i stykker. Så rengjøring er litt vanskeligere, men alt du trenger å gjøre er å vente på at grillen er avkjølt, deretter kaste asken og vaske grillristen separat. 

I tillegg til den lille ulempen med rengjøring, er denne tradisjonelle japanske Fire Sense yakitori -grillen utmerket for tilberedning av ikke bare yakitoriretter, men også mange andre.

Produsenten er så trygg på denne grillen at de har gitt 1 års garanti for brukertilfredshet.

Jeg anbefaler akkurat denne grillen hvis du elsker å grille utendørs! Den er lett å flytte rundt på og den har en stor nok kokeflate slik at du kan lage mat til hele familien på én gang når du har tid.

Enhver utendørs sammenkomst vil bli så mye bedre når du kan lage autentisk japansk yakitori til gjestene dine. 

Sjekk siste pris her

Beste bord-gass yakitori grill: Cuisinart CGG-750

• drivstoff: liten gasskassett
• størrelse: 6.25 x 13 x 10.75 tommer
• kokeplass: 5 spyd (154 sq inches)
• grillmateriale: rustfritt stål
• interiørmateriale: støpejern
• rist: non-stick porselensbelegg
• temperatur: høy varmebestandig opptil 550 F
• temperaturkontroll: knott, BTU-brenner
• justerbare ventilasjonsåpninger: nei

Det er vanskelig å finne en yakitori-gassgrill av høy kvalitet. De fleste alternativene der ute er kun kullbaserte, og alternativene er for det meste elektrisk drevne.

Noen ganger vil du imidlertid ikke ha tilgang til strøm, og du vil ikke gå gjennom bryet med å håndtere kull. Det er her gass yakitori griller kommer inn i bildet.

Etter en fantastisk spiseopplevelse i utlandet, ønsket jeg en japansk grill for å tilberede tynne skiver, akkurat som de gjør.

Etter mye forskning og sammenligninger fant jeg endelig en gass-yakitori-grill som tilfredsstilte minimumskravene mine og var i stand til å gjøre jobben: Cuisinart CGG-750 Portable Grill.

(se flere bilder)

Jeg kjøpte også et par tilbehør til denne grillen for å nyte en mer autentisk opplevelse.

Mitt første kjøp var en kjøttskjærer slik at vi kunne ha tynne kjøttskiver å legge på grillen.

Jeg fikk Ostba kjøttskjærer siden den har en kraftig 150 watt vekselstrømsmotor og et tykt blad i rustfritt stål. Den har en skive som du kan bruke til å justere tykkelsen på kuttene, noe som er perfekt for Yakitori, da du sannsynligvis vil ha de tynne skiver biff strimler.

Cuisinart har vist seg å være så bra at jeg allerede har bestilt en annen siden vi liker å underholde og det er fint å ha nok hjemme slik at gjestene kan lage mat med hverandre eller som en paraktivitet. Det er en hel opplevelse alene.

Den går på små propantanker, og den har en uttrekkbar propantank for lagringssikkerhet. Selv om den er liten, er denne grillen veldig kraftig og har en spole 9000 BTU-brenner. Derfor tilbereder den grillmaten din veldig raskt, og den er virkelig tidsbesparende på kjøkkenet.

Når du først ser den, ser grillen ut som en metallisk piknikkurv, men det er en fullt bærbar grill som åpner seg. Den har en stabeldesign med propantanken i bunnen, grillen i midten og et toppdeksel av tre.

Dette fungerer perfekt for å ta den med til stranden og nyte et godt grillet måltid!

Jeg har bare inkludert én gass yakitori-grill i denne "beste" delen siden andre alternativer der ute hadde alvorlige problemer, og jeg ville ikke kunne anbefale dem til noen.

Du er tryggere ved å velge denne yakitori-grillen og prøve å skreddersy den til alle spesifikke behov du måtte ha. Den kan varmes opp til maks 550 F, og den steker kyllingspydene veldig fort, slik at du ikke trenger å vente når du er sulten.

La oss innse det: gass er ikke det samme som kull, så du får ikke helt de samme smakene. I tillegg må du fortsette å kjøpe tilbake gassbeholderne, men hvis du er komfortabel med gasskokeutstyr, kan du fint bruke denne.

Vi klassifiserer den fortsatt som en Yakitori-grill som hovedsakelig skal brukes utendørs, fordi den fortsatt genererer en del røyk. Men grillen har en drypppanne som du fyller med vann for å redusere røyken.

Derfor anbefaler vi at du holder den nær et vindu hvis du planlegger å bruke den innendørs. Du kan imidlertid også bruke den innendørs under avtrekkshetten din fordi den ikke er for stor.

Noen mennesker er skuffet over ristene fordi de ikke er av typen mesh som tradisjonelle japanske yakitori-griller har, så du kan ikke forkulle kjøttet.

Jeg vil også nevne at du må rengjøre grillen for hånd og det er tidkrevende.

Men fordelene oppveier ulempene...

Cuisinart gassgrill er perfekt for bruk på bordplaten og er ideell for yakitori grilling. Den er ganske lett på 20 lbs med tanke på at den er en stack-n-go kompakt grill og har mange komponenter.

Du kan tilberede omtrent 4-5 spyd samtidig, og det er ganske bra for en gruppe på opptil 4-5 personer også. Det eliminerer behovet for andre fancy komfyrer.

Denne grillen bruker dunker som du kan kjøpe for ganske billig, og de er også ganske økonomiske.

Selv om grillen røyker ganske godt, kan det være lurt å sette opp en vifte nær et vindu for å unngå å utløse røykvarsleren.

Sjekk ut den bærbare Cuisinart-grillen her

Fire sense kullgrill vs Cuisinart gassgrill

Hvis du vil ha de beste autentiske japanske yakitori-smakene, leverer Fire sense-kullet og Cuisinart-gassgrillen det.

Du kan egentlig ikke sammenligne smaken av kull- og gassgrillet kjøtt med elektrisk, så hvis smaken er det du vil ha, er disse to utmerkede alternativene.

Forskjellen mellom de to er drivstoffet. Du trenger kull for å drive brannsansgrillen, men det betyr også at den er praktisk og at du kan gå med den overalt uten å bekymre deg for propantanker eller strømuttak.

Det er den ultimate utendørs grillen hvis du elsker japansk yakiniku. Men hvis du ikke er så flink til å kontrollere grilltemperaturen, kan det være lurt å bruke gassgrillen.

Det gjør definitivt matlagingen enklere fordi du ganske enkelt dreier på knappen og skrur varmen opp eller ned etter behov. Derfor, hvis du er ute etter enkelhet, er gassgriller enkle å bruke.

Jeg vil også nevne at Firesense er større slik at du har en større kokeflate. Hvis du har en større familie, kan det være det bedre alternativet.

Fire Sense er perfekt for par eller små sammenkomster fordi matlagingsområdet er litt mindre.

En viktig funksjon å tenke på er grillristen. Fire sense er et tradisjonelt mesh, mens Cuisinart har tykke metallrister slik at du ikke får den samme forkullende og brennende effekten.

Beste bærbare yakitori -grill for camping: Uten Barbecue Charcoal Grill

• Drivstoff: kull 
• Størrelse: 13.7 x 10.6 x 7.7 inches
• Matlagingsplass: 6-8 spyd (for opptil 6 personer)
• Grillmateriale: jern
• Innvendig materiale: jern
• Rist: jernnet (horisontalt)
• Temperatur: høy varmebestandig opp til 550 F
• Temperaturkontroll: ingen
• Justerbare ventiler: 12 luftveisventiler 

Hvis du elsker camping og grilling, så er dette din favoritt-grill. Denne yakitori-grillen er ikke bare liten og kompatibel, men den foldes også ganske enkelt, noe som gjør den ideell for hyppige reisende og campingfolk.

Hvis du er som meg, vil du sannsynligvis lage favorittspydene dine på farten. Det er en enkel måte å lage sunn mat på, og det er også en morsom prosess!

Produsenten bruker jern og krom som hovedmaterialer, noe som gjør grillen holdbar og robust. Så det kaldvalsede jernet gjør det både rust og ripebestandig. 

Du har rikelig med matlagingsplass for opptil 6 personer eller 6-8 spyd på en gang. Derfor er denne grillen et godt alternativ for større grupper.

I tillegg kan du lage mais, japansk kål, sjømat, svinekjøtt, biff og til og med ribbe sammen med den berømte kyllingyakitori. 

(se flere bilder)

I tillegg tåler grillen både varme og fuktighet, noe som gjør den ideell for grilling. Det er motstandsdyktig mot høye temperaturer på opptil 550 F. 

Grillen er også lett, og hvis du lurer på varmekontroll, vel, her er svaret ditt: produsenten har laget 12 forskjellige luftveisventiler som gir deg absolutt varmekontroll!

Størrelsen og strukturen til denne grillen gjør den ideell for både innendørs og utendørs bruk. Denne grillen veier litt over 3.5 kilo og lar deg nyte velsmakende yakitorimat mens du er på farten.

At den er lett å brette, betyr ikke at den ikke kan skades. Brukere oppfordres til å ta godt vare på yakitori-grillen.

Det er lurt å putte den mens du reiser for å forhindre buler. Bena er ikke super solide, så de kan ruste og korrodere eller smuldre hvis du legger for mye vekt på dem. 

Uten BBQ Charcoal Grill lar deg ikke gå glipp av yakitori -retter mens du er på farten. Imidlertid anbefales det ikke for tunge oppgaver.

Jeg foretrekker å ta denne grillen på campingturer eller når jeg inviterer et par venner bort til bakgården min. 

Sjekk de siste prisene her

Beste store bærbare yakitori-grill: Fanousy sammenleggbar grill i rustfritt stål

• drivstoff: trekull
• størrelse: 30.3 x 7.08 x 13.77 tommer
• kokeplass: nok til 15 personer
• grillmateriale: rustfritt stål
• interiørmateriale: rustfritt stål
• rist: rustfritt stål
• temperatur: høy varmebestandig
• temperaturkontroll: karbonåpninger
• justerbare ventiler: ja

(se flere bilder)

Her i vesten elsker vi våre utendørs festgriller. Det er derfor å få et stort yakitori-grillsett med tilbehør er det beste alternativet for mange mennesker som elsker å underholde.

Du kan lage mat for opptil 15 personer, så det betyr at du kan klemme på over 20 kyllingspyd eller en kombinasjon av kjøtt og grønnsaker som mais, paprika, sopp og mer.

Ikke bare får du de store bena i rustfritt stål, men du får også en stekepanne, blåser, en tosidig grillbørste, skrape og en bæreveske.

Dette betyr at du ikke lenger trenger å bruke ekstra penger for å få dette tilbehøret som faktisk kan være ganske kostbart. 

I motsetning til de små innendørs yakitori-grillene, kan du bruke denne multifunksjonelle grillen til å tilberede alle slags kjøtt og grønnsaker som passer til yakitori og annen yakiniku.

I tillegg kan du til og med lage noen pommes frites eller stekt tofu på stekepannesiden av grillen.

Det er en av de mest kompakte store grillene jeg har sett da bena er helt sammenleggbare og det hele får plass i en ganske liten bæreveske.

Selvfølgelig er dette en kullgrill, men i motsetning til noen andre har denne noen gode temperaturkontrollfunksjoner som karbonåpninger på begge sider.

Det sikrer riktig luftstrøm inne i og rundt grillen, noe som betyr full forbrenning og godt tilberedt mat.  

Du trenger ikke bekymre deg for å brenne mat så lenge du holder øye med ventilene. 

Sjekk de siste prisene her

Beste store yakitori kullgrill: IRONWALLS bærbare kullgriller 

• Drivstoff: kull 
• Størrelse: 32.5 x 8 x 5.5 inches
• Matlagingsplass: 20+ spyd
• Grillmateriale: rustfritt stål
• Innvendig materiale: rustfritt stål
• Rist: stål 
• Temperatur: høy varmebestandig 
• Temperaturkontroll: sideventiler
• Justerbare ventilasjonsåpninger: ja

Hvis du liker å underholde og ha gjester over, trenger du en stor grill. Det siste du vil gjøre er å kaste bort tid på å grille i evigheter!

I stedet kan du nyte tiden med gjestene dine. Det er her denne ekstra store feststørrelsen kommer godt med. Faktisk er det en yakitori- og shish kebabgrill i kommersiell kvalitet, noe som gjør den også egnet for små restauranter. 

Den høye og frittstående grillen har et grillområde som måler 32.5 x 8 x 5.5 tommer. Grillstativet måler 30 x 9 x 27 tommer.

Den veier omtrent 10 pund, noe som faktisk er veldig lett! Så forestill deg all yakitori du kan lage på en gang på denne bærbare og lettflyttede komfyren.

Grillen er laget av kraftig rustfritt stål og den er godt bygget. Bena ser og føles stabile ut, selv om du bør være forsiktig så du ikke overbelaster grillristen.

Den har en klassisk japansk mesh -grillrist, og du vil føle at du lager mat på et av Tokyos matmarkeder!

(se flere bilder)

Produsenten sørget for at brukeren ville ha jevn temperaturkontroll og dette er grunnen til at ventilasjonsaggregater på hver side.

Dette er små hull rundt hele yakitori-grillen, men likevel synes jeg varmekontrollen er ganske begrenset, selv med disse justerbare ventilene.

Høyden på denne grillen gjør den ikke ideell for mat ved bordet, og den er sannsynligvis ikke barnevennlig. Vær forsiktig så folk ikke banker den varme grillen; du bør la det være god plass rundt det. 

Imidlertid har grillen en anstendig varmekontrollmekanisme, og dens multifunksjonelle egenskaper betyr at den er en av de beste yakitori-grillene som finnes!

Det er ingen bedre måte å lage mat for en stor gruppe enn med denne grillen. Den har nok kokeplass for mange spyd, pluss veggiesider.

Du kan lage spydene på den ene siden av grillen og røyke noen smakfulle sopp og mais som tilbehør.

Så du kan tilbringe mer tid med vennene dine, og mindre tid på kjøkkenet!

Sjekk de siste prisene her

Beste minigrill for en person: StyleMbro japansk Yakiniku Grill

• Drivstoff: kull 
• Størrelse: 5 x 5 x 4 inches
• Kokeplass: 5.0 x 5.0 x 0.2 tommer eller maks. 1-2 personer
• Grillmateriale: aluminium
• Innvendig materiale: rustfritt stål
• Rist: rustfritt stål 
• Temperatur: høy varmebestandig 
• Temperaturkontroll: runde ventilasjonshull på alle sider 
• Justerbare ventilasjonsåpninger: nei

(se flere bilder)

Hvem sier at du ikke kan nyte yakitori alene? Det er en så deilig måte å lage kjøtt på, du kan alltid tilberede det når du er i humør for noen velsmakende japansk mat.

Denne lille grillen er så liten som den blir hvis du vil ha en kullgrill. Dens 5-tommers overflate er stor nok til å passe til ca 2 spyd, så den er ideell for maksimalt 1 eller 2 personer.

Vi anbefaler denne kullgrillen for studenter eller enslige voksne som elsker japanske retter. Den er liten nok til å lagre, selv på de trangeste plassene, slik at du alltid kan ha grillen for hånden.

Dette er en veldig tradisjonell japansk yakitori -grill. Men du kan også lage yakiniku, robata, takoyaki, og alle typer grillmat.

Det fungerer enkelt og er laget for bruk med kullbriketter. 

Det er en indre kullholder der du plasserer brikettene. Det er her all røyken kommer fra for å trekke til kyllingen.

Bare fordi den er liten, betyr det ikke at du ikke får nok aroma til kjøttet ditt.

Det jeg liker er at du kan plassere grillen på hvilken som helst benkeplate fordi den har en bunnplate i tre for beskyttelse. Så du kan lage mat på kjøkkenbenken eller terrassen på kalde vinternetter når du trenger en trøstende BBQ. 

Grillen er konstruert i aluminium av høy kvalitet og har stålrist. Det er hull i bunnen av stålkullholderen.

Disse lar aske dryppe gjennom til bunnen. Så du kan være sikker på kontinuerlig og effektiv kullforbrenning for å lage maten perfekt.

Det varmer ganske fort, så du kan lage mat med en gang. Etter at du er ferdig, må du bare vaske grillen for hånd og lagre den til neste gang. 

Det er den perfekte matlagingsenheten for enkeltpersoner. Den fungerer innendørs og utendørs, så du kan ta den med på et eventyr på camping, eller du kan lage smakfulle grillspyd på kjøkkenet ditt. 

Det er imidlertid en ulempe. På grunn av sin lille størrelse er tilberedningsflaten begrenset til et par spyd om gangen. Siden kullskålen også er liten, kan du ikke lage mat over lengre tid. 

Men dette er den perfekte grillen for single og studenter. Hver gang du har lyst på kyllingspyd, kan du få denne grillen flammende varm med bare en håndfull kull.

Så det er en morsom matlagingsopplevelse, og vi anbefaler den for nybegynnere yakitori-grillere!

Sjekk de siste prisene her

Beste yakitori-grill i støpejern: Lovt Cast Iron Grill

• Drivstoff: kull
• Størrelse: 9.5 x 5 inches
• Matlagingsplass: 4-6 kyllingspyd om gangen
• Grillmateriale: støpejern
• Innvendig materiale: rustfritt stål 
• Rist: horisontale grillrister
• Temperatur: høy varmebestandig (450–500 F)
• Temperaturkontroll: manuell
• Justerbare ventilasjonsåpninger: nei

(se flere bilder)

Når det gjelder bærbare yakitori -griller av støpejern, trenger du ikke bruke mye penger fordi selv denne rimelige gjør en god jobb med å lage mat på høy varme på rundt 450 F. 

Mens du må kontrollere temperaturen manuelt, er det egentlig ikke en utfordring fordi grillen har noen små hull som fungerer som ventiler.

Selv om ventilene ikke er justerbare, er det hull på sidene av grillen for å sikre riktig luftstrøm. 

Folk liker metalliske og støpejernsgriller fordi de holder varmen veldig godt, og hvis du vil lage mye japansk mat, vil du opprettholde konstant varme. Med denne grillen kan du.

Sammenlignet med minien som egentlig bare er ment for 1 person, lar denne grillen deg lage mat til 2 eller 3 personer komfortabelt. Det er nok plass til å lage rundt 4 til 6 deilige yakitori kyllingspyd. 

En annen fordel er at denne grillen har et innvendig brett i rustfritt stål hvor du legger til dine kullbriketter eller binchotan, og den er enkel å rengjøre.

Det er et løfteringdesignhåndtak som gjør stålbrettet enkelt å fjerne og du vil ikke risikere å brenne deg. Bare fjern den mens du holder i håndtakene, kast ut asken og tørk deretter av. 

Som med andre yakitori-griller, er denne veldig bra fordi den er motstandsdyktig mot høy varme og deformeres ikke under høye temperaturer.

Så det er en komfyr som kan vare mange sesonger med utendørs grilling med familie og venner!

Sjekk de siste prisene her

StyleMbro grill for en vs Lovt støpejernsgrill

Disse to grillene ser like ut og StyleMbro er som den lille brorgrillen. De er begge gode for singler, par eller små sammenkomster.

Hvis du liker å ha folk over, er Iaxsee mye mer romslig, slik at du kan lage mer enn bare et par spyd om gangen. Med den lille grillen er du veldig stram med matlagingsplass og begrenset med tid siden kullet ikke vil brenne for lenge. 

For de av dere som virkelig vil prøve japansk binchotan trekull, anbefaler jeg støpejernsgrillen fordi det er tilstrekkelig plass til å bruke den typen kull.

Med den lille grillen bør du heller bruke en brikett, men med den større kan du virkelig dra nytte av binchotan. I tillegg er det nesten røykfritt, så det er det bedre alternativet når du vil lage mat innendørs. 

Men hvis vi sammenligner konstruksjonen og styrken til de to grillene, er de begge like.

Det eneste problemet de begge har er trebasen, som faktisk er litt utsatt for å gå i stykker og kan være et problem etter langvarig bruk av komfyren.

Men hvis du ikke har noe imot å bytte ut det en gang i blant, så er disse to grillene gode valg. 

Beste elektriske innendørs yakitori grill: Zojirushi EB-CC15

• Drivstoff: elektrisitet
• Størrelse: 20.5 x 14.9 x 6.1 inches
• Kokeplass: 12-1/2 x 9-1/4 tommer (3-4 spyd)
• Grillmateriale: rustfritt stål
• Innvendig materiale: rustfritt stål
• Rist: aluminium og non-stick belegg
• Temperatur: 176 F til 410 F varmeområde
• Temperaturkontroll: automatiske knapper
• Justerbare ventilasjonsåpninger: nei

(se flere bilder)

Når det gjelder innendørs elektriske yakitori-griller, er det ingenting som slår den originale Zorijushi japanske grillen.

Den er ikke laget utelukkende for yakitori, men du kan bruke den til å lage denne retten og en hel rekke andre. Bare vit at Zorijushi er Japans favorittprodusent av elektriske komfyrer!

For de av dere som meg som elsker å lage kylling, er dette den beste grilltypen fordi du kan lage mat ved spesifikke temperaturer.

Når du steker spyd, er det viktig å ha en konstant temperatur for å sikre jevn steking på alle sider.

Temperaturen kontrolleres automatisk når du dreier temp -knappen. Det betyr at du ikke brenner, underkoker eller oversteker mat. Som et resultat vil du ikke brenne maten din heller!

Denne innendørs grillen gjør at kjøttet smaker mørt og saftig, og det er også ganske røykfritt sammenlignet med andre modeller, slik at du ikke stinker opp stedet ditt. 

Grillen er ganske liten og kompakt, så den passer på benkeplaten. Grillens overflate måler 12-1/2 x 9-1/4 tommer, så det er nok til å lage yakitori for minst 4 personer samtidig, noe som gjør den ideell for japanske grillfester.

Siden det er en så allsidig matlagingsenhet, kan du tilberede spydene samtidig, samt noen tilbehør (som grønnsaker).

Håndtakene forblir kjølige å ta på, slik at du kan manøvrere denne grillen uten å brenne deg. Siden du bruker strøm i stedet for kull med denne innendørsgrillen, kan du stille inn temperaturen.

Grillen har også lavt energiforbruk fordi den varmes opp raskt, slik at du ikke trenger å bekymre deg for strømregningen. 

Merk at denne grillen er laget av plast- og aluminiumskomponenter sammen med rustfritt stål.

Zojirushi EB-CC15 innendørs elektrisk grill er laget av materialer av høy kvalitet, noe som får den til å se estetisk tiltalende ut, godt bygget og veldig solid.

Denne grillen tåler dessverre ikke oppvaskmaskin; bare noen deler av det er, som dryppbrettet. Grillflaten og dryppbrettet er avtakbare, noe som gjør rengjøringen enklere.

Så det faktum at det kun er håndvask er ikke for mye av en ulempe.

Den elektriske grillen gir ikke maten den klassiske kullsmaken, så den får yakitori til å smake litt annerledes.

Selv om denne innendørs bordplaten yakitori -grillen er litt kostbar, er den den beste yakitorigrillen du kan finne der ute, og vil gi deg god valuta for pengene.

En annen interessant ting med denne grillen er dens 1300W varmeelement, som gir deg enklere temperaturkontroll (mellom 170 – 410 grader Fahrenheit).

Temperaturene er ideelle for yakitori grilling siden det ikke trenger ekstremt varme temperaturer.

En interessant ting med denne grillen er dens fantastiske sikkerhetsfunksjon, som gjør at grillen ikke slår seg på når du glemmer å sette dryppbrettet på plass igjen eller feste grilloverflaten riktig.

Totalt sett er dette et high-end produkt, laget av kvalitetsmaterialer, og det er enkelt og trygt å bruke og rengjøre.

Sjekk de siste prisene her 

Beste elektriske tallerken yakitori grill: Kakuse Yatai Yokotyo Electric 

• Drivstoff: elektrisitet
• Størrelse: 14.37 x 5.71 x 4.13 inches
• Kokeplass: 8 spyd 
• Grillmateriale: rustfritt stål
• Innvendig materiale: rustfritt stål
• Rist: stål
• Temperatur: opptil 450 F
• Temperaturkontroll: Nei
• Justerbare ventilasjonsåpninger: nei

(se flere bilder)

Hvis favorittgrillmaten din er grillspyd, vil du være fornøyd med denne ultralette (3 lbs) elektriske tallerkenspesialitet yakitori-grillen. Det er den autentiske japanske enheten for raskt å lage yakitori!

Men det beste og mest interessante aspektet er at du kan bytte opp grillristene og bruke en netting hvis du vil lage andre yakiniku. 

Varmeelementet er en klassisk metallspole som er i midten av grillen. Deretter legger du risten du ønsker på toppen, og deretter kan du legge kjøttet på.

Hvis du bare vil lage grillspyd, kan du legge kjøttet eller fisken på spesialstengene, og de blir tilberedt rett over varmekilden. 

Så dette er den typen grill som ikke trenger for mange temperaturkontrollfunksjoner fordi du kan snu grillspydene og se når de er ferdige.

En grunn til at jeg liker denne typen elektrisk grill er at den er perfekt for å snu grillspydene mens du lager mat.

Du kan også lage mange kurs med den siden den er allsidig. For eksempel, når du er ferdig med yakitori, kan du legge til stekebrettene og lage noen japanske pannekaker. 

Bare et hakk: siden denne varen er sendt fra Japan, trenger du en transformator for å bruke den på 120V. Men du vil bli overrasket over hvordan en så liten grill kan lage så mye mat på en gang på veldig kort tid!

Sjekk de siste prisene her

Zojirushi Electric Grill vs Kakuse

Disse 2 grillene er for deg som bare liker å grille innendørs. Jeg er enig med deg i at det er noe så praktisk og trøstende med å slå på komfyren, plassere kjøttet og grønnsakene og spise et måltid på omtrent 30 minutter.

Den elektriske grillen er en flott komfyr for travle mennesker som ønsker smakfulle og praktiske måltider uansett vær.

Hvis du vil ha en klassisk japansk elektrisk grill som steker og tilbereder kjøtt til perfeksjon, er Zojirushi det beste alternativet. Den kan brukes på hvilken som helst benkeplate og skaper egentlig ikke for mye røyk eller vond lukt.

Hvis du tror du stort sett skal lage spyd, er Kakuse -grillen ideell, selv uten et nett eller andre ristfester.

Jeg klandrer deg ikke hvis du elsker yakitori så mye at du vil ha en spesialitet elektrisk komfyr bare for den retten.

Deretter, hvis du vil lage annen asiatisk mat også, kan du få flere grillrister og utvide matlagingsferdighetene dine. 

Kort historie om yakitori -grillen

Yakitori er gammel Japansk gatemat. Den oppsto en gang i Meiji -tiden (1868 til 1912). På den tiden var grillet svinekjøtt veldig populært.

Yakiton (grillet svinekjøtt) og kushikatsu (fritert svin på spyd) var to gatematretter. Så svinespydene er den virkelige inspirasjonen bak yakitori.

Grunnen til at kylling ble tilgjengelig var på grunn av endrede kjøttpreferanser og knapphet. 

I denne perioden startet japanerne masseoppdrett og avl av kylling. Siden det var så mye kylling tilgjengelig, begynte folk å eksperimentere med kyllingretter. 

Yakitori-spydet har sin opprinnelse i store urbane områder hvor travle mennesker lette etter praktisk og velsmakende gatemat for å komme seg på farten. Så yakitori ble født som en klassisk gatemat som ble solgt på mange gateboder over hele Japan.

Den samme tilberedningsmetoden ble brukt da som i dag: kull. 

Hvordan fungerer en yakitori -grill?

Yakitori -grillen fungerer omtrent som andre kullgriller, men siden det er en bordplate, må du bruke den litt annerledes enn for eksempel et stort utendørs Weber Smokey Mountain. 

I de fleste restauranter er yakitori en liten rektangulær grill som bare måler noen få centimeter i dybden. Kokker tilbereder ofte rettene sine ved bordet eller ved en sentral grill som er omgitt av barer.

Binchotan (japansk hvitt kull) er den beste drivstoffkilden for å tilberede tradisjonell yakitori. Varmekilden er veldig ren og gir ingen smak til kyllingen (eller annet kjøtt og grønnsaker).

All den deilige forkullede smaken kommer fra binchotan -røyken og kontakten med de varme grillristene. 

I motsetning til matlaging hjemme eller utendørs, kan restaurantgriller i Japan settes til bare 200 grader Fahrenheit, så kjøtt tar tid å lage mat. 

Grillen er bemannet av en kokk som roterer kjøttet og lar det koke til flammene er like under. Denne kokken overvåker også kjøttets fuktighet og justerer sausen med tara. 

Siden yakitori er en unik matopplevelse, har folk ikke nødvendigvis det travelt. Så de kan sosialisere seg og se på at maten blir tilberedt.

Før servering dyppes spydene eller pensles med tarasausen igjen. Den siste dippen etterlater en lakklignende overflate på kyllingen, som er søt og salt, men likevel subtil nok til å la kyllingens smak skinne gjennom.

Så du skjønner, det ligner på andre typer grillmetoder!

Vanlige spørsmål om yakitori

Slik bestiller du yakitori

Det er veldig enkelt å bestille yakitori fordi det er akkurat som å bestille hurtigmat eller annen gatemat. Du vil bestille minst 2 typer spyd for å virkelig sette pris på smaken av denne retten.

Matvarer anbefaler å bestille noen pinner til drinken og deretter bestille noen flere med en annen drink.

Hvis du vil bestille som en lokal, kan du bestille kyllingvinger (tebasaki) i første runde.

Dette kjøttstykket tar minst 20-30 minutter å grille ordentlig, så du må vente. I mellomtiden kan du bestille noe som er klart raskt.

Porsjonene er relativt små, så du vil bestille forskjellige pinner for å tilfredsstille sulten din. Hver spyd har omtrent 4 eller 5 stykker kjøtt.

Yakitori serveres best sammen med japansk fatøl eller sake. Det er måten å nyte denne maten på som lokalbefolkningen gjør!

Hvor mye koster yakitori i Japan?

I Japan selger de yakitori -retter etter pinnen. Noen matboder og restauranter tilbyr dem i par. 

Prisen på en pinne yakitori er omtrent 100 yen. Men i noen områder kan kostnadene være så høye som 200 yen, avhengig av restaurantens prestisje.

På noen spisesteder tilbyr de kombinasjonsplater som kommer med forskjellige typer yakitori. Dette er det beste alternativet når du vil prøve mange typer. 

Japanerne har navngitt de forskjellige typene yakitoriretter avhengig av hvilken del av kjøttet som brukes.

Noen av de mest kjente yakitori -rettene er:

• Tebasaki: laget med vinger
• Reba: laget med lever
• Torikawa (tawa): bruker kjøtt fra fett kyllingskinn

Momo og negima er laget med kjøtt fra lårene, mens sistnevnte har ekstra purre i mellom.

Disse er blant annet bare noen få typer berømte yakitoriretter. Smaken og konsistensen av en annen type kjøtt gjør vanligvis hele forskjellen!

Hva er tradisjonelle yakitori -griller laget av?

De første yakitori-lignende grillene var laget av leire. Det er en spesiell type leire som kalles diatoméjord og den er veldig varmebestandig, men kan være skjør og sprekke over tid. 

Men det antas at ekte yakitori -griller var laget av jern. De er for tunge til å bevege seg rundt, så i disse dager er grillene laget av lett stål, og det gjør dem bærbare.

Yakitori vs Hibachi grill

Mange mennesker vet fortsatt ikke at det er en forskjell mellom yakitori- og hibachigrill!

Hovedlikheten mellom de 2 er at de er begge Japanske bordplater og bruk kull som drivstoffkilde. 

I fortiden, hibachi var en romvarmer, ikke en grill for matlaging. 

hibachi

Selv om tradisjonell hibachi ble brukt til oppvarming i stedet for å lage mat, navnet hibachi ble adoptert for å markedsføre tradisjonelle bordgriller i utlandet.

Begrepet "hibachi", som brukes for å beskrive små japanske kullgriller eller japansk mat, brukes ofte utenfor Japan. 

Hibachi er tilgjengelig i en rund porselenform, så vel som en rektangulær design laget av støpejern, rustfritt stål eller aluminium.

yakitori

Yakitori er en grill samt en tilberedningsmetode og mat (spyd). 

2 populære japanske grillmat er yakiton og yakitori. Yakitori er grillet kyllingkjøtt i form av et spyd.

Ulike deler av kyllingen grilles på kull til de er sprø på utsiden og møre og saftige på innsiden.

Saken er at du også kan lage yakitori på hibachigrill! 

Yakiton er samme metode for matlaging, men for svinekjøtt. Begge matlagingsstilene tar sikte på å bruke alle deler av dyret. Det er ikke uvanlig å se retter som kyllinghjerter eller svinetarmer.

Yakitori -grillen brukes til å lage alle slags yakiniku (japansk BBQ). 

Skaff deg en yakitori-grill som passer dine behov

De fleste kjøttelskere vil sannsynligvis ha prøvd de søte og salte yakitorirettene som er listen til alle BBQ -elskere.

Japanske retter er et av de raskest voksende i bransjen.

Dette er grunnen til at det er mange griller på markedet akkurat nå. Forhåpentligvis, med informasjonen jeg har gitt deg, kan du gjøre det riktige valget.

Å vite hvordan du tilbereder maten og bruke den riktige grillen vil bidra langt for å sikre at du gjenskaper den fantastiske yakitori-opplevelsen i hjemmet ditt.

Og det beste med yakitori-grillene er at de er allsidige. 

Velg en grillstørrelse som passer for familien din fordi dette er en utmerket måte å få valuta for pengene på.

Nå kan du være på vei til å lage deilige yakitori-retter på kjøkkenet eller utendørs i hagen din! 

Les også: kan du bruke binchotan trekull på en konro grill innendørs?

Sjekk ut vår nye kokebok

Bitemybuns familieoppskrifter med komplett måltidsplanlegger og oppskriftsguide.

Prøv det gratis med Kindle Unlimited:

Les gratis

Joost Nusselder, grunnleggeren av Bite My Bun er en innholdsmarkedsfører, pappa og elsker å prøve ny mat med japansk mat i hjertet av hans lidenskap, og sammen med teamet hans har han laget grundige blogginnlegg siden 2016 for å hjelpe lojale lesere med oppskrifter og matlagingstips.