Malo Opambana Opangira Rice | Pitani Panjira Zina Za Mpunga

Author: Joost Nusselder, wolemba buku la The Essential Japanese mealner cookbook Idasinthidwa pa Januware 4, 2021

Mpunga ndi chakudya chodalirika kwambiri m'maiko ambiri aku Asia monga Japan, China, Vietnam, Singapore, ndi Philippines.

M'malo mwake, anthu ochokera m'mayikowa amayamikira mpunga wokwanira kudya kangapo patsiku, tsiku lililonse.

Mpunga ndi njere, ndipo umabwera m'mitundu yambiri.

Mpunga wa Arborio ndiwodziwika ku Italy komanso padziko lonse lapansi chifukwa umakhala wowuma kwambiri ndipo umakhala wonunkhira kamodzi ukaphika. Chifukwa chake, ndi yabwino kwa risotto.

Ndiye ndi chiyani chomwe chingalowe m'malo mwa mpunga?

Njira ziwiri zabwino zopangira mpunga wa arborio ndi mpunga wabulauni ndi mpunga wa basmati.

Mpunga wa Brown umakhala ndi michere yambiri ndipo umasunganso michere yambiri; Chifukwa chake, ndi njira yotsika kwambiri ya carb.

Mpunga wa Basmati ndiwotsika kwambiri ndipo ndiwothandiza kwambiri kuposa arborio. Mutha kupanga risotto ndi mpunga wamtunduwu bola mutangowonjezera msuzi wa dzungu kuti muwonjezere mawonekedwe okoma.

Mpaka pano, pali mitundu yoposa 40,000 ya mpunga wolimidwa padziko lonse lapansi. Chifukwa cha izi, mbale zomwe mungaphike ndi mpunga ndizosawerengeka.

Zina mwa mbale zotchuka za mpunga ndizo Sushi, Biryani, Gimbap, Chazuke, ndi Curry Rice.

Koma bwanji ngati mpunga kulibe? Kapena mwina simungadye mpunga chifukwa cha matenda.

Mulimonse momwe zingakhalire, nkhani yabwino ndiyakuti pali mpunga komanso njira zina zopanda mpunga zomwe zimakhala ndi kapangidwe kofananira komanso kakomedwe kake.

Kodi mukudabwa kuti ndi mbewu zina ziti zomwe mungatenge ngati zina?

Munkhaniyi ndigawana m'malo mwa mpunga ndikufotokozera chifukwa chake mutha kuphika nawo chimodzimodzi.

Onani bukhu lathu latsopano lophika

Maphikidwe apabanja a Bitemybun okhala ndi zokonzera chakudya chokwanira komanso kalozera wazophika.

Yesani kwaulere ndi Kindle Unlimited:

Werengani kwaulere

Zomwe Muyenera Kuyang'ana M'malo Opangira Mpunga

Ngati mumaphika chophika cha mpunga ndikusowa njira zina, muyenera kugwiritsa ntchito cholowa chimodzimodzi, kukhazikika, ndi kununkhira.

Mpunga woyera umakhala ndi mankhusu, chinangwa, ndi majeremusi.

Amachotsa kununkhira ndikupatsa kukoma kosalowerera ndale. Njirayi imaperekanso mawonekedwe a ngale ndi opukutidwa ndi mawonekedwe osalala.

Koma popeza mpunga umasungunuka, michere yambiri imachotsedwa.

Pofunafuna cholowa m'malo mwanu, yang'anani mpunga womwe umakonzedwa pang'ono komanso wosasunthika.

Komanso, kumbukirani kuti mpunga wosakonzedwa bwino ndiwotsekemera ndipo nthawi zambiri umakhala ndi kukoma kwa mtedza kapena kwa nthaka.

Mutha kuyendetsa kapangidwe ka mpunga olowa m'malo mwa kuthyola njere.

Ngati mukufuna mpunga wanu kulawa ngati mpunga woyera ndi arborio, uyenera kukhala wowuma pang'ono.

Mbewu Zina Zomwe Zimalowerera Mpunga

Wopambana Wabwino Kwambiri Arborio Rice

Mpunga wa Arborio ndi mpunga wochepa wochokera ku Italy. Ndiwowuma, ndikupangitsa kuti ukhale mwayi wosankha kuphika kumpoto kwa Italy mpunga mbale risotto.

Mpunga wa Arborio ulibe sodium ndipo uli ndi mapuloteni ambiri. Mulinso vitamini A ndi C.

Komabe, mpunga wosiyanasiyanawu sikupezeka kulikonse. Ndipo m'malo ena padziko lapansi, zitha kukhala zodula kwambiri.

M'malo mwake, mutha kusintha mpunga ndi mbewu zotsatirazi: ngale ya ngale, farro, quinoa, tirigu wa bulgur, msuwani waku Israeli, mpunga wa basmati, mpunga wa carnaroli, ndi mpunga wofiirira.

Koma cholowa m'malo choyamba ndi mpunga wabulauni, wotsatiridwa pafupi ndi basmati mpunga. Mpunga wofiirira umakhala ndi ma carbs ochepa koma umakhala ndi michere yambiri, ndiye njira yabwino kwambiri.

Mpunga wa Basmati ndi wotsika mtengo, ndipo uli ndi ma calories ochepa. Ndi zonunkhira pang'ono ndipo zimakoma pang'ono pang'ono. Ikhoza kuphikidwa kuti ikhale yosalala, monga mpunga wa arborio risotto.

Mpunga Wopanda Mpweya Wapamwamba

Mpunga ndi wowuma kwenikweni. Tsopano, poganizira izi, ndikofunikira kuyang'ana m'malo mwa mpunga wotsika kwambiri, makamaka ngati mukudya kapena muli ndi thanzi.

Kodi mukudziwa zomwe muyenera kuyang'ana zikafika m'malo mwa mafuta ochepa?

Mitundu yambiri ya mpunga ili ndi chakudya - ndipo inde, ma carbs ena ndiofunikira mthupi lanu. Mukamadya ma carbs ochulukirapo, zimayambitsa kukomoka m'magazi anu a shuga.

Izi zimachepetsa momwe thupi lanu limayankhira ndikudwala pakapita nthawi. Chifukwa chake, yang'anani zosintha zotsika kwambiri za carb monga quinoa, mpunga wa kolifulawa, ndi mpunga wamtchire.

Pankhani ya mpunga wa carb wotsika kapena njira zina, yang'anani china chake ndi magalamu 35 kapena ochepera a carbs pa chikho. Mpunga wamtchire uli ndi magalamu 35 a carbs pa chikho chilichonse, motero ndi cholowa m'malo mwa mpunga woyera.

Njira zabwino kwambiri ndi izi:

• mpunga wamtchire - kukoma kwa nthaka ndi mtedza komanso mawonekedwe owoneka bwino
• mpunga wakuda - kutsekemera pang'ono komanso mawonekedwe osalala
• mpunga wofiira - kukoma kwa mtedza komanso mawonekedwe owoneka bwino
• kolifulawa kapena mpunga wa broccoli - wopangidwa kuchokera ku masamba ndipo ali ndi mawonekedwe ofanana ndi mpunga woyera
• Mpunga wa Konjak shirataki - wopangidwa kuchokera muzu wa konjac ndikutsanzira kapangidwe ka mpunga woyera ndi bulauni

Wopambana Mmalo mwa Mpunga Wa Brown

Mpunga wa Brown ndiwotchuka chifukwa chazabwino zambiri. Komabe, ili ndi mafuta okwanira, monga oyera.

Mosiyana ndi mpunga wina wamalonda, mpunga wofiirira umakonzedwa pang'ono. Ndi khungu lokhalo lomwe likuchotsedwa mu njere, kusiya mtedza wokhala ndi michere ndi majeremusi kumbuyo.

Mpunga wa Brown umadzaza ndi mavitamini, fiber, ndi mchere.

Komabe, mungafune kuwonjezera izi ndi mbewu zina ngati mukufuna kudya zakudya zochepa za carb ngakhale zili ndi michere yambiri.

Inde, mosiyana ndi zomwe ambiri amakhulupirira, mpunga wabulau si mpunga wokhala ndi mavitamini ochepa kwambiri.

Monga momwe akatswiri ambiri azakudya amati, njira zabwino zopangira mpunga wa carb ndizoyambira masamba ndi nyemba.

Izi ndi zina zolowa m'malo:

• Kinoya: wopanda gluten, koma ali ndi mawonekedwe ofanana ndi mpunga. Amakondanso ngati mbewu za mpunga, ndipo mutha kugwiritsa ntchito kuphika pafupifupi mtundu uliwonse wa mbale ya mpunga.
• Balere: Njereyi imawoneka mofanana ndi mpunga. Ndiwotafuna ndi kukoma kosalowerera ndale. Balere amawoneka ngati mpunga wofiirira ndipo amatha kuphika womata kapena wotafuna, choncho ndibwino ngati mumugwiritsa ntchito m'malo mwake.
• Msuweni wa tirigu wonse: ngakhale ndi pasitala, msuwani amakhala ndi ngale zing'onozing'ono. Zimakhala ngati mpunga wofiirira mukamaphika nawo. Popeza msuwani ndi wocheperako kuposa njere za mpunga, umawonjezera mawonekedwe osalala ndi osiyana ndi mbale iliyonse.
• Tirigu wathunthu Orzo: Mtundu wa pasitalawu ndi wofanana kwambiri ndi mpunga zikafika pamapangidwe, kukula, ndi mawonekedwe. Lodzaza ndi zomanga thupi ndi CHIKWANGWANI, chifukwa chake ndi cholowa m'malo cholimba. Mutha kuphika mpaka mutakwaniritsa kusasinthasintha komwe mukukufuna ndikuigwiritsa ntchito pazakudya zomwe zimafuna mpunga womata kapena mpunga wotafuna.
• Farro: Njere iyi ndi yayikulu kuposa njere za mpunga kuti mutha kuyigwiritsa ntchito pazakudya zamtundu wa risotto. Amayamwa ndi kukoma kwa mtedza, koma amakhala ofewa ngati amaphika motalika kuposa mpunga.
• Omasulidwa: Njere yonseyi ndi yofanana ndi balere, koma mumaiphika monga mmene mungachitire mpunga, ndipo imakhala yanthete. Ndikwabwino kuphika mbale za pilaf chifukwa ndizopatsa thanzi kuposa mpunga, komabe zimakhala ndi mawonekedwe ofanana. Freekeh amatenga nthawi yochepa kuphika, ndipo mutha kuphika pa chitofu, ophika mpunga, kapena microwave.
• Bulgur Tirigu: Ndi tinthu tating'onoting'ono tothyola tirigu, tating'ono, pafupifupi kukula kwa msuwani komanso wocheperako ndi mpunga. Amagwiritsidwa ntchito ngati cholowa m'malo mwa mpunga. Mofanana ndi mitundu ina ya mpunga, ndi yosalala komanso yomata.

Muthanso kugwiritsa ntchito zolowa m'malo zopanda tirigu zopangidwa ndi veggies.

Zomera zamasamba a mpunga wofiirira, kapena mpunga uliwonse, zimaphatikizapo mpunga wa shirataki, mpunga wa kolifulawa, mpunga wa broccoli, mpunga wa parsnip, bowa wa mpunga, mpunga wa rutabaga, kabichi wamtengo wapatali, ndi mpunga wa zukini.

Wopambana Mmalo mwa Mpunga wa Sushi

Mpunga ndiwo chinthu choyamba popanga sushi, chimodzi mwa mbale zaku Japan zopangira mpunga.

Kuti mupange sushi, muyenera kugwiritsa ntchito mpunga waku Japan wopanda tirigu. Imeneyi ndi njira yabwino kwambiri popeza ili ndi wowuma kwambiri, womwe umathandiza kuti mbewuzo ziziphatikana.

Tsoka ilo, pakalibe mpunga waku Japan, simungangogwiritsa ntchito mpunga woyera, mpunga wa jasmine, kapena mpunga wa basmati kupanga sushi.

Koma musadandaule.

Monga cholowa cha mpunga mu sushi, mutha kugwiritsa ntchito mpunga waku California (womwe umatchedwanso Calrice kapena Calrose), mpunga wa arborio, ndi mpunga wosalala.

Mpunga wamtunduwu umakhala wofanana mofanana ndi mpunga wa sushi.

Ngakhale olowa m'malo awa siabwino ngati mpunga waku Japan, zowonjezera zawo zimakhala zokwanira kusunga mpunga wanu pamodzi pa sushi yanu.

Muyenera kugwedeza mpunga pang'ono kuti ukhale mushy.

Ponena za kukoma, ndizosiyana ndi mpunga wa sushi wamba chifukwa umanyoza. Koma mukawonjezera mapepala ndi nsomba za Nori, mutha kupangitsanso masanjidwe a sushi kukhala ofanana.

Mukuyang'ana kutchere mpunga wa sushi palimodzi? Onani Sushi 5 opanda Maphikidwe a Rice a paleo ndi keto low carb diet.

Malo Opambana Opangira Mpunga Wosangalatsa

Mpunga wonyezimira ndi mtundu wotchuka wa mpunga wochokera ku Asia, wokhala ndi njere zosawoneka bwino komanso zotsika za amylose, zomwe zimapangitsa zomata kwambiri zikaphikidwa.

Mpunga wokoma ndi dzina lina la mpunga womata. Chikhalidwe chachikulu cha mpunga ndi chakuti ndiwowonjezera amylopectin wowuma komanso wotsika kwambiri mu amylose wowuma. Chifukwa chake, ikaphikidwa, makamaka ikaphikidwa, imakanirira m'matumba.

Ngati mukufuna mpunga wokhala ndi mawonekedwe omata, mutha kusinthanitsa mpunga wosusuka ndi mpunga wa jasmine.

Kuti mupangitse mpunga wa jasmine kukhala wolimba, muyenera kuviika m'madzi ozizira pafupifupi maola asanu ndi atatu. Onetsetsani kuti mwatsitsa, koma osatsuka mpunga wamtunduwu.

Mpunga wa Jasmine umakhala ndi kukoma kwamaluwa komanso mawonekedwe amtundu ndi zonunkhira.

Chinsinsi chake kuti chikufanana ndi mpunga wosusuka ndi kugundana pang'ono ndi mpunga wautali. Icho chimakhala chofewa ndi chofewa kotero kuti mutha kuchigwiritsa ntchito monga momwe mungapangire mpunga wosusuka, ngakhale uli wocheperako.

Wopambana Wabwino Kwambiri Kwa Mpunga Wa Ashuga

Matenda ashuga ndi matenda omwe amabwera chifukwa cha shuga kapena shuga wambiri m'magazi.

Shuga amachokera ku chakudya chomwe timadya, makamaka chomwe chili ndi chakudya.

Ngakhale kudya maswiti ambiri kungakulitse mwayi wanu wodwala matenda ashuga, siwo chakudya chokha chomwe chimayambitsa.
M'mayiko ena, mpunga ndiwo vuto lalikulu kwambiri.

Ngati muli ndi matenda ashuga kapena muli ndi matenda ashuga m'banja lanu, ndibwino kuti muchepetse kudya mpunga. Bwino komabe, khalani kutali ndi izo.

Ngati mukuumirira kuti mukhale ndi mpunga, mutha kuyesa kudya pang'ono mpunga wa basgati.

Ili ndi mndandanda wotsika kwambiri wa glycemic mwa mitundu yonse ya mpunga. Sichimatulutsa mphamvu zonse nthawi imodzi, motero imasunga shuga m'magazi mosasunthika.

Mwamwayi, pali mbewu ndi nyemba zambiri zomwe mungatenge m'malo mwa mpunga.

Mwachitsanzo, mutha kugwiritsa ntchito quinoa, bulauni kapena mpunga wofiira, mpunga wa chimanga, buckwheat, farro, balere yambewu yonse, mpunga wa kolifulawa, bulgur tirigu, mpunga wa shirataki, mpunga wa broccoli, mpunga wa rutabaga, mpunga wa zukini, ndi mpunga wa parsnip.

Zosinthazi ndizochepa pa chakudya ndipo ndizambiri zamasamba ndi nyemba, zomwe zimawapangitsa kukhala zosankha zabwino kwambiri pochepetsa chiopsezo chokhala ndi matenda ashuga.

Wopambana Wabwino kwa Jasmine Rice

Mpunga wa Jasmine ndi mpunga wosiyanasiyana wa zipatso zazitali zomwe zimalimidwa ku Thailand, Cambodia, Laos, ndi Vietnam.

Mukaphika, mpunga wa Jasmine umatulutsa fungo labwino lokumbutsa za pandan. Ndi yomata koma osati yomata ngati mpunga wosusuka. Imakhalanso yokoma pang'ono.

Komabe, mpunga wa jasmine ndiokwera mtengo kwambiri ndipo sikupezeka m'masitolo ogulitsa, makamaka ku US

Monga njira ina, anthu ena amagwiritsa ntchito mpunga wa Basmati. Monga Jasmine, Basmati imakhalanso ndi njere zazitali komanso zonunkhira.

Koma fungo lomwe limatulutsa limakhala lamphamvu pang'ono kuposa Jasmine.

Tsoka ilo, Basmati siyotsika mtengo, kuti musankhe njira zina zotsika mtengo.

Monga choloweza mmalo, mutha kugwiritsa ntchito mpunga woyera waku America wa tirigu woyera, mpunga wofiirira wautali, mpunga wa popcorn, kapena mpunga wa texmati.

Kodi Mutha Kusintha Mpunga ndi Quinoa?

Akatswiri ambiri azakudya amaganiza kuti quinoa ndi imodzi mwazakudya zabwino kwambiri padziko lapansi. M'malo mwake, ena amatcha "chakudya chambiri."

Quinoa ndi mbewu yomwe imabwera mumitundu yoposa 3000. Amadzaza ndi michere yambiri, motero moniker wa "superfood".

Mukangotenga kapu ya quinoa, mudzatha kulandira zakudya zotsatirazi tsiku lililonse:

• 58% manganese
• 30% mankhwala enaake a
• 28% phosphorous
• 19% Achichepere
• 18% Mkuwa
• 15% Chitsulo
• 13% nthaka
• 13% Thiamine
• 12% Riboflavin
• 11% Vitamini B6

Tsopano funso nlakuti, mutha kusintha mpunga ndi quinoa?

Mwina sangalawe ngati mpunga, koma mutha kugwiritsa ntchito quinoa pachakudya chilichonse chomwe mumagwiritsa ntchito mpunga.

M'malo mwake, kufufuza pang'ono pa intaneti kukutsogolerani ku maphikidwe ambiri momwe quinoa yalowa m'malo mwa mpunga womwe umakonda kwambiri.

Monga mpunga, quinoa amapanga mbale yabwino pambali kapena bedi la masamba okazinga.

Ndiwowonjezeranso kwambiri saladi, casseroles, ndi msuzi. Muthanso kugwiritsa ntchito quinoa ngati choyika kapena kuchigwiritsa ntchito kupanga ma veggie burger.

Anthu ena amawagwiritsiranso ntchito popangira phala lam'mawa ndi mchere wofanana ndi mpunga.

Ngati mungakayikire ngati mungagwiritse ntchito m'malo mwa mpunga mu mpunga wokazinga, mutha kutero!

Muthanso kugwiritsa ntchito quinoa kupanga risotto.

Pali mitundu ya quinoa yomwe ikupezeka pamsika lero.

Ngati mukufuna mtundu wofanana ndi mpunga woyera, mutha kusankha quinoa yoyera.

Quinoa yoyera, yomwe ili kutali kwambiri, ndiyo yodalirika kwambiri pakati pa mbewu za quinoa zomwe zimagulitsidwa malonda. Ndi yopepuka, yofewa, komanso yosavuta.

Kumbali inayi, quinoa yofiira imakoma mtedza ndipo imakhala yokwanira m'masaladi ndi mbale zambewu. Komabe, kapangidwe kake ndi kokhotakhota, komwe kumapangitsa kuti chisakhale chokomera kuphika.

Palinso quinoa wakuda wosowa, womwe umafanana ndi kununkhira, kapangidwe kake, ndi kugwiritsa ntchito kwa quinoa wofiira.

Quinoa ili ndi michere yambiri yomwe ingakuthandizeni kukhala ndi moyo wathanzi. Chifukwa chake, ngati pali mwayi woti musinthe mpunga ndi quinoa, chitani!

Wopatsa Thanzi Wabwino Wopanda Mpunga: Mpunga wa Kolifulawa

Ngati mumadziwa omwe amalowetsa mpunga, mwina mudamvapo za ena odziwika ngati quinoa.

Koma, mudamvapo za mpunga watsopano wa kolifulawa?

Ndi anthu ambiri omwe akutembenukira kuzakudya zabwino, zamasamba, mpunga wa kolifulawa ndi njira ina yabwino. Amakonda kusakondera kapena kusalowerera ndale, monga mpunga, chifukwa chake amalowa m'malo mwake.

Kolifulawa ndi masamba a cruciferous (crumbly). Chifukwa chake mutha kuziphwanya kapena kuziyika mu pulogalamu yazakudya kuti mupange 'mpunga' wa masamba.

Si wowuma ngati mpunga, koma ndi njira yabwino yowonjezeramo zakudya zina.

Umu ndi momwe mumapangira mpunga wa kolifulawa:

• Sambani kolifulawa ndikudula zidutswa zazikulu.
• Gwirani kolifulawa kapena ikani mu pulogalamu ya chakudya.
• Ming'onoyi ikakhala yofanana ndi mpunga, ikani papepala kuti muthe kutentha kwambiri. Zowuma kwambiri zimakhala zofanana kwambiri ndi mpunga woyera.
• Kenako, kuphika 'mpunga' mu skillet pochita sauteeing kapena kuutentha kwa mphindi zochepa.

Pankhani ya zakudya, mpunga uwu ndi wochepa kwambiri mu ma carbs ndi ma calories, chifukwa chake ndi njira yathanzi kuposa mpunga wa arborio.

Mitundu yosiyanasiyana ya mpunga ndi maubwino ake

Monga ndanenera poyamba, pali mitundu yosiyanasiyana ya mpunga padziko lonse lapansi.

Amakhala ndi kununkhira kosiyanasiyana, mtundu, komanso thanzi.

M'chigawo chino, ndikambirana chifukwa chake muyenera kusankha mpunga wina kuposa ena.

Mpunga Wakuda

Monga dzinalo limatanthauza, mpunga wakuda umadziwika chifukwa chakuda kwambiri. Mukaphika, komabe, imakhala yofiirira.

Malinga ndi nkhani zina, mpunga wakuda umasungidwa kwa mamembala achifumu achi China wakale kokha. Anthu wamba sanaloledwe kuidya, chifukwa ankalandira “mpunga woletsedwa” monga moniker.

Kafukufuku akuwonetsa kuti mpunga wakuda umakhala ndi ma antioxidants ambiri poyerekeza ndi mitundu ina ya mpunga.

Mulinso ma anthocyanins, omwe amadziwika kuti ali ndi zida zotsutsana ndi khansa.

Mpunga wakuda ndi wocheperako poyerekeza ndi mpunga woyera. Ngati mukufuna kugwiritsa ntchito mpunga wakuda m'malo mwa mpunga woyera mu mbale, muyenera kuthira mbewu kuti mupeze mawonekedwe onyowa ndikukhala achifundo.

Mpunga wa Brown

Mpunga wa Brown ndi njira yabwino yambewu kwa anthu omwe akufuna kuphatikiza mpunga pazakudya zawo zabwino.

Nthambi za mpunga wofiirira zimakhala ndi apigenin, quercetin, ndi luteolin - flavonoid antioxidants omwe amadziwika chifukwa chopewa matenda.

Ngakhale mpunga wofiirira umapereka ma calorie ndi chakudya chofanana pa chikho chilichonse monga mpunga woyera, umakhala ndi CHIKWANGWANI chowonjezera katatu ndipo umadzaza ndi mapuloteni.

Kuphatikiza apo, ndibwino kuwongolera shuga wamagazi ndi insulin.

Popeza mpunga wabulauni ndiwathanzi kuposa mpunga woyera, ndizosavuta kusintha mukamaphika chifukwa umakhala wofanana.

Mbewu zonse zoyera ndi zofiirira zimachokera ku njere imodzimodzi, koma zoyera zimakonzedwa kwambiri.

Ndikudabwa Kodi Mungapangire Bwanji Brown Rice Sushi? Yesani Chinsinsi chachikulu ichi & chopatsa thanzi!

Mpunga Wamtchire

Monga mpunga wofiirira, mpunga wamtchire umakhala ndi fiber komanso mapuloteni ambiri.

Ngati mukufuna kuchepetsa kudya kwa mpunga, mpunga wosiyanasiyana ndiosankha kuposa mpunga woyera.

Mpunga wamtchire umakhala ndi ma calorie ochepa kuposa mpunga wofiirira. Muli vitamini B6 wochuluka komanso zakudya zina monga magnesium, folate, zinc, ndi phosphorous.

Komabe, mpunga wamtunduwu ndi wochepa kwambiri potaziyamu, selenium, ndi chitsulo.

Mpunga wakutchire wophika ndi wophika, wonenepa, komanso wokwanira bwino. Ndiwofewa osati mushy mukaphika bwino.

Mpunga Wofiira

Mpunga wofiira uli ndi mafuta pafupifupi zero. Kutanthauza, ndi njira yabwino kwambiri yambewu ngati mukudya zakudya zopanda mafuta ambiri. Poyerekeza ndi mpunga woyera, umakhala wosasinthasintha kwambiri, chifukwa chake siyabwino kwa risotto.

Amadzaza ndi ma fiber ndipo amakhala ndi ma antioxidants kakhumi kuposa mpunga wofiirira. Ili ndi zakudya zabwino kwambiri pamitundu yonse ya mpunga.

Mpunga wofiira umakhalanso ndi mavitamini, phosphorous, ndi michere yambiri.

Kafukufuku akuwonetsa kuti mpunga wofiira uli ndi monacolin K, kampani yomwe imadziwika chifukwa chotsitsa cholesterol. Mwakutero, ndi chimanga chomwe chimalimbikitsidwa kwambiri kwa anthu omwe ali ndi cholesterol yambiri.

Kupatula pakuchepetsa cholesterol, mpunga wofiira umathandizanso kutsitsa magazi m'magazi, kuchepetsa ngozi ya kunenepa kwambiri, komanso kupewa matenda amtima.

Mpunga wofiira umakhala ndi mtedza pang'ono. Kumbali ya kapangidwe kake, njerezo zimakakamira kapena kumamatirana, ndipo zimatafuna.

Cholowa chachikulu m'malo mwa mpunga wofiira ndi mpunga wofiirira chifukwa ulinso ndi mafuta ochepa. Kuphatikiza apo, mpunga wabulauni ndiosavuta kugaya.

Njira Yabwino Yosinthira Mpunga: Pezani Zomwe Mumakonda

Pali njira zambiri zophikira mpunga.

Njirayi imadalira mtundu wa mpunga womwe mumagwiritsa ntchito. Zomwezo zimagwiranso ntchito m'malo mwa omwe amalowa m'malo.

Ngati simukuphika ndi mpunga woyera kapena wa arborio, muyenera kuphika omwe amalowa m'malo mwake kuti akhale ofanana, mawonekedwe, komanso makomedwe ofanana.

Ndi wotitsogolera wathu, simuyenera kuda nkhawa chifukwa mutha kupeza njira zabwino zambiri zomwe zimagwirira ntchito maphikidwe ambiri.

Werengani zotsatirazi: Mpunga kapena Zakudyazi: ndi uti wabwino? Ma carbs, ma calories ndi zina zambiri.

Onani bukhu lathu latsopano lophika

Maphikidwe apabanja a Bitemybun okhala ndi zokonzera chakudya chokwanira komanso kalozera wazophika.

Yesani kwaulere ndi Kindle Unlimited:

Werengani kwaulere

Joost Nusselder, yemwe anayambitsa Bite My Bun ndi wotsatsa, bambo ndipo amakonda kuyesa chakudya chatsopano ndi zakudya zaku Japan pamtima pa chilakolako chake, ndipo limodzi ndi gulu lake akhala akupanga zolemba zakuya za blog kuyambira 2016 kuthandiza owerenga okhulupirika ndi maphikidwe ndi nsonga zophika.