ਯਾਕਿਨਿਕੂ ਸਾਸ ਅਤੇ ਟੇਰੀਆਕੀ ਸਾਸ ਵਿਚਕਾਰ 7 ਅੰਤਰ
ਯਾਕਿਨਿਕੁ ਸਾਸ ਅਤੇ ਟੇਰਿਆਕੀ ਸਾਸ ਦੋਵੇਂ ਸੁਆਦੀ ਜਾਪਾਨੀ ਹਨ ਸਾਸ ਜੋ ਮੀਟ ਨੂੰ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕਰਨ ਅਤੇ ਗਰਿੱਲ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਪਰ ਕਿਹੜਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ?
ਯਾਕਿਨਿਕੂ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਖੰਡ, ਮਿਰਿਨ, ਲਸਣ, ਅਦਰਕ, ਅਤੇ ਤਿਲ ਦਾ ਤੇਲ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਸੁਆਦ ਦੇ ਨਾਲ ਥੋੜ੍ਹਾ ਮੋਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ, ਟੇਰੀਆਕੀ ਸਾਸ ਨਾਲੋਂ, ਜੋ ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਚੀਨੀ, ਮਿਰਿਨ ਅਤੇ ਸੇਕ ਨਾਲ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਇਸ ਲੇਖ ਵਿੱਚ, ਮੈਂ ਯਾਕਿਨਿਕੂ ਸਾਸ ਅਤੇ ਟੇਰੀਆਕੀ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਅੰਤਰ ਬਾਰੇ ਜਾਣਾਂਗਾ ਅਤੇ ਮੈਂ ਇਸ ਬਾਰੇ ਕੁਝ ਸੁਝਾਅ ਵੀ ਸਾਂਝੇ ਕਰਾਂਗਾ ਕਿ ਮੀਟ ਨੂੰ ਗਰਿਲ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿਵੇਂ ਵਰਤਣਾ ਹੈ।
ਸਾਡੀ ਨਵੀਂ ਕੁੱਕਬੁੱਕ ਦੇਖੋ
ਪੂਰੀ ਭੋਜਨ ਯੋਜਨਾਕਾਰ ਅਤੇ ਵਿਅੰਜਨ ਗਾਈਡ ਦੇ ਨਾਲ Bitemybun ਦੇ ਪਰਿਵਾਰਕ ਪਕਵਾਨ.
Kindle Unlimited ਦੇ ਨਾਲ ਇਸਨੂੰ ਮੁਫ਼ਤ ਵਿੱਚ ਅਜ਼ਮਾਓ:
ਮੁਫ਼ਤ ਵਿੱਚ ਪੜ੍ਹੋਇਸ ਪੋਸਟ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਕਵਰ ਕਰਾਂਗੇ:
ਯਾਕਿਨਿਕੂ ਸੌਸ ਬਨਾਮ ਟੇਰੀਆਕੀ: ਕੀ ਅੰਤਰ ਹੈ?
ਯਾਕਿਨਿਕੂ ਸਾਸ (ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਵਧੀਆ ਬ੍ਰਾਂਡ) ਅਤੇ ਟੇਰੀਆਕੀ ਸਾਸ ਦੋਵੇਂ ਜਾਪਾਨੀ ਸਾਸ ਹਨ ਜੋ ਗਰਿੱਲਡ ਜਾਂ ਹਿਲਾ ਕੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦ ਜੋੜਨ ਲਈ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਉਹ ਕੁਝ ਸਮਾਨਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਸਾਂਝਾ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਤਿਆਰੀ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਮੁੱਖ ਅੰਤਰ ਵੀ ਹਨ:
- ਯਾਕਿਨਿਕੂ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਖੰਡ, ਮਿਰਿਨ, ਲਸਣ, ਅਦਰਕ, ਅਤੇ ਤਿਲ ਦਾ ਤੇਲ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਟੇਰੀਆਕੀ ਸਾਸ ਨਾਲੋਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਮੋਟਾ ਅਤੇ ਹਲਕਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
- ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਤੇਰੀਆਕੀ ਸਾਸ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਖੰਡ, ਮਿਰਿਨ ਅਤੇ ਖਾਦ ਨਾਲ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਯਾਕਿਨਿਕੂ ਸਾਸ ਨਾਲੋਂ ਪਤਲੀ ਅਤੇ ਮਿੱਠੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਵਰਤੋਂ
ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਤਿਆਰੀ ਵਿੱਚ ਅੰਤਰ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਯਾਕਿਨਿਕੂ ਸਾਸ ਅਤੇ ਟੇਰੀਆਕੀ ਸਾਸ ਲਈ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਵਰਤੋਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ:
- ਲਸਣ ਅਤੇ ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ, ਯਾਕਿਨਿਕੂ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਟੇਰੀਆਕੀ ਸਾਸ ਨਾਲੋਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਸੁਆਦ ਹੈ। ਇਹ ਬੀਫ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਸੂਰ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੈ।
- ਟੇਰੀਆਕੀ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਹਲਕਾ ਸੁਆਦ ਹੈ ਜੋ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ। ਇਹ ਸਟਰਾਈ-ਫ੍ਰਾਈਜ਼ ਲਈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮੈਰੀਨੇਡ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸਾਸ ਵੀ ਹੈ।
ਸੇਵਾ ਅਤੇ ਬਦਲ
ਜਦੋਂ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਬਦਲਣ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਲਈ ਕੁਝ ਗੱਲਾਂ ਹਨ:
- ਯਾਕਿਨਿਕੂ ਸਾਸ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗਰਿੱਲਡ ਮੀਟ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਡੁਬਕੀ ਸਾਸ ਵਜੋਂ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਟੇਰੀਆਕੀ ਸਾਸ ਅਕਸਰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੌਰਾਨ ਮੀਟ 'ਤੇ ਸਿੱਧਾ ਲਾਗੂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
- ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਘਰ ਵਿੱਚ ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਯਾਕਿਨੀਕੂ ਜਾਂ ਤੇਰੀਆਕੀ ਸਾਸ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇੱਥੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਔਨਲਾਈਨ ਉਪਲਬਧ ਹਨ। ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਲੋੜੀਂਦੀ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਹੈ, ਬਸ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਸੂਚੀ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਚੈੱਕ ਕਰਨਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ।
- ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਯਾਕਿਨਿਕੂ ਜਾਂ ਟੇਰੀਆਕੀ ਸਾਸ ਦੇ ਬਦਲ ਦੀ ਤਲਾਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਕੁਝ ਵਿਕਲਪ ਹਨ। ਯਾਕਿਨਿਕੂ ਸਾਸ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਚੀਨੀ ਮਿਲਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਤੇਰੀਆਕੀ ਸਾਸ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਮਾਹਰ ਵਿਚਾਰ
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਭੋਜਨ ਮਾਹਰਾਂ ਦੀ ਰਾਏ ਵਿੱਚ, ਯਾਕਿਨਿਕੂ ਸਾਸ ਅਤੇ ਟੇਰੀਆਕੀ ਸਾਸ ਦੋਵੇਂ ਗਰਿੱਲਡ ਜਾਂ ਹਿਲਾ ਕੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦ ਜੋੜਨ ਲਈ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਲਈ ਕੁਝ ਅੰਤਰ ਹਨ:
- ਯਾਕਿਨੀਕੂ ਸਾਸ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਅਤੇ ਬਹੁਮੁਖੀ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।
- ਟੇਰੀਆਕੀ ਸਾਸ ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ ਅਤੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸਾਸ ਹੈ ਜੋ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ।
ਆਖਰਕਾਰ, ਯਾਕਿਨਿਕੂ ਸਾਸ ਅਤੇ ਟੇਰੀਆਕੀ ਸਾਸ ਵਿਚਕਾਰ ਚੋਣ ਨਿੱਜੀ ਤਰਜੀਹ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਖਾਸ ਪਕਵਾਨ 'ਤੇ ਆਉਂਦੀ ਹੈ। ਤਾਂ ਕਿਉਂ ਨਾ ਦੋਵਾਂ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਦੇਖੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹੋ?
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਜਾਪਾਨੀ ਰਸੋਈ ਅਤੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਜਾਣਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇੱਥੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਰੋਤ ਔਨਲਾਈਨ ਉਪਲਬਧ ਹਨ। ਪਕਵਾਨਾਂ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀਆਂ ਤਕਨੀਕਾਂ ਤੱਕ ਜਾਪਾਨੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਸੂਚੀ ਤੱਕ, ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਕੁ ਕਲਿੱਕਾਂ ਨਾਲ ਉਹ ਸਭ ਕੁਝ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜਾਣਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ। ਤਾਂ ਕਿਉਂ ਨਾ ਅੱਜ ਹੀ ਖੋਜ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ?
ਯਾਕੀਨਿਕੂ ਸਾਸ: ਗਰਿੱਲਡ ਮੀਟ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਸੁਆਦਲਾ ਜਾਪਾਨੀ ਮਸਾਲਾ
ਯਾਕਿਨਿਕੂ ਸਾਸ ਇੱਕ ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਸੁਆਦਲਾ ਜਾਪਾਨੀ ਮਸਾਲਾ ਹੈ ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗਰਿੱਲ ਮੀਟ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਲਈ ਡੁਬਕੀ ਸਾਸ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਜਾਪਾਨੀ ਵਿੱਚ "ਯਾਕਿਨੀਕੂ" ਸ਼ਬਦ ਦਾ ਅਰਥ ਹੈ "ਗਰਿੱਲਡ ਮੀਟ", ਅਤੇ ਇਹ ਚਟਣੀ ਗਰਿੱਲਡ ਭੋਜਨ ਦੇ ਧੂੰਏਂ ਵਾਲੇ ਸੁਆਦਾਂ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਪੂਰਕ ਹੈ।
ਯਾਕਿਨਿਕੂ ਸੌਸ ਦੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਕੀ ਹਨ?
ਯਾਕਿਨਿਕੂ ਸਾਸ ਦੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ, ਪਰ ਕੁਝ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ: ਇਹ ਸਾਸ ਦਾ ਅਧਾਰ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਮਕੀਨ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ।
- ਸ਼ੂਗਰ: ਇਹ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਮਿਠਾਸ ਜੋੜਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਦੇ ਨਮਕੀਨ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।
- ਸੇਬ: ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਸੇਬ ਯਾਕਿਨਿਕੂ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਆਮ ਸਾਮੱਗਰੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਫਲੀ ਮਿਠਾਸ ਜੋੜਦਾ ਹੈ।
- ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ: ਟੋਸਟ ਕੀਤੇ ਤਿਲ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਗਿਰੀਦਾਰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਟੈਕਸਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹਨ।
- ਲਸਣ: ਬਾਰੀਕ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਤਿੱਖਾ ਸੁਆਦ ਜੋੜਦਾ ਹੈ।
- ਚਿੱਟਾ ਸਿਰਕਾ: ਇਹ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਐਸੀਡਿਟੀ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਿਠਾਸ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।
- ਕਾਟਸੁਓਬੂਸ਼ੀ (ਬੋਨੀਟੋ ਫਲੇਕਸ): ਇਹ ਇੱਕ ਸੁੱਕੀ ਅਤੇ ਪੀਤੀ ਗਈ ਮੱਛੀ ਹੈ ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਾਪਾਨੀ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਉਮਾਮੀ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਲਈ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
- ਫੂਜੀ ਸੇਬ: ਇਹ ਇੱਕ ਖਾਸ ਕਿਸਮ ਦਾ ਸੇਬ ਹੈ ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸਦੇ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਸੁਆਦ ਲਈ ਯਾਕਿਨਿਕੂ ਸਾਸ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
- ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਅਦਰਕ: ਇਹ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਿਤ ਸੁਆਦ ਜੋੜਦਾ ਹੈ।
ਟੇਰੀਆਕੀ ਸਾਸ: ਗਰਿੱਲਡ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਬਹੁਪੱਖੀ ਜਾਪਾਨੀ ਸਾਸ
ਟੇਰੀਆਕੀ ਸੌਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਮਿਰਿਨ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਮਿਲਾ ਕੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਕੁਝ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦ ਜੋੜਨ ਲਈ ਲਸਣ, ਅਦਰਕ, ਜਾਂ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਫਿਰ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਖੰਡ ਭੰਗ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ. ਮੱਕੀ ਦੇ ਸਟਾਰਚ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਸੰਘਣਾ ਕਰਨ ਲਈ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਘਟਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਲੋੜੀਂਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦਾ। ਫਿਰ ਸਾਸ ਨੂੰ ਭੋਜਨ 'ਤੇ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਟੇਰੀਆਕੀ ਅਤੇ ਯਾਕਿਨਿਕੂ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਕੀ ਅੰਤਰ ਹਨ?
ਜਦੋਂ ਕਿ ਟੇਰੀਆਕੀ ਅਤੇ ਯਾਕੀਨੀਕੂ ਸਾਸ ਦੋਵੇਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਜਾਪਾਨੀ ਸਾਸ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਅੰਤਰ ਹਨ। ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਮੁੱਖ ਅੰਤਰ ਹਨ:
- ਟੇਰੀਆਕੀ ਸਾਸ ਇੱਕ ਮਿੱਠੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਚਟਣੀ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਮੈਰੀਨੇਡ, ਗਲੇਜ਼, ਜਾਂ ਡੁਬੋਣ ਵਾਲੀ ਚਟਣੀ ਵਜੋਂ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਯਾਕੀਨੀਕੂ ਸਾਸ ਇੱਕ ਚਟਣੀ ਹੈ ਜੋ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗਰਿੱਲਡ ਬੀਫ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
- ਟੇਰੀਆਕੀ ਸਾਸ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਹਲਕਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਯਾਕਿਨੀਕੂ ਸਾਸ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗੂੜ੍ਹੀ ਅਤੇ ਸੰਘਣੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
- ਟੇਰੀਆਕੀ ਸੌਸ ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਮਿਰਿਨ, ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਇਸਦੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੱਤਾਂ ਵਜੋਂ ਵਰਤਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਯਾਕਿਨੀਕੂ ਸਾਸ ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਚੀਨੀ, ਅਤੇ ਕਈ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਲਸਣ, ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਤਿਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ।
- ਟੇਰੀਆਕੀ ਸਾਸ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਲਾਗੂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਯਾਕਿਨਿਕੂ ਸਾਸ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗਰਿੱਲ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮੀਟ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਤੁਸੀਂ ਟੇਰੀਆਕੀ ਸਾਸ ਕਿੱਥੇ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ?
ਟੇਰੀਆਕੀ ਸਾਸ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਪਲਬਧ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਬੋਤਲਾਂ ਵਿੱਚ ਖਰੀਦਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਛੋਟੇ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪੈਕ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਘਰ ਵਿੱਚ ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ਤੇਰੀਆਕੀ ਸਾਸ ਵੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਗ੍ਰਿਲਡ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਸੁਆਦ ਲਿਆਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਨਵਾਂ ਤਰੀਕਾ ਲੱਭ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਟੇਰੀਆਕੀ ਸਾਸ ਅਜ਼ਮਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੈ।
ਯਾਕਿਨਿਕੂ ਸਾਸ ਦਾ ਵਿਕਾਸ: ਐਪਲ ਤੋਂ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਤੱਕ
ਯਾਕਿਨਿਕੂ ਸਾਸ ਬਣਾਉਣਾ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਸਧਾਰਨ ਹੈ। ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਘਰ ਵਿੱਚ ਅਜ਼ਮਾ ਸਕਦੇ ਹੋ:
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੇਬ ਦੀ ਚਟਣੀ ਦਾ 1 ਛੋਟਾ ਸ਼ੀਸ਼ੀ (ਬਿਨਾਂ ਮਿੱਠਾ)
- 1/2 ਕੱਪ ਸੋਇਆ ਸਾਸ
- 1/4 ਕੱਪ ਚਿੱਟਾ ਸਿਰਕਾ
- 1 ਚਮਚ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ (ਟੋਸਟ ਕੀਤੇ)
- 1 ਚਮਚ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਫੁਜੀ ਸੇਬ
- 1 ਚਮਚ ਕਟਸੂਓਬੂਸ਼ੀ (ਬੋਨੀਟੋ ਫਲੇਕਸ)
- ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੀ ਚੂੰਡੀ
ਨਿਰਦੇਸ਼:
1. ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ।
2. ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਸੇਬ ਦੀ ਚਟਣੀ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਸਿਰਕੇ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ।
3. ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਸੌਸਪੈਨ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਤਿਲ, ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਸੇਬ, ਕਟਸੂਓਬੂਸ਼ੀ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਪਾਓ।
4. ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਇੱਕ ਘੰਟਾ ਜਾਂ ਰਾਤ ਭਰ ਲਈ ਭਿੱਜਣ ਦਿਓ ਤਾਂ ਜੋ ਸੁਆਦ ਇਕੱਠੇ ਹੋ ਜਾਣ।
5. ਕਿਸੇ ਵੀ ਠੋਸ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਸਾਸ ਨੂੰ ਛਾਣ ਲਓ।
6. ਸਾਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੇਸਨ ਜਾਰ ਜਾਂ ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਸਟੋਰ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਵਰਤਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ।
ਤੇਰੀਆਕੀ ਸਾਸ ਦੀ ਉਤਪਤੀ ਅਤੇ ਵਿਕਾਸ
ਟੇਰੀਆਕੀ ਸਾਸ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਜਾਪਾਨੀ ਸਾਸ ਹੈ ਜੋ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਪਸੰਦੀਦਾ ਬਣ ਗਈ ਹੈ। ਸ਼ਬਦ "ਤੇਰੀਆਕੀ" ਜਾਪਾਨੀ ਸ਼ਬਦਾਂ "ਤੇਰੀ" ਤੋਂ ਆਇਆ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਚਮਕ, ਅਤੇ "ਯਾਕੀ", ਜਿਸਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਗਰਿੱਲ ਜਾਂ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ। ਸਾਸ ਇਸ ਦੇ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਸੁਆਦਲੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਜਾਣੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੀਟ, ਮੱਛੀ, ਚਿਕਨ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਮੈਰੀਨੇਡ ਜਾਂ ਗਲੇਜ਼ ਵਜੋਂ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਟੇਰੀਆਕੀ ਸਾਸ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ 17ਵੀਂ ਸਦੀ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਇਸਨੂੰ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਜਾਪਾਨੀ ਰਸੋਈਏ ਦੁਆਰਾ ਮੀਟ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਵਜੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। ਇਹ ਚਟਣੀ ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਬ੍ਰਾਊਨ ਸ਼ੂਗਰ, ਅਤੇ ਮਿਰੀਨ, ਇੱਕ ਮਿੱਠੀ ਚਾਵਲ ਦੀ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ ਬਣਾਈ ਗਈ ਸੀ। ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਫਿਰ ਮੀਟ ਨੂੰ ਮੈਰੀਨੇਟ ਅਤੇ ਗਰਿੱਲ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ, ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਕੋਮਲ ਪਕਵਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਟੇਰੀਆਕੀ ਸਾਸ ਦੀ ਅੱਜ ਦੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ
ਟੇਰੀਆਕੀ ਸਾਸ ਇੱਕ ਬਹੁਮੁਖੀ ਚਟਣੀ ਹੈ ਜਿਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਵਿਕਲਪ ਹੈ। ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਕਾਰਨ ਹਨ ਕਿ ਟੇਰੀਆਕੀ ਸਾਸ ਅੱਜ ਇੰਨੀ ਮਸ਼ਹੂਰ ਕਿਉਂ ਹੈ:
- ਇਹ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਮੈਰੀਨੇਡ ਹੈ: ਟੇਰੀਆਕੀ ਸਾਸ ਮੀਟ, ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਮੈਰੀਨੇਡ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸੁਆਦ ਜੋੜਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।
- ਇਹ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਗਲੇਜ਼ ਹੈ: ਟੇਰੀਆਕੀ ਸਾਸ ਨੂੰ ਗਰਿੱਲ ਜਾਂ ਬਰੋਇਲਡ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਗਲੇਜ਼ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਸੁਆਦਲਾ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।
- ਇਹ ਇੱਕ ਆਮ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਸਾਸ ਹੈ: ਟੇਰੀਆਕੀ ਸਾਸ ਇੱਕ ਆਮ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਸਾਸ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਮੀਟ ਨੂੰ ਗਰਿਲ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ।
- ਇਹ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਸਾਨ ਹੈ: ਜਦੋਂ ਕਿ ਇੱਥੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਟੇਰੀਆਕੀ ਸਾਸ ਪਕਵਾਨਾਂ ਉਪਲਬਧ ਹਨ, ਸਟੋਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਟੇਰੀਆਕੀ ਸਾਸ ਨੂੰ ਖਰੀਦਣਾ ਵੀ ਸੰਭਵ ਹੈ।
ਸਿੱਟਾ
ਅੰਤਰ ਸੂਖਮ ਹਨ, ਪਰ ਯਾਕਿਨਿਕੂ ਸਾਸ ਨੂੰ ਵੇਖਣ ਲਈ ਮੁੱਖ ਅੰਤਰ ਹਨ ਇੱਕ ਜਾਪਾਨੀ ਸਾਸ ਹੈ ਜੋ ਗਰਿੱਲਡ ਮੀਟ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਟੇਰੀਆਕੀ ਸਾਸ ਨਾਲੋਂ ਮੋਟੀ ਅਤੇ ਮਿੱਠੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਖੰਡ, ਅਤੇ ਲਸਣ, ਅਤੇ ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਸਮੋਕੀ ਸੁਆਦ ਲਈ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਟੇਰੀਆਕੀ ਸਾਸ ਇੱਕ ਜਾਪਾਨੀ ਸਾਸ ਹੈ ਜੋ ਗਰਿੱਲਡ ਮੀਟ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਯਾਕਿਨਿਕੂ ਸਾਸ ਨਾਲੋਂ ਪਤਲੀ ਅਤੇ ਹਲਕਾ। ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਖਾਤਰ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਧੂੰਏਂ ਵਾਲੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਲਸਣ ਅਤੇ ਤਿਲ ਦਾ ਤੇਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਗ੍ਰਿਲਿੰਗ ਲਈ ਦੋਵੇਂ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹਨ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਯਾਕਿਨਿਕੂ ਸਾਸ ਨੂੰ ਮੈਰੀਨੇਡ ਅਤੇ ਟੇਰੀਆਕੀ ਸਾਸ ਨੂੰ ਗਲੇਜ਼ ਵਜੋਂ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਘਰ ਵਿੱਚ ਅਜ਼ਮਾਉਣ ਲਈ ਯਾਕੀਨੀਕੂ ਸਾਸ ਦੀਆਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਟੇਰੀਆਕੀ ਸਾਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਸ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸ਼ਾਟ ਦੇਣ ਤੋਂ ਨਾ ਡਰੋ!
ਸਾਡੀ ਨਵੀਂ ਕੁੱਕਬੁੱਕ ਦੇਖੋ
ਪੂਰੀ ਭੋਜਨ ਯੋਜਨਾਕਾਰ ਅਤੇ ਵਿਅੰਜਨ ਗਾਈਡ ਦੇ ਨਾਲ Bitemybun ਦੇ ਪਰਿਵਾਰਕ ਪਕਵਾਨ.
Kindle Unlimited ਦੇ ਨਾਲ ਇਸਨੂੰ ਮੁਫ਼ਤ ਵਿੱਚ ਅਜ਼ਮਾਓ:
ਮੁਫ਼ਤ ਵਿੱਚ ਪੜ੍ਹੋ
ਬਾਈਟ ਮਾਈ ਬਨ ਦੇ ਸੰਸਥਾਪਕ ਜੂਸਟ ਨਸੇਲਡਰ ਇੱਕ ਸਮਗਰੀ ਵਿਕਰੇਤਾ, ਪਿਤਾ ਹਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਜਨੂੰਨ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਜਾਪਾਨੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਨਵਾਂ ਭੋਜਨ ਅਜ਼ਮਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਟੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਉਹ ਵਫ਼ਾਦਾਰ ਪਾਠਕਾਂ ਦੀ ਸਹਾਇਤਾ ਲਈ 2016 ਤੋਂ ਡੂੰਘਾਈ ਨਾਲ ਬਲੌਗ ਲੇਖ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹਨ. ਪਕਵਾਨਾ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸੁਝਾਆਂ ਦੇ ਨਾਲ.
