ਸੁਸ਼ੀ ਰੋਲ ਬਨਾਮ ਹੈਂਡ ਰੋਲ | ਨਵਾਂ ਰੁਝਾਨ ਪੁਰਾਣੀ ਪਰੰਪਰਾ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਦਾ ਹੈ
ਤੁਸੀਂ ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਸੁਸ਼ੀ ਮੀਨੂ 'ਤੇ ਦੇਖਿਆ ਹੈ, ਠੀਕ ਹੈ? ਇੱਕ ਸੁਸ਼ੀ ਰੋਲ ਜਾਂ ਮਾਕੀ ਰੋਲ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੈਂਡ ਰੋਲ। ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਕੀ ਹਨ?
ਸੁਸ਼ੀ ਬਾਂਸ ਦੀ ਚਟਾਈ ਨਾਲ ਰੋਲਣ ਨੂੰ "ਮਾਕੀ" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਜਿਸਦਾ ਅਰਥ ਹੈ "ਰੋਲ ਕਰਨਾ" ਜਾਪਾਨੀ ਵਿੱਚ), ਜਦੋਂ ਕਿ ਸੁਸ਼ੀ ਜੋ ਹੱਥ ਨਾਲ ਰੋਲ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਨੂੰ "ਟੇਮਾਕੀ" (ਇਸਦੇ ਸ਼ੰਕੂ ਆਕਾਰ ਦੇ ਨਾਮ 'ਤੇ) ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਸੁਸ਼ੀ ਰੋਲ ਅਤੇ ਹੈਂਡ ਰੋਲ ਦੋਵੇਂ ਸੁਸ਼ੀ ਹਨ ਅਤੇ ਸਮਾਨ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਹੈਂਡ ਰੋਲ ਵੱਡੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਕਈ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਪਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਮਤਭੇਦ ਇੱਥੇ ਖਤਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ। ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ, ਮੈਂ ਦੋਵਾਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਸੁਸ਼ੀ ਨੂੰ ਦੇਖਾਂਗਾ, ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਆਰਡਰ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਕੀ ਉਮੀਦ ਕਰਨੀ ਹੈ.
ਸਾਡੀ ਨਵੀਂ ਕੁੱਕਬੁੱਕ ਦੇਖੋ
ਪੂਰੀ ਭੋਜਨ ਯੋਜਨਾਕਾਰ ਅਤੇ ਵਿਅੰਜਨ ਗਾਈਡ ਦੇ ਨਾਲ Bitemybun ਦੇ ਪਰਿਵਾਰਕ ਪਕਵਾਨ.
Kindle Unlimited ਦੇ ਨਾਲ ਇਸਨੂੰ ਮੁਫ਼ਤ ਵਿੱਚ ਅਜ਼ਮਾਓ:
ਮੁਫ਼ਤ ਵਿੱਚ ਪੜ੍ਹੋਇਸ ਪੋਸਟ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਕਵਰ ਕਰਾਂਗੇ:
ਮਾਕੀ ਕੀ ਹੈ?
ਮਾਕੀ ਦੀਆਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਉਪਲਬਧ ਹਨ, ਪਰ ਹਰ ਇੱਕ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਮੁੱਖ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹੋਣਗੀਆਂ।
ਮਾਕੀ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅੰਗੂਰੀ ਚਾਵਲਾਂ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨੋਰੀ ਨਾਮਕ ਸਮੁੰਦਰੀ ਸਵੀਡ ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਮੱਛੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ.
ਮਾਕੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਲੰਬੇ ਰੋਲ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਫਿਰ 6-8 ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਇਨ੍ਹਾਂ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚੋਪਸਟਿਕਸ ਦੇ ਜੋੜੇ ਨਾਲ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਕਿ ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਸਾਰੇ ਟੁਕੜੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਖਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਮਕੀ ਨੂੰ ਦੋਸਤਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਸਾਂਝਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਟੇਮਾਕੀ ਕੀ ਹੈ?
ਟੇਮਕੀ burrito ਰੂਪ ਵਿੱਚ maki ਵਰਗਾ ਹੈ.
ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮਾਨ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨਾਲ ਬਣਿਆ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਨੋਰੀ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਮਾਕੀ ਦੇ ਉਲਟ, ਚੌਲ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ।
ਨਾਲ ਹੀ, ਇੱਕ ਵਾਰ ਟੇਮਕੀ ਨੂੰ ਇਸਦੀ ਸੀਵੀਡ ਸ਼ੀਟ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸ਼ੀਟ ਨਹੀਂ ਕੱਟੀ ਜਾਂਦੀ। ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਇ, ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ੰਕੂ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਰੋਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਫਿਰ ਚੋਪਸਟਿਕਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਦੁਆਰਾ ਖਾਧਾ ਜਾਣਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦੋਸਤਾਂ ਦੁਆਰਾ ਸਾਂਝਾ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਹੈ।
ਨਤੀਜਾ ਇੱਕ ਸਮਾਨ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਵਾਦ ਆਈਟਮ ਹੈ ਜੋ ਵਧੇਰੇ ਆਮ ਹੈ, ਅਤੇ, ਮੈਂ ਕਹਿਣ ਦੀ ਹਿੰਮਤ ਕਰਦਾ ਹਾਂ, ਖਾਣ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ!
ਇਹ ਵੀ ਪੜ੍ਹੋ: 21 ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਸੁਸ਼ੀ | ਰਵਾਇਤੀ ਜਾਪਾਨੀ ਅਤੇ ਅਮਰੀਕੀ.
ਮਾਕੀ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਹੁਣ ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਇਹ ਸਥਾਪਿਤ ਕਰ ਲਿਆ ਹੈ ਕਿ ਮਾਕੀ ਅਤੇ ਟੇਮਾਕੀ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਅੰਤਰ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਵਿੱਚ ਹੈ, ਆਓ ਦੇਖੀਏ ਕਿ ਹਰ ਇੱਕ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮਾਕੀ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ।
ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸੁਸ਼ੀ ਰੋਲ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਕੁੰਜੀ ਵਧੀਆ ਸਿਰਕੇ ਵਾਲੇ ਚੌਲ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਯੋਗ ਲੱਗ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਸੀਂ ਸਟਿੱਕੀ ਚਿੱਟੇ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੰਤੁਲਿਤ ਹੁੰਦੇ ਹੋ ਸੁਸ਼ੀ ਸਿਰਕੇ ਦੀ ਸਹੀ ਮਾਤਰਾ ਸੰਪੂਰਨ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ.
ਸੁਝਾਅ: ਹਰ 2 ਕੱਪ ਚੌਲਾਂ ਲਈ ਅੱਧੇ ਕੱਪ ਸਿਰਕੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਸਿਰਕੇ ਨੂੰ ਇਕ ਚਮਚ ਨਮਕ ਅਤੇ ¼ ਕੱਪ ਚਿੱਟੀ ਚੀਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਉਬਾਲੋ। ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਖੰਡ ਘੁਲ ਜਾਵੇ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਉੱਪਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ।
ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਸਹੀ ਸੰਤੁਲਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਰੋਲ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ (ਅੱਛਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦਾ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਨੇੜੇ ਆ ਰਹੇ ਹੋ!)
ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਨੋਰੀ ਨੂੰ ਬਾਂਸ ਦੀ ਚਟਾਈ ਜਾਂ ਸੁਸ਼ੀ ਰੋਲ 'ਤੇ ਰੱਖ ਕੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋਗੇ।
ਅੱਗੇ, ਤੁਸੀਂ ਚੌਲ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੀ ਪਸੰਦੀਦਾ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋਗੇ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਮੱਛੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ।
ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਆਪਣੀ ਚਟਾਈ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਸੁਸ਼ੀ ਇੱਕ ਗੋਲਾਕਾਰ ਆਕਾਰ ਬਣਾਵੇ.
ਇਸ ਨੂੰ ਪੱਕੇ ਹੋਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦੇਣ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਕੁਝ ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਰੱਖੋ. ਫਿਰ ਰਿਹਾ ਕਰੋ.
ਅੰਤ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਇੱਕ ਲੰਬਾ ਰੋਲ ਹੋਵੇਗਾ ਜਿਸ ਨੂੰ ਫਿਰ ਮਾਕੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੱਟਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ!
ਟੈਮਕੀ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਟੇਮਾਕੀ ਵਧੇਰੇ ਆਮ ਭੋਜਨ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤਿਆਰੀ ਵੀ ਓਨੀ ਰਸਮੀ ਨਹੀਂ ਹੈ।
ਰੋਲ ਦੀ ਸਿਲੰਡਰਿਕ ਸ਼ਕਲ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਓਵਰਫਿਲਿੰਗ ਬਾਰੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਚਿੰਤਾ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਇਹ ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਰੋਲ ਹੇਠਾਂ ਬੰਦ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਖੁੱਲ੍ਹੇਗਾ। ਇਸ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ 45-ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਕੋਣ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੋਗੇ (ਕਿਸਮ ਦੀ ਇੱਕ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਕੋਨ ਵਾਂਗ)।
ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਫਿਲਿੰਗਸ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਜਾਣ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਵਧੀਆ ਅਤੇ ਕੱਸ ਕੇ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਸਰਵ ਕਰੋ।
ਹਾਲਾਂਕਿ ਮਾਕੀ ਅਤੇ ਟੇਮਕੀ ਨੂੰ ਇੱਕੋ ਸਮਗਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਟੇਮਕੀ ਰੋਲਸ ਵਿੱਚ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਘੱਟ ਕੱਚੇ ਜਾਂ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਚੌਲ ਵੀ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ, ਉਹ ਥੋੜੇ ਸੁੱਕੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਸਾਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਲਈ ਬੇਝਿਜਕ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੋ.
ਇਹ ਚੈੱਕ ਕਰੋ 9 ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸੁਸ਼ੀ ਸਾਸ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰ ਅਜ਼ਮਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ (+ ਪਕਵਾਨਾਂ) ਪ੍ਰੇਰਣਾ ਲਈ!
ਤੁਸੀਂ ਪੋਸ਼ਣ ਕਾਰਕ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਟੇਮਕੀ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਆਕਰਸ਼ਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੱਚੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਸਪਾਉਟ, ਬੀਜ, ਸੈਲਮਨ ਰੋ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਜਾਵਟ ਨੂੰ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਹੈਂਡ-ਰੋਲਡ ਬਨਾਮ ਸੁਸ਼ੀ ਰੋਲਡ: ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਮੂਲ
ਜਦੋਂ ਸੁਸ਼ੀ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਪ੍ਰਗਟ ਹੋਈ, ਇਹ ਮਾਕੀ ਜਾਂ ਟੇਮਾਕੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਸੀ। ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਇ, ਇਹ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਲਈ ਸਿਰਕੇ ਦੇ ਚੌਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੇ ਇੱਕ ਪੁਰਾਣੇ ਰਿਵਾਜ ਤੋਂ ਪੈਦਾ ਹੋਇਆ ਸੀ।
ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਪਾਇਆ ਕਿ ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੇ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਚਾਵਲ ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਸੁਆਦੀ ਬਣਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ.
ਨੋਰੀ ਦੀ ਖੋਜ ਬਹੁਤ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ 18ਵੀਂ ਸਦੀ ਦੇ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਹੋਈ ਸੀ। ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਚੌਲਾਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਦੀਆਂ ਵਸਤੂਆਂ ਨੂੰ ਲਪੇਟਣ ਲਈ ਕਰਨੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤੀ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਸੁਸ਼ੀ ਸਮੱਗਰੀ ਬਣਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਿਰਫ ਸਮੇਂ ਦੀ ਗੱਲ ਸੀ।
ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਇਸ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸੁਸ਼ੀ ਖਾਣ ਦਾ ਅਨੰਦ ਮਾਣਿਆ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸਨੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕੋ ਸਮੇਂ ਮੱਛੀਆਂ ਅਤੇ ਚੌਲਾਂ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਣ ਦਿੱਤਾ.
ਟੇਮਕੀ ਬਹੁਤ ਦੇਰ ਬਾਅਦ ਬਾਹਰ ਨਹੀਂ ਆਈ. ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਇਹ 20 ਵੀਂ ਸਦੀ ਤੱਕ ਜਿਆਦਾਤਰ ਅਣਜਾਣ ਸੀ.
ਇਸਦਾ ਸਹੀ ਮੂਲ ਅਣਜਾਣ ਹੈ ਅਤੇ ਸੰਭਾਵਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਹ ਬੁਰੀਟੋਸ ਵਰਗੇ ਸੱਭਿਆਚਾਰਕ ਪਕਵਾਨਾਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਹੈ। ਇਹ ਜਲਦੀ ਹੀ ਅਗਲਾ ਨਵਾਂ ਭੋਜਨ ਰੁਝਾਨ ਬਣ ਰਿਹਾ ਹੈ!
ਮਾਕੀ ਦੀਆਂ ਆਮ ਕਿਸਮਾਂ
ਸੁਸ਼ੀ ਦੀਆਂ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ. ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਵਿੱਚ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:
- ਮਕੀਜ਼ੁਸ਼ੀ: ਇਸ ਸੁਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਚਾਵਲ ਲਪੇਟਣ ਦਾ ਕਲਾਸਿਕ ਫਾਰਮੂਲਾ ਅਤੇ ਨੋਰੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ। ਮਾਕੀਜ਼ੂਸ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚੌਲਾਂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਸਿਰਫ 1 ਸਮੱਗਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਟੁਨਾ, ਖੀਰਾ, ਜਾਂ ਅਚਾਰ ਵਾਲਾ ਡਾਈਕੋਨ। ਮਾਕੀਜ਼ੁਸ਼ੀ ਦੀਆਂ ਮੋਟੀ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਫੁਟੋਮਾਕੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
- ਉਰਮਕੀ: ਜਦੋਂ ਸੁਸ਼ੀ ਨੂੰ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਪੱਛਮੀ ਸੰਸਾਰ ਵਿੱਚ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਸਮੁੰਦਰੀ ਤੰਦੂਰ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਹੋਣ ਵਿੱਚ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਸਨ. ਉਰਮਾਕੀ ਨੇ ਬਾਹਰੋਂ ਚੌਲ ਅਤੇ ਅੰਦਰੋਂ ਸਮੁੰਦਰੀ ਤੂੜੀ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਕੀਤੀ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਬਰਗਰ ਅਤੇ ਫ੍ਰਾਈਜ਼ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ. ਉਰਮਾਕੀ ਦੀਆਂ ਆਮ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਰੋਲ, ਡ੍ਰੈਗਨ ਰੋਲ ਅਤੇ ਸਪਾਈਡਰ ਰੋਲ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.
- ਨਿਗਿਰੀ: ਨਿਗੀਰੀ ਸੁਸ਼ੀ ਦੀਆਂ ਹੋਰ ਕਿਸਮਾਂ ਤੋਂ ਵੱਖਰੀ ਹੈ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਨੋਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਚੌਲਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਗੇਂਦ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕ ਗੋਲ ਆਇਤਕਾਰ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਦਬਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਸਮੱਗਰੀ ਰੱਖੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਤਲੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਕੱਚੀ ਮੱਛੀ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ।
- ਟੈਂਪੂਰਾ: Tempura ਮੂਲ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਤਲੀ ਸੁਸ਼ੀ ਹੈ. ਰੋਲਿੰਗ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਤਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਫਿਰ ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਤਲੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਸੁਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ "ਟੈਂਪੁਰਾ ਸਟਾਈਲ" ਵਜੋਂ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਟੇਮਾਕੀ ਦੀਆਂ ਆਮ ਕਿਸਮਾਂ
ਟੇਮਕੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਸੁਸ਼ੀ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਇੱਥੇ ਗੱਲ ਕਰਨ ਲਈ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਕਿਸਮ ਜਾਂ ਉਪਸ਼੍ਰੇਣੀਆਂ ਨਹੀਂ ਹਨ.
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਪਕਵਾਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਉਮੇਸ਼ੀਸੋ (ਤਾਜ਼ੇ ਸ਼ੀਸੋ ਪੱਤੇ ਦੀ ਬਣੀ ਇੱਕ ਪੇਸਟ), ਨੇਗੀਟੋਰੋ, ਸਕੁਇਡ (ਨੈਟੋ ਦੇ ਨਾਲ ਅਤੇ ਬਿਨਾਂ), ਮਿੱਠੇ ਆਮਲੇਟ, ਅਤੇ ਉਮੇਬੋਸ਼ੀ (ਅਚਾਰ ਵਾਲਾ ਪਲਮ) ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।
ਟੇਮਾਕੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਨੂੰ ਦੇਖਦੇ ਹੋਏ, ਇੱਥੇ ਮੀਨੂ 'ਤੇ ਕੁਝ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਆਈਟਮਾਂ ਹਨ:
- ਕੁਦਰਤੀ ਰੋਲ: ਟੁਨਾ, ਸਾਲਮਨ, ਕਾਨੀ, ਐਵੋਕਾਡੋ ਅਤੇ ਟੋਬੀਕੋ।
- ਨਵਾਂ ਡਰੈਗਨ ਰੋਲ: ਸਾਲਮਨ ਅਤੇ ਪੀਲੀ ਟੇਲ ਟੁਨਾ, ਐਵੋਕਾਡੋ ਅਤੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਹੈ ਈਲ ਸਾਸ.
- ਫਾਇਰ ਫੀਨਿਕਸ ਰੋਲ: ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ, ਖੀਰਾ, ਅਤੇ ਐਸਪਾਰਾਗਸ, ਸੈਲਮਨ, ਜਾਲਪੇਨੋ, ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਮਿਰਚ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਸਿਖਰ 'ਤੇ।
ਹੈਂਡ-ਰੋਲਡ ਬਨਾਮ ਸੁਸ਼ੀ ਰੋਲਡ: ਪੋਸ਼ਣ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸੋਚ ਰਹੇ ਹੋ ਕਿ ਕੀ ਮਾਕੀ ਜਾਂ ਟੇਮਾਕੀ ਜਦੋਂ ਪੋਸ਼ਣ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾ ਰਹੇ ਤੱਤਾਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਮਾਕੀ ਵਧੇਰੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਭਰੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ।
ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਟੇਮਾਕੀ ਵਿੱਚ ਹਮੇਸ਼ਾ ਚੌਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਪਸੰਦੀਦਾ ਬਣਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੋ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਤੋਂ ਬਚਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ.
ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਟੇਮਾਕੀ ਅਤੇ ਮਾਕੀ ਦੋਵੇਂ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਹਨ। ਉਹ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਬਣਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਜਦੋਂ ਕਿ ਮੱਛੀ ਓਮੇਗਾ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਨੋਰੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਅਮੀਰ ਹੈ ਅਤੇ ਆਇਓਡੀਨ, ਫੋਲੇਟ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਦੇ ਇੱਕ ਮਹਾਨ ਸਰੋਤ ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਟੇਮਾਕੀ ਇੱਕ ਗਰਮ ਨਵਾਂ ਰੁਝਾਨ ਹੈ
ਹਾਲਾਂਕਿ ਟੇਮਾਕੀ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਜਾਪਾਨ ਵਿੱਚ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਵਿੱਚ ਵਧ ਰਹੀ ਹੈ।
ਲੋਕ ਇਸਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਖਾਣਯੋਗ ਵਸਤੂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਿਹਤਮੰਦ, ਤਾਜ਼ੇ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦਾ ਹੈ!
ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਦੇ ਨਾਲ ਤੁਲਨਾਯੋਗ ਹੈ "ਤਾਜ਼ਾ ਕਟੋਰਾ" ਰੁਝਾਨ ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਅੱਗੇ ਵਧਾਇਆ. ਇਹ ਇੱਕ ਮਨਪਸੰਦ ਵੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਜਦੋਂ ਵੀ ਇਸਨੂੰ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇਹ "ਟੈਕੋ ਪਾਰਟੀ" ਦਾ ਅਹਿਸਾਸ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਇਸ ਰੁਝਾਨ ਨੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਟੇਮਕੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਸ ਨੂੰ ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਵਿੱਚ ਖੋਲ੍ਹਣ ਲਈ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਕੀਤਾ ਹੈ.
ਇਹ ਗ੍ਰੈਬ-ਐਂਡ-ਗੋ ਕੈਜ਼ੂਅਲ ਡਿਨਰ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਉੱਚ-ਅੰਤ ਵਾਲੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਗੋਰਮੇਟ ਫੈਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਅਕਸਰ ਵਧੀਆ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਛੋਟੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਨੇ ਸੁਸ਼ੀ ਬੁਰੀਟੋ ਨੂੰ ਵੀ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਟੇਮਾਕੀ ਵਰਗਾ ਹੈ, ਸਿਰਫ ਇਹ ਡਿਸ਼ ਦਾ ਇੱਕ ਸਾਫ਼, ਵਧੇਰੇ ਸੰਖੇਪ ਸੰਸਕਰਣ ਹੈ।
ਟੇਮਾਕੀ ਸੁਸ਼ੀ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈਣ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਮਜ਼ੇਦਾਰ, ਸਿੰਗਲ-ਆਕਾਰ ਵਾਲੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਦੁਨੀਆ ਨੂੰ ਤੂਫਾਨ ਵਿੱਚ ਲੈ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ!
ਹਾਲਾਂਕਿ ਪ੍ਰਸ਼ਨ ਬਾਕੀ ਹਨ: ਕੀ ਸੁਸ਼ੀ ਚੀਨੀ, ਜਾਪਾਨੀ ਜਾਂ ਕੋਰੀਅਨ ਹੈ? ਇਹ ਓਨਾ ਸਪੱਸ਼ਟ ਨਹੀਂ ਜਿੰਨਾ ਤੁਸੀਂ ਸੋਚਦੇ ਹੋ.
ਸਾਡੀ ਨਵੀਂ ਕੁੱਕਬੁੱਕ ਦੇਖੋ
ਪੂਰੀ ਭੋਜਨ ਯੋਜਨਾਕਾਰ ਅਤੇ ਵਿਅੰਜਨ ਗਾਈਡ ਦੇ ਨਾਲ Bitemybun ਦੇ ਪਰਿਵਾਰਕ ਪਕਵਾਨ.
Kindle Unlimited ਦੇ ਨਾਲ ਇਸਨੂੰ ਮੁਫ਼ਤ ਵਿੱਚ ਅਜ਼ਮਾਓ:
ਮੁਫ਼ਤ ਵਿੱਚ ਪੜ੍ਹੋ
ਬਾਈਟ ਮਾਈ ਬਨ ਦੇ ਸੰਸਥਾਪਕ ਜੂਸਟ ਨਸੇਲਡਰ ਇੱਕ ਸਮਗਰੀ ਵਿਕਰੇਤਾ, ਪਿਤਾ ਹਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਜਨੂੰਨ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਜਾਪਾਨੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਨਵਾਂ ਭੋਜਨ ਅਜ਼ਮਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਟੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਉਹ ਵਫ਼ਾਦਾਰ ਪਾਠਕਾਂ ਦੀ ਸਹਾਇਤਾ ਲਈ 2016 ਤੋਂ ਡੂੰਘਾਈ ਨਾਲ ਬਲੌਗ ਲੇਖ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹਨ. ਪਕਵਾਨਾ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸੁਝਾਆਂ ਦੇ ਨਾਲ.
