ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦੀ ਵੇਗਨ ਓਕੋਨੋਮੀਆਕੀ ਵਿਅੰਜਨ
ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਚੀਟ ਭੋਜਨ ਜਾਂ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਭੋਜਨ ਦੀ ਇੱਛਾ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਜੋ ਤਿਆਰੀ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡਾ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਖਾਵੇਗਾ, ਓਕੋਨੋਮਿਆਕੀ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਪਕਵਾਨ ਹੈ।
ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪੈਨਕੇਕ ਵਰਗਾ, ਓਕੋਨੋਮਿਆਕੀ ਵਿੱਚ ਗੋਭੀ, ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਜਾਂ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦਾ ਇੱਕ ਝੁੰਡ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਕਰੀਮੀ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵਿਲੱਖਣ ਸਵਾਦ ਦਿੰਦੇ ਹਨ।
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਕਿ ਹਰ ਵਾਰ ਉਹੀ ਪੁਰਾਣੀ ਸਮੱਗਰੀ ਹੋਵੇ।
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਨਾਮ ਤੋਂ ਭਾਵ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ "ਜੋ ਵੀ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ" ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿਸਦਾ ਅਰਥ ਇਹ ਵੀ ਹੈ ਕਿ ਬਿਨਾਂ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੇ ਓਕੋਨੋਮੀਆਕੀ ਬਣਾਉਣਾ। ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਓਕੋਨੋਮੀਆਕੀ!
ਇਸ ਲਈ ਅਗਲੀ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਦੋਸਤ ਨੂੰ ਬ੍ਰੰਚ ਲਈ ਰੋਕਦੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਖੁਦ ਇੱਕ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਵੀ ਓਕੋਨੋਮੀਆਕੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਿਸਦਾ ਸਵਾਦ ਬਿਲਕੁਲ ਸਵਾਦ ਹੈ।
ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ, ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦਿਖਾਵਾਂਗਾ ਕਿ ਸਭ ਤੋਂ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪਹੁੰਚਯੋਗ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕ੍ਰੰਚੀ, ਕ੍ਰੀਮੀ, ਅਤੇ ਸੁਪਰ ਸਵਾਦਪੂਰਣ ਓਸਾਕਾ-ਸ਼ੈਲੀ ਦੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਓਕੋਨੋਮੀਆਕੀ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ।
ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹਿੱਸਾ? ਵਿਅੰਜਨ ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ ਹੈ!
ਸਾਡੀ ਨਵੀਂ ਕੁੱਕਬੁੱਕ ਦੇਖੋ
ਪੂਰੀ ਭੋਜਨ ਯੋਜਨਾਕਾਰ ਅਤੇ ਵਿਅੰਜਨ ਗਾਈਡ ਦੇ ਨਾਲ Bitemybun ਦੇ ਪਰਿਵਾਰਕ ਪਕਵਾਨ.
Kindle Unlimited ਦੇ ਨਾਲ ਇਸਨੂੰ ਮੁਫ਼ਤ ਵਿੱਚ ਅਜ਼ਮਾਓ:
ਮੁਫ਼ਤ ਵਿੱਚ ਪੜ੍ਹੋਇਸ ਪੋਸਟ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਕਵਰ ਕਰਾਂਗੇ:
- 1 ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਓਕੋਨੋਮੀਆਕੀ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਕੀ ਵੱਖਰਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ?
- 2 ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਓਕੋਨੋਮੀਆਕੀ ਵਿਅੰਜਨ (ਕੋਈ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ)
- 3 ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸੁਝਾਅ: ਹਰ ਵਾਰ ਸੰਪੂਰਨ ਓਕੋਨੋਮੀਆਕੀ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 4 ਓਕੋਨੋਮਿਆਕੀ ਦਾ ਮੂਲ
- 5 ਬਦਲ ਅਤੇ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ
- 6 ਓਕੋਨੋਮੀਆਕੀ ਦੀ ਸੇਵਾ ਅਤੇ ਖਾਣ ਲਈ ਕਿਵੇਂ?
- 7 ਬਚੇ ਹੋਏ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਹੈ?
- 8 okonomiyaki ਦੇ ਸਮਾਨ ਪਕਵਾਨ
- 9 ਅੰਤਿਮ ਟੇਕਵੇਅ
ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਓਕੋਨੋਮੀਆਕੀ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਕੀ ਵੱਖਰਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ?
ਸਭ ਤੋਂ ਬੁਨਿਆਦੀ ਅਤੇ ਰਵਾਇਤੀ ਸੈਟਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ, ਓਕੋਨੋਮਿਆਕੀ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਬੇਕਨ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਇੱਥੇ ਇਹ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ਵਿਅੰਜਨ ਵੇਖੋ).
ਇਹ ਇਸਦੇ ਸੂਖਮ, ਮਿੱਠੇ, ਨਮਕੀਨ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਪਹੁੰਚਯੋਗਤਾ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੈ.
ਪਰ ਕਿਉਂਕਿ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਵਿਅੰਜਨ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਟੋਫੂ ਨਾਲ ਬਦਲਾਂਗੇ। ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਕਿਸੇ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ ਇਹ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸਦੇ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦ ਲਈ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਬੇਕਨ ਲਈ ਵੀ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹੋ,
ਨਾਲ ਹੀ, ਕਿਉਂਕਿ ਸਾਡੀ ਵਿਅੰਜਨ ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ ਹੋਵੇਗੀ, ਇਸ ਲਈ ਗਲੂਟਨ-ਮੁਕਤ ਆਲ-ਪਰਪਜ਼ ਆਟੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਅਸੀਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸ਼੍ਰੀਰਾਚਾ ਜੋੜਾਂਗੇ।
ਇਸ ਖਾਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ, ਮੈਂ ਕਸਾਵਾ ਆਟਾ (ਨਿਯਮਤ ਸਰਬ-ਉਦੇਸ਼ ਵਾਲੇ ਆਟੇ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਬਦਲ).
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਹੀਂ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਲਈ ਵੀ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਰਵਾਇਤੀ ਓਕੋਨੋਮੀਆਕੀ ਆਟਾ.
ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਜੋੜਦੇ ਹੋਏ ਵਾਧੂ ਅਡੈਸ਼ਨ ਅੰਡੇ ਦੀ ਨਕਲ ਕਰਨ ਲਈ, ਮੈਂ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਚਿਆ ਦੇ ਬੀਜ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਾਂਗਾ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਿਕਲਪ ਹੈ.
ਓਕੋਨੋਮੀਆਕੀ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ, ਜਿਵੇਂ ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ, ਕਾਫ਼ੀ ਬੁਨਿਆਦੀ ਹਨ। ਤੁਸੀਂ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਦੇ ਆਪਣੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਨਜ਼ਦੀਕੀ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀ ਦੁਕਾਨ ਵਿੱਚ ਲੱਭੋਗੇ।
ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਮਿਸੋ ਪੇਸਟ ਲੱਭ ਰਹੇ ਹੋ? ਲੱਭੋ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਮਿਸੋ ਪੇਸਟ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਦੀ ਇੱਥੇ ਸਮੀਖਿਆ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਸ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਕਦੋਂ ਵਰਤਣਾ ਹੈ
ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਓਕੋਨੋਮੀਆਕੀ ਵਿਅੰਜਨ (ਕੋਈ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ)
ਉਪਕਰਣ
- 2 ਵੱਡੇ ਮਿਕਸਿੰਗ ਕਟੋਰੇ
- 1 ਮਾਪ ਕੱਪ
- 1 ਤਲ਼ਣ ਵਾਲਾ ਪੈਨ
ਸਮੱਗਰੀ
- 1 ਪਿਆਲਾ ਸਭ-ਉਦੇਸ਼ ਕਸਾਵਾ ਆਟਾ
- 1 ਚਮਚ Chia ਬੀਜ
- 1/4 ਪੱਤਾਗੋਭੀ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ
- 3 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਦੀ
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ
- 3 ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼
- 2 ਡੇਚਮਚ ਅਲਸੀ ਦੇ ਦਾਣੇ ਜ਼ਮੀਨ
- 2 ਡੇਚਮਚ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ
- 2 ਲਸਣ ਦੇ ਮਗਰਮੱਛ ਬਾਰੀਕ
- 1 ਚਮਚਾ ਅਦਰਕ ਬਾਰੀਕ
- 2 ਚਮਚ ਮਿਸੋ ਪੇਸਟ
- 4 ਚਮਚ ਦਾ ਤੇਲ
- 200 g ਟੋਫੂ ਪੀਤੀ
ਟੌਪਿੰਗਜ਼
- ਓਕੋਨੋਮਿਆਕੀ ਸਾਸ
- ਵੇਗਨ ਮੇਅਨੀਜ਼
- 1 ਡੰਡੀ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼
- ਸ਼੍ਰੀਰਾਚਾ
- ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ
ਨਿਰਦੇਸ਼
- ਇੱਕ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਊਲ ਵਿੱਚ ਕੱਟੀ ਹੋਈ ਗੋਭੀ, ਫਲੈਕਸ ਦੇ ਬੀਜ, ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼, ਬਾਰੀਕ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ ਲਸਣ, ਅਦਰਕ, ਅਤੇ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਕਸ ਕਰੋ।
- ਇੱਕ ਹੋਰ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਊਲ ਵਿੱਚ ਆਟਾ, ਚਿਆ ਬੀਜ, ਮਿਸੋ ਪੇਸਟ, ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਇਕੱਠੇ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ।
- ਮਿਕਸ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੈਠਣ ਦਿਓ। ਚਿਆ ਦੇ ਬੀਜ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗਾੜ੍ਹਾ ਕਰ ਦੇਣਗੇ।
- ਹੁਣ ਮਿਕਸਡ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਆਟੇ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ। ਨਾਲ ਹੀ, ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਟੋਫੂ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ।
- ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ 'ਤੇ ਦੋ ਚਮਚ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਅੱਗ 'ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ।
- ਅੱਧਾ ਓਕੋਨੋਮੀਆਕੀ ਬੈਟਰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਗੋਲ ਆਕਾਰ ਦੇਣ ਲਈ ਬਰਾਬਰ ਫੈਲਾਓ।
- ਟੋਫੂ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਉੱਪਰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ 6-8 ਮਿੰਟ ਲਈ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਹੇਠਾਂ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਭੁੰਨੋ।
- ਫਿਰ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਨੂੰ ਫਲਿਪ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਾਰ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਦਿਓ। ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਅਜਿਹੀ ਚੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ ਜਿੱਥੇ ਇਹ ਗਰਮ ਰਹੇ।
- ਬੈਟਰ ਦੇ ਦੂਜੇ ਅੱਧ ਲਈ ਵੀ ਉਹੀ ਕਦਮ ਦੁਹਰਾਓ।
- ਓਕੋਨੋਮਿਆਕੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਮੇਅਨੀਜ਼, ਓਕੋਨੋਮੀਆਕੀ ਸਾਸ, ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਅਤੇ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਬੂੰਦ-ਬੂੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਰਵ ਕਰੋ।
ਸੂਚਨਾ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸੁਝਾਅ: ਹਰ ਵਾਰ ਸੰਪੂਰਨ ਓਕੋਨੋਮੀਆਕੀ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਧਾਰਨ ਪਕਵਾਨ ਹੈ, ਫਿਰ ਵੀ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਓਕੋਨੋਮੀਆਕੀ ਨੂੰ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਗੜਬੜ ਕਰਨਾ ਆਮ ਗੱਲ ਹੈ।
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੋ, ਤਾਂ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਕੁਝ ਕੀਮਤੀ ਸੁਝਾਅ ਹਨ ਜੋ ਹਰ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਸੰਪੂਰਨ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੀ ਮਦਦ ਕਰਨਗੇ!
ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਵਧੀਆ ਅਤੇ ਬਰੀਕ ਕੱਟੋ
ਖੈਰ, ਇਹ ਇੱਕ ਟਿਪ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਲਾਹ ਹੈ, ਅਤੇ ਜੋ ਵੀ ਕੋਈ ਵੀ ਜਿਸਨੇ ਕਦੇ ਓਕੋਨੋਮਿਆਕੀ ਬਣਾਇਆ ਹੈ ਉਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸੇਗਾ- ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਪਤਲੇ ਕੱਟੋ।
ਨਹੀਂ ਤਾਂ, ਤੁਹਾਡਾ ਪੈਨਕੇਕ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਇਕੱਠੇ ਨਹੀਂ ਰਹੇਗਾ। ਗੋਭੀ ਦੇ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਓਕੋਨੋਮੀਆਕੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਅਜੀਬ ਟੈਕਸਟ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨਗੇ। ਨਾਲ ਹੀ, ਇਹ ਫਲਿੱਪਿੰਗ ਦੌਰਾਨ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਟੁੱਟ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਯਾਦ ਰੱਖੋ, ਓਕੋਨੋਮੀਆਕੀ ਕਿਸੇ ਵੀ ਜਾਪਾਨੀ ਭੋਜਨ ਵਾਂਗ ਨਾਜ਼ੁਕ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਵਧੀਆ ਸਵਾਦ ਬਾਰੇ ਹੈ।
ਆਟੇ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ
ਬਹੁਤੇ ਲੋਕ ਰਲਾਉਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਧਨ ਵਜੋਂ ਦੇਖਦੇ ਹਨ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਨ।
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਅਸਲੀਅਤ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਇਸ ਤੋਂ ਕਿਤੇ ਵੱਧ ਹੈ... ਇਹ ਇੱਕ ਕਲਾ ਹੈ, ਅਸਲ ਵਿੱਚ.
ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਆਟੇ ਅਤੇ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ, ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸਾਰੀ ਹਵਾ ਅਤੇ ਸਮਾਂ ਦਿਓ ਜਿਸਦੀ ਹਰ ਇੱਕ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਨਿਪਟਣ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੀ ਹੈ।
ਇਹ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਮਿਸੋ ਪੇਸਟ ਵਰਗੀਆਂ ਸੁਪਰ ਸੁਆਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਸਾਰੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਬਰਾਬਰ ਫੈਲਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ।
ਇੱਥੇ ਸਿੱਖੋ ਕਿ ਮਿਸੋ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਭੰਗ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਆਟੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਿਘਲ ਜਾਵੇ।
ਮਿਕਸਿੰਗ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਦੇਣ ਨਾਲ, ਇਹ ਸਹੀ ਕਾਰਨ ਤੁਹਾਡੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦੀ ਬਣਾ ਦੇਵੇਗਾ।
ਬਸ ਇਸ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਿਕਸ ਨਾ ਕਰੋ।
ਇਸ ਨੂੰ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਪਕਾਓ
ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਓਕੋਨੋਮਿਆਕੀ ਬਾਹਰੋਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਕੁਚਲਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅੰਦਰੋਂ ਫੁੱਲੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਅਤੇ ਇਹ ਤਾਂ ਹੀ ਸੰਭਵ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ 375F ਦੇ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹੋ।
ਇੰਨੀ ਉੱਚੀ ਗਰਮੀ ਬਾਹਰੀ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਕਰੰਚ ਦਿੰਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕਿ ਅੰਦਰਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਨਰਮ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ, ਇੱਕ ਸਟੀਕ ਵਾਂਗ।
ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰਨ ਤੋਂ ਸੰਕੋਚ ਨਾ ਕਰੋ
ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਨਾਮ ਦਾ ਅਰਥ ਹੈ "ਗਰਿੱਲ ਜਿਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ".
ਇਸ ਲਈ, ਵੱਖ-ਵੱਖ ਟੌਪਿੰਗਜ਼ ਨਾਲ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰਨਾ ਇੱਕ ਕੁੱਲ ਗੇਮ-ਚੇਂਜਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਬਾਹਰ ਹੁੰਦਾ ਹਾਂ ਤਾਂ ਮੈਂ ਅਕਸਰ ਆਪਣੀ ਓਕੋਨੋਮਿਆਕੀ ਨੂੰ ਸ਼੍ਰੀਰਾਚਾ ਅਤੇ ਬਾਰਬੀਕਿਊ ਸਾਸ ਨਾਲ ਸਿਖਾਉਂਦਾ ਹਾਂ ਓਕੋਨੋਮਿਆਕੀ ਸਾਸ, ਅਤੇ ਮੈਨੂੰ ਇਹ ਖਾਣਾ ਬਹੁਤ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ।
ਇਸਨੂੰ ਠੰਡਾ ਨਾ ਹੋਣ ਦਿਓ
ਇਸ ਦੇ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਓਕੋਨੋਮੀਆਕੀ ਨੂੰ ਸਟੋਵ ਤੋਂ ਬਿਲਕੁਲ ਬਾਹਰ ਗਰਮ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਇਹ ਉਦੋਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਵਰਤੀ ਗਈ ਹਰ ਸਮੱਗਰੀ ਚਮਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਹ ਸਵਾਦ, ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਚੰਗਿਆਈ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੀ ਹੈ ਜਿਸਦੀ ਤੁਸੀਂ ਇੱਛਾ ਕਰਦੇ ਹੋ।
ਓਕੋਨੋਮਿਆਕੀ ਦਾ ਮੂਲ
ਉਪਲਬਧ ਇਤਿਹਾਸ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਓਕੋਨੋਮਿਆਕੀ ਨੇ ਇਸਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਦੂਜੇ ਵਿਸ਼ਵ ਯੁੱਧ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਦੇ ਜਾਪਾਨ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ।
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਪਕਵਾਨ ਦੂਜੇ ਮਹਾਨ ਯੁੱਧ ਦੌਰਾਨ ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਅਤੇ ਵਿਕਸਤ ਹੋਇਆ।
ਇਸਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਈਡੋ ਪੀਰੀਅਡ (1683-1868) ਵਿੱਚ ਹੋਈ, ਜਿਸ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਬੋਧੀ ਪਰੰਪਰਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਮਾਰੋਹਾਂ ਵਿੱਚ ਮਿਠਾਈ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕ੍ਰੇਪ ਵਰਗੇ, ਮਿੱਠੇ ਪੈਨਕੇਕ ਨਾਲ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਸੀ।
ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਫਨੋਯਾਕੀ ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ ਟੋਸਟ ਕੀਤੀ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ, ਮਿਸੋ ਪੇਸਟ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਸੀ। ਅਸਲੀ ਸੁਆਦ ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਮਿੱਠਾ ਸੀ.
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਮੇਜੀ (1868-1912) ਦੀ ਮਿਆਦ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲ ਵਿੱਚ ਮਿਠਾਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਹੋਰ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਲਿਜਾਇਆ ਗਿਆ, ਜਦੋਂ ਮਿਸੋ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਮਿੱਠੇ ਬੀਨ ਪੇਸਟ ਨਾਲ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਪੈਨਕੇਕ ਹੋਰ ਵੀ ਮਿੱਠਾ ਹੋ ਗਿਆ।
ਰੈਸਿਪੀ ਵਿੱਚ ਨਵੀਨਤਮ ਟਵੀਕ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਮ ਨੂੰ ਸੁਕੇਸੋਯਾਕੀ ਵਿੱਚ ਵੀ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ।
ਪਰ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਉੱਥੇ ਨਹੀਂ ਰੁਕੀਆਂ!
ਪੈਨਕੇਕ ਨੂੰ 1920 ਅਤੇ 1930 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਸੋਧਿਆ ਗਿਆ ਸੀ ਜਦੋਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਾਸ ਨਾਲ ਕੇਕ ਨੂੰ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਰੱਖਣਾ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੋ ਗਿਆ ਸੀ।
ਤਰਜੀਹ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਓਸਾਕਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਨੇ ਇਸਨੂੰ ਓਕੋਨੋਮਿਆਕੀ ਦਾ ਅਧਿਕਾਰਤ ਨਾਮ ਦਿੱਤਾ, ਜਿਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ "ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਪਸੰਦ ਹੈ।"
ਓਕੋਨੋਮਿਆਕੀ ਦਾ ਸੁਆਦਲਾ ਰੂਪ ਵੀ 1930 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਵਿੱਚ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ। ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਲੋਟਸ ਅਤੇ ਵਰਸੇਸਟਰਸ਼ਾਇਰ ਸਾਸ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ।
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਕੁਝ ਸਾਲਾਂ ਬਾਅਦ ਸੰਸ਼ੋਧਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਇਸਨੂੰ ਪਕਵਾਨ ਵਿੱਚ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਅੱਜ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ।
ਪਲਾਟ ਮੋੜ: ਮੈਂ ਦੂਜੇ ਵਿਸ਼ਵ ਯੁੱਧ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹਾਂ।
ਦੂਜੇ ਵਿਸ਼ਵ ਯੁੱਧ ਦੌਰਾਨ ਓਕੋਨੋਮਿਆਕੀ ਇੱਕ ਘਰੇਲੂ ਪਕਵਾਨ ਬਣ ਗਿਆ ਜਦੋਂ ਚੌਲਾਂ ਵਰਗੇ ਪ੍ਰਾਇਮਰੀ ਭੋਜਨ ਸਰੋਤਾਂ ਦੀ ਘਾਟ ਹੋ ਗਈ।
ਇਸ ਨਾਲ ਜਾਪਾਨੀਆਂ ਨੇ ਆਪਣੇ ਕੋਲ ਜੋ ਵੀ ਸੀ ਉਸ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ ਅਤੇ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰਨ ਲਈ ਅਗਵਾਈ ਕੀਤੀ। ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਉਹਨਾਂ ਨੇ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ, ਸੂਰ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ।
ਯੁੱਧ ਦੀ ਸਮਾਪਤੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਹ ਸੁਧਾਰੀ ਵਿਅੰਜਨ ਕਾਫ਼ੀ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੋ ਗਿਆ, ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ, ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਜੋ ਅਸੀਂ ਅੱਜ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ।
ਬਦਲ ਅਤੇ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ ਕੁਝ ਸਮੱਗਰੀ ਨਹੀਂ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਆਪਣੀ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਮੋੜਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਬਦਲਾਂ ਅਤੇ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਸਮੂਹ ਹੈ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਹੁਣ ਅਜ਼ਮਾ ਸਕਦੇ ਹੋ!
ਬਦਲਾਅ
- ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਟੋਫੂ: ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਸੂਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
- ਓਕੋਨੋਮਿਆਕੀ ਸਾਸ: ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ BBQ ਜਾਂ ਨਾਲ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ sriracha ਸਾਸ (ਜ ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਬਣਾਓ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਦੁਕਾਨ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ).
- ਮਿਸੋ ਪੇਸਟ: ਕਿਉਂਕਿ ਮਿਸੋ ਪੇਸਟ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਉਮਾਮੀ ਦਾ ਸੁਆਦ ਭਰਦਾ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਉਸੇ ਉਦੇਸ਼ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਸ਼ੀਟਕੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨਾਲ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ।
- ਪੱਤਾਗੋਭੀ: ਤੁਸੀਂ ਲਾਲ ਗੋਭੀ, ਹਰੀ ਗੋਭੀ, ਚਿੱਟੀ ਗੋਭੀ, ਜਾਂ ਨਾਪਾ ਗੋਭੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
- ਕਸਾਵਾ ਦਾ ਆਟਾ: ਮੈਂ ਇੱਕ ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ, ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਵਿਅੰਜਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਸਾਵਾ ਆਟੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ। ਜੇਕਰ ਇਹ ਤੁਹਾਡੀ ਚੀਜ਼ ਨਹੀਂ ਹੈ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਆਮ ਸਰਬ-ਉਦੇਸ਼ ਵਾਲਾ ਆਟਾ ਵੀ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਫਰਕ
ਓਸਾਕਾ-ਸ਼ੈਲੀ ਓਕੋਨੋਮਿਆਕੀ
ਓਸਾਕਾ-ਸ਼ੈਲੀ ਓਕੋਨੋਮੀਆਕੀ ਵਿੱਚ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਆਟੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਇਹ ਹੋਰ ਵੇਰੀਐਂਟਸ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਪਤਲਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ।
ਹੀਰੋਸ਼ੀਮਾ-ਸ਼ੈਲੀ ਓਕੋਨੋਮਿਆਕੀ
ਓਕੋਨੋਮੀਆਕੀ ਦੇ ਇਸ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਉੱਤੇ ਪਰਤਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਆਟੇ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਇਹ ਪੀਜ਼ਾ ਵਰਗਾ ਹੈ ਅਤੇ ਓਸਾਕਾ-ਸ਼ੈਲੀ ਓਕੋਨੋਮੀਆਕੀ ਨਾਲੋਂ ਮੋਟਾ ਹੈ।
ਮੋਦਨ-ਯਾਕੀ
ਇਹ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਓਸਾਕਾ-ਸ਼ੈਲੀ ਓਕੋਨੋਮਿਆਕੀ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਯਾਕੀਸੋਬਾ ਨੂਡਲਜ਼ ਇੱਕ ਖਾਸ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚੋਟੀ ਦੇ. ਨੂਡਲਜ਼ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਪੈਨਕੇਕ 'ਤੇ ਉੱਚਾ ਢੇਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਨੇਗੀਯਕੀ
ਇਹ ਚੀਨੀ ਸਕੈਲੀਅਨ ਪੈਨਕੇਕ ਵਰਗਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਇੱਕ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਹਿੱਸੇ ਵਜੋਂ ਹਨ। ਇਸ ਵੇਰੀਐਂਟ ਦਾ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲ ਰੈਗੂਲਰ ਓਕੋਨੋਮਿਆਕੀ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਪਤਲਾ ਹੈ।
ਮੋਨਜਯਕੀ
ਓਕੋਨੋਮਿਆਕੀ ਦਾ ਇਹ ਰੂਪ ਟੋਕੀਓ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਮੋਨਜਾ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਮੋਨਜੈਕੀ ਲਈ ਰਵਾਇਤੀ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ, ਦਸ਼ੀ ਸਟਾਕ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਪਕਾਏ ਜਾਣ 'ਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਪਤਲੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਅਤੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਪਨੀਰ ਵਰਗੀ ਬਣਤਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।
ਡੰਡਨ-ਯਾਕੀ
ਕੁਰੂਕੁਰੂ ਓਕੋਨੋਮਿਆਕੀ ਜਾਂ "ਪੋਰਟੇਬਲ ਓਕੋਨੋਮੀਆਕੀ" ਵਜੋਂ ਵੀ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਡੋਂਡਨ-ਯਾਕੀ ਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਲੱਕੜ ਦੇ skewer 'ਤੇ ਲਿਟਿਆ ਹੋਇਆ ਓਕੋਨੋਮਿਆਕੀ ਹੈ।
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਸਦੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਅਤੇ ਉਪਲਬਧਤਾ ਜਾਪਾਨ ਦੇ ਕੁਝ ਖੇਤਰਾਂ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਸੇਂਦਾਈ ਅਤੇ ਯਾਮਾਗਾਟਾ ਪ੍ਰੀਫੈਕਚਰ ਤੱਕ ਸੀਮਿਤ ਹੈ।
ਓਕੋਨੋਮੀਆਕੀ ਦੀ ਸੇਵਾ ਅਤੇ ਖਾਣ ਲਈ ਕਿਵੇਂ?
ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਓਕੋਨੋਮੀਆਕੀ ਤਿਆਰ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੀ ਮਨਪਸੰਦ ਸਾਸ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ।
ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ, ਇਸਨੂੰ ਜਾਂ ਤਾਂ ਤਿਕੋਣੀ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪੀਜ਼ਾ, ਜਾਂ ਛੋਟੇ ਵਰਗ।
ਮੈਂ ਓਕੋਨੋਮੀਆਕੀ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਵਰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ। ਇਹ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਸਕੂਪ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਆਸਾਨ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਤਾਂ ਇੱਕ ਸਪੈਟੁਲਾ ਜਾਂ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਇੱਕ ਚੋਪਸਟਿੱਕ ਨਾਲ।
ਓਕੋਨੋਮੀਆਕੀ ਨੂੰ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਰੋਸਿਆ ਅਤੇ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਇਸ ਬਾਰੇ ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਵੀਡੀਓ ਹੈ:
ਨਾਲ ਹੀ, ਇਸ ਗੱਲ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਘਰ ਵਿਚ ਪਰੋਸ ਰਹੇ ਹੋਵੋਗੇ, ਕਿਉਂ ਨਾ ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਝ ਸੁਆਦਲੇ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ਾਂ ਨਾਲ ਅਜ਼ਮਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਕੁਝ ਵਾਧੂ ਅਨੰਦ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕੇ?
ਆਓ ਦੇਖੀਏ ਕਿ ਅਸੀਂ ਇਸ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਓਕੋਨੋਮੀਆਕੀ ਨਾਲ ਹੋਰ ਕੀ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹਾਂ!
ਪਿਕਲਜ਼
ਖੀਰੇ ਦਾ ਅਚਾਰ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਜੋੜੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਓਕੋਨੋਮੀਆਕੀ ਨਾਲ ਅਜ਼ਮਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਹ ਹਲਕਾ, ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਸੰਤੁਲਿਤ ਸੁਆਦ ਹੈ ਜੋ ਓਕੋਨੋਮਿਆਕੀ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ।
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਤਜ਼ਰਬੇ ਨੂੰ ਹੋਰ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਮੋੜ ਦੇਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਜਾਲਪੀਨੋਜ਼ ਨੂੰ ਵੀ ਅਜ਼ਮਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਇਹ ਹਲਕੇ ਦਿਲ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਨਹੀਂ ਹਨ।
ਫ੍ਰੈਂਚ ਫ੍ਰਾਈਜ਼
ਫ੍ਰੈਂਚ ਫ੍ਰਾਈਜ਼ ਉਹਨਾਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੀਜ਼ ਨਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਇਹ ਸਿਰਫ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਧਾਏਗਾ. ਓਕੋਨੋਮਿਆਕੀ ਕੋਈ ਅਪਵਾਦ ਨਹੀਂ ਹੈ।
ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ "ਪੱਛਮੀ" ਬਣਾ ਦੇਵੇਗਾ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਵਾਰ ਅਜ਼ਮਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਫ੍ਰੈਂਚ ਫਰਾਈਜ਼ ਦੀ ਕਰੰਚੀ ਟੈਕਸਟ ਅਤੇ ਓਕੋਨੋਮਿਆਕੀ ਦੀ ਨਰਮ ਟੈਕਸਟ ਨੂੰ ਜੋੜਨ 'ਤੇ ਜਾਦੂ ਤੋਂ ਘੱਟ ਨਹੀਂ ਹੈ।
ਤਲੇ ਹੋਏ ਸਾਗ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮੇਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਮੈਂ ਬਿਨਾਂ ਦੋ ਵਾਰ ਸੋਚੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਸੁਆਦੀ ਪੈਨਕੇਕਾਂ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਬਿਲਕੁਲ ਖਾ ਲਵਾਂਗਾ।
ਪਰ ਉਹਨਾਂ ਲਈ ਜੋ ਆਪਣੇ ਪੈਨਕੇਕ ਨਾਲ ਕੁਝ ਹਲਕਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤਲੇ ਹੋਏ ਸਾਗ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹਨ.
ਉਹ ਹਲਕੇ, ਸਵਾਦ ਹਨ, ਅਤੇ ਓਕੋਨੋਮੀਆਕੀ ਦੀ ਨਰਮ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਸਿਰਫ਼ ਸੰਪੂਰਣ ਕੁਚਲਣ ਵਾਲੇ ਹਨ।
ਬਸ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਭੁੰਨਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ-ਅਦਰਕ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਲਿਆਉਣ ਲਈ ਪੇਸਟ ਕਰੋ।
ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਸਲਾਦ
ਹਾਂ, ਮੈਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ, ਇਹ ਹਰ ਕਿਸੇ ਲਈ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਪਰ ਹੇ, ਸਾਈਡ 'ਤੇ ਖੱਟਾ-ਮਿੱਠਾ ਸਲਾਦ ਰੱਖਣ ਨਾਲ ਕੋਈ ਨੁਕਸਾਨ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ।
ਬਸ ਮਿੱਠੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁਝ ਸੰਤਰੇ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮਿੱਠੇ ਜਾਂ ਖੱਟੇ ਡਰੈਸਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਸਲਾਦ ਦੇ ਉੱਪਰ ਰੱਖੋ।
ਸਲਾਦ ਦੀ ਸਮੁੱਚੀ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲ ਓਕੋਨੋਮੀਆਕੀ ਨੂੰ ਸੁੰਦਰਤਾ ਨਾਲ ਪੂਰਕ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਗੀ ਭਰਪੂਰ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।
ਬਚੇ ਹੋਏ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਹੈ?
ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਤੁਹਾਡੀ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਓਕੋਨੋਮੀਆਕੀ ਦਾ ਕੋਈ ਬਚਿਆ ਹੋਇਆ ਹਿੱਸਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਅਗਲੇ 3-4 ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਖਾਣ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਬਸ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ।
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜੇਕਰ ਅਜਿਹਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੋਗੇ. ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇਹ ਅਗਲੇ 2-3 ਮਹੀਨਿਆਂ ਤੱਕ ਠੀਕ ਰਹੇਗਾ।
ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਸ ਆਪਣੇ ਪੈਨਕੇਕ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਇਸਨੂੰ 375F ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਲੋੜੀਂਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਪਹੁੰਚ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਖਾਓ।
ਨਾਲ ਹੀ, ਆਪਣੇ ਓਕੋਨੋਮੀਆਕੀ ਨੂੰ ਫਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਨਾ ਰੱਖੋ 3 ਮਹੀਨਿਆਂ ਤੋਂ ਵੱਧ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ-ਬਰਨ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਇਸਲਈ, ਇਸਦਾ ਤਾਜ਼ਾ ਸੁਆਦ ਗੁਆ ਦੇਵੇਗਾ।
okonomiyaki ਦੇ ਸਮਾਨ ਪਕਵਾਨ
ਓਕੋਨੋਮਿਆਕੀ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਨਜ਼ਦੀਕੀ ਡਿਸ਼ ਪੈਜੇਓਨ ਹੈ। ਇੰਨਾ ਜ਼ਿਆਦਾ, ਜਾਪਾਨੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਤੋਂ ਅਣਜਾਣ ਲੋਕ ਅਕਸਰ ਦੋਵਾਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਨਾਲ ਉਲਝਾ ਦਿੰਦੇ ਹਨ।
ਪਰ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਓਕੋਨੋਮਿਆਕੀ ਨੂੰ ਪੇਜੋਨ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ.
ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਓਕੋਨੋਮੀਆਕੀ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਜਾਪਾਨੀ ਪੈਨਕੇਕ ਹੈ ਜੋ ਘੱਟ ਤੇਲ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦੀ ਘਣਤਾ ਵਧੇਰੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਭਾਰ ਦੇ ਆਟੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਨਾਲ ਹੀ, ਇਹ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਾਸ ਨਾਲ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ।
ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਪਾਜੇਓਨ ਇੱਕ ਕੋਰੀਆਈ ਸੁਆਦੀ ਪੈਨਕੇਕ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ ਜੋ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਏ ਗੈਰ-ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤੇਲ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਬਹੁਤ ਪਤਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸੌਸੀ ਟੌਪਿੰਗਜ਼ ਦੀ ਬਜਾਏ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਡਿੱਪ ਨਾਲ ਸਾਈਡ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਓਕੋਨੋਮਿਆਕੀ ਦੇ ਉਲਟ, ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ-ਤਲੀ ਹੋਈ ਡਿਸ਼ ਹੈ।
ਹਾਲਾਂਕਿ ਦੋਵੇਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਭੋਜਨ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਬਣੇ ਰਹਿਣ ਲਈ ਆਸਾਨ ਹਨ, ਓਕੋਨੋਮਿਆਕੀ ਅਜੇ ਵੀ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ। ਇਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਿਅਕਤੀ ਦੁਆਰਾ ਪਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਏਸ਼ੀਆਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਅੰਤਿਮ ਟੇਕਵੇਅ
ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇਹ ਹੈ, ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਓਕੋਨੋਮੀਆਕੀ ਵਿਅੰਜਨ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਸੁਆਦ ਦੀਆਂ ਮੁਕੁਲਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ੁੱਧ ਸੁਆਦੀ ਅਨੰਦ ਨਾਲ ਭਰ ਦੇਵੇਗਾ!
ਇਹ ਸੁਆਦੀ ਪੈਨਕੇਕ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮੌਕੇ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ਜਾਪਾਨੀ ਖਾਣੇ ਦਾ ਤਜਰਬਾ ਦੇਣ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ਾਂ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਮੈਂ ਬਚੇ ਹੋਏ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਬਾਰੇ ਕੁਝ ਸੁਝਾਅ ਵੀ ਸਾਂਝੇ ਕੀਤੇ ਹਨ ਅਤੇ ਓਕੋਨੋਮੀਆਕੀ ਲਈ ਕਿਹੜੇ ਪਕਵਾਨ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹਨ।
ਮੈਨੂੰ ਯਕੀਨ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਨ ਜਾ ਰਹੇ ਹੋ.
ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਓਕੋਨੋਮੀਆਕੀ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵੀ ਵਧਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ? ਇੱਥੇ 8 ਸਰਬੋਤਮ ਓਕੋਨੋਮੀਆਕੀ ਟੌਪਿੰਗਜ਼ ਅਤੇ ਫਿਲਿੰਗਸ ਹਨ
ਸਾਡੀ ਨਵੀਂ ਕੁੱਕਬੁੱਕ ਦੇਖੋ
ਪੂਰੀ ਭੋਜਨ ਯੋਜਨਾਕਾਰ ਅਤੇ ਵਿਅੰਜਨ ਗਾਈਡ ਦੇ ਨਾਲ Bitemybun ਦੇ ਪਰਿਵਾਰਕ ਪਕਵਾਨ.
Kindle Unlimited ਦੇ ਨਾਲ ਇਸਨੂੰ ਮੁਫ਼ਤ ਵਿੱਚ ਅਜ਼ਮਾਓ:
ਮੁਫ਼ਤ ਵਿੱਚ ਪੜ੍ਹੋ
ਬਾਈਟ ਮਾਈ ਬਨ ਦੇ ਸੰਸਥਾਪਕ ਜੂਸਟ ਨਸੇਲਡਰ ਇੱਕ ਸਮਗਰੀ ਵਿਕਰੇਤਾ, ਪਿਤਾ ਹਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਜਨੂੰਨ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਜਾਪਾਨੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਨਵਾਂ ਭੋਜਨ ਅਜ਼ਮਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਟੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਉਹ ਵਫ਼ਾਦਾਰ ਪਾਠਕਾਂ ਦੀ ਸਹਾਇਤਾ ਲਈ 2016 ਤੋਂ ਡੂੰਘਾਈ ਨਾਲ ਬਲੌਗ ਲੇਖ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹਨ. ਪਕਵਾਨਾ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸੁਝਾਆਂ ਦੇ ਨਾਲ.
