Ile ryżu w onigiri? To zależy od tego, jak lubisz to robić
Onigiri, czyli japońskie kulki ryżowe, to jedna z popularnych potraw w różnych konbini i bento boxach. Są proste w przygotowaniu, niedrogie i bardzo smaczne.
Możesz przygotować i dostosować swój smak onigiri, dlatego jest to zabawne danie. Na podstawie swojego miernika głodu możesz nawet dostosować wielkość porcji swojego kulki ryżowe w Twoich ulubionych przepisach.
Wielkość porcji zależy od kucharza, niezależnie od tego, czy jest to onigiri na przekąskę, czy bento. Możesz powiększyć lub zmniejszyć swoje onigiri, w zależności od preferencji. W większości przypadków ludzie gotują cztery filiżanki japońskiego ryżu i robią z niego osiem porcji (pół szklanki ryżu na każdą porcję). Japan Center zaleca 65g gotowanego ryżu na porcję.
Sprawdź naszą nową książkę kucharską
Rodzinne przepisy Bitemybun z kompletnym planerem posiłków i przewodnikiem po przepisach.
Wypróbuj za darmo z Kindle Unlimited:
Czytaj za darmoJak zrobić własne onigiri?
Domowe onigiri jest najlepsze pod względem wartości i smaku. Możesz używać własnych nadzień, kształtować własną kulkę ryżową, dodawać dodatki według własnych preferencji, grilluj onigiri, aby zrobić yaki onigiri, lub nawet spraw, aby twoje onigiri było słodkie.
Przygotowanie jest również dość proste, nawet niedoświadczeni kucharze mogą przygotować porcję w mniej niż godzinę.
Wykonanie nadzienia może wymagać innych przepisów. Ten przepis zakłada, że masz już gotowe gotowe nadzienia.
Oto składniki potrzebne do przygotowania onigiri (osiem porcji):
- Cztery filiżanki gotowanego ryżu japońskiego (najlepiej ryż krótkoziarnisty, jak ten z Ubara)
- Nori lub suszone wodorosty morskie
- Nadzienia Onigiri
Przeczytaj także: zongzi vs onigiri i jak odróżnić
Po przygotowaniu składników postępuj w następujący sposób:
- Ugotuj japoński ryż zgodnie z instrukcją.
- Ryż japoński ma krótsze ziarna i naklejki niż inne odmiany ryżu. Dlatego istnieje specyficzny sposób na odpowiednie ugotowanie. Zapoznaj się z instrukcją z opakowania ryżu.
- Po ugotowaniu ostudź.
- Zmocz ręce wodą i wetrzyj w nią trochę soli. Woda zapobiegnie przyklejaniu się ryżu do rąk.
- Następnie podziel ryż na osiem równych kawałków (jeśli użyłeś czterech filiżanek). Możesz to zmienić w zależności od swoich preferencji.
- Wciśnij dłoń w środek ryżu, aby utworzyć małą studzienkę. Tutaj umieścisz gotowe nadzienia. Przykryj całkowicie nadzienia ryżem i obtocz onigiri, aby upewnić się, że ma dobry kształt.
- Weź arkusz nori i zawiń go pod onigiri. Te wodorosty pomogą Ci zebrać i zjeść kulki ryżowe, nawet bez przyborów kuchennych i w podróży.
Od Ciebie zależy, czy chcesz posypać innymi przyprawami, takimi jak furikake, sól lub nasiona sezamu. Ciesz się onigiri!
Nie masz ochoty robić własnego onigiri? Dowiedz się, gdzie kupić onigiri online
Sprawdź naszą nową książkę kucharską
Rodzinne przepisy Bitemybun z kompletnym planerem posiłków i przewodnikiem po przepisach.
Wypróbuj za darmo z Kindle Unlimited:
Czytaj za darmo
Joost Nusselder, założyciel Bite My Bun, jest content marketerem, tatą i uwielbia wypróbowywać nowe potrawy z japońskim jedzeniem w sercu swojej pasji, a wraz ze swoim zespołem tworzy szczegółowe artykuły na blogu od 2016 roku, aby pomóc lojalnym czytelnikom z przepisami i wskazówkami kulinarnymi.