Idealna temperatura teppanyaki: rzeczy, które musisz wiedzieć o grillowaniu
Być może widziałeś sztukę performatywną wykonaną w japońskich restauracjach, gdzie teppanyaki kucharze podrzucają składniki i grillują je dla Ciebie. Ale teraz możesz łatwo wprowadzić japońską kuchnię do swojego domu, używając grilla teppanyaki.
Ciekawą rzeczą w grillu teppanyaki jest to, że ma większą powierzchnię do gotowania, co pozwala gotować kilka rzeczy jednocześnie.
To jeden z najlepszych grilli dla osób, które preferują gotowanie kilku posiłków jednocześnie!
Ze względu na specjalną powierzchnię możesz zapytać: jaka jest idealna temperatura teppanyaki?
Gdy grill się nagrzewa, jego środek opada, co pozwala na przechowywanie oleju, sosu i wszystkiego, co chcesz ugotować.
Centrum grill teppanyaki (kilka świetnych recenzji tutaj) może osiągnąć 430 stopni Fahrenheita i jest to idealna temperatura do szybkiego gotowania mięsa.
Sprawdź naszą nową książkę kucharską
Rodzinne przepisy Bitemybun z kompletnym planerem posiłków i przewodnikiem po przepisach.
Wypróbuj za darmo z Kindle Unlimited:
Czytaj za darmoW tym poście omówimy:
Jaka jest idealna temperatura dla grilla teppanyaki?
- Aby przygotować grill, musisz podgrzać patelnię do 300 F (lub 150 Celsjusza).
- Następnie trzeba wcierać 30 ml olej roślinny na stopę przestrzeni do grillowania za pomocą miękkiej szmatki. Pomaga to uszczelnić powierzchnię i sprawia, że grill nie przywiera.
- Po nałożeniu oleju możesz stopniowo zwiększać temperaturę do około 430 F (220 C) dla mięsa lub 390 F (200 C) dla warzyw.
Upewnij się, że wytarłeś nadmiar oleju i powtarzaj proces, aż powierzchnia będzie błyszcząca.
Ponadto upewnij się, że podgrzewasz grill 10 minut przed rozpoczęciem gotowania.
Również pokrój jedzenie przed rozpoczęciem gotowania, ale nie rób tego bezpośrednio na powierzchni grilla.
Sprawdź nasz post z niezbędne narzędzia teppanyaki także
Jak długo rozgrzewa się grill teppanyaki?
Aby grill osiągnął podstawową temperaturę nagrzewania, należy ustawić jego przełącznik na numer 5. Rozgrzanie grilla zajmie tylko 5 minut.
Należy pamiętać, że zawsze należy rozgrzać grill teppanyaki przed ustawieniem idealnej temperatury gotowania.
Ile czasu zajmuje grillowi osiągnięcie idealnej temperatury gotowania po podgrzaniu?
Zależy to od temperatury gotowania ustawionej na pokrętle od 1 do 10.
Ale im wyższa temperatura gotowania, tym dłuższy czas. Po rozgrzaniu grilla powinno to zająć około 2 do 3 minut.
Czy można gotować duże steki na grillu teppanyaki?
Absolutnie! Wystarczy przestrzegać ustalonych zasad gotowania steków na grillu:
- Wyjmij steki z lodówki co najmniej 30 minut przed rozpoczęciem gotowania. Dopraw steki do smaku pokruszonym pieprzem i solą morską.
- Teraz natrzyj steki olejem.
- Następnie ustaw temperaturę gotowania grilla na 9 lub 10.
- Gdy grill osiągnie idealną temperaturę pieczenia, grilluj mięso przez około 2 do 3 minut z każdej strony, w zależności od grubości steków.
- Zmniejsz temperaturę gotowania do 7, a następnie gotuj przez około 3 do 5 minut do pożądanej miękkości.
- Przed podaniem połóż ugotowane steki na podgrzewanej powierzchni grilla.
Jakiej temperatury potrzebuję do warzyw?
- Rozgrzej grill na średnim ogniu, do temperatury około 400 F (200 C).
- Posmaruj grill odrobiną oleju, a następnie umieść czosnek na grillu, aby ugotować, a także dodać trochę smaku do oleju.
- Należy jednak bardzo uważać, aby nie przypalić czosnku; usuń go, gdy stanie się brązowy. Zachowaj go, ponieważ będziesz go później potrzebować.
- Teraz dodaj pieczarki i cebulę oraz trochę soli. Gotuj przez kilka minut, aż będą miękkie.
- Następnie dodaj papryki i gotuj, aż staną się miękkie i chrupiące.
- Na koniec dodaj szalotki i pozwól im zmięknąć.
- Dodaj trochę oleju, który jest potrzebny, aby warzywa były wilgotne.
- Teraz, gdy warzywa są w pełni ugotowane, dodaj trochę pieprzu i soli do smaku.
Wyjmij do podania i dodaj przyrumieniony czosnek, aby uzyskać trochę smaku.
Co powiesz na moje ulubione danie, bekon i jajka?
W przypadku bekonu i jajek należy ustawić temperaturę grilla teppanyaki na 8.
Musisz jednak wstępnie podgrzać grill do 5, co jest idealną temperaturą do gotowania jajek i bekonu bez ich przypalania.
Powinieneś zacząć od bekonu i pozwolić mu przez jakiś czas skwierczeć. Gotuj jedną stronę przez około 10 minut, a następnie odwróć ją, aby druga strona się ugotowała.
Gdy skwierczenie osłabnie i zaczniesz pachnieć bekonem, oznacza to, że jest dobrze ugotowany. Teraz możesz dodać jajka.
Przed dodaniem jajek upewnij się, że z boczku został usunięty nadmiar tłuszczu. Powinieneś jednak zostawić trochę tłuszczu na grillu, aby upewnić się, że jajka ugotują się do perfekcji bez przywierania.
Teraz powinieneś gotować jajka przez 4 minuty z jednej strony, zanim je odwróciszr. Możesz je jednak odwrócić po 2 minutach, jeśli wolisz średnie/łatwe.
Dopraw jajka pieprzem i solą.
Gotuj posiłki w odpowiedniej temperaturze teppanyaki
Grill teppanyaki jest idealny, jeśli organizujesz przyjęcie, przygotowujesz prosty posiłek, a nawet organizujesz grilla. Możesz również użyć grilla do przygotować smażone potrawy?.
Jeśli ty posiadać grilla teppanyaki?, możesz go użyć do przygotowania obiadu. To idealny grill do zabawiania gości.
Grilla można bezpiecznie używać zarówno wewnątrz, jak i na zewnątrz, ponieważ nie ma otwartego ognia i wykorzystuje energię elektryczną zamiast gazu.
Ponieważ grill potrzebuje zasilania, wystarczy podłączyć go do źródła zasilania, włączyć ogrzewanie i gotowe.
Teraz wiesz, jakiej temperatury potrzebujesz i ile czasu zajmie Ci dotarcie do celu. Więc będziesz w pełni przygotowany na najlepszą kolację!
Twój koszyk nasz przewodnik zakupu teppanyaki do domowych płyt grillowych i akcesoriów.
Sprawdź naszą nową książkę kucharską
Rodzinne przepisy Bitemybun z kompletnym planerem posiłków i przewodnikiem po przepisach.
Wypróbuj za darmo z Kindle Unlimited:
Czytaj za darmo
Joost Nusselder, założyciel Bite My Bun, jest content marketerem, tatą i uwielbia wypróbowywać nowe potrawy z japońskim jedzeniem w sercu swojej pasji, a wraz ze swoim zespołem tworzy szczegółowe artykuły na blogu od 2016 roku, aby pomóc lojalnym czytelnikom z przepisami i wskazówkami kulinarnymi.
