Kamaboko w ramen: Wirujące rzeczy zwane Narutomaki
In oszacowanie, japońskie danie z rosołem, makaronem udon, warzywami i wybranym przez ciebie mięsem/rybą, często towarzyszy temu mały, biały wirujący przedmiot.
Wygląda jak jacuzzi i często jest umieszczany z boku naczynia. Co to za wirująca rzecz i co tam robi?
Jego nazwa i funkcja są dość proste, jest to ciasto rybne o nazwie Narutomakiegolub Uzumaki, jeśli wolisz. Nazwa Narutomaki nie ma bezpośredniego tłumaczenia na angielski, ale uważa się, że pochodzi od wirów Naruto.
Oto mój ulubiony przepis z kamaboko narutomaki w ramenie:
Sprawdź naszą nową książkę kucharską
Rodzinne przepisy Bitemybun z kompletnym planerem posiłków i przewodnikiem po przepisach.
Wypróbuj za darmo z Kindle Unlimited:
Czytaj za darmoW tym poście omówimy:
Przepis Kamaboko Ramen (Narutomaki)
Skład
- 25 oz zapas kurczaka (700 ml)
- 3 Ząbki czosnku (połowa)
- 4 tbsp sos sojowy
- 1 łyżeczka sos Worcestershire
- Pokrojony imbir kawałek wielkości kciuka
- ½ łyżeczka chińskie pięć przypraw
- 1 szczypta chili w proszku
- 1 łyżeczka cukier biały fakultatywny
- 13 uncji makaron ramen (375g)
- 14 uncji gotowana wieprzowina lub pierś z kurczaka (400g)
- 2 łyżeczka olej sezamowy
Do dekoracji
- 3½ uncji młody szpinak (100g)
- 4 tbsp słodka kukurydza
- 4 cały gotowane jajka obrane i połówki
- 1 arkusz suszone nori
- Pokrojone zielone cebulki dymki lub szalotki
- 1 posypać ziarenka sezamu
- 12 plasterki Narutomaki wirująca kamaboko
Instrukcje
- W dużym rondlu lub garnku wymieszaj bulion z kurczaka, ząbki czosnku, sos sojowy, sos Worcestershire, imbir, chińskie pięć przypraw, chili w proszku i wodę (300 ml). Pozwól składnikom się zagotować i zmniejsz ogień.
- Gotuj na wolnym ogniu przez około 5 minut.
- Smakuj bulion i dodaj łyżeczkę białego cukru lub dodatkowy sos sojowy, aby był bardziej słony lub słodszy, w zależności od preferencji.
- Następnie ugotuj makaron ramen i postępuj zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Odcedź makaron i odłóż na bok.
- Pokrój wieprzowinę lub kurczaka w plastry, a następnie usmaż je na oleju sezamowym (2 łyżeczki), aż zaczną się zarumieniać. Odłożyć na bok.
- Podziel makaron do misek i posyp każdą porcję ¼ mięsa, 25g szpinaku, kukurydzą (1 łyżka stołowa) i 2 połówkami gotowanych jajek.
- Teraz przecedź bulion do czystej patelni i ponownie zagotuj.
- Gdy bulion się zagotuje, podziel go między te 4 miski, a następnie posyp posiekany arkusz nori, dymkę lub szalotkę i sezam. Niech szpinak lekko uschnie przed podaniem i na wierzch dodaj 3 plastry narutomaki.
Jeśli chcesz autentycznego smaku, ten dziennik narutomaki Ono to świetny wybór:
Dlaczego narutomaki nazywa się jedzeniem Uzumaki?
Wiry Naruto tworzą się u wybrzeży Cieśniny Naruto i często mają wirujący wzór, jak te znalezione na Narutomaki.
A dla tych, którzy znają japońskie anime, tak, główny bohater Naruto nosi imię tych wirów.
Nazwisko Naruto to Uzumaki, a jego ulubionym jedzeniem, jak wiedzą prawdziwi fani, jest miso ramen. To jest powód, dla którego Narutomaki na ramen związał się z Naruto Uzumakim.
Uzumaki dosłownie oznacza po japońsku „spiralę”, co może wyjaśniać, dlaczego Naruto tak bardzo lubi Narutomaki.
Jednak niektórzy twierdzą, że powodem, dla którego postać z anime faktycznie nazywa się Naruto, jest to, że twórca serii, Masashi Kishimoto, naprawdę lubi miskę ramenu z narutomaki na wierzchu.
Więc tam. ten ciastka rybne narutomaki są tak popularne w Japonii, że wkroczyli głęboko w popkulturę, co z kolei uczyniło narutomaki jeszcze bardziej popularnymi.
Dlaczego narutomaki jest w ramenie?
Ale wystarczy o tym, dlaczego te małe rzeczy trafiają na ramen?
Cóż, to jedzenie Uzumaki jest jak koktajl mleczny do amerykańskiego Cheeseburgera. Jest to uczta, aby cieszyć się lub komplementować ramen podczas ich spożywania.
Narutomaki smakuje jak peklowana ryba, bo z tego jest zrobiona. Jest dobrze znany ze swojego rybiego smaku, konsystencji i służy głównie jako jasny kontrast z zielono-brązową zupą ramen.
Wierzcie lub nie, ale wiele japońskich potraw służy również jako dzieła sztuki, więc może to być jeden z możliwych powodów, dla których zostały one wprowadzone do ramen.
Innym możliwym powodem jest to, że ktoś mógł po prostu dobrze zadecydować, że narutomaki pasują do zupy z makaronem, i stamtąd się wziął.
Naruto, placek rybny, był podawany na ramen od końca okresu Edo (pomyśl od końca XIX wieku do początku XX wieku) i został również wprowadzony do chińskiej soby mniej więcej w tym samym czasie.
Przeczytaj także: czy ramen jest taki sam jak makaron ryżowy? Oto jak robi się ramen
Czy chcesz narutomaki w swoim ramen?
Teraz pojawia się pytanie, czy chcesz go na swoim ramen?
Cóż, sprowadza się to głównie do osobistych preferencji i gustu w rybach.
Ale omówmy kilka powodów, dla których chcesz, czy nie, chcesz narutomaki na swoim ramen.
Dlaczego nie?
- Za bardzo przypomina anime Naruto. Trochę żart, ale nie jest niemożliwe skojarzenie Uzumaki z Naruto i chociaż serial ma wielu, wielu fanów, nadal można go nie lubić.
- Nie lubisz smaku ryb. Ten jest prosty. Narutomaki są zrobione z ryb i nie każdy lubi ryby.
- Narutomaki mogą kolidować z Twoim daniem. Zarówno pod względem estetycznym, jak i smakowym, swirly rybne ciastka mogą nie pasować do twojego jedzenia. Ze względu na rybny smak narutomaki mogą nie pasować do kurczaka lub bulionu.
- Nie może być podawany z ramenem. Zaskakujące lub nie zaskakujące, jeśli już wiesz, narutomaki mogą nie być podawane w lokalnym sklepie z ramenem, ponieważ na jakiś czas przestały działać. Ale nadal jest bardzo popularny, więc mogą mieć go po prostu w rezerwie.
Dlaczego miałbyś
- Jesteś fanem anime Naruto. W odwrotności powyższego, całkowicie możliwe jest poznanie Narutomaki tylko z anime Naruto i cieszenie się jego smakiem. Albo masz pozytywne powiązania z programem i dzięki temu cieszysz się ramenem.
- Możesz polubić smak ryby.
- Narutomaki dobrze komponują się z wybranym daniem. Jak wspomniano wcześniej, wiele japońskich potraw jest wizualnie przyjemnych dla oka i chociaż nie jest to prawdą dla każdego szefa kuchni lub sklepu, faktem jest, że jaskrawo zabarwione Uzumaki ładnie kontrastuje z ciemniejszymi kolorami ramenu.
- Można go podawać z ramenem. W przeciwieństwie do powyższego, wiele sklepów z ramenem ma w swoim menu narutomaki i dobrze komponuje się z serwowanym ramenem. Rybi smak stanowi miły dodatek do posiłku.
Przeczytaj także: czy mogę jeść ramen po usunięciu zęba mądrości?
Wniosek
Jak już wspomniano, umieszczenie narutomaki w twoim daniu sprowadza się głównie do osobistych preferencji. Może być dobra, może być zła lub może nie występować w żadnej zupie ramen.
Najlepszą radą, jakiej można udzielić, jest to, że jeśli Ci się podoba, możesz ją dodać. Jeśli nie, nie martw się. Więc tak, to, co dla ciebie dobrze idzie, może nie być tak dobre dla innej osoby.
Narutomaki jest czymś dziwnym dodatkiem do posiłku, choćby dlatego, że chociaż nie jest to złe, to nie brakuje go, jeśli go nie chcesz.
To trochę jak podgrzewane siedzenie w samochodzie, fajnie je mieć, ale może być denerwujące, jeśli nie chcesz go mieć.
Narutomaki lub Uzumaki, jak wiemy teraz, są dobrze znane ze swojego jasnego koloru, smaku i imiennika w popkulturze. Co prawdopodobnie zwiększyło sprzedaż po nawiązaniu połączenia.
Jeśli jesteś zainteresowany lub zadowolony z jego historii, spróbuj. Jeśli ci się to nie podoba, nie martw się o to.
Czytaj dalej: w ten sposób można zmniejszyć ilość sodu w ramenie
Sprawdź naszą nową książkę kucharską
Rodzinne przepisy Bitemybun z kompletnym planerem posiłków i przewodnikiem po przepisach.
Wypróbuj za darmo z Kindle Unlimited:
Czytaj za darmo
Joost Nusselder, założyciel Bite My Bun, jest content marketerem, tatą i uwielbia wypróbowywać nowe potrawy z japońskim jedzeniem w sercu swojej pasji, a wraz ze swoim zespołem tworzy szczegółowe artykuły na blogu od 2016 roku, aby pomóc lojalnym czytelnikom z przepisami i wskazówkami kulinarnymi.