Furikake Kewpie Mayo: Como fazer o seu próprio

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Ame o sabor incrível de furikake? Então você precisa experimentar este Furikake kewpie receita!

É um delicioso condimento japonês com peixe seco e moído, sementes de gergelim, algas marinhas e sal. É perfeito para cobrir arroz e outros pratos!

Furikake Kewpie não é realmente uma coisa, no entanto. Kewpie é uma marca de Maionese japonesa e eles não têm uma variação de furikake, então nesta receita eu vou te mostrar como usá-lo para fazer a maionese de furikake, ou fazer a sua própria do zero.

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Furikake Kewpie comprado em loja

O molho que mais se aproxima de uma maionese furikake é este molho de Kewpie, o molho de gergelim torrado:

Kewpie molho de gergelim torrado profundo

(veja mais imagens)

Como muito do sabor do furikake vem das sementes de gergelim torradas, este molho pré-fabricado vai funcionar muito bem.

Você perderá muito do salgado e umami que vem do bonito e do peixe seco, mas você sempre pode adicionar isso à sua receita de outra maneira.

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Mas vamos fazer nosso próprio furikake Kewpie:

Receita de maionese de kewpie Furikake

Receita de Furikake Kewpie Mayo

Joost Nusselder
Eu vou te mostrar como fazer maionese japonesa kewpie de maionese comum e como transformá-la em uma deliciosa maionese furikake
Ainda sem avaliações
Tempo de preparação 5 minutos
Tempo de cozimento 20 minutos
Tempo total 25 minutos
Para Tempero
Cozinha Japonês
Porções 4 pessoas

Ingredientes
  

1/2 xícara de furikake (você também pode usar furikake comprado em loja)

  • 1 colher de chá açúcar
  • 1 colher de chá sal marinho
  • 1 colher de sopa camarão seco
  • ¼ xícara flocos de bonito
  • 3 colher de sopa sementes de gergelim torrado
  • 1 colher de sopa nori algas secas
  • 1 colher de sopa anchovas secas

2 xícaras de maionese Kewpie (você também pode usar Kewpie comprado em loja)

  • xícara maio (regular)
  • ¼ colher de chá pó dashi
  • 1 colher de chá mostarda dijon
  • 3 colher de chá vinagre de arroz
  • 1 colher de chá açúcar

Instruções
 

Como fazer furikake

  • Misture todos os ingredientes para o furikake, certifique-se de que a alga nori seja desfiada em pedaços bem pequenos para combinar com os outros ingredientes. Tudo deve ser muito pequeno para ser uma boa mistura para polvilhar.

Como fazer maionese Kewpie

  • Misture bem todos os ingredientes para a maionese japonesa. Você deve continuar misturando até que o açúcar e o dashi estejam completamente dissolvidos na maionese.
  • Agora você tem a quantidade certa de maionese e furikake para fazer uma boa mistura. Você pode misturar os ingredientes secos na maionese e está pronto para servir.
Palavra-chave Furikake, Kewpie
Experimentou esta receita?Nos informe como foi!

Se você planeja usar furikake comprado em loja e maionese Kewpie, você pode usar a mesma proporção de furikake para Kewpie, 1/2 xícara para 2 xícaras ou uma proporção de 1 para 4.

Em que usar furikake Kewpie

Este condimento é perfeito para peixes por causa da salinidade do furikake. Você também pode usá-lo para mergulhar suas batatas fritas se estiver se sentindo aventureiro.

Conclusão

Se você faz seu próprio kewpie furikake ou usa a variedade comprada na loja, este condimento é perfeito para adicionar um sabor delicioso a qualquer prato.

A combinação de peixe, sementes de gergelim, algas marinhas e sal cria um sabor único e saboroso que realçará qualquer refeição. Então, da próxima vez que você estiver procurando por algo especial para adicionar ao seu arroz ou batatas fritas, experimente o kewpie furikake!

Veja também: Tempero furikake vs tudo bagel, é o mesmo?

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Joost Nusselder, o fundador do Bite My Bun é um profissional de marketing de conteúdo, pai, e adora experimentar novas receitas, com a comida japonesa no centro de sua paixão. Com sua equipe, ele tem criado artigos de blog detalhados desde 2016 para ajudar leitores leais com receitas e dicas de culinária.