1 ingrediente que vai fazer você se encolher ao fazer esta receita de porco dinuguan

por Joost Nusselder | Atualizada:  5 de Junho de 2021

17 easy recipes anyone can make...

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Receita de porco Dinuguan é um gosto adquirido.

Este prato é feito de porco (PORK) e sangue de porco que lhe confere a sua cor enegrecida. Os fãs deste prato apreciam a textura e o sabor azedo deste guisado.

No entanto, para alguns, a ideia de ter algo preto preso nos dentes e a ideia de comer sangue só faz as pessoas vomitarem.

Favorite Asian Recipes
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Isso não impede que seus amantes amem o prato.
Receita Dinuguan De Porco
O ingrediente mais importante da receita Dinuguan é obviamente o sangue do porco (porco).

O sangue de porco é usado em muitas outras cozinhas asiáticas como sangue coagulado que atua como um extensor de carne ou como uma mistura para o próprio caldo. Pork Dinuguan é o último.

Receita Dinuguan de Porco e Dicas de Preparação (Método 1)

  • Para cozinhar este prato emocionante, é preciso carne de porco, sangue de porco e intestinos de porco. Todos vocês podem comprar isso no mercado molhado. Quanto aos intestinos, peça sempre ao açougueiro para limpar os intestinos antes de dar a você. Ao chegar, você ainda pode optar por limpar o intestino e ferver dentro de uma panela junto com sal e Gengibre para eliminar o odor forte.
  • Quando estiver tudo pronto, refogue a cebola, o alho e o gengibre e adicione a carne de porco. Você pode realmente adicionar qualquer parte da carne de porco nesta receita dinuguan. O que importa é o sangue e os intestinos. Adicione um pouco de água para dar mais consistência assim que o sangue for adicionado e deixe essa mistura ferver por 5 a 8 minutos. Em seguida, você adiciona o sangue, mexendo para impedir que o sangue coagule. Adicione sal, pimenta e vinagre para obter aquele sabor azedo que a maioria das pessoas adora no dinuguan. Adicione mais vinagre a seu gosto.
  • Deixe o prato ferver por 10 a 20 minutos. Depois disso, você coloca em uma tigela grande de cerâmica e enfeita com pimentões verdes longos e sirva com seu parceiro, puto.
  • Como você pode ver, além de limpar os intestinos, esta receita dinuguan é fácil de fazer. Experimente adicioná-lo à sua lista de cozinhar e surpreenda-se com este prato interessante.

Veja também: Uma deliciosa receita de liempo de porco marinado que você tem que experimentar!

Porco Dinuguan

Receita Dinuguan De Porco

Receita de porco dinuguan

Joost Nusselder
Receita de porco Dinuguan é um gosto adquirido. Este prato é feito de porco (PORK) e sangue de porco que lhe confere a sua cor enegrecida. Os fãs deste prato apreciam a textura e o sabor azedo deste guisado.
Ainda sem avaliações
Tempo de preparação 15 minutos
Hora de cozinhar 45 minutos
Tempo total 1 hr
Curso prato principal
Cozinha filipino
Porções 5 pessoas
Calorias 376 kcal

Ingredientes
  

  • ½ kg porco (liempo ou barriga de porco)
  • 2 colher de sopa óleo de cozinha
  • 2 cravinho alho picado
  • 1 médio cebola fatiado
  • 2 copos fígado de porco fatiado em cubos
  • ½ taça vinagre
  • 2 colher de sopa patis (molho de peixe)
  • 1 colher de sopa sal
  • ¼ colher de sopa MSG
  • taça caldo de carne de porco
  • 1 taça sangue de porco
  • 2 TSP açúcar
  • 3 pcs pimentas verdes
  • ¼ TSP orégano

Instruções
 

  • Cozinhe a carne de porco em aproximadamente 3 xícaras de água por 30 minutos.
  • Deixe esfriar e corte a carne de porco em cubos. Reserve o caldo de carne.
  • Em uma wok ou kawali, refogue o alho e a cebola no óleo por 5 minutos.
  • Em seguida, adicione a carne de porco, fígado, patis, MSG e sal.
  • Em seguida, despeje o vinagre e deixe ferver sem mexer.
  • Depois, despeje o caldo de carne e cozinhe por 10 minutos.
  • Adicione o sangue e o açúcar do porco e mexa de vez em quando até a mistura engrossar.
  • Coloque o orégano e a pimenta verde e deixe ferver novamente por 5 minutos.

Nutrição

Calorias: 376kcal
Palavra-chave Carne de porco
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Joost Nusselder, o fundador do Bite My Bun é um profissional de marketing de conteúdo, pai e adora experimentar novas comidas com a comida japonesa no centro de sua paixão. Junto com sua equipe, ele tem criado artigos de blog detalhados desde 2016 para ajudar leitores leais com receitas e dicas de culinária.