Aqui está uma receita que requer apenas um pão branco, embora você possa usar biscoitos de soda, biscoitos de ostra ou torradas de melba. Existem 2 maneiras de fazer isso e aqui está como.
Para Molho
Cozinha Japonês
Palavra-chave Migalhas de pão, panko
Tempo de cozimento 8 minutosminutos
Tempo total 8 minutosminutos
Porções 1fornada
Autor Joost Nusselder
Custo $0.50
Ingredientes
1pãopão branco
Instruções
Pão branco panko com ralador
A primeira forma é grelhar o pão no forno primeiro. Deixe ficar um pouco crocante e rale depois. Agora você pode usar qualquer tipo de pão branco para isso; não precisa ser quadrado. Basta colocá-los em uma assadeira e depois no forno. Você vai querer assar o pão branco por cerca de 12 minutos a 300 graus Fahrenheit (ou 150 Celsius) no total, mas terá que virá-lo na metade. Em seguida, basta colocá-los de volta no forno pelo restante dos 12 minutos.
Agora você quer verificar se o centro não está empapado, mas crocante, porque você quer ralar este pão. Não será tão fácil se não estiver totalmente crocante.
Depois que eles estiverem prontos, retire-os e corte as crostas; você não vai precisar deles. Agora pegue um ralador com pequenos orifícios. Você pode usar qualquer ralador para isso. Pegue um dos pedaços de pão e comece a raspar a parte externa crocante do pão. Um pouco sai fora. Faça os outros pedaços de pão também.
Pão branco panko com processador de alimentos
A segunda maneira é muito mais fácil, mas você precisa de um processador de alimentos. Basta colocar a lâmina do ralador e começar a cortar as cascas do pão imediatamente, por isso não coloque no forno primeiro. Em seguida, pegue os pedaços de pão e corte-os todos ao meio para que caibam no processador de alimentos.
Empurre o pão através do disco de trituração para fazer migalhas grosseiras. Você pode adicioná-los um por um. Em seguida, desligue-o, abra-o e você terá seu pão branco ralado.
Espalhe as migalhas em uma assadeira e leve ao forno a 300 graus Fahrenheit por 6 a 8 minutos. As migalhas devem estar secas, mas não torradas. Agite a assadeira duas vezes enquanto assa.
Retire as migalhas do forno e deixe esfriar. Em seguida, pegue o panko e coloque-o em um recipiente.