Receita de sorvete de chá verde matcha
Uma maneira de entender melhor o sorvete de matcha é descobrir como prepará-lo. Aqui está uma receita simples que garante ótimos resultados. Esta receita de sorvete caseiro destaca a textura rica e o sabor intenso do matcha.
Porções 4 pessoas
Custo $5
Equipamentos necessários
- Sorveteira
Ingredientes
- 2 copos metade e metade
- 3 colheres de sopa. pó de chá verde matcha
- ½ xícara açúcar
- 1/8 colher de chá. kosher ou sal marinho
Instruções
- Congele a tigela de sorvete por 24 horas.
- Misture meio a meio, açúcar e sal em uma panela média.
- Comece a cozinhar em fogo médio e adicione o chá verde em pó. Mexa frequentemente, permitindo que a mistura aqueça até que esteja bem quente, mas não ferva.
- Retire do fogo e transfira para a tigela com gelo. Quando esfriar, cubra com filme plástico e deixe esfriar na geladeira por 2 a 3 horas.
- Quando a mistura estiver bem gelada, transfira para uma sorveteira pré-resfriada. Processe de acordo com as instruções do fabricante. Em seguida, transfira-o para um recipiente hermético e coloque-o no freezer. Deixe esfriar por pelo menos 3 horas antes de servir.
