Receita de salmão teriyaki
Agora aqui está a receita completa.
Porções 4 pessoas
Custo $25
Ingredientes
- 1 colheres de sopa. oleo
- 4 filés de salmão sem pele
- ½ colher de chá. Gengibre picados
- 1 dente alho picados
- 1/8 xícara água
- ¼ xícara molho de soja baixo sódio recomendado
- 1 colheres de sopa. vinagre de vinho de arroz
- 2-3 colheres de sopa. açúcar mascavo
- 1 colher de chá. amido de milho
- 1 colheres de sopa. água
- 1 colher de chá. óleo de gergelim
- Sementes de gergelim para enfeitar opcional
- Cebolas verdes para enfeitar opcional
Instruções
- Misture o gengibre, o molho de soja, 1/8 de xícara de água, vinagre de vinho de arroz, óleo de gergelim, açúcar mascavo e alho em uma tigela média.
- Coloque metade da marinada em uma panela pequena e reserve. Coloque a outra metade em um saco plástico com o salmão e deixe marinar por 30 minutos.
- Use uma frigideira grande para aquecer o óleo. Adicione os filés de salmão para que não sobrecarreguem a frigideira. Cozinhe dois de cada vez, se necessário.
- Cozinhe cada filé por 3-4 minutos de cada lado.
- Enquanto isso, aqueça a marinada que você separou na panela e leve para ferver. Combine o amido de milho e a água em uma tigela pequena e bata para incorporar. Em seguida, bata a mistura de amido de milho na marinada e cozinhe até engrossar.
- Coloque o salmão em um prato e regue com o molho teriyaki. Enfeite com sementes de gergelim e cebolinha, se desejar.
