Sopa de missô branco shiro para iniciantes
Se quiser fazer sua primeira sopa de missô, use pasta de missô branco shiro.
Porções 4 pessoas
Calorias 52kcal
Custo $1
Ingredientes
- 4 copos caldo de vegetais (ou dashi para um sabor mais autêntico)
- 1 folha nori (alga seca) corte em retângulos grandes
- 3-4 colheres de sopa. shiro missô pasta de missô branco
- ½ xícara acelga verde picado
- ½ xícara cebola verde picado
- ¼ xícara tofu firme ao cubo
Instruções
- Coloque o caldo de legumes ou dashi em uma panela média e leve ao fogo baixo.
- Enquanto o caldo está fervendo, coloque o miso em uma tigela pequena. Adicione um pouco de água quente e bata até ficar homogêneo. Deixou de lado.
- Adicione a acelga, a cebolinha e o tofu à sopa e cozinhe por cinco minutos. Adicione o nori e mexa.
- Retire do fogo, adicione a mistura de shiro miso e mexa para incorporar.
- Prove e adicione mais missô ou uma pitada de sal marinho, se desejar. Sirva quente.
Nutrição
Calorias: 52kcal | Carboidratos: 7g | Proteína: 3g | Gordura: 1g | Gordura saturada: 1g | Gordura poliinsaturada: 1g | Gordura monoinsaturada: 1g | Sódio: 1366mg | Potássio: 77mg | Fibra: 1g | Açúcar: 3g | Vitamina A: 943IU | Vitamina C: 4mg | Cálcio: 37mg | Ferro: 1mg
