Receita de substituto de caldo de frango vegetal
Um bom substituto para o caldo de galinha é o caldo de legumes. Pode não ser idêntico ao caldo de galinha em sabor e cor, mas pode adicionar um ótimo sabor à sua comida. Tem um gosto tão delicioso quanto o caldo de galinha, talvez até mais!
Porções 4 pessoas
Custo $2
Ingredientes
- 1 colher de sopa óleo de coco
- 1 grande cebola
- Sal dois gostos
- Pepper dois gostos
- 2 dentes de alho picados
- 2 média cenouras
- Água
- 2 folhas de louro
- 4 colher de sopa massa de tomate
- Levedura nutricional opcional
Instruções
- Observação: Para obter resultados rápidos, pique os legumes primeiro.
- Aqueça 1 colher de sopa de óleo e água em uma panela e adicione todos os legumes, sal e pimenta.
- Mexa a mistura até os legumes amolecerem.
- Adicione mais água e folhas de louro, em seguida, leve a mistura para ferver.
- Assim que ferver, reduza o nível do fogo e adicione o extrato de tomate. Você também pode adicionar levedura nutricional; no entanto, é opcional.
- Continue cozinhando em fogo baixo por cerca de meia hora. Quanto mais você cozinhar, mais rico será o sabor.
- Ao terminar, experimente o caldo de legumes. Ajuste os sabores de acordo e deixe esfriar.
- Por fim, despeje em um recipiente.
